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En efecto, entre 1880 y 1907, la provincia de Guanacaste mostró un índice en el
crecimiento del castigo muy superior a la media nacional. Esto se puede explicar por los
intereses que tuvo la élite local por proteger sus medios de producción. La estadística
agrícola de 1909 señalaba que la región del Pacífico Norte (donde se hallaba la provincia de
Guanacaste) poseía un poco más de la mitad del hato ganadero nacional, seguida muy de
lejos por la Región Atlántica (16%) y la de Alajuela - San Ramón (12%). A pesar de tener
el mayor hato del país poseía la menor cantidad de ganado importado. A diferencia de otras
regiones la elite ganadera del Pacífico Norte fue muy recelosa en hacer grandes inversiones,
puesto que un aumento de los costos en el transporte, una baja en los precios internacionales,
una inesperada sequía o una súbita peste los podía dejar en la ruina. Los ganaderos de esta
región apostaron por un ganado en “pastura extensiva” que les permitiera mitigar las de
crisis de mercados o los desastres naturales, esperando los buenos precios.
Cabe indicar que dentro de esta región hubo notables excepciones a ese patrón. En
efecto, frente al aparente inmovilismo de la región los cantones de Carrillo y San Mateo
sobresalieron por perfeccionar su hato a través de cruces con ganado extranjero. ( 172 ) Las
mejoras del hato hechas por los ganaderos y campesinos de Carrillo y San Mateo afrontaban
los mismos dilemas que en el resto del país. En efecto, la inversión en ganado importado
permitía obtener mejores precios por la carne y sus derivados lo que los ponía en ventaja con
respecto a otros productores.
En cualquiera de los dos casos, fue evidente que hubo una propensión de penalizar el
abigeato en aquellas regiones donde la especialización ganadera era la fuente de riqueza.
Todavía no se han realizado estudios detallados sobre este tipo de delictividad que permita
conocer las tendencias regionales tanto del castigo como del control de ciertas actividades
consideradas como punibles y que pudieran afectar los medios de reproducción de la riqueza
de las élites locales. Lo cierto del caso es que el panorama podía ser muy complejo. La
misma estadística agrícola de 1909 evidencia como en la Región Central a pesar de no tener
el mayor hato ganadero tuvo zonas que apostaron por una especialización en esta actividad y
se dedicaron a mejorar sus rebaños. En 1909, el cantón de Santa Ana destacó en el ámbito
nacional. En ese lugar, del total de sus toros, un 83% de ellos era de origen extranjero; cifra
que se correlaciona con un 63% de vaquillas, un 44% de novillos y un 62% de crías bovinas
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