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El brindis, una tradición milenaria
En muchas ocasiones, cuando nos reunimos con nuestra familia o amigos llega, de manera
natural, el momento del brindis. No es solamente el entrechocar de nuestras copas, sino que
viene acompañado de unas breves palabras y de cierto ritual; que todos conocemos pero del
cuál, habitualmente, desconocemos su origen.
Existen muchas teorías acerca de su origen. La versión más antigua, lo remite al siglo IV
a.C. y lo liga a la confianza. En la antigua Roma para asesinar a alguien era usual que se
envenenaran las copas, por lo que los anfitriones como símbolo de confianza chocaban
fuertemente las copas con sus invitados, lo que producía que el líquido de una copa pasara a
la otra. De este modo quedaba claro que no había habido ningún tipo de envenenamiento ya
que quienes brindaban bebían lo mismo.
Una de las más conocidas se remonta al siglo XVI, y tiene como motivo la celebración de una
victoria del ejército de Carlos I de España y V del Sacro Imperio Romano Germánico sobre su
oponente. Según relatan los historiadores, el lunes 6 de Mayo de 1527, las tropas de Carlos V
toman de forma victoriosa Roma y la saquean. Con motivo de tal victoria, cuenta la historia,
que los mandos militares llenaron sus copas de vino, las alzaron al frente y dijeron la frase :
„bring dir‘s“, (yo te lo ofrezco).
Otra de las versiones del origen del brindis, indica
a las sociedades romana y griega, donde eran
habituales los grandes banquetes y fiestas. Los
comensales solían levantar y golpear sus copas
para llamar la atención de los sirvientes para que les
sirvieran más bebida. Esta costumbre pasó al brindis,
donde se golpeaban las copas para llamar la atención
del resto de comensales para hacer el brindis.
Sea cual sea el origen real, lo que si podemos
asegurar es que lo practicamos en nuestra cultura,
incluso al brindar deseamos “salud”. Y en muchos
lugares, utilizamos el clásico “Chin-Chin”. Este viene
de la onomatopeya creada a raíz del sonido que
producen dos copas de cristal al chocar entre sí en el
momento del brindis.
La obra International Handbook on Alcohol and Culture, hace referencia a que todo
brindis representa una práctica social que probablemente se remonta a las antiguas
libaciones, sacrificios en los que se ofrecía un líquido sagrado a los dioses a cambio
de un deseo.