Cocina sonorense - Sistema de Información Cultural

Botanas y Cocteles
Camarones
de Coctel
INGREDIENTES
1/2 kilo de camarones cocidos
1 taza de puré de tomate
1/2 taza de jugo de manzana
1/2 taza de vino blanco
2 limones
salsa picante
100
gramos de galleta de soda
sal y pimienta al gusto
PREPARACIóN Y
PROCEDIMIENTO
Se mezcla el puré de tomate, el jugo de
manzana, el vino y el jugo de los dos
limones; se sazona el preparado con
la salsa picante, sal y pimienta, se deja
enfriar. Una vez frío se vacía sobre los
camarones ya limpios en las copas.
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