Cocina sonorense - Sistema de Información Cultural
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11.05.2013
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Salsas y Chiles
- Page 101 and 102: Cocina Sonorense Crema de Quelites
- Page 103 and 104: Crema de Verduras INGREDIENTES ¼
- Page 105 and 106: Gallina Pinta INGREDIENTES ½ ½ ¼
- Page 107 and 108: Menudo INGREDIENTES 3 1 1 2 1 kilos
- Page 109 and 110: Cocina Sonorense Pozole de Trigo co
- Page 111 and 112: Cocina Sonorense Sopa de Frijol con
- Page 113 and 114: Sopa de Tortilla INGREDIENTES 18 1
- Page 115 and 116: Cocina Sonorense Sopa de Yorimuni c
- Page 117: Cocina Sonorense Sopa Seca de Arroz
- Page 121 and 122: Bichicoris INGREDIENTES Calabaza Se
- Page 123 and 124: Cocina Sonorense Calabacitas Asadas
- Page 125 and 126: Cocina Sonorense Calabacitas con Qu
- Page 127 and 128: Cocina Sonorense Chile Ranchero ING
- Page 129 and 130: Ejotes con Chile INGREDIENTES ½ 1
- Page 131 and 132: Frijoles con Chile INGREDIENTES ½
- Page 133 and 134: Frijoles Refritos INGREDIENTES 1 ½
- Page 135 and 136: Cocina Sonorense Guisado de Flor de
- Page 137 and 138: Cocina Sonorense Guisado de Lenteja
- Page 139 and 140: Cocina Sonorense Guisado de Tépari
- Page 141 and 142: Cocina Sonorense Guisado de Verdura
- Page 143 and 144: Cocina Sonorense Papas con Verdura
- Page 145 and 146: Cocina Sonorense Tortas de Calabaci
- Page 147 and 148: Cocina Sonorense Verduras en Escabe
- Page 149 and 150: Cocina Sonorense Tortas de Calabaza
- Page 151: Cocina Sonorense Tortas de Papa en
- Page 156 and 157: Chiltepín Curtido INGREDIENTES ½
- Page 158 and 159: Salsa de Chiles INGREDIENTES 4 4 4
- Page 160 and 161: Salsas y Chiles Salsa de Chile Verd
- Page 162 and 163: Salsas y Chiles Salsa de Chiltepín
- Page 164 and 165: Salsa Roja INGREDIENTES 6 2 1 chile
- Page 167: Carnes, Aves y Pescados
- Page 170 and 171: Carnes, Aves y Pescados La ganader
- Page 172 and 173: praderas de norteamérica. Carnes,
- Page 174 and 175: Carnes, Aves y Pescados los vaquero
- Page 176 and 177: Carnes, Aves y Pescados hortaliza,
- Page 178 and 179: Carnes, Aves y Pescados este ganado
- Page 181 and 182: Aldilla Rellena INGREDIENTES 1 ½ 6
- Page 183 and 184: Carne Asada INGREDIENTES 1 1 kilo d
- Page 185 and 186: Cocina Sonorense Carne de Res o de
- Page 187 and 188: Cocina Sonorense Chicharrón de Res
- Page 189 and 190: Frijol con Hueso INGREDIENTES ½ ½
- Page 191 and 192: Cocina Sonorense Lengua de Res Rell
- Page 193 and 194: Cocina Sonorense Mochomos INGREDIEN
- Page 195 and 196: Cocina Sonorense Riñones con Verdu
- Page 197 and 198: Cocina Sonorense Tépari con Aldill
- Page 199 and 200: Cocina Sonorense Gallina a la Pitiq
- Page 201 and 202: Cocina Sonorense Pollo Almendrado I
Salsas y<br />
Chiles