manantiales granada_cero.qxp - Diputación de Granada
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<strong>manantiales</strong> <strong>granada</strong>_uno.<strong>qxp</strong> 08/05/2006 21:08 PÆgina 44<br />
GUIA MANANTIALES GRANADA<br />
❖ Embalse <strong>de</strong>l Negratín. ❖ Infraestructuras asociadas a los baños en el<br />
margen <strong>de</strong>l embalse.<br />
A-92 tomando el <strong>de</strong>svío hacia el núcleo <strong>de</strong><br />
Zújar y, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> éste, una carretera estrecha<br />
nos conduce bor<strong>de</strong>ando el Jabalcón hasta<br />
los mismos Baños, carretera que ofrece un<br />
trazado muy próximo al bor<strong>de</strong> <strong>de</strong>l embalse.<br />
Otra forma <strong>de</strong> acce<strong>de</strong>r consiste en tomar<br />
el <strong>de</strong>svío hacia Benamaurel <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la A-92.<br />
Transcurridos unos kilómetros, parte una<br />
carretera estrecha que circula junto al “Canal<br />
<strong>de</strong> Riego <strong>de</strong>l Jabalcón”; carretera que<br />
nos guía también hasta los Baños, por la<br />
cara norte <strong>de</strong>l Jabalcón.<br />
Referencias históricas<br />
Las aguas calientes <strong>de</strong> los Baños <strong>de</strong> Zújar<br />
son utilizadas <strong>de</strong>s<strong>de</strong> muy antiguo, a tenor<br />
<strong>de</strong> los restos ibéricos encontrados en sus<br />
inmediaciones, con una utilización anterior<br />
probable.<br />
Lo que sí sabemos es que fueron los romanos<br />
los que <strong>de</strong>jaron una fuerte impronta<br />
por medio <strong>de</strong>l edificio <strong>de</strong> gran vistosidad<br />
que <strong>de</strong>bieron construir allí, según se <strong>de</strong>duce<br />
<strong>de</strong> los restos encontrados <strong>de</strong> las instalaciones,<br />
entre los que cabe <strong>de</strong>stacar algunas<br />
columnas <strong>de</strong> mármol blanco e<br />
inscripciones. Una <strong>de</strong> las salas <strong>de</strong>l edificio<br />
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<strong>de</strong> Baños que ha existido hasta hace muy<br />
poco se <strong>de</strong>nominaba “Baño Romano”.<br />
Aquel edificio mantenía antes <strong>de</strong> la <strong>de</strong>molición<br />
una estufa abovedada (tepidarium) para<br />
la exposición a vapores y sudación, el baño<br />
<strong>de</strong> agua caliente (calida labatio) y un<br />
gran estanque para nadar (piscina natatio)<br />
ro<strong>de</strong>ada <strong>de</strong> un claustro formado por arcos.<br />
Una vistosa galería abovedada comunicaba<br />
las estufas con la piscina y servía como lugar<br />
<strong>de</strong> espera para los bañistas.<br />
Los pobladores romanos<br />
son los primeros en <strong>de</strong>jar<br />
una fuerte impronta<br />
relacionada con los usos<br />
<strong>de</strong> este agua<br />
Los árabes, que apenas modificaron esta<br />
estructura, también apreciaron las virtu<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> las aguas <strong>de</strong>l Baño <strong>de</strong> Zújar, dada la habitual<br />
costumbre y arraigo que en la zona<br />
existió en el uso <strong>de</strong> los baños, como refleja<br />
el Sínodo <strong>de</strong>l obispo <strong>de</strong> Guadix y Baza, Martín<br />
<strong>de</strong> Ayala en 1554, en el que queda patente<br />
como, tras la reconquista, el uso <strong>de</strong><br />
los baños se asocia fuertemente al cos-<br />
❖ Bañistas que aprovechan las propieda<strong>de</strong>s<br />
minero – medicinales <strong>de</strong> las aguas.<br />
tumbrismo arábigo (morisco), siendo criticado<br />
e incluso satanizado por la autoridad católica.<br />
Por aquellos entonces se les <strong>de</strong>nominó<br />
Baños <strong>de</strong> Benzalema por encontrarse<br />
próximos a la villa y fortaleza <strong>de</strong>l mismo<br />
nombre.<br />
El Balneario luego pasó a manos <strong>de</strong> Los<br />
Jerónimos que habitaban en el actual edificio<br />
<strong>de</strong> “La Granja”, próximo a los Baños.<br />
Sin embargo, ya en 1697, Limón Montero,<br />
en su magnífica obra “El espejo cristalino<br />
<strong>de</strong> las aguas <strong>de</strong> España” ofrece una extensa<br />
<strong>de</strong>scripción <strong>de</strong> estos Baños, gracias<br />
al informe recibido <strong>de</strong>l médico <strong>de</strong> Baza D.<br />
Gerónimo Sierra, quien <strong>de</strong>scribe así el lugar:<br />
“A lo que se me pregunta: que es el sitio<br />
<strong>de</strong> los baños, respondo que el sitio y<br />
asiento <strong>de</strong>l baño, es la falda <strong>de</strong> un monte,<br />
que llaman Iaval-cohol en lo ultimo <strong>de</strong> la falda<br />
entre el Septentrion, y el poniente, aunque<br />
mas inclinado al poniente: nace en lo<br />
Baños <strong>de</strong> Zújar<br />
ultimo <strong>de</strong> dicha falda distante <strong>de</strong> lo profundo,<br />
que es la canal por don<strong>de</strong> pasa en rio<br />
Guadalito, como 6 o 8 palos, este suele<br />
apartarle, o arrimarse a dicho baño segun<br />
las avenidas sucecen haziendole vario el<br />
paso, y por esta causa suele algunas vezes<br />
pasar tan arrimado a él, que baña los cimientos<br />
<strong>de</strong> el edificio”.<br />
A finales <strong>de</strong>l siglo XVIII se construye un<br />
edificio principal <strong>de</strong> nueva planta, una hospe<strong>de</strong>ría<br />
y la ermita llamada “<strong>de</strong> los Santos<br />
Médicos”.<br />
Pascual Madoz, en 1850 testifica la presencia<br />
allí <strong>de</strong> un edificio <strong>de</strong> un solo piso, <strong>de</strong><br />
planta cuadrilonga don<strong>de</strong> se encuentran<br />
instaladas 8 cocinas e igual número <strong>de</strong> habitaciones<br />
y un cuarto para los pobres llamado<br />
hospital. Describe el baño como “una<br />
balsa también cuadrilonga, <strong>de</strong>scubierta el<br />
centro y cubierta en <strong>de</strong>rredor por una galería,<br />
ocupado todo por el agua, que baja por<br />
diversas escaleras colocadas en distintos<br />
cuartos y <strong>de</strong>nominadas estufas por la elevada<br />
temperatura que proporcionan”.<br />
En 1858 D. Saturio <strong>de</strong> Andrés y Hernán<strong>de</strong>z,<br />
médico director por entonces <strong>de</strong> los Baños<br />
nos <strong>de</strong>ja su “Memoria sobre las propieda<strong>de</strong>s<br />
físicas, químicas y terapéuticas <strong>de</strong> las<br />
aguas <strong>de</strong>l Balneario <strong>de</strong> Zújar”, en la que<br />
aparecen términos y <strong>de</strong>finiciones curiosas<br />
al uso <strong>de</strong> la época como “olor a huevos podridos”,<br />
“25 a 34 grados Reaumur”, “abundante<br />
material animal que brota en el manantial,<br />
con aspecto mucoso, con olor<br />
semejante al que <strong>de</strong>spren<strong>de</strong> un caldo cuando<br />
un cocido está hirviendo” y “sabor fastidioso”,<br />
características que <strong>de</strong>finían las<br />
aguas <strong>de</strong> este nacimiento.<br />
La <strong>de</strong>claración <strong>de</strong> Utilidad Pública <strong>de</strong>l uso<br />
<strong>de</strong> sus aguas es anterior al año 1869, según<br />
se hace constar en la “Colección legislativa<br />
<strong>de</strong> baños y aguas minero-medicinales”<br />
<strong>de</strong> D. Carlos Menén<strong>de</strong>z y D. Joaquín<br />
María Aleixandre, allá por el año 1892.<br />
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