manantiales granada_cero.qxp - Diputación de Granada
manantiales granada_cero.qxp - Diputación de Granada
manantiales granada_cero.qxp - Diputación de Granada
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>manantiales</strong> <strong>granada</strong>_dos.<strong>qxp</strong> 08/05/2006 15:23 PÆgina 198<br />
GUIA MANANTIALES GRANADA<br />
un carril que nos lleva hasta el paraje <strong>de</strong>l<br />
Martinete, don<strong>de</strong> se encuentra el nacimiento.<br />
Una intensa vegetación <strong>de</strong> ribera y un<br />
antiguo molino harinero, hoy totalmente<br />
<strong>de</strong>struido, adorna el entorno.<br />
De todo el caudal <strong>de</strong> Río Frío, una parte<br />
es <strong>de</strong>rivada para abastecimiento <strong>de</strong>l propio<br />
pueblo y para riego <strong>de</strong> los cultivos y otra, para<br />
su utilización en dos piscifactorías. Otro<br />
<strong>de</strong> los usos, en este caso histórico, consistió<br />
en el aprovechamiento <strong>de</strong> las aguas como<br />
energía hidráulica en un antiguo molino<br />
en el que se batía el cobre.<br />
La piscicultura <strong>de</strong> la trucha y más recientemente<br />
<strong>de</strong>l esturión y, consecuentemente<br />
<strong>de</strong> caviar, constituye el principal recurso económico<br />
<strong>de</strong> Rio Frío. Alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> esta actividad<br />
se han <strong>de</strong>sarrollado numerosos servicios<br />
turísticos (restaurantes, áreas<br />
recreativas, etc.), en los cuales se pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>gustar,<br />
en muy diversas varieda<strong>de</strong>s, la trucha,<br />
como plato típico, el esturión y el caviar.<br />
Esto a su vez ha incrementado la visita <strong>de</strong> turistas,<br />
sobre todo, durante el fin <strong>de</strong> semana.<br />
En el río también está permitida la práctica<br />
<strong>de</strong> la pesca <strong>de</strong> la trucha, bajo autorización.<br />
Referencias históricas<br />
Las primeras referencias históricas relativas<br />
a los <strong>manantiales</strong> <strong>de</strong> Río Frío datan <strong>de</strong>l<br />
198<br />
La piscicultura <strong>de</strong> la trucha<br />
y más recientemente <strong>de</strong>l<br />
esturión constituye el<br />
principal recurso<br />
económico <strong>de</strong> Rio Frío<br />
❖ Paraje <strong>de</strong>l Martinete.<br />
❖ Piscifactorías <strong>de</strong> Riofrío.<br />
siglo XVIII. T. López comenta la existencia<br />
<strong>de</strong>l nacimiento <strong>de</strong>l Río Frío, “muy abundante<br />
y frío como su nombre indica” así como<br />
la abundancia en él <strong>de</strong> truchas, anguilas y<br />
cangrejos.<br />
Tradicionalmente, el aprovechamiento <strong>de</strong><br />
este manantial se ha adscrito a la época romana<br />
y musulmana por la existencia <strong>de</strong>l<br />
puente <strong>de</strong> Riofrío, consi<strong>de</strong>rado romano o ca-<br />
❖ Puente “romano”, actualmente reconstruido,<br />
sobre las aguas <strong>de</strong> Río Frío.<br />
❖ Restos <strong>de</strong> un antiguo molino situado cerca <strong>de</strong>l<br />
nacimiento.<br />
lifal. Sin embargo, las fuentes documentales,<br />
han evi<strong>de</strong>nciado la datación <strong>de</strong> este<br />
puente en el siglo XVI por lo que se <strong>de</strong>sconocen<br />
utilizaciones anteriores a esta época.<br />
Las referencias documentales atribuyen al<br />
siglo XVII las obras <strong>de</strong> instalación <strong>de</strong> un martinete<br />
hidráulico, que aprovechaba las aguas <strong>de</strong>l<br />
Manantial <strong>de</strong> Río Frío<br />
Río Frío, don<strong>de</strong> se batía el cobre. Un conjunto<br />
<strong>de</strong> estructuras hidráulicas compuestas <strong>de</strong> conducciones<br />
y un salto elevado <strong>de</strong>l agua, proporcionaban<br />
al molino la energía hidráulica necesaria<br />
para batir el cobre. El mineral, una vez<br />
fundido, se introducía en mol<strong>de</strong>s para la construcción<br />
<strong>de</strong> tenazas, herrajes para carros y todo<br />
tipo <strong>de</strong> aperos agrícolas y caseros.<br />
Contexto hidrogeológico<br />
El contexto geológico sobre el que se enclava<br />
Río Frío involucra las formaciones<br />
carbonatadas <strong>de</strong> la Sierra Gorda y los<br />
materiales <strong>de</strong>tríticos <strong>de</strong>l relleno <strong>de</strong> la Depresión.<br />
Las <strong>de</strong>scargas naturales que se producen<br />
en el sector occi<strong>de</strong>ntal <strong>de</strong>l macizo <strong>de</strong> Sierra<br />
Gorda, correspon<strong>de</strong>n a los <strong>manantiales</strong> <strong>de</strong><br />
Rio Frío, con un caudal medio <strong>de</strong> 1034 l/s,<br />
y al manantial <strong>de</strong> la Tajea, con 311 l/s.<br />
Des<strong>de</strong> un punto <strong>de</strong> vista hidrogeológico,<br />
el acuífero involucrado es el <strong>de</strong> Sierra Gorda.<br />
A<strong>de</strong>más se ha <strong>de</strong>mostrado la existencia<br />
<strong>de</strong> una conexión hidráulica entre el sector<br />
occi<strong>de</strong>ntal <strong>de</strong>l polje <strong>de</strong> Zafarraya, situado en<br />
el bor<strong>de</strong> sur <strong>de</strong>l macizo, y la surgencia <strong>de</strong><br />
Río Frío. Los estudios hidroquímicos llevados<br />
a cabo sobre las aguas <strong>de</strong> este manantial<br />
indican la presencia <strong>de</strong> ciertos componentes<br />
anómalos (pesticidas, nitratos)<br />
posiblemente relacionados con la actividad<br />
agrícola intensiva que se <strong>de</strong>sarrolla en el<br />
polje <strong>de</strong> Zafarraya. La conexión se produciría<br />
mediante la percolación a través <strong>de</strong> los<br />
materiales <strong>de</strong>tríticos que rellenan el polje<br />
hacia el substrato calizo <strong>de</strong> Sierra Gorda, o<br />
mediante el arrastre <strong>de</strong> la escorrentía superficial<br />
a través <strong>de</strong>l Arroyo <strong>de</strong> la Madre, y<br />
la percolación directa en los ponors (sumi<strong>de</strong>ros)<br />
<strong>de</strong>l polje.<br />
199