12 itaca

EDITORIAL
SOR GENOVEVA:
QUAN LA VIDA ESDEVÉ GRA DE MOSTASSA
“Jesús deia: A què s'assembla el Regne de Déu? A què el compararé? És com
un gra de mostassa que un home va sembrar en el seu hort. Va créixer i es
va fer un arbre, i els ocells del cel van fer niu a les seves branques “. (Lc 13:
18-19).
Quan penso en Sor Genoveva Masip em retorna la paràbola del gra de
mostassa. De fet, la vida de Sor Genoveva és com el gra de mostassa.
El passat mes de novembre, l’Obra Social de Caixa Penedès li va atorgar
el Premi Josep Parera, en reconeixement a la seva trajectòria
vital dedicada al servei dels més febles.
En un món on, sovint, solament són notícia les boires i sorolls, agraïm que es visualitzi la tasca de tanta
gent que dóna tant fruit com el gra de mostassa.
Nascuda el 1923 i filla de la caritat des de 1944, sor Genoveva ha estat sal que sala i llum en el
món.
Amb les filles de la caritat ve el seu pas per les escoles, les barraques de Montjuïc, la leproseria, la
Model i el voluntariat penitenciari, la guarderia pels gitanos del desaparegut barri de Can Tunis, la
pobresa, el seminari, la mort a cavall de l’heroïna, el carrer, l’estrall de la Sida ... Tot esdevé servei
i mirada per a persones amb noms, rostres i històries úniques.
El lema de la Companyia de les Filles de la Caritat (“Caritas Christi urget nos”: “l’amor de Déu ens
apressa”) esdevé el motor d’una vida posada al servei dels altres. I això no ho ha fet sola: la comunitat
de germanes i el suport de moltes persones han fet possible que el gra de mostassa esdevingui un arbre
ple de branques i fruits.
De sor Genoveva hem aprés que tota persona és filla de Déu i està cridada a ser feliç; que l’educació
és la millor prevenció possible; que la justícia humanitzada pot reeducar; que l’acollida és la millor pedagogia
per a rehabilitar; que tota persona degradada es pot recuperar amb l’amor...
... i que tots nosaltres podem fer, de la nostra vida, un gra de mostassa.
Eduard Sala
La Farga_Titularitat de l’Obra Social
Companya de les Filles de la Caritat
Director eduard sala
Coordinadors francesc bonfill / núria martínez
Consell de Redacció santiago garcía manuel alameda, álex martínez,
claudi montclús, josé garcía, carlos teodoro, pellumb kume más colabora-
doras de Llar de Pau i de Itaca
Correctores anna guasch / david vázquez
2 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
Veure Evangelis Lc 13: 18-19, Mt 13:31-32 o Mc 4:13.
Portada manuel alameda
Maquetació col·laborador voluntari
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Redacció i Administració:
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2 EDITORIAL
3
Cuan la vida esdevé gra de mostaza
3 SUMARI
Tots els continguts, en un cop d’ull
4 OPINIO
Santiago García SOY
Alex Mármol SABER “SABER”
José García SIN NADA
José García EL REINO REVELADO DE LOS
SENCILLOS
7 TESTIMONI
4 SOY
SUMARI
Que escriba, me piden. Que utilize mi cabeza
para encontrar un tema medianamente
interesante. Santiago García
12 ITACA
Desea a todos sus amigos una feliz Navidad
Loli Besteiro LA ESCUELA DE LA VIDA
SSA. MIS VIVENCIAS EN LLAR DE
PAU
Anonim LA SONRISA
Salvador Paz MI OPERACIÓN
Anonim REFLEXIONES
SUMARI
LʼObra Social Santa Lluïsa Marillac i el Consell de Redacció no comparteixen necessàriament lʼopinió dels seus col·laboradors.
Les vinyetes contingudes en aquesta publicació han estat extretes dʼarticles dʼactualitat difosos per mitjans de comunicació
social. A tal efecte se cita la font i lʼautor de les mateixes. En tot cas, si qualsevol persona considera que la publicació de les
vinyetes vulnera els seus drets dʼautor, pot adreçar-se a aquesta redacció per sol·licitar lʼaturada de la distribució dʼaquesta
publicació fins que seʼn enretiri el material que consideri de la seva propietat intel·lectual.
3 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
16 POESIA
Preguntas que inquietan el horizonte de
una aurora cercana. Manuel Alameda
20 CUINA
El Rebost del Claudi ens respondrà una de
les consultes enviades pels nostres lectors
10 UNA MICA DE TOT
Xavi López METALEROS
Manel Oliveras BENVOLGUTS
11 ALTRES FESTA CASTANYADA 2010
12 ITACA
Ester Borrego Desea feliz Navidad
Viqui Molins Comentario de cine
Bienvenido a nuestro hogar Sergio
XI ENCUENTRO EN EL CAMINO
16 RACÓ LITERARI
Manuel Alameda / Manuel Pena /Manuel Girol
20 CUINA
CANELONES DE POLLO / REBOST D'EN CLAUDI
REPOSTERÍA BALEAR
23 EN MEMORIA
Christian Gheorghe, Modesto García,
Joao Pedro de Jesús Cardoso

OPINIÓ
4 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
SOY
Que escriba, me piden. Que utilice mi cabeza para encontrar un tema
medianamente interesante. Pero me he quedado sin temas o sencillamente
no quiero dar alas a mi vanidad. Lo que nunca haré es dejar de
escribir, no importa el tema, es secundario. Lo que importa es que me
oigan, que sepan que estoy ahí, que sus acciones me afectan, para bien
o para mal. Pero nunca pasarán desapercibidas porque me afectan y todo
lo que me afecta me importa.
¿Cómo puedo hacer saber a la gente lo que me afecta si no lo expongo?
Nadie me conocerá si no me doy a conocer, nadie me valorará. Yo sólo quiero dejar claro que existo, que
ocupo un lugar, el que me gano en la sociedad, criticando lo que no me gusta. En esa creencia vivo y por esa
creencia existo.
Santiago García
SABER "SABER"
"Saber" ha sido el título de mis artículos hasta el
momento. Todos conocemos la famosa frase de
Sócrates, resumida y no correctamente traducida,
cuya historia me gustaría narraros.
El Oráculo de Delfos en Atenas declaró que Sócrates
era el hombre más sabio cuando éste tenía 30
años. Con el fin de descubrir si la sentencia era
verdadera, Sócrates se puso a interrogar a todos los filósofos, políticos, poetas, artesanos y personas
destacadas de la ciudad con el fin de averiguar qué sabían. No tardó mucho en llegar a la
conclusión de que los hombres tenidos por sabios no sabían nada, así como él tampoco sabía nada.
"Yo soy más sabio que este hombre; es posible
que ninguno de los dos sepamos cosa que valga
la pena, pero él cree que sabe algo, pese a
no saberlo, mientras que yo, así como no sé
nada, tampoco creo saberlo. Yo no tengo
conciencia de saber nada".
Podríamos dejarnos deslumbrar por la profundidad y sencillez de esta frase que invita a la reflexión
y al debate sobre lo que creemos saber y lo que realmente sabemos, sobre la falsa modestia o
el argumento de los ignorantes si fueran honestos. Sin embargo, si lo hiciera estaría contradiciendo
a Sócrates y a mí mismo, por lo tanto cada uno que llegue a su conclusión. Yo he llegado a
la mía: "solo sé que no sé nada".
Alex Mármol.
"solo sé que no sé nada".

Sin nada
En España los sindicatos no funcionan de
la manera adecuada. Están obsoletos porque
no representan ni a la cuarta parte de
los trabajadores del país. Para que un sindicato
sea fuerte tiene que representar al
100% de los trabajadores y exigir a esos
trabajadores una cuota mensual que sirva
a los sindicatos para tener una base de
fuerza y así poder garantizar a todos y cada
uno de los trabajadores su salario los
días que dure una huelga. Porque el traba-
5 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
OPINIÓ
jador no va a la huelga si no puede garantizar
el sustento de su familia. Así nos evitaríamos
los tan indeseados piquetes, ya
que el seguimiento de las huelgas sería del
100%.
En los piquetes se camuflan grupos de extrema
derecha para boicotear la lucha pacífica.
No olvidemos que una huelga es el
derecho que otorga la Constitución a los
sindicatos para poder manifestar sus reclamaciones
pacíficamente, pero en este
país la lucha sindical es de todo menos pacífica.
En mi opinión, debería de haber un
único y sólido sindicato cuyo nombre no
debería importarnos. Lo que nos debe importar
es hacer las cosas bien y en beneficio
de la mayoría y que los líderes sindicales
negocien mejor porque en la actualidad
son meros espectadores de la lucha
entre la patronal y el Gobierno.
Santiago García

OPINIÓ
El reino revelado a los sencillos (Mt, 25-30 Lc, 21-22)
(25) Por aquel entonces, dijo Jesús:
-Padre, Señor del cielo y de la tierra, te doy gracias porque has
ocultado todo esto a los sabios y entendidos y se lo has revelado
a los sencillos.
(26) Sí, Padre, así lo has querido tú. (27) Mi Padre lo ha puesto
todo en mis manos y nadie sabe quién es el Hijo, sino el Padre;
y nadie sabe quién es el Padre, sino el Hijo y aquellos a quien el
Hijo quiera revelárselo. (28) ¡Venid a mí todos los que estáis
cansados y agobiados, y yo os daré descanso! (29) ¡Poned mi
yugo* sobre vosotros y aprended de mí, que soy sencillo y humilde
de corazón! Así encontraréis descanso para vuestro espíritu,
(30) porque mi yugo es fácil de llevar, y mi carga ligera.
Y es que Jesús siempre hablaba por medio de parábolas para
que se cumpliera la profecía de Isaías: "Escucharéis, pero no
entenderéis; miraréis, pero no veréis. Porque el corazón de
este pueblo está embotado. Son duros de oído y tienen cerrados
los ojos, de modo que sus ojos no ven, sus oídos no oyen y
su corazón no entiende; y tampoco se convierten para que yo
los cure".
Yo aquí encuentro varias cosas muy importantes:
1. Cristo habló con tanto amor y sencillez que ni los sabios y entendidos (fariseos y saduceos) no le comprendieron.
2. Proclama que él es el Hijo de Dios.
3. En 28, pensad que en aquella época sólo sabían leer y escribir los que habían estudiado, que eran bien pocos,
y esto hacía que los fariseos actuasen como les interesaba, no como dictaba la Ley de Moisés (ley de
Dios).
4.- El Señor nos propone, por una parte, que le imitemos y, por otra, que nos convirtamos, es decir que conozcamos
su mensaje de amor y actuemos en consecuencia. Debemos convertirnos, y eso implica desechar orgullo,
avaricia, mentira, ego, sexo ilegítimo, soberbia, injusticia, etc.
5. Que despertemos a nuestro espíritu, pues hasta entonces éramos esclavos de la Ley. No sé vosotros, pero
yo, que soy rebelde por naturaleza (no comprendía el primer mandamiento), ¿cómo iba a amar a Dios sobre
todas las cosas si no le conocía? Es por esto que nuestro Padre nos mandó a Cristo, para darle sentido a la Ley
y darse a conocer. No olvidemos que Jesucristo es Hijo y a la vez parte de Dios (tanto amó Dios al mundo que
entregó a su único Hijo para que cargara con nuestros pecados derramando su divina sangre en la cruz para
redimirnos).
6. Mirad lo que os digo: Dios siempre espera con los brazos abiertos, pero si no leéis los Evangelios con mucho
AMOR, no comprenderéis, y no es ése el propósito del Señor. Leedlos, despacio y varias veces. Y es que
cada vez que los volváis a leer, como por arte de magia, todo tomará más sentido. "Palabra".
Que nuestro Señor nos bendiga a todos, buenos y malos, fríos y calientes. ¿Quién sabe cómo decide el Padre a
quién va a salvar?
José García.
*Yugo: Sí, ya sé que todos sabéis lo que significa, pero por si alguno no lo sabe, es un instrumento de madera
que se coloca en el cuello del buey o bueyes para dirigirlos, algo semejante a lo que les ponemos a los
caballos.
6 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010

TESTIMONI
LA ESCUELA DE LA VIDA
Analizo el pasado y hay veces que aun duele
Hay muchos momentos en la vida en los que, por
circunstancias, me pongo una coraza para que nadie
pueda hacerme daño. En esa soledad te sientes
protegida. Pero hacerme la fuerte, cuando el
corazón sufre y analizas tu vida…
A veces, cuando tengo muchos sufrimientos, yo
misma pienso que no debo alejarme de los demás.
Analizo el pasado y hay veces que aun duele. Vivo
el presente con inseguridad, luchando día a día,
buscando aquello que me mantenga firme.
Sólo mi hijo me enseñó el amor
más grande
7 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
TESTIMONI
De lo que he carecido en mi vida es de amor materno,
paterno, de hermanos, etc. Sólo mi hijo me
enseñó el amor más grande. A él le di grandes dosis
de cariño y él a mí también. Poco a poco voy
abriendo mi coraza y dejo entrar un poco de luz. Con cierta desconfianza me dejo
querer y, si me quieren de verdad, yo correspondo con el doble. Pero, ¿cómo
sabes si te quieren de verdad?
Loli Besteiro
Mis vivencias en Llar de Pau
Los días son llevaderos a pesar de que cada una tiene sus motivos.
Este centro está lleno de vida y de historias del pasado que
muchas desearían borrar de su mente por un segundo.
Hablamos
Cada una le da un gran sentido a su vida y eso la hace más llevadera, pues hacemos
actividades: peluquería, maquillaje, etc. y cada jueves nos reunimos todas y hacemos
el taller “Hablamos”, donde cada una explica cómo lo lleva y los pros y contras de la
semana.
Es un lugar de reflexión y paz donde llegas a valorar tu paso por aquí y el camino que
deseas coger o elegir, algo que hoy en día no todos tenemos la suerte de poder hacer.
Sólo me gustaría destacar el trabajo que hacen aquí, en Llar de Pau, entre hermanas,
educadoras y voluntarios, los cuales hacen una labor muy solidaria.
SSA. Llar de Pau

TESTIMONI
LA SONRISA
La sonrisa tiene un efecto multiplicador
en cualquier tipo de
actividad que desarrollemos.
Pedir algo por favor y acompañarlo
de una sonrisa produce
un efecto muy positivo en la
otra persona. Nuestra sonrisa
siempre debe ser natural y nada
fingida; esta actitud positiva
nos beneficia en nuestras
relaciones con los demás.
La sonrisa, es la luz de nuestro
Mi operación
8 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
rostro, la que nos abre muchas
puertas, la que genera actitudes
positivas y la que nos alisa
el camino para llegar a los demás.
Incluso, la sonrisa puede
mermar algún error o equivocación
que tengamos.
Mejor que hablar de la sonrisa,
vamos a dar una serie de frases
que resumen la importancia de
una sonrisa sincera:
“Una sonrisa significa mucho.
Enriquece al que la recibe; sin
empobrecer a quien la ofrece.
Dura un segundo pero su recuerdo
nunca se borra”.
“Aquél cuya sonrisa le embellece,
es bueno; aquel cuya
sonrisa le desfigura, es malo”.
“Sonríe aunque sólo sea una
sonrisa triste, porque más tris-
te que la sonrisa triste, es la
tristeza de no saber sonreír”.
“No hay ninguna cosa seria
que no se pueda decir con una
sonrisa”.
“No hay nadie tan rico que no
la necesite ni nadie tan pobre
que no la pueda dar”.
A mí me gusta la frase:
“Sonríe aunque sólo sea
una sonrisa triste, porque
más triste que la sonrisa
triste, es la tristeza de no
saber sonreír”.
El 23 de octubre me operaron de juanetes en el Hospital Dos
de Mayo. Como la operación salió bien, al día siguiente me
dieron de alta hospitalaria y me vine al centro Santa Luisa de
Marillac, al cual pertenezco puesto que vivo en un piso del
mismo.
Pero mi alegría duró poco. Al cuarto día tuve que volver al
hospital con una infección en la pierna, aunque a los pocos
días me dieron el alta de la infección.
Cuando todo iba ya la mar de bien y yo ya pensaba en volver al
piso, una infección de orina me obligó a volver al hospital, esta
vez al Hospital del Mar, donde estuve 10 días.
Ahora ya me encuentro casi bien del todo. Doy las gracias de todo corazón a los equipos médicos de
los dos hospitales, enfermeras y demás equipos sanitarios por su profesionalidad, por su humanidad,
por hacer bien las cosas.
Quiero agradecer a Sor María Luisa y a todas las hermanas el afecto y cariño que me han dado todo
este tiempo. También quiero dar las gracias a los educadores y educadoras así como a Sor Francisca
y a Toni de enfermería, que se han portado muy bien conmigo. Doy las gracias a todas las hermanas
que me han visitado en el hospital, así como a Francesc, a los compañeros del piso y a los compañeros
del Cel.
Salvador Paz.

REFLEXIONES
Así, como el Buitre Leonado, especie en extinción,
sobrevuela el cielo del vasto territorio de la
Península Ibérica, la duda me asalta: ¿Península
Ibérica o Península Hispánica? Seguro que es una
de las dos.
Bueno, como iba diciendo, sobrevuela el sur de
Europa y parte del extranjero durante todo el
año, vacaciones incluidas, de Norte a Sur y, a veces,
de Oeste a Este. En busca de una suculenta
carnaza, que sea rica en proteínas, baja en colesterol
y con grandes cantidades de Omega 3 con la
cual poder alimentarse y, de esta forma, no pasar
a la historia como la muy añorada por muchos: la
peseta.
Así, de parecida manera y queriendo homenajear
a tan ilustre ave de rapiña, creo debiera ser el
símbolo de la bandera de España y sus respectivas
autonomías. El alma inmortal de la corrupción
en políticos, ciertos abogados, algunos promotores
inmobiliarios, modestos funcionarios o
gente que dice amar la cultura y un largo y distendido
etcétera de nuestra querida Península, a
secas.
¡Ayyy! …Pobres Buitres. No, no me refiero a los
de traje y corbata sino a esas menospreciadas
aves de rapiña. Pero, como iba diciendo, y ya es la
segunda vez que me interrumpo a mi mismo, de
parecida manera y queriendo homenajearla porque
me siento altruista y no me cuesta nada. Yo,
un humilde servidor de la esperanza. La verdad,
me camuflo de corresponsal de playa con mis gafas
negras todo a cien, mis desgastadas bermudas
verdes al igual que mi envejecido polo azul. Suprimo
la marca comercial en este artículo por no
haber querido ser mi sponsor, igual que otras
tantas que no voy a nombrar por lo mismo. ¡Uff¡
por no haber querido ser mi sponsor, mis sanda-
9 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
TESTIMONI
lias, no sé de que narices están hechas, pero ya
llevan conmigo más de cinco años, suerte que no
me crecen más los pies. He intentado averiguar la
marca, pero no hay forma, se ha borrado de la
plantilla, eso si, tampoco les haría publicidad gratis.
Se puede decir que gasto menos en ropa que, presuntamente,
Camps en trajes.
Vestido para la información estival sobrevuelo la
playa de la Barceloneta y, a veces, si me llegan los
viajes de la T-10, las playas de Castelldefels y Badalona,
que son de una zona, en búsqueda de esa
carnaza, esa primicia que busca todo periodista
que no cobre un duro por lo que hace. Aunque si
estuviera en el canal Cuatro, ya sería otro cantar.
También estaría en La Barceloneta, pero con pasta.
Ja, ja, ja, me acabo de contar un chiste que no
sabía. ¡Ojo! No me río de no tener pasta, que eso
no da risa, me rio de tenerla… Bien, ya es la tercera
vez que me interrumpo.
Alzo la mirada y observo, día tras día, como van
llegando los bañistas y como en un parecido innato
ritual, todos hacen prácticamente lo mismo.
Curioso, se quitan la ropa, quedándose en bañador
o bikini. Más apretados que las tuercas de un
submarino, extienden las toallas, plantan las
sombrillas y… al agua patos. Luego, se embadurnan
de cremas y a hacer la jornada completa al
sol, tostándose vuelta y vuelta.
Curioso el comportamiento humano en época de
crisis que siguen haciendo exactamente lo mismo
que sus ancestros que se quemaron la piel (y lo
que fastidia) y siguen, como digo, ahí, aburriendo
el aburrimiento. Porque ya me dirán que tiene de
divertido pasarse ocho horas sudando, vigilando
que no te quiten la cartera, que te atosiguen con
masajes orientales y latas de refresco calientes y
otras sustancias que según la cara del pimpollo te
ofrecen o no. Hombre pensándolo dos veces no es
divertido, pero entretenido, un rato. Y, a pesar de
la incomodidad de estar sentado al lado de la terraza
de un chiringuito, viendo a dobles de Shakira
y refrescándome con una botella de litro y medio
de agua de la fuente, yo sigo al frente de la
noticia que no aparece.

UNA MICA DE TOT
METALEROS
Otros que se identifican
con el cuero
son los Metaleros,
esos melenudos
adictos al
heavy metal que
sacuden la cabeza
al ritmo del doble
bombo (batería) y
los pesados riff de
guitarra. La tribu metalera se caracteriza por
una fidelidad absoluta hacia un estilo de música
que surgió a finales de los 60 gracias a
bandas como Black Sabbath, Led Zeppelin o
Deep Purple. Realmente, es uno de los movimientos
en los que se permite una mayor individualidad:
son muchos los que no llevan el
pelo largo, ni pantalones pitillo, ni botas, pero
en lo más profundo de su ser tienen un corazón
de metal que está por encima de cualquier
moda o tendencia. También son bastante
permisivos y respetuosos con los artistas
consagrados y sus devaneos musicales
debidos al paso del tiempo. Es el caso de artistas
como Alice Cooper, AC/DC o Metallica,
que se han ido alejando del sendero del metal
cuando les ha venido en gana y siempre han
contado con un apoyo notable.
Los heavies son más abiertos que otros, y eso
es de agradecer dentro del cerrado mundo de
las tribus urbanas. Ellos han sabido amar durante
décadas a los diferentes palos que existen
dentro del metal: trahs, death, black,
Benvolguts,
Navegant per Internet m'ha sorprès el fet de veure una revista
que porta el mateix títol que la revista que editem des de l'any
79 a la població de Salt (Gironès), de la qual tenim registrada la
capçalera com a "La Farga - Revista de Salt".
Felicitats,
Manel Oliveras Planas Coordinador
La Farga-Revista de Salt
lafarga@revistalafarga.net
www.revistalafarga.net
10 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
doom, progresivo…Ahora bien, allá por los
90 surgió un nuevo movimiento que nunca
llegó a gustar a los más “auténticos”. Me refiero
al Nu Metal, representado por grupos
como Korn, Deftones o Limp Bizkit, un estilo
mucho más cercano al rap que al metal que
también se denominó crossover. Los metaleros
no estaban dispuestos a que el nombre
del metal fuera tomado en vano y no se sentían
identificados con aquellos jóvenes ataviados
con gorras, pantalones anchos y viejos
modelos de chándal. El caso es que no duraron
mucho, en poco tiempo pasaron de ocupar
las portadas de revistas como Kerrang! o
Metal Hammer a desaparecer en el anonimato.
En cambio, las viejas leyendas del género han
sabido mantenerse y no es extraño que en la
actualidad encuentres de gira a bandas clásicas
como Iron Maiden, Judas Priest, Saxon o
Manowar. Es por ello que los heavies también
han sabido mantenerse como tribu urbana
y siguen dando ambiente a la ciudad a
pesar de haber sufrido cierta marginación
durante mucho tiempo
Xavi López

11 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
ALTRES

ITACA
Itaca
12 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
Itaca
desea
a todos
sus
amigos
una feliz
Navidad
En aquestes dates que s'apropen
volen fer present a la
nostra llar, Itaca, però també
a tots els cors de les
persones que tenim al
voltant un nen Jesús nascut
enmig de la realitat de cadascú.
Nascut allà a on hi ha
alegria però també a on hi
ha patiment o qualsevol signe
de desesperança.
Jesús va néixer en un pessebre,
aquest any el nostre
pessebre és de paper de diari
simbolitzant l'actualitat,
perquè volem que Jesús neixi
a la nostra actualitat,
ara i aquí.
Bon Nadal!!!
Esther Borrego

13 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
Comentario de cine Por Viqui Molins
Una película de valores que llega a
España esta Navidad.
Vale la pena verla.
¿Es el hombre bueno o malo por naturaleza? ¿Crees que las
personas pueden hacer el bien y ayudar sin esperar nada a
cambio? ¿Puede una persona “perdida” cambiar su rumbo
radicalmente?
Todas estás preguntas se plantean en una película maravillo‐
sa, CARTAS AL PADRE JACOB, que se estrena en España en
cines el próximo 17 de diciembre. Buen argumento, sencillo
pero contundente y qué invita a la reflexión. Pero ¿Qué tiene
esta película de diferente? Os explico el argumento y ya me
diréis si CARTAS AL PADRE JACOB merece o no la pena.
Leila es una presa a la que acaban de liberar después de 12
años en la cárcel. No tiene dónde ir ni sabe que hacer en su
vida. Antes de dejar la prisión, un funcionario le dice que han
recibido una carta de un sacerdote anciano y ciego solicitando
su ayuda como asistente…un trabajo fácil, leerle las cartas de
sus feligreses y ayudarle a escribir sus respuestas.
Aunque al principio para Leila es un choque continuo de ca‐
racteres, gracias a esas cartas y conociendo poco a poco al
padre Jacob, casi sin quererlo va viviendo una transformación
interna, al igual que el anciano sacerdote, quién al ir recibien‐
do cada vez menos cartas, empieza a sentirse un anciano y
siervo inútil. ¿Cuántos de nuestros mayores conocemos que
podrían encajar con esta descripción? ¿Cómo viven la soledad
estos sacerdotes, buenos sacerdotes, curitas de pueblo, al
envejecer?
TÍTULO ORIGINAL
(Letters to Father Jaakob)
AÑO 2009
DURACIÓN 120 minutos
PAÍS
DIRECTOR Klaus Härö
GUIÓN Klaus Härö, Jaana Makkonen
MÚSICA Dani Strömbäck
FOTOGRAFÍA Tuomo Hutri
ITACA
GÉNERO Drama | Religión

ITACA
14 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
Bienvenido a nuestro hogar, Sergio
Hemos entrevistado a nuestro nuevo
amigo y esto es lo que nos ha dicho:
Sergio, ¿cuándo llegaste a Itaca?
Lo recuerdo perfectamente. Era un jueves. El 18
de noviembre, concretamente.
Háblame de tus primeras impresiones
La verdad es que fueron muy buenas. Me acogieron
enseguida con mucho cariño y amabilidad. Encontré un grupo de compañeros que me
ayudaron, que mostraban mucha cooperación y un equipo de apoyo que me ayudó desde
el primer momento para que me sintiera a gusto.
¿Tuviste muchas dificultades antes de llegar aquí?
La verdad es que no siempre lo pasé bien. Fui de Centro en Centro y aunque en todos me
han tratado muy bien, el llegar a Itaca ha sido como encontrarme en un lugar diferente
más cercano a lo que es un hogar. Además aquí tengo más acceso a lo que va a llevarme a
una vida de inserción Incluso tengo la esperanza de, a la larga, encontrar un trabajo que
me haga vivir una vida digna e independiente.
El hecho de que haya diferentes colaboradores en Itaca, ¿Qué te ha parecido? ¿Una ayuda o
una dificultad?
En realidad me ha gustado. En primer lugar porqu, al ser muchos, puedo aprender de cada
uno algo, es enriquecedor, hay más variedad y novedad. Me gusta. Y les pediría que
tengan paciencia, porque aunque no soy una persona conflictiva, ni problemática estamos
todos en un proceso que debemos poner en práctica. Para insertarnos
XI ENCUENTRO EN EL CAMINO
Com tots els anys des de 1999 celebrem la festa de Nadal invitant als nostres amics.
Des de l’any passat ho fem en el teatre dels locals de “La llavor” molt ben condicionats per aquest tipus de
celebracions.
Va ser una trobada encisadora. No només per les actuacions –totes molt bones– sinó també per l’ambient
dels amics que ens reuníem allà.
Després d’unes paraules pronunciades per Esther Borrego i la presentació dels set amics de Itaca, vam gaudir
d’una obra de teatre molt ben preparada per Can Banús. Una obra amb una lliçó nadalenca molt adient.

La Viqui Molins, com la més antiga i gran dels
col·laboradors de Itaca, va pronunciar també unes
paraules expressant el sentit de tots els qui tenim el
goig de formar part d’aquesta gran família.
El muntatge preparar per l’Esther ens va fer passar
una estona molt agradable tot recordant els esdeveniments
de l’any. El dia rere dia, les entrades i sortides
dels que formen part del pis, les excursions, les festes,
les colònies, tot va estar present en les meravelloses
fotos del muntatge.
Wiliam va voler manifestar-nos la seva situació i ho
va fer amb la senzillesa que li caracteritza.
No podia faltar l’actuació del nostre cantautor Chucho
que ens va regalar dos de les seves creacions.
I “Los Ronderos” amb el seu llarg repertori van posar
un final meravellós a la festa.
El comiat li va tocar fer-ho al Jesús que va agrair a
tots la seva presència.
15 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
ITACA

RACÓ LITERARI
POSTALES DE NAVIDAD
16 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
Interrogantes
¿Y qué, después...?
¿Amanecerá sobre mis días?
¿Se fecundará mi existencia?
¿Se acabará la melancolía?
¿Y qué, después...?
Aquello que por ti sentía.
¿Lo volveré a sentir?
Aquellos instantes vividos.
¿Renacerán para mí?
¿O pasarán al olvido?
¿Y qué, después...?
Preguntas que inquietan el horizonte
de una aurora cercana,
de un oscuro y lento amanecer
que amenaza mi negra mañana.
El presente ahoga mi soledad;
el futuro, de incertidumbre me embarga;
y el pasado, aunque con añoranza,
jamás volverá.
¿Qué significa esperanza?
Manuel Alameda

En realidad, lo pienso todo de ti
En realidad, lo pienso todo de ti.
De no quererme tu cuerpo
lo dibujo en mis pensamientos.
De no conocer tu sonrisa
me la imagino.
De no saber cómo son tus pechos
los sueño.
En realidad, lo pienso todo de ti.
Sin embargo, cuando te vayas
para siempre de mi lado
me atormentará tu recuerdo
y en mis pensamientos
comenzará otra vez
el agradable suplicio
de tenerte que volver
a inventar de nuevo.
Porque sería muy largo de contar.
Pero quiero que sepas
que si algún día fracasas
aún estaré dispuesto a admitirte
sin rechistar.
Puede que me juzgues mal
por saber cuál es mi debilidad
pero te voy a contar un secreto.
Todo comenzó por querer volar
y unas infinitas ansias que
tenía de amar.
Manuel Pena
17 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
Es tanto lo que te quiero
En el cielo planté un rosa
En el firmamento un clavel
Y en el corazón de mi madre
Planté todo mi querer
Es tanto lo que te quiero
….?
RACÓ LITERARI
Dice que no se amar y no se besar
Enséñame tú que sabes
Es obra de caridad enseñar al que no sabe.
¿???
Dejaré de quererte
Pero nunca dejaré de querer
En los momentos en que te quise
¿???
Manuel Girol

RACÓ LITERARI
Una sombra me cubre
Y atenta contra mi vida
Es la oscuridad llamada heroína
Que sin yo darme cuenta
Me ha cogido y no me suelta
Y por ella ya no soy mi dueño
Ella es la que me domina
Por eso te digo hermano
No pruebes nunca la heroína
Que si al principio te gusta
Con el tiempo es una condena
Que no se cumple con días
Que no se cumple con años
Pues la heroína se paga con la vida
Y te consume poco a poco
Y hasta la mente te absorbe
Y te comportas como un loco
Y a nadie conoces
Y cuando intentas reaccionar
Ya está inmerso en la noche
Y serás un esclavo más
De eso que usas para liberarte
Y habrás perdido hasta la identidad
Manuel Girol
18 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010

MEDULA PAGANA
(O cómo he llegado a ser lo
que soy)
Grácil demencia
cinética
danzarina simétrica
zumbada por la musa negra
soy exaltación
soy depresión
Soy orden y caos
soy tiempo y espacio
viento helado
del abismo regenerado
el dualismo me exhausta
es estar entre la vida y la muerte
Volando desamparado
volando con una sola ala
descalzo de alma
escaso de armas
soy introito y epílogo
Etapas de ciclos en remolino
en un microsegundo
pensamiento y sentimiento
soy exaltación
soy depresión
Oh! Shiva
soy la rana y el mosquito de Quevedo
lento y rápido
soy vicio funesto
Oh! Dalila, ¿Qué voy hacer con todo
esto?
soy bufón y arlequín
Oh! Febo
dame fuerzas para seguir
Soy Zeus y Hades
soy la vagina y el falo
soy Sileno y las Ménades
esbelto y lánguido
flores, tierra, animales y océanos
ser consciente para contarlo
estulticia para lograrlo
Aura hiperblanduzca
cogí una bocacalle
de doble naturaleza columpiante
relamiendo la soledad rimbombante
soy exaltación
soy depresión
Obertura
estulticia
a través de la palabra metafísica
Mente para ser
ser para estar
estar para hacer
De lado
al margen
doble asco;
19 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
paranoia
agorafobia.
RACÓ LITERARI
inferioridad impermeable
Oh! Balzac
Todo espíritu
mal genio (Aristóteles)
a Dios
fuera de la gran estrella
miro a Albión

CUINA
¡Hola, queridos amigos y amigas!
20 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
CUINA
Ya estamos en Navidad y cómo no… os propongo unos canelones, los típicos. Este plato sirve
para aprovechar los restos de una gran comida pero también se puede cocinar por sí mismo.
Es un primer plato de fiesta.
Los canelones son fáciles de hacer y siempre quedamos bien. Los podemos rellenar de cualquier
cosa, aquí entra la imaginación del cocinero/a.
Pues bien, manos a la obra o a los fogones.
CANELONES DE POLLO
Ingredientes:
16 láminas de pasta para canelones (en el mercado existen varios
tipos)
2 pechugas de pollo grandes *(ver notas)
1 cebolla mediana, picada muy fina
¼ kl. de tomate triturado fresco (lata)
¼ l. de vino blanco
Sal y pimienta
Para la bechamel:
½ l. de leche
4 cucharadas grandes de harina
Una pizca de sal, una pizca de nuez moscada y una pizca de pimienta blanca
Mantequilla
Queso graso rallado
Elaboración
Cortamos la carne del pollo muy finita (casi picada).
En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla, agregamos el tomate y el azúcar y salpimentamos.
Reducimos la salsa y añadimos el pollo y el vino, removemos y dejamos evaporar el vino (nos tiene que quedar una pasta más bien
espesa) y reservamos.
Preparamos las hojas de canelones siguiendo las instrucciones del fabricante. Las extendemos sobre un paño seco. Ponemos un
poco de relleno en el medio y enrollamos.
En una bandeja de horno untada con un poco de mantequilla, colocamos los canelones. Cubrimos con la bechamel y el queso rallado.
Gratinamos en el horno hasta que se funda el queso y tome un color doradito.
Salsa bechamel: en una cazuela derretimos la mantequilla y doramos la harina, incorporamos poco a poco la leche tibia sin parar de
remover y la nuez moscada rallada.
BON PROFIT!
Notas:
*Las pechugas de pollo pueden estar preparadas de las siguientes formas:
Hervidas: blanqueadas en agua con un poco de sal y un ramillete de hierbas (puerro, apio, zanahoria).
Rustidas: guisadas en la cazuela.
"A l'ast".
Otra opción es extender las láminas de pasta, intercalar el relleno unas 3 veces y cubrirlo con la bechamel y el queso, de forma que
obtendremos ¡la famosa lasaña!

REBOST D'EN CLAUDI: CONSULTORI
Hola Claudio,
21 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
CUINA
Como todos los consejos que me has dado me han ido muy bien, voy a seguir pidiéndote recetas y
trucos. Quiero hacer patatas a la riojana. Las comí el otro día en plan tapa y me gustaron mucho,
pero no sé cómo se hacen.
Otra cosita: no recuerdo cómo hacía los boquerones en vinagre y quiero volver a hacerlos…
Gracias anticipadas por tu ayuda tan útil.
Un fuerte abrazo,
Llum.
Hola de nuevo,
querida amiga
Llum.
Me complace que sigas esta sección y
sobre todo que te haya sido útil. Preguntas
dos cosas distintas, la primera
en sí es una receta, pero intentaré resumirla
un poco.
Los ingredientes básicos para este plato:
cebolla picada muy fina, un puerro,
pimiento rojo y verde. Todo bien picadito.
Un pimiento choricero, ñora, chorizo
(picante o al gusto) a rodajas, ½
cabeza de ajos, 1 guindilla (cayena), y
las patatas troceadas toscamente.
En un cazo con agua pon a escaldar la
ñora. A parte, en una cazuela con un
poco de aceite, sofríes las verduras,
añades el chorizo, la guindilla, la ½
cabeza de ajos y las patatas y lo cubres
todo de agua. Añades un poco de sal y
dejas hervir 30 minutos. Saca los ajos y
pélalos, saca la pulpa de la ñora, maja
juntos los dos ingredientes y añádelos
a las patatas. Déjalo unos 10 minutos
más y ya puedes servir.
Y ahora… Sobre los boquerones: limpia
y abre los boquerones, sácales la espina
y ponlos en un recipiente, como una
bandeja honda. Añádeles unos dientes
de ajo picado y, opcionalmente, un
poco de perejil también picado. Rocíalos
con vinagre y un poco de aceite y
déjalos macerar un ratito hasta que se
blanqueen. En otro recipiente, colócalos
escurridos y vuelve a añadirles ajo y
perejil picado. Esta vez rocíalos con
aceite de oliva (3 partes por 1 de vinagre).
Deja reposar… y a comer.
Espero haber contestado a tus dudas.
Sólo me queda decirte BUEN PROVE-
CHO (ya me contarás).
Hasta pronto,
Claudi.

CUINA
Repostería Balear:
La dulzura de una comunidad y sus gentes:
Ibiza y Formentera
Cocas de mazapán
Ingredientes para cinco cocas del tamaño de
un plato de postre:
1 Kg. de almendras escaldadas y peladas
1 Kg. de azúcar
4 yemas de huevo
1 cucharadita de canela en polvo
la piel rallada de un limón maduro
2 obleas para cada coca
Preparación:
Una vez escaldada y pelada la almendra, colocar en
una placa de hojalata y hornear sin que llegue a tostarse.
Ahora moler y unirlas en un lebrillo con todos los
ingredientes, menos las obleas.
Amasar la mezcla hasta que el azúcar no se note en
las yemas de los dedos.
Colocar las obleas sobre una tabla y poner una
cantidad de mezcla en cada una (hay que reservar una
oblea para tapar cada una de las cocas) y extenderla con
los dedos. Cubrir con una oblea y presionar los bordes con
la de abajo. Las yemas de los dedos ligeramente
humedecidas con agua.
Dejar reposar las cocas cuatro días antes de
sacarlas a la mesa.
Mantener en despensa fresca y seca.
Antonio Fuster Sancho
(Miembro de la Academia de Gastronomía de Málaga)
22 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010

EN MEMORIA
Los que nos dejaron y están en nuestro recuerdo
Christian Gheorghe
1978
21-11-2010
Joao Pedro de Jesús Cardoso
29/09/1941
26/10/2010
23 OBRA SOCIAL SANTA LLUÏSA DE MARILLAC DESEMBRE 2010
25-03-1935
14-11-2010
EN MEMORIA
Modesto
Garcia