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84 SEGUNDA PARTE.
cada onza de semilla no exige más de un metro cuadrado
de superficie; en la segunda, que dura otro tanto, tres
metros; en la tercera, que dura'siete clias, cinco metros; en
la cuarta, que su duración es igual, 'i 5 metros, y en la
quinta, que dura cinco dias, 25 á 30 metros cuadrados.
Aliora, suponiendo que en las andanas que se levanten
puedan establecerse seis altos, y que cada cañizo tenga
una superficie de un metro cuadrado, ocuparán en cada
sala un espacio ó superficie de cuatro metros cuadrados, á
la cual será necesario agregar casi otro tanto para dejar
paso libre á la ventilación y á la circulación de las personas
y trasporte de hojas y cañizos; de modo que por término
medio . una sala destinada á la cria de los gusanos
de seda necesita una superficie do ocho metros cuadrados
para cada onza de simiente; así es que para 10 onzas necesitaríamos
80 metros superficiales, ó sean 1 0 metros de
largo por ocho de ancho, y una elevación de unos cuatro
metros que permita colocar á lo menos seis cañizos unos
sobre otros.
Esta extension es más ó menos considerable según el
término feliz ó adverso de la cria; pues según los resultados
que en las más prósperas circunstancias suele dar
esta, se pierde generalmente del 25 al 35 por 100; así
es que puede reducirse el número de gusanos que llegan
á concluir el capullo á 25.000 por cada onza de granos
incubados.
Los grandes 'establecimientos dedicados en Francia á
este cultivo con el nombre de magnanerie, y en Italia de
bigattierc ó gusanerías, están fabricados con todas las proporciones
de conveniencia para esta interesante producción.
Al minimum, estos establecimientos son capaces de
criar en su recinto de 1 00 á 200 onzas de simiente, y los