Cuadernos de Investigación N°5 - Fundacion Sol

Año 2008
Informe Industria del Salmón
N° 5 3 2 5 CUADERNOS DE INVESTIGACIÓN
1

“Informe Industria Salmonera”
Diciembre 2007 / Enero 2008
Informe preparado para el Departamento de Estudios de la
Dirección del Trabajo de Chile
Autores:
Gonzalo Durán, Economista
Marco Kremerman, Economista
2

Índice
A.- Introducción........................................................................................................ 5
B.- Cadena productiva de la Salmonicultura en Chile.............................................. 7
1. Empresas AquaChile .......................................................................................... 40
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica ............................................... 40
b) Propiedad de las acciones y controlador......................................................... 43
c) Composición de los ingresos .......................................................................... 43
d) Estructura Societaria ....................................................................................... 44
e) Razones sociales que consolidan .................................................................... 46
f) Directorio y Alta Administración ................................................................... 47
g) Modelo Laboral de organización del recurso humano. .................................. 48
h) Empleo Generado ........................................................................................... 60
i) Situación Sindical ........................................................................................... 60
j) Desempeño Económico y Financiero ............................................................. 61
2. Marine Harvest ................................................................................................... 64
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica ............................................... 64
b) Propiedad de las acciones y controlador......................................................... 66
c) Composición de los ingresos .......................................................................... 67
d) Estructura Societaria 2006 .............................................................................. 68
e) Razones sociales que consolidan .................................................................... 69
f) Directorio y Alta Administración ................................................................... 72
g) Modelo Laboral de organización del recurso humano ................................... 73
h) Empleo Generado ........................................................................................... 80
i) Situación Sindical ........................................................................................... 81
j) Desempeño Económico y Financiero ............................................................. 81
3. Mainstream ......................................................................................................... 82
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica ............................................... 82
b) Propiedad de las acciones y controlador......................................................... 84
c) Composición de los ingresos .......................................................................... 85
d) Estructura Societaria ....................................................................................... 86
e) Razones sociales que consolidan en Chile...................................................... 86
f) Directorio y Alta Administración ................................................................... 87
g) Modelo Laboral de organización del recurso humano. .................................. 88
h) Empleo Generado ........................................................................................... 92
i) Situación Sindical ........................................................................................... 92
j) Desempeño Económico y Financiero ............................................................. 93
4. Salmones Multiexport......................................................................................... 95
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica ............................................... 95
b) Propiedad de las acciones y controlador......................................................... 97
c) Composición de los ingresos .......................................................................... 98
d) Estructura Societaria ....................................................................................... 99
e) Razones sociales que consolidan .................................................................. 100
f) Directorio y Alta Administración ................................................................. 101
g) Modelo Laboral de organización del recurso humano ................................. 102
h) Empleo Generado ......................................................................................... 108
i) Situación Sindical ......................................................................................... 108
j) Desempeño Económico y Financiero ........................................................... 109
5. Invertec Pesquera Mar de Chiloé...................................................................... 112
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica ............................................. 112
3

) Propiedad de las acciones y controlador....................................................... 114
c) Composición de los ingresos ........................................................................ 115
d) Estructura Societaria ..................................................................................... 115
e) Razones sociales que consolidan .................................................................. 117
f) Directorio y Alta Administración ................................................................. 117
g) Modelo Laboral de organización del recurso humano. ................................ 118
h) Empleo Generado ......................................................................................... 121
i) Situación Sindical ......................................................................................... 121
j) Desempeño Económico y Financiero ........................................................... 122
6. Cultivos Marinos Chiloé ................................................................................... 125
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica ............................................. 125
b) Propiedad de las acciones y controlador....................................................... 125
c) Composición de los ingresos ........................................................................ 125
d) Estructura Societaria ..................................................................................... 126
e) Razones sociales que consolidan .................................................................. 126
f) Directorio y Alta Administración ................................................................. 127
g) Modelo Laboral de organización del recurso humano ................................. 127
h) Empleo Generado ......................................................................................... 131
i) Situación Sindical ......................................................................................... 131
j) Desempeño Económico y Financiero ........................................................... 131
4

A.- Introducción
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Durante el año 2006, el cultivo de salmones y truchas registró exportaciones por un
valor de US$ 2.207 millones, lo que equivale a un 3,8% de las exportaciones totales a
nivel nacional y a casi 20 veces más de lo anotado en 1990. Para el año 2007, se espera
que los envíos superen la barrera de los US$2.400 millones.
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
116
1990
Gráfico 1
Exportaciones Chilenas de Salmón y Trucha, 1990-2007
(en millones de dólares)
1991
1992
1993
1994
1995
Fuente: Elaboración propia en base a datos entregados por SalmonChile
*Estimación
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2.400
2.207
En cantidad de toneladas, durante el año 2006, se exportaron 387.183, valor muy
superior al que se registraba en 1994, cuando se alcanzaron sólo 50 mil toneladas, lo
cual da cuenta del crecimiento acelerado que ha tenido esta actividad.
De acuerdo a los datos entregados por SalmonChile, entidad que agrupa a las empresas
más importantes del sector, la salmonicultura genera más de 38 mil empleos directos y
15 mil indirectos. El año 1993 sólo se registraban 8.500 empleos directos y 2.500
indirectos.
La producción de salmón cultivado a partir de 1996 ha superado a la producción de
salmón silvestre a nivel mundial. De esta forma, mientras en 1994 sólo representaba un
41%, el 2006 dos de cada tres salmones producidos eran cultivados.
Junto a Noruega, Chile es uno de los principales exportadores y productores de
salmones y truchas cultivadas a nivel mundial
La introducción de la salmonicultura en Chile tiene sus inicios en los primeros intentos
de poblar los ríos chilenos, realizados por Tomás Urmeneta e Isidoro Goyenechea en
1878, tras la construcción de la primera piscicultura del mundo en Orlando, EEUU, que
impulsaría la repoblación de salmónidos por el desabastecimiento mundial producto de
la contaminación industrial.
En Chile en el año 1857 se dictó la primera normativa sobre concesiones marítimas de
acuicultura, también se realizan las primeras introducciones de especies exóticas como
2006
2007*
5

Industria Salmonera y Cadena del Valor
la carpa y las ostras. En el año 1887 se elabora el primer informe sobre la introducción
de salmón en Chile y en Lota, en 1890, se realiza el primer intento de realizar cultivo de
salmónidos.
En el siglo XX se sucedieron una serie de emprendimientos que finalmente
consiguieron el establecimiento de la salmonicultura en Chile, los cuales en una primera
etapa tienen un origen estatal, de un carácter principalmente científico, con el objetivo
de poblar los estuarios nacionales de esta especie nunca antes presente en el país.
En 1902 se construye la primera piscicultura, Río Blanco, y en 1905 se consigue la
primera eclosión de ovas importadas desde Alemania. Posteriormente, se construye la
estación piscícola de Río Maullín en 1914, la piscicultura de Polcura en 1952 y la de
Pullinque en 1971. Adicionalmente, se construyen una decena de centros ostrícolas y
mitícolas, lo que en suma es una clara muestra de cómo el Estado de Chile empieza a
establecer una política de fomento para la acuicultura.
Además, se establecieron programas de desarrollo, a través de la cooperación de
organismos gubernamentales de EEUU y Japón, con el objeto de identificar zonas
propicias para la introducción del salmón en Chile. Para ello, se crearon los primeros
organismos de regulación y de fomento, la División de Pesca y Caza del Servicio
Agrícola y Ganadero y el Instituto de Fomento Pesquero.
La primera iniciativa privada ocurre en el año 1970, con el cultivo de truchas en la
piscicultura de El Arrayán, aunque el primer cultivo comercial recién es autorizado en
1975 y realizado por la Sociedad Pesquera Llanquihue, a orillas del Río Pescado,
empresa que en el año 1982 registra los primeros volúmenes exportados.
La orientación hacia el aprendizaje científico observada en la salmonicultura hasta los
inicios de los años 70, se transforma a partir del golpe de Estado en 1973. Continúan los
programas de fomento, pero con una orientación hacia el desarrollo técnico y comercial,
creándose las bases para la introducción de las empresas privadas, quienes ejercen el
protagonismo en la siguiente etapa.
La primera piscicultura privada fue construida en 1977, por la empresa norteamericana
Dom-sea Pesquera Chile, en Curaco de Velez, con un sistema de cultivo abierto. Sin
embargo, dado que se registraron retornos económicos menores a lo proyectado, la
empresa abandona el proyecto.
La Fundación Chile, recientemente creada (1976), adquiere las instalaciones de Dom-
Sea, donde establece la empresa publico-privada Salmones Antartica S.A., que
funcionaría como centro de transferencia tecnológica, expandiéndose a la XI y XII
región, con las pisciculturas de Chacabuco y Río Prat. Desde aquí, realiza experiencias
demostrativas para probar la factibilidad de realizar el cultivo de salmones.
El cultivo en jaula propiamente tal es realizado por primera vez en el año 1979,
paralelamente por la empresa japonesa Nichiro Chile y la chilena Mytilus Ltda.
(tomando la razón social de Mares Australes S.A.). Estas empresas, en sus inicios,
enfrentaron la falta de insumos, como alimento y ovas, por lo cual tuvieron que recurrir
al autoabastecimiento. De esta forma, Mytilus realiza la primera producción de ovas
nacionales.
6

Industria Salmonera y Cadena del Valor
El periodo de aprendizaje técnico y comercial continúa con posterioridad al año 1982,
período en el cual Chile sufre una crisis económica que afectó a todos los rubros
productivos. Se comienza a observar una fuerte inversión privada en salmonicultura,
fundándose gran parte de las empresas productoras durante el período comprendido
entre 1985 y 1992.
Para comprender de mejor forma algunos términos que ya se han mencionado en los
párrafos precedentes, es necesario conocer en detalle los distintos eslabones del proceso
productivo que involucra el cultivo de salmones y truchas.
B.- Cadena productiva de la Salmonicultura en Chile
La salmonicultura es la actividad económica que trata el desarrollo de salmónidos en
confinamiento para la producción de salmones y truchas para el consumo humano. El
producto final, puede ser ofrecido como un pescado entero, luego del faenamiento, o
bien, con valor agregado involucrado en el procesamiento primario y secundario, como
se observará en las próximas figuras.
El cultivo en cautiverio ha mostrado un rápido desarrollo en el país, ocurriendo una
especialización de las operaciones productivas en las diversas etapas de la cadena. De
esta forma, se detecta la existencia de empresas que se dedican a alguna actividad en
particular, como también empresas que incluyen toda la cadena de valor, a través de una
integración vertical.
Los procesos involucrados en la obtención de los salmónidos emulan las fases de
desarrollo natural de la especie en el medio silvestre. Por tanto, existe una fase de agua
dulce, en donde ocurre la reproducción de los peces, y una etapa en agua de mar, donde
sucede el crecimiento de los individuos hasta llegar a una edad adulta. Momento donde,
se efectúa la cosecha, faenamiento y procesamiento industrial para la venta. Las etapas
de desarrollo de los salmónidos se destallan a continuación.
Figura 1: Etapas de desarrollo de los salmónidos
Las distintas etapas mencionadas se desarrollan en unidades productivas diferenciadas
de acuerdo a las siguientes denominaciones:
i) Hatcheries: Unidades productivas donde se desarrolla la obtención de los salmónidos
en fase de crecimiento o Smolt. Se sitúan en fuentes naturales de agua dulce o estanques
con ambientes controlados. En tal unidad productiva se efectúa la reproducción artificial
de los peces para la obtención de ovas, las cuales deben ser incubadas para su eclosión.
7

Industria Salmonera y Cadena del Valor
Luego de esto se obtienen los alevines, que son mantenidos en agua dulce hasta la
smoltificación.
ii) Centros de engorda: Esta unidad productiva se sitúa en los centros de mar, en
donde se instalan balsas jaulas para el confinamiento de los peces desde la fase Smolt,
hasta el estado adulto. En tales centros, se desarrollan las operaciones de alimentación,
manejo sanitario, monitoreo del crecimiento de los peces, mantención de las estructuras
y finalmente la cosecha. También en algunas empresas, existen unidades de acopio para
la cosecha y centros de matanza.
iii) Unidades de proceso primario: Esta unidad corresponde a las instalaciones
industriales donde se efectúa el procesamiento de los salmónidos cosechados para la
venta. La actividad efectuada en estos centros es el faenamiento, que involucra el corte
de agallas, descabezamiento y eviscerado. En algunos casos, también se desarrolla la
matanza de los peces, en caso que se efectúe una cosecha viva, como es realizado por
las embarcaciones de cosecha para estos propósitos (wellboat). El producto obtenido en
esta unidad es el pescado entero o descabezado (HG), el cual puede ser refrigerado o
congelado.
iv) Unidades de proceso secundario: El procesamiento secundario corresponde a las
operaciones involucradas en la obtención de cortes de salmón, para lo cual, en la
unidad, se presentan diversas instalaciones para dar valor agregado. En esta etapa, existe
un gran requerimiento de mano de obra, dado que los diversos cortes deben ser
realizados en su mayoría de manera manual. Los productos obtenidos en esta unidad
productiva, son los diversos filetes, trozos, steak y ahumados de salmón.
Las operaciones productivas realizadas por los trabajadores y trabajadoras de la
salmonicultura a lo largo de toda la cadena de producción, se presentan en los siguientes
cuadros. En el diagrama número 1, se muestran los 14 procesos productivos presentes
en la salmonicultura, desde la etapa de mejoramiento genético y crianza de
reproductores, hasta el procesamiento secundario. Cada uno de los procesos se analiza
en detalle en los 14 cuadros subsiguientes.
8

Diagrama 1: Cadena productiva de la Salmonicultura
ESTUARIO
Reproducción
3
Maduración
y ovulación
Crianza
9
Smoltificación
Reproductor
Ovulado
14
Alevin Parr
4
5
6
7
8
Desove
Fertilización
Ova
verde
Incubación
Eclosión
Alevinaje
Plantas de Proceso con
Valor Agregado
Reproductor
Smolt
13
1
Mejoramiento
genético
Plantas de Proceso
primario
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Smolt
Seleccionado
s
2
Crianza de
reproductores
Engorda
10 Centro de
cultivo
11
Estación de
Matanza
12
MAR
Balsas de
Cosecha
9

Proceso 1: Producción de reproductores
Unidad de Mejoramiento Genético
Especialistas en Biotecnología
Manejo biotecnológico de ovas
Control de la diferenciación sexual
Especialistas en Alimentación
Manejo de Alimento
Entrega manual o automática de alimento
Especialistas en Salud Animal
Manejo sanitario
Operario de servicios generales
Mantención de instalaciones
Traslado de insumos y productos
Seguridad y vigilancia
Plantel de
mejoramiento
genético
Salmónidos
Reproductores:
Smolt
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas en Mejoramiento genético
Manejo de plantel de selección
Monitoreo de plantel
Manejo de registro y análisis
Reproducción de peces seleccionados
Envío de Smolt a centro de mar
10

Proceso 2: Obtención de reproductores
Unidad de cultivo de reproductores en el mar
Especialistas en Alimentación
Manejo de alimento
Entrega manual o automática de alimento
Especialistas en Salud Animal
Especialistas en Buceo
Manejo sanitario
Monitoreo de redes
Mantención de redes
Cambio de redes
Manejo de mortalidad
Operario de servicios generales
Movimiento de bins o estanques
Mantención de instalaciones
Seguridad y vigilancia
Crianza de
reproductores
Selección de
reproductores
Salmónidos
Reproductores:
Adulto
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas en Manejo de Cultivo
Ingreso de Smolt a jaulas
Crianza de salmónidos
Captura de salmónidos
Selección de peces según madurez
Separación por sexo
Anestesia
Depósito en estanque
Despacho
11

Proceso 3: Maduración y ovulación
Piscicultura
Especialistas en Alimentación
Manejo de alimento
Entrega manual o automática de alimento
Especialistas en Salud Animal
Especialistas en Buceo
Manejo sanitario
Monitoreo de redes
Mantención de redes
Cambio de redes
Manejar mortalidad
Operario de servicios generales
Manejar Estanques o Bins de traslado
Seguridad y vigilancia
Maduración sexual
de reproductores
Ovulación
Salmónidos
Reproductores:
con gametos
Especialistas en Manejo Reproductivo
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Monitoreo de maduración
Control de luminosidad
Detección de hembras ovuladas
Detección de machos con
madurez sexual
Extracción de reproductores
Anestesia de reproductores
Depósito de reproductores en estanque
Despacho de reproductores
12

Proceso 4: Producción de ovas y espermios
Laboratorio de reproducción
Especialistas en Screening
Recepción de Carcazas
Selección de órgano
Selección de tejido
Análisis de tejido
Evaluación de resultados
Operario de servicios generales
Mantención de equipos
Seguridad y vigilancia
Extracción de
gametos
Screening
Gametos
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas en extracción de ovas y espermios
Manejo de ayuno
Captura de reproductores
Anestesia
Sacrificio
Desangrado
Extracción de semen y ovas
Almacenamiento de gametos
Rotulación
13

Proceso 5: Fertilización
Laboratorio de fertilización
Operarios de servicios generales
Movimiento de insumos
Mantención de instalaciones
Seguridad y vigilancia
Ovas Espermios
Fertilización
Ova
Verde
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas en fertilización
Recepción de gametos
Depósito de ovas a balde
Depósito de espermios a balde
Mezcla manual de gametos
Lavado de ovas
Aclimatación de ovas
Ingreso de ovas a
primera incubadora
14

Proceso 6: Incubación ova
Sala de incubación
Operarios de servicios generales
Movimiento de insumos
Mantención de instalaciones
Seguridad y vigilancia
Ova verde
Ova ojo
Ova
Ojo
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas en fertilización
Recepción de ovas verdes
Hidratación de ovas
Ingreso de ovas a 2 da
incubación
Aplicación de Shocking
Evaluación de viabilidad
Realización de picaje
Traslado a bateas
15

Proceso 7: Eclosión
Sala de Incubación
Operarios de servicios generales
Movimiento de insumos
Mantención de instalaciones
Seguridad y vigilancia
Ova ojo
Eclosión
Alevín Saco
Alevín
Saco
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas en incubación
Recepción de ovas ojo
Hidratación
Siembra en batea
Control de Temperatura
Observación saco
Traslado a estanque
16

Proceso 8: Alevinaje
Estanque de alevinaje
Especialista en alimentación
Manejo alimenticio
Manejo de maquinaria de alimentación
Especialista en salud animal
Monitorear de condición sanitaria
Tratamiento sanitario preventivo
Tratamiento sanitario terapéutico
Especialista en manejo de aguas
Medición de variables
medioambientales en estanque
Operarios de servicios generales
Movimiento de insumos
Mantención de instalaciones
Seguridad y vigilancia
Alevín saco
Alevín Parr
Alevín
Parr
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialista en alevinaje
Preparación estanques
Ingreso de alevines
Entrega de primer
alimento
Observación de
comportamiento alimentario
Extracción de alevines para
siembra en estanque
Selección de alevines
Desdoblamiento
Traslado
17

Proceso 9: Smoltificación
.
Estanque de smoltificación
Especialista en manejo de aguas
Manejo alimenticio
Manejo de maquinaria de alimentación
Especialista en salud animal
Monitoreo de condición sanitaria
Tratamiento sanitario preventivo
Tratamiento sanitario terapéutico
Especialista en manejo de aguas
Medición de variables
medioambientales en estanque
Operarios de servicios generales
Movimiento de insumos
Mantención de instalaciones
Seguridad y vigilancia
Alevín parr
Smolt
Smolt
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialista en salud animal
Recepción de alevines
Manejo de salinidad
Monitoreo de
cambios en alevines
Toma de muestras y
realización de ensayos
Determinación del punto de
smoltificación
Extracción de Smolt
Despacho de Smolt
18

Proceso 10: Cultivo en el mar
Centro de cultivo en el mar
Especialistas en Alimentación
Manejar alimento
Entrega manual o automática de alimento
Especialistas en Salud Animal
Manejo sanitario
Especialistas en Buceo
Monitoreo de redes
Mantención de redes
Cambio de redes
Manejar mortalidad
Operario de servicios generales
Mantención de instalaciones
Seguridad y vigilancia
Smolt
Adulto
Salmónido:
punto de
cosecha
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas en Manejo de Cultivo
Depósito de Smolt en Jaulas
Operar máquina seleccionadora
Manejo de densidad de cultivo
Manejo conteo de peces
Manejo de desdoblamiento
Muestreo de peces
Medición de pigmentación
Determinación de punto de cosecha
19

Proceso 11: Cosecha
Instalaciones de cosecha en el mar
Especialistas en Buceo
Manejo de redes
Movimiento de redes
Manejar mortalidad
Especialistas en operaciones de wellboat
Instalación de tuberías
Manejo de bombas
Manejo de estanques
Operario de servicios generales
Mantención de instalaciones
Seguridad y vigilancia
Salmónido:
cosechado
Especialistas en cosecha
Bombeo de peces vivos a
Wellboat
Traslado a vivero de acopio
Descarga de peces a vivero
Permanencia de peces en vivero
Bombeo de peces a planta de proceso
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Selección de jaula a cosechar
Instalación de malla de captura
Instalación de maquinaria de cosecha
Captura de peces con malla
Traslado de peces a
plataforma de cosecha
Ingreso de peces a tina de anestesia
Introducción peces en knoqueadora
Corte de agallas
Desangrado
Depósito peces a bins con hielo
20

Proceso 12: Transporte de cosecha
Sistema de transporte
Operario de servicios generales
Mantención de Barcazas
Mantención de Camiones
Seguridad y vigilancia
Salmónido:
descargado
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas en transporte peces faenados
Carga de bins en Barcazas
Transporte de Barcazas
Traslado de bins a camión
Control de condiciones de transporte
Transporte en camión
Descarga de bins en planta de faena
21

Proceso 13: Procesamiento primario
Sala de proceso primario
Especialistas en frío y empaque
Recepción
Emplacado
Enfriado
Empaque
Almacenamiento
Despacho
Especialistas en Faena Especialistas en proceso primario
Recepción de peces vivos
Aplicación de anestesia
Traslado a mesa de matanza
Noqueo
Corte de agallas
Desangrado
Despacho peces faenados
Salmónido Entero
Fresco o Refrigerado
Salmónido Entero
Congelado
Salmónido:
Despachado
Recepción peces faenados
Desagallado
Eviscerado
Limpieza
Emparrillado
Clasificación por calidad
Salmónido HG
Fresco o Refrigerado
Descamado
Calibrado
Despacho pez descabezado
Salmónido HG
Entero Congelado
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas glaseo y empaque
Recepción
Emplacado
Congelación
Glaseo
Empaque
Almacenamiento
Despacho
22

Proceso 14: Procesamiento con valor agregado
Sala de proceso filete
Especialistas en Steak
Corte de Aletas
Clasificación
Especialistas en porcionado
Porcionado Especialistas en fileteo
Prolijado Extracción de espinas
Corte Steak
Embolsado
Desgrasado
Calibrado
Clasificación
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Especialistas en Ahumado
Lavado
Preporcionado Secado caliente o frío Inyección de sal
Despielado
Especialistas en congelado
Congelación
Glaseo
Empaque
Especialistas en fileteo
Recepción
Fileteo
Prolijado
Desgrasado
Triamiado
Clasificación
Especialistas en conservación
Emplacado
Almacenamiento en cámara
Despacho
Salado
Enfriado
Extracción de espinas
Despielado
Clasificación
Especialistas en frío
Enfriado
Empaque
Especialistas en salado
Trozado
Prolijado
Reposo
Embolsado
23

Industria Salmonera y Cadena del Valor
Los procesos productivos vinculados a la salmonicultura presentados anteriormente, son
una fiel descripción de lo que ocurre en las distintas empresas, las cuales participan
totalmente o parcialmente de la cadena. De esta forma, existen compañías que son
propietarias de plantas de alimentación, pisciculturas, centros de engorda y plantas de
proceso y otras que sólo se especializan en sólo un eslabón de la cadena.
Cuadro 1
Exportaciones Principales Empresas Año 2006
Razón Social Miles de US$
Marine Harvest Chile S.A. 300.123,3
AquaChile S.A 187.920,2
Mainstream Chile S.A. 179.215,2
Camanchaca S.A. 163.141,2
Salmones Multiexport S.A. 148.695,4
Salmones Antártica S.A. 124.789,3
Pesquera Los Fiordos Ltda. 105.163,4
Fjord Seafood Chile S.A. 104.393,7
Cultivos Marinos Chiloé S.A. 96.070,1
Aguas Claras S.A.* 76.797,1
Invertec, Pesquera Mar de Chiloé 72.923,4
Pesca Chile S.A. 66.743,9
Ventisqueros S.A. 58.621,9
Salmones Friosur S.A. 54.170,3
Trusal S.A. 49.217,4
Salmones de Chile S.A. 42.712,5
Salmones Pacific Star S.A. 42.247,0
Cultivos Yadrán S.A. 41.870,9
Robinson Crusoe y Compañía Ltda. 34.335,9
Congelados Pacífico S.A. 26.724,1
Salmones Chiloé S.A. 25.463,5
Yadrán Quellón S.A. 17.392,1
Patagonia Salmón Farming S.A. 16.146,8
Salmones Cupquelán 13.002,6
Integra Chile S.A. 12.858,2
Caleta Bay Export Limitada 11.038,2
Salmones Ice Val Ltda. 10.184,3
Comercial Austral S.A. 10.183,7
Procesadora de Alimentos Infal S.A. 9.430,7
Delifish Ltda. 8.462,3
Alimentos Cuisine Solutions Chile S.A. 5.705,6
Sociedad Exportadora, Importadora y Distribuidora Mares del Sur Ltda. 5.520,7
Sacho S.A. 5.320,0
Safcol Chile S.A. 5.314,3
Antarctic Sea Fisheries S.A. (Ex Sarpesca S.A.) 5.215,5
Granja Marina Tornagaleones 5.143,5
Interseafood Chile S.A. 5.068,9
Sociedad Comercial Salmo Salar Ltda. 5.055,3
Subtotal 38 empresas 2.152.382,4
Resto Empresas 54.131,9
Total Exportación Año 2006 2.206.514,3
Fuente: Elaboración propia con datos de ProChile
* En igual color las empresa que son de propiedad común
24

Industria Salmonera y Cadena del Valor
Las principales empresas exportadoras de salmones y truchas cultivadas se observan el
en cuadro anterior. Casi 40 empresas explican el total de las exportaciones, sin embargo,
al agrupar las compañías según grupo controlador, se puede apreciar el siguiente
escenario.
Gráfico 2
Participación Exportaciones por Empresa, Año 2006
Inve rte c , P e s que ra
Mar de Chilo é
3,3%
Grupo No vaAus tral
(P e s c a Chile )
3,7%
Cultivo s Marino s
Chilo é S .A.
4,4%
P e s que ra Lo s
Fio rdo s Ltda.
4,8%
Otras
22,5%
Salmo ne s Antártic a
S .A.
5,7%
S almo ne s
Multie xpo rt S.A.
6,7%
Fuente:Elaboración propia a partir de datos de ProChile
Grupo Marine
Harve st
18,7%
Empre s as Aqua
Chile
14,7%
Mainstre am Chile
S .A.
8,1%
Camanc hac a S .A.
7,4%
Las empresas asociadas a Marine Harvest y Aqua Chile, más Mainstream, Camanchaca
y Salmones Multiexport, vale decir, sólo 5 empresas, concentran el 55,6% de las
exportaciones totales de salmónidos.
A nivel mundial, cinco compañías chilenas se encuentran entre las 10 principales
productoras de salmón y tres empresas extranjeras de las cinco restantes que completan
el ranking de las top ten, tienen operaciones en Chile. Pan Fish a través de Marine
Harvest, Cermaq con Mainstream y Salmones Antártica perteneciente al grupo japonés
Nippon Suisan Kaisha.
Pan Fish, compañía noruega reciente compradora de Marine Harvest y Fjord Sea Food,
es por lejos, el primer productor a nivel mundial con 376 mil toneladas de salmónidos
durante el año 2006. Luego aparece el grupo Cermaq, también de capitales noruegos
con 115 mil toneladas, y en tercer lugar, la primera empresa de capitales chilenos,
AquaChile, con un poco menos de 100 mil toneladas producidas.
Sin embargo, en la industria salmonera participan un sinnúmero de empresas
proveedoras de bienes y servicios y otras maquiladoras que se han especializado en
distintos eslabones de la cadena productiva y que se integran plenamente a parte de los
procesos de las grandes empresas.
Un primer grupo de empresas, corresponde a aquellas que suministran el alimento para
los salmónidos, unos de los insumos más importantes dentro de la etapa de producción.
25

400
350
300
250
200
150
100
50
0
376
Pan Fish*
Gráfico 3
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Principales compañías productoras de salmón a nivel
mundial (miles de toneladas 2006)
115
Cermaq*
93 84
AquaChile
Leroy
42 40 40 38 35 27
Camanchaca
Fuente: Kontali Analyse AS
*Empresas de Capitales extranjeros con presencia en Chile
En el mercado de alimentos para salmones en Chile, participan 7 plantas productoras, de
las cuales dos, producen sólo directamente para sus empresas (la planta de Cultivos
Marinos Chiloé y la planta de Salmones Antática). Las otras cinco plantas participan del
mercado abierto y durante el año 2006 produjeron 960 mil toneladas.
Gráfico 4
Participación de Mercado Empresas de Alimentos para
Salmones (Toneladas producidas 2006)
Salmofood
11%
Alitec
13%
Biomar
11%
Fuente: Memoria Salmofood, Año 2006
Skretting
32%
Sólo Salmofood es una empresa de capitales chilenos y pertenece en partes iguales a
Invertec y a Yadrán.
A continuación se presentan los datos básicos de las principales empresas de alimentos
para salmónidos.
Salmones Multiexport
Salmar
Ewos
33%
Salmones Antártica*
Pesquera Los Fiordos
Cultivos Marinos Chiloé
26

Cuadro 2
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Nombre de fantasía: EWOS Chile Ltda.
Razón social: EWOS Chile Ltda.
Giro: Industria de Alimentos para Salmones
RUT: 77.424.780-7
Dirección: Parque Industrial Escuadrón, Km. 20, Coronel, Reg. VIII
Teléfono: (56-41) 220-5700
Web: http://www.ewos.com
Nombre de fantasía: Skretting
Razón social: Nutreco Chile S.A.
Giro: Elaboración de Alimentos Preparados para Animales y Otros
RUT: 96.701.530-K
Dirección: Ruta 5 Sur 775, Osorno, Reg. X
Teléfono: (56-64) 24-1200
Web: http://www.skretting.cl
Nombre de fantasía: Alitec
Razón social: Alitec S.A.
Giro: Fabricación de Alimentos para Peces
RUT: 79.568.910-9
Dirección: Polpaico 037, Parque Industrial, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (56-65) 28-2000
Web: http://www.alitec.cl
Nombre de fantasía: Salmofood S.A.
Razón social: Salmofood S.A.
Giro: Fabricación de Alimento para Peces
RUT: 96.677.260-3
Dirección: Ruta 5 Sur, Km. 1170, Sector Piruquina, Castro, Reg. X
Teléfono: (56-65) 53-4111
Web: http://www.salmofood.cl
Nombre de fantasía: Biomar Chile S.A.
Razón social: Biomar Chile S.A.
Giro: Fábrica de Alimentos
RUT: 96.512.650-3
Dirección: Bernardino 1994, Parque San Andrés, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (56-65) 32-0600
Web: http://www.biomar-fishfeed.cl
Otro insumo fundamental para la industria del salmón, corresponde a las ovas. Cada vez
son menos las ovas que Chile importa y más las que produce nacionalmente. Junto a las
grandes empresas, como Marine Harvest, AquaChile, Aguas Claras, Cultivos Marinos
de Chiloé y Salmones Pacific Star, participan un gran número de medianas empresas
que abastecen a las grandes compañías procesadoras y productoras de este importante
insumo.
27

Industria Salmonera y Cadena del Valor
Cuadro 3
Principales Empresas productoras de Ovas
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Acuicultura Belén del Sur Acuicultura Juan Sielfeld Gundlach E.I.R.L. 76.608.340-4
Acuimag S.A. Servicios de Acuicultura Acuimag S.A. 78.754.560-2
Aguas Claras S.A. Aguas Claras S.A. 96.509.550-0
AquaChile AquaChile S.A. 79.800.600-2
AquaGen Chile S.A. AquaGen Chile S.A. 96.912.840-3
Chilefish S.A. Chilefish S.A. 96.590.250-3
Chile Sea Food S.A. Chile Sea Food S.A. 96.943.600-0
CM Chiloé Cultivos Marinos Chiloé Ltda. 79.784.980-4
Compañía Salmonífera Dalcahue Ltda. Compañía Salmonífera Dalcahue Ltda. 79.777.030-2
Enlaza Ltda. Comercial y Transporte Enlaza Ltda. 76.547.430-2
Landcatch Chile Landcatch Chile S.A. 77.071.070-7
Lax Chile Acuacultivos Lax Chile.S.A. 77.467.050-5
Manantiales S.A. Cultivos Acuáticos Manantiales S.A. 96.731.010-7
Marine Harvest Marine Harvest Chile S.A. 96.633.780-K
Mediterránea Trading Comercial Mediterránea Ltda. 76.191.830-3
Patagonia Smolt Patagonia Smolt S.A. 99.596.140-7
Pismalal Ltda. Piscifactoría Malalcahuello Ltda. 79.668.310-4
Piscicultura Lican Ltda. Piscicultura Lican Ltda. 76.024.330-2
Piscicultura Río Picaflor Agrícola González Hermanas Ltda. 79.705.500-K
Piscicultura Santa Margarita Piscicultura Santa Margarita S.A. 96.598.900-5
Polo-Austral (M.R.) Polo-Austral S.A. (M.R.) 96.697.030-8
Prodelsur Productos del Sur Ltda. 78.269.020-5
Proyecta Corp. Proyecta Corp. S.A. 96.816.720-0
Puerto de Humos S.A. Puerto de Humos S.A. 77.543.340-K
Quetro S.A. Quetro S.A. 96.753.540-0
Salmones Pacific Star S.A. Salmones Pacific Star S.A. 79.559.220-2
Salmones Palqui Ltda. Piscicultura Palqui Ltda. 76.469.180-6
Sisa Sur Inversiones S.A. 96.954.810-0
Acuícola Alerce Andino S.A Acuícola Alerce Andino S.A s.i.
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Luego, existen empresas que producen alevines y smolts, algunas de ellas como servicio
de maquila en centros de cultivo. También destacan cinco o seis empresas grandes y el
resto corresponde a pequeñas y medianas empresas.
Además, se pueden destacar un conjunto de empresas que prestan el servicio de
transporte de los smolts y los reproductores producidos en las pisciculturas hacia los
centros de cultivo para su posterior proceso de engorda.
Para que los centros de cultivo funcionen correctamente, existen empresas que
suministran balsas jaulas, otras que proporcionan redes de cultivo, otras que las reparan,
las cambian, las lavan y las transportan. También hay compañías que prestan servicios
de buceo y fondeo y otras que proporcionan de guardias marítimos para el cuidado de
los centros. Incluso existen empresas dedicadas a la adquisición de concesiones
acuícolas.
Finalmente, existen empresas que extraen la mortalidad de salmónidos de las balsas
jaula, otras que recolectan residuos inorgánicos, un grupo que suministra antibióticos y
fungicidas para el cuidado de los peces, otras que comercializan alimentadores
automáticos y aquellas que transportan los salmónidos cosechados, entre otras.
28

Cuadro 4
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Principales Empresas productoras de Alevines y Smolts
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Acuícola Chalhuamapu S.A.* Acuícola Chalhuamapu S.A. 99.536.240-6
Acuicultura Belén del Sur* Acuicultura Juan Sielfeld Gundlach E.I.R.L. 76.608.340-4
Acuimag S.A. Servicios de Acuicultura Acuimag S.A. 78.754.560-2
Aguas Claras S.A. Aguas Claras S.A. 96.509.550-0
AquaChile AquaChile S.A. 79.800.600-2
Australis S.A. Australis S.A. 96.631.730-2
Chile Sea Food S.A. Chile Sea Food S.A. 96.943.600-0
CM Chiloé Cultivos Marinos Chiloé Ltda. 79.784.980-4
Compañía Salmonífera Dalcahue Ltda. Compañía Salmonífera Dalcahue Ltda. 79.777.030-2
Cultivos Ecofish S.A.* Cultivos Ecofish S.A. 99.538.820-0
Ecofish Ltda.* Ecofish Ltda. 77.451.500-3
Ecosmolt Ltda. Ecosmolt Ltda. 76.533.290-7
Granja Marina Tornagaleones S.A. Granja Marina Tornagaleones S.A. 87.752.000-5
Huililco Ltda. Piscícola Huililco Ltda. 78.665.600-1
Inacui Inacui S.A. 77.773.480-6
Landcatch Chile Landcatch Chile S.A. 77.071.070-7
Lax Chile Acuacultivos Lax Chile.S.A. 77.467.050-5
Manantiales S.A. Cultivos Acuáticos Manantiales S.A. 96.731.010-7
Marine Harvest Marine Harvest Chile S.A. 96.633.780-K
Patagonia Smolt* Patagonia Smolt S.A. 99.596.140-7
Piscícola Entre Ríos Piscícola Entre Ríos S.A. 96.594.200-9
Piscicultura Garo S.A.* Piscicultura Garo S.A. 96.767.280-7
Piscicultura Lago Azul Ltda. Piscicultura Lago Azul Ltda. 77.511.220-4
Piscicultura Lican Ltda.* Piscicultura Lican Ltda. 76.024.330-2
Piscicultura Río Picaflor Agrícola González Hermanas Ltda. 79.705.500-K
Piscicultura Santa Margarita Piscicultura Santa Margarita S.A. 96.598.900-5
Pismalal Ltda. Piscifactoría Malalcahuello Ltda. 79.668.310-4
Polo-Austral (M.R.) Polo-Austral S.A. (M.R.) 96.697.030-8
Prodelsur Productos del Sur Ltda. 78.269.020-5
Quetro S.A. Quetro S.A. 96.753.540-0
Salmones Captrén S.A.* Salmones Captrén S.A. 78.246.180-K
Salmones Pacific Star S.A. Salmones Pacific Star S.A. 79.559.220-2
Salmones Palqui Ltda.* Piscicultura Palqui Ltda. 76.469.180-6
Salmosan Salmones Chiloé S.A. 96.535.920-6
Sisa Sur Inversiones S.A. 96.954.810-0
Skysal Skysal S.A. 96.700.060-4
Smolt Chile S.A. Smolt Chile S.A. 78.220.310-K
Sociedad Pesquera Landes S.A. Sociedad Pesquera Landes S.A. 92.387.000-8
Talegón Servicios Talegón E.I.R.L. 52.000.183-2
Acuícola Alerce Andino S.A Acuícola Alerce Andino S.A s.i.
AGUAS AUSTRALES s.i. s.i.
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
*Prestan servicios de maquila en centro de cultivo
Cuadro 5
Principales Empresas que entregan servicios de Guardias Marítimos
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Owl S.A. Owl S.A. 96.985.520-8
Seguridad y Promociones Asociados Ltda. Seguridad y Promociones Asociados Ltda. 78.460.540-K
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
29

Cuadro 6
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Principales Empresas que prestan servicio de Buceo
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Allsea Mundo Acuícola Allsea S.A. 96.841.300-7
Biosub Ltda. Asesorías y Servicios Acuícolas Biosub Ltda. 78.662.650-1
Ecosub Centro de Buceo Jorge Olivos Mancilla 10.078.287-1
Mariscope Chilena Mariscope Chilena Ltda. 77.646.570-4
Nautisur S.A. Nautisur S.A. 96.991.680-0
Oxxean S.A. Oxxean S.A. 79.849.900-9
Salmo Divers Salmo Divers Ltda. 77.476.540-9
Servimar Ltda.
Sociedad de Servicios en Acuicultura Servimar
Ltda.
78.823.520-8
Sermar Ltda. Sermar Ltda. 77.460.480-4
Walbusch S.A. Walbusch S.A. 99.529.320-K
Litoral Austral Ltda. Asesorías y Servicio Litoral Austral Ltda. 77.713.970-3
Aqua Lung Alfemar S.A. 80.116.500-1
Aquambiente Ltda. Fonseca Toledo y Cía. Ltda. 77.434.640-6
Aquaserv Ltda. Aquaserv Servicios Acuícolas Ltda. 77.837.890-6
Aquatica S.A. Aquatica Expediciones S.A. 99.533.600-6
Asistec S.A. Asistec Ingeniería y Servicios S.A. 76.868.680-7
Bibeser Bibeser Ltda. 77.966.130-K
Cesiac Centro de Servicios Integrales Acuícolas S.A. 76.924.140-K
Cono Austral Ltda. Asistencia y Capacitación Austral Ltda. 78.995.870-K
Delfín Marino Ltda. Delfín Marino Ltda. 77.297.330-6
Escafandra Ltda. Sociedad Comercial Escafandra Ltda. 77.927.930-8
Extremosub Cristián Chianale Maucher 52.001.403-9
Kaweskar Servicios Kaweskar Servicios S.A. 99.593.800-6
Multimar Ltda. Multimar Ltda. 76.215.050-6
Prosub Ltda.
Sociedad Comercial Profesional Submarina
Prosub Ltda.
78.301.680-K
Protec - Servicios Integrales en Acuicultura
Servicios Acuícolas Daniel Rodrigo Pincheira
7.753.938-7
Sobarzo E.I.R.L.
Quality & Star Ltda. Servicios y Asesorías Quality & Star Ltda. 76.543.070-4
Salmo & Boats S.A. Salmo y Boats S.A. 96.950.750-1
S.G.A. Ltda. Servicios S.G.A. Ltda. 76.328.010-1
Sociedad Diving Service Ltda. Sociedad Diving Service Ltda. 76.105.820-7
Visión Marina Ltda.
Servicios Profesionales en Buceo, Pesca y
Acuicultura Ltda.
76.277.900-5
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
30

Cuadro 7
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Principales Empresas que prestan servicios en la adquisición de Concesiones
Acuícolas
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Acuasesorías Ltda. Asesorías en Acuicultura Ltda. 77.995.210-K
Albor S.A. Consultores Pesqueros S.A. 96.580.380-7
Asesorías Gobi Ltda. Inversiones y Asesorías Gobi Ltda. 77.084.410-K
Bagunck Ltda. Asesorías y Servicios Bagunck Ltda. 77.612.450-8
Doppler Doppler S.A. 99.584.290-4
Fishing Partners Ltda. Fishing Partners Ltda. 77.987.930-5
Litoral Austral Ltda. Asesorías y Servicio Litoral Austral Ltda. 77.713.970-3
Marine Boy Ltda. Cultivos Marinos e Inversiones Arquetipo Ltda. 77.682.660-K
Master Quality Master Quality S.A. 96.713.550-K
Schirmer & Asociados S.A. Schirmer & Asociados S.A. 99.518.720-5
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Cuadro 8
Principales Empresas productoras de Balsas Jaulas
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Acuimetal Ltda. Acuimetal Ltda. 76.511.260-5
Aquabusiness S.A. Aquabusiness S.A. 96.963.270-5
Aqua Cards Cards Aqua S.A. 96.829.530-6
Aqualine Chile Ltda. Aqualine Chile Ltda. 76.704.210-8
Aquaplastic Ltda. Aquaplastic Ltda. 76.471.110-6
Aquasaam S.A. Aquasaam S.A. 77.628.160-3
Astyserv Ltda. Astilleros y Servicios Industriales Ltda. 78.158.110-0
Calbuplas Patricio Alejandro Paredes Villarroel 9.528.642-9
D&A Representaciones Ltda. D&A Representaciones Ltda. 78.656.100-0
Ez-Dock Ltda. Comercial Ez-Dock (Chile) Ltda. 77.514.440-8
Ferrosur Ltda. Ferrosur Ltda. 78.493.420-9
Inchalam-Acmanet Acmanet S.A. 96.896.610-3
Ing. y Construcciones Salas Hnos. Ltda. Ingeniería y Construcciones Salas Hermanos Ltda. 89.070.300-3
Küpfer Hermanos S.A. Küpfer Hermanos S.A. 90.844.000-5
Mapel Ltda. Mapel Ltda. 79.795.130-7
Mares Mares Comercio y Logística Internacional Ltda. 76.143.920-0
Metcon Ltda. Sociedad Ingeniería Construcción y Montaje Ltda. 77.617.980-9
Oban S.A. Oban S.A. 76.559.850-8
Ocean Tech Ocean Tech S.A. 77.403.800-0
Proemsa Proemsa S.A. 96.925.190-6
Prona S.A. Prona S.A. 96.607.050-1
Ready Dock Chile Inmobiliaria e Inversiones Nimiya S.A. 96.880.450-2
Redes E.B.H. Elba Briceño Hernández 7.021.251-K
Roos Ltda. Ingeniería y Desarrollo Roos Ltda. 77.762.390-7
Serviplast Serviplast Ltda. 76.046.910-6
Simar Ltda. Servicios e Inversiones Marítimas Ltda. 79.903.490-5
Sitecna S.A. Servicios e Implementación Tecnológica Naval S.A. 78.256.500-1
Star Line Star Line Ltda. 77.299.060-K
Teconplas S.A. Teconplas S.A. 99.555.090-3
Tehmco S.A.
Industrias de Tecnología Hidráulica en Minería y
Construcción S.A.
84.912.700-4
Termec Ltda. Termec Ltda. 78.222.610-K
Wavemaster Chile Wavemaster Chile Maestranza S.A. 79.853.040-2
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
31

Industria Salmonera y Cadena del Valor
Cuadro 9
Principales Empresas productoras de Antibióticos para peces
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Agrovet Ltda. Compañía Agrícola y Veterinaria Ltda. 83.641.100-5
Analab Chile Comercial Analab Chile S.A. 87.963.400-8
Animal Services Latina S.A. Animal Services Latina S.A. 96.750.190-5
Centrovet Centrovet Ltda. 86.510.400-6
Chemie S.A. Chemie S.A. 79.813.740-9
Covepa Ltda. Llanos y Wammes Sociedad Comercial Ltda. 88.909.800-7
Distribuidora Portland S.A. Distribuidora Portland S.A. 87.690.900-6
Europharma Chile S.A. Europharma Chile S.A. 96.953.280-8
Grifols de Chile S.A. Grifols Chile S.A. 96.582.310-7
Ilender Chile S.A. Ilender Chile S.A. 96.679.190-K
Laboratorio Recalcine S.A. Laboratorio Recalcine S.A. 91.637.000-8
Pérez y Jacard S.A. Pérez y Jacard S.A. 80.734.700-4
Quimagro S.A. Laboratorio Veterinario Quimagro S.A. 96.776.210-5
Química Holanda Ltda. Química Holanda Ltda. 86.591.300-1
Schering-Plough Animal Health Schering-Plough Cía. Ltda. 80.865.300-1
Veterquímica Veterquímica Ltda. 82.524.300-3
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Cuadro 10
Principales Empresas que prestan servicio de Lavado, Reparación y/o
Mantención de Redes de Cultivo
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Aqua Cards Cards Aqua S.A. 96.829.530-6
AquaChiloé Ltda. AquaChiloé Ltda. 77.296.600-8
Aquasaam S.A. Aquasaam S.A. 77.628.160-3
Aquaserv Ltda. Aquaserv Servicios Acuícolas Ltda. 77.837.890-6
B & B Nets Ltda. Servicios Industriales B & B Ltda. 77.846.020-3
Balbonet Tatiana Balbontín Lemaitre 8.375.767-1
D&A Representaciones Ltda. D&A Representaciones Ltda. 78.656.100-0
Delfín Marino Ltda. Delfín Marino Ltda. 77.297.330-6
Domkenet Orlando Esteban Domke Marillán 10.028.072-8
Escafandra Ltda. Sociedad Comercial Escafandra Ltda. 77.927.930-8
Hand Services Ltda. Hand Services Ltda. 76.350.520-0
Inge-Redes Ltda. Inge-Redes Ltda. 78.601.820-K
Kaweskar Chile Ltda. Sociedad Acuícola Kaweskar Chile Ltda. 76.081.540-3
Kuality Harvest S.A. Kuality Harvest S.A. 99.560.080-3
La Paloma Ltda. Servicios Acuícolas y de Redes La Paloma Ltda. 77.768.940-1
Mares Mares Comercio y Logística Internacional Ltda. 76.143.920-0
MarMau Sociedad Mar Mau Ltda. 78.921.060-8
Nisa Redes S.A. Nisa Redes S.A. 96.881.430-3
Protec - Servicios Integrales en Acuicultura
Servicios Acuícolas Daniel Rodrigo Pincheira Sobarzo
E.I.R.L.
7.753.938-7
Quality & Star Ltda. Servicios y Asesorías Quality & Star Ltda. 76.543.070-4
Redes & Nets Redes & Nets Ltda. 78.783.890-1
Redes E.B.H. Elba Briceño Hernández 7.021.251-K
Salmo Divers Salmo Divers Ltda. 77.476.540-9
Servimar Ltda. Sociedad de Servicios en Acuicultura Servimar Ltda. 78.823.520-8
Transnav Transportes Navarro Ltda. 76.144.480-8
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
32

Cuadro 11
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Principales Empresas que prestan servicio de cambio de Redes de Cultivo
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Altamar Ltda. Sociedad de Servicios Marítimos Altamar Ltda. 77.478.800-K
Artic Ltda. Asesorías y Servicios Artic Ltda. 76.679.080-1
B & B Nets Ltda. Servicios Industriales B & B Ltda. 77.846.020-3
Compañía Naviera Frasal S.A. Compañía Naviera Frasal S.A. 76.450.970-6
Delfín Marino Ltda. Delfín Marino Ltda. 77.297.330-6
Oceánica
Inversiones Acuícolas y de Servicios Integrales
Oceánica Salmon Farming Service Ltda.
76.201.740-7
Protec - Servicios Integrales en Acuicultura
Servicios Acuícolas Daniel Rodrigo Pincheira Sobarzo
E.I.R.L.
7.753.938-7
Remoras Chile Ltda. Remoras Chile Ltda. 76.366.910-6
Salmo & Boats S.A. Salmo & Boats S.A. 96.950.750-1
Sercomar Servicios Acuícolas Juan Carlos Oyarzún 8.911.264-8
Servimar Ltda. Sociedad de Servicios en Acuicultura Servimar Ltda. 78.823.520-8
S.G.A. Ltda. Servicios S.G.A. Ltda. 76.328.010-1
Transnav Transportes Navarro Ltda. 76.144.480-8
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Cuadro 12
Principales Empresas que prestan servicio de Transporte Terrestre de Redes de
Cultivo
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Aquaserv Ltda. Aquaserv Servicios Acuícolas Ltda. 77.837.890-6
MarMau Sociedad Mar Mau Ltda. 78.921.060-8
Q Corp. S.A. Q Trade S.A. 96.666.220-4
Raquimahuida Ltda.
Sociedad Agrícola, Pesquera y de Rentas
Automotrices Ltda.
77.259.330-9
Servimar Ltda.
Sociedad de Servicios en Acuicultura Servimar
78.823.520-8
Ltda.
Transarg Carlos Moisés Argel Contreras 7.874.770-6
Transer Ltda. Soc. de Transportes y Servicios Ltda. 78.505.300-1
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
33

Cuadro 13
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Principales Empresas que venden Alimentadores Automáticos
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
AKVAgroup Chile S.A. AKVAgroup Chile S.A. 77.151.010-8
Aquastar Inversiones Aubel Ltda. 78.657.760-8
Aquatec-Solutions Sistemas de Recirculación Ltda. 76.658.460-8
Arena Aquaculture Arena Chile S.A. 99.538.780-8
Arvo Tec Sur Ltda. Comercial Arvo-Tec Sur Ltda. 76.805.580-7
Coditec Maquinaria S.A. Coditec Maquinaria S.A. 86.187.800-7
Covepa Ltda. Llanos y Wammes Sociedad Comercial Ltda. 88.909.800-7
Elbtrade Juan Santibáñez Bravo 7.546.673-0
Equa Industrial Ltda. Sociedad Comercial e Industrial Equa Ltda. 77.660.600-6
Equa Ltda. Soc. de Equipos y Maquinarias Acuícolas Ltda. 77.187.450-9
Feed Control Chile S.A. Feed Control Chile S.A. 99.552.180-6
FishPro Chile Ltda. FishPro Chile Ltda. 79.918.570-9
Huber Ltda. Huber Ltda. 78.066.140-2
Lax Chile Acuacultivos Lax Chile.S.A. 77.467.050-5
Maestranza Metalsur Ltda. Maestranza Metalsur Ltda. 77.530.580-0
Nisa Redes S.A. Nisa Redes S.A. 96.881.430-3
Pesamatic S.A. Pesamatic S.A. 80.975.200-3
Replast Ltda. Replast Ltda. 77.451.010-9
RH MultiFeeder Chile S.A. RH MultiFeeder Chile S.A. 76.676.450-9
Sitecna S.A. Servicios e Implementación Tecnológica Naval S.A. 78.256.500-1
Storvik S.A. Storvik S.A. 96.847.000-0
Teksalmon Teksalmon 77.510.290-K
Termec Ltda. Termec Ltda. 78.222.610-K
Sarmar Ltda. Sarmar Mantención Industrial y Maestranza Ltda. 78.354.470-9
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Cuadro 14
Principales Empresas que Transportan Smolts y Reproductores
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Acuitrán S.A. Acuitrán S.A. 96.970.740-3
Aerocord / Patagonia Helicópteros Inversiones Aéreas Patagonia Ltda. 77.758.740-4
Agunsa Agencias Universales S.A. 96.566.940-K
Arlema Arlema Servicios Ltda. 76.070.990-5
Brekstad Shipping S.A. Brekstad Shipping S.A. 76.447.780-4
Compañía Naviera Frasal S.A. Compañía Naviera Frasal S.A. 76.450.970-6
Detroit Chile S.A. Detroit Chile S.A. 81.271.100-8
Ecosmolt Ltda. Ecosmolt Ltda. 76.533.290-7
La Península S.A. La Península S.A. 94.365.000-4
Naudumar Ltda. Sociedad Comercial e Industrial Naudumar Ltda. 78.666.570-1
Patagonia Wellboat S.A. Patagonia Wellboat S.A. 96.599.100-K
Saltek Transportes y Servicios Saltek S.A. 96.789.700-0
Sociber Ltda. Soc. Iberoamericana de Reparaciones Navales Ltda. 87.806.400-3
SPQ Servicios Portuarios Quellón S.A. 99.535.890-5
Talegón Servicios Talegón E.I.R.L. 52.000.183-2
Transarg Carlos Moisés Argel Contreras 7.874.770-6
Transer Ltda. Soc. de Transportes y Servicios Ltda. 78.505.300-1
Transmarko S.A. Transportes Marítimos Kochifas S.A. 77.873.840-6
Wellboat del Sur Wellboat del Sur E.I.R.L. s.i.
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
34

Cuadro 15
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Principales Empresas que prestan servicio de Extracción de Mortalidad de Peces y
Recolección Marítima de Residuos Inorgánicos Industriales
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
3M Chile S.A. 3M Chile S.A. 93.626.000-4
Allsea Mundo Acuícola Allsea S.A. 96.841.300-7
Altamar Ltda. Sociedad de Servicios Marítimos Altamar Ltda. 77.478.800-K
Aquaprod E.I.R.L. Aquaprod E.I.R.L. 52.002.339-9
Aquaserv Ltda. Aquaserv Servicios Acuícolas Ltda. 77.837.890-6
Biosub Ltda. Asesorías y Servicios Acuícolas Biosub Ltda. 78.662.650-1
Compañía Naviera Frasal S.A. Compañía Naviera Frasal S.A. 76.450.970-6
Corcovado S.A. Corcovado S.A. 79.673.500-7
D&A Representaciones Ltda. D&A Representaciones Ltda. 78.656.100-0
Delfín Marino Ltda. Delfín Marino Ltda. 77.297.330-6
Escafandra Ltda. Sociedad Comercial Escafandra Ltda. 77.927.930-8
Oceánica
Inversiones Acuícolas y de Servicios Integrales
Oceánica Salmon Farming Service Ltda.
76.201.740-7
Proactiva Chile Servicios Industriales Proactiva Chile Servicios Industriales S.A. 88.842.000-2
Protec - Servicios Integrales en Servicios Acuícolas Daniel Rodrigo Pincheira
7.753.938-7
Acuicultura
Sobarzo E.I.R.L.
Quality & Star Ltda. Servicios y Asesorías Quality & Star Ltda. 76.543.070-4
Reprocesa S.A. Reprocesa S.A. 99.533.640-5
S.G.A. Ltda. Servicios S.G.A. Ltda. 76.328.010-1
Salmo Divers Salmo Divers Ltda. 77.476.540-9
Salmonoil S.A. Salmonoil S.A. 96.756.260-2
Visión Marina Ltda.
Servicios Profesionales en Buceo, Pesca y Acuicultura
Ltda.
76.277.900-5
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Cuadro 16
Principales Empresas que Transportan Salmónidos Cosechados
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Agunsa Agencias Universales S.A. 96.566.940-K
Altamar Ltda. Sociedad de Servicios Marítimos Altamar Ltda. 77.478.800-K
Brekstad Shipping S.A. Brekstad Shipping S.A. 76.447.780-4
Compañía Naviera Frasal S.A. Compañía Naviera Frasal S.A. 76.450.970-6
Detroit Chile S.A. Detroit Chile S.A. 81.271.100-8
La Península S.A. La Península S.A. 94.365.000-4
Naviera Orca Naviera Orca Chile S.A. 99.577.720-7
Río Dulce S.A. Río Dulce S.A. 96.989.370-3
Talegón Servicios Talegón E.I.R.L. 52.000.183-2
Transarg Carlos Moisés Argel Contreras 7.874.770-6
Transer Ltda. Soc. de Transportes y Servicios Ltda. 78.505.300-1
Transmarko S.A. Transportes Marítimos Kochifas S.A. 77.873.840-6
Transnav Transportes Navarro Ltda. 76.144.480-8
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
En las plantas de proceso, también aparecen una serie de empresas que proveen de
distintos bienes y servicios, destacándose aquellas que realizan servicios de aseo, las
que maquilan, las que suministran de cajas, envases, etiquetas y herramientas para
procesar y darle valor agregado al salmón. También existen compañías que retiran los
residuos de las plantas y los comercializan como aceite de salmón y harina.
35

Cuadro 16
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Principales Empresas que prestan servicio de maquila en procesamiento
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Agroindustrial Santa Cruz S.A. Agroindustrial Santa Cruz S.A. 96.502.370-4
Comercial Alpes Ltda. Comercial Alpes Ltda. 78.503.530-5
Infal Procesadora de Alimentos Infal S.A. 96.975.810-5
Integra Integra Chile S.A. 96.883.310-3
Intserv Ltda. Ricke y Santos Ltda. 77.685.660-6
Ludrimar Sociedad Jiménez Olivares y Cía. Ltda. 77.892.090-5
Pesquera Best Salmon Ltda. Pesquera Best Salmon Ltda. 79.823.520-6
Pesquera Isis S.A. Pesquera Isis S.A. 96.910.410-5
Pesquera Ralún Sociedad Pesquera Ralún Ltda. 89.044.700-7
Procint Ltda. Procesos Integrados Ltda. 78.967.650-K
Procesadora Hueñocoihue Ltda. Procesadora Hueñocoihue Ltda. 78.512.930-K
Ventisqueros S.A. Productos del Mar Ventisqueros S.A. 96.545.040-8
Promex S.A. Productos Marinos de Exportación S.A. 79.527.700-5
Salmones Lago Villarrica Salmones y Cultivos Marinos Lago Villarrica Ltda. 78.885.210-K
Salmones Pacific Star S.A. Salmones Pacific Star S.A. 79.559.220-2
Sociedad Comercial Dasan Ltda. Sociedad Comercial Dasan Ltda. 78.436.140-3
Trusal S.A. Trusal S.A. 96.566.740-7
Yadrán Quellón S.A. Yadrán Quellón S.A. 96.653.150-9
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Cuadro 17
Principales Empresas que producen Aceite de Salmón
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Granero Granero S.A. 96.930.700-6
Los Glaciares Los Glaciares S.A. 99.553.930-6
Marix Comercial Ltda. Marix Comercial Ltda. 77.601.940-2
Méndez y Fernández Ltda. Méndez y Fernández Ltda. 78.022.530-0
Pesquera Pacific Star S.A. Pesquera Pacific Star S.A. 96.831.480-7
Salmonoil S.A. Salmonoil S.A. 96.756.260-2
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Cuadro 18
Principales Empresas que prestan servicio de Aseo en Plantas
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Asecal
Sociedad de Servicios en Aseguramiento de Calidad
Asecal Ltda.
76.512.580-4
Calbuplas Patricio Alejandro Paredes Villarroel 9.528.642-9
Central Restaurantes Aramark Central Restaurantes Aramark Ltda. s.i.
Salmonoil S.A. Salmonoil S.A. 96.756.260-2
Sodexho Sodexho Chile S.A. 94.623.000-6
Tecno Ambiente Sur Farías Molina Saúl y Otros 50.946.080-9
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
36

Cuadro 19
Industria Salmonera y Cadena del Valor
Principales Empresas que fabrican Despinadoras, Despieladoras,
Descabezadoras, Descamadoras, Cuchillos y Calibradoras
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
Marel Food Systems Chile Marel Food Systems Chile 99.557.080-7
Artipac Chile Comercial Artipac Chile Ltda. 77.413.460-3
AST AST Ltda. 77.272.110-2
Pactorscan Ltda. Pactorscan Ltda. 77.756.910-4
Baader Chile Ltda. Baader Chile Ltda. 77.468.550-2
Inposa Inversiones Pueblos Originarios S.A. 96.955.610-3
Linco Food Systems Ltda. Linco Food Systems Ltda. 77.559.610-4
Multivac Chile S.A. Multivac Chile S.A. 99.549.330-6
Prinal S.A. Prinal S.A. 83.877.600-0
Pronaves Ltda. Proyectos Navales e Industriales Ltda. 79.594.140-1
Tagler S.A. Comercio Internacional Tagler S.A. 78.088.970-5
Uni-Food Chile Uni-Food Chile 48.079.282-3
Alfa Chilena S.A. Alfa Chilena S.A. 91.974.000-0
Pibamour Ltda. Pibamour Ltda. 84.650.700-0
W & L (WL) Comercializadora Industrial W & L Ltda. 77.924.230-7
Pesamatic S.A. Pesamatic S.A. 80.975.200-3
Wilpat William W. Patrick 3.639.679-2
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Cuadro 20
Principales Empresas que fabrican Envases, Etiquetas, Cajas y Embalajes
Nombre de Fantasía Razón Social RUT
3M Chile S.A. 3M Chile S.A. 93.626.000-4
Abitek S.A. Abitek S.A. 96.671.800-5
Abraca S.A. Abraca S.A. 96.971.200-8
Aislapanel S.A. Aislapanel S.A. 96.788.050-7
Aislapol Aislapol S.A. 96.929.060-K
Asepron Asesorías en Proyectos Navales 9.436.152-4
BASF Chile S.A. BASF Chile S.A. 80.043.600-1
Binaria Sociedad de Computación Binaria S.A. 93.603.000-9
Calalsa Industrial S.A. Calalsa Industrial S.A. 96.574.830-K
Carrascal S.A. Fábrica de Papeles Carrascal S.A. 92.305.000-0
Cartograf S.A. Cartograf S.A. 96.961.600-9
Cartones San Fernando Ltda. Cartones San Fernando Ltda. 96.551.150-4
Chilempack S.A. Chilempack S.A. 96.606.250-9
Coexpan Chile S.A. Coexpan Chile S.A. 94.486.000-2
CONTINÚA…
37

Industria Salmonera y Cadena del Valor
Comercial Deandes Ltda. Comercial Deandes Ltda. 79.845.670-9
Comercial Zona Sur Ltda. Comercial Zona Sur Ltda. 77.426.670-4
Contenedores Plásticos S.A. Coplasa S.A. 76.716.750-4
Copapel Ltda. Comercializadora de Papeles y Equipos Ltda. 87.762.600-8
Coresa S.A. Contenedores, Redes y Envases S.A. 92.723.000-3
Corrupac S.A. Corrupac S.A. 94.086.000-8
Demarka S.A. Demarka S.A. 86.132.100-2
DuPont Chile S.A. DuPont Chile S.A. 96.783.280-4
Econ Del Río Lihn y Cía. Ltda. 84.356.400-3
Edelpa Envases del Pacífico S.A. 89.996.200-1
Embalajes Puerto Montt S.A. Embalajes Puerto Montt S.A. 78.247.420-0
Embalajes Standard Ltda. Embalajes Standard Ltda. 96.545.640-6
Empack Flexibles Agencias de Representaciones Ltda. 86.931.000-K
Envacoex Ltda. Envacoex Ltda. 77.766.260-0
Envases CMF S.A. Envases CMF S.A. 86.881.400-4
Envases Impresos Envases Impresos S.A. 89.201.400-0
Envases Roble Alto S.A. Envases Roble Alto S.A. 78.549.280-3
ETSA Envases Termoaislantes S.A. 96.514.950-3
Filter Print Ltda. Filter Print Ltda. 86.304.100-7
Freevac Fibro Chile S.A. 96.863.240-K
Garibaldi S.A. Garibaldi S.A. 92.704.000-K
HYC Packaging Productos Plásticos H y C S.A. 83.863.500-8
IIA Ltda. Ingeniería e Informática Asociados Ltda. 79.882.360-4
Industrial y Comercial Solucorp Ltda. Industrial y Comercial Solucorp Ltda. 84.144.400-0
Integrity S.A. Integrity S.A. 96.690.870-K
International Paper International Paper Cartones S.A. 96.584.300-0
Italplast Di-Battista y Cía. Ltda. 79.657.820-3
Kortho Chile S.A. Kortho Chile S.A. 96.723.770-1
Linpac Plastics S.A. Linpac Plastics S.A. 96.755.270-4
Marinetti S.A. Marinetti S.A. 91.362.000-3
Maryun Seguridad Industrial Maryun Seguridad Industrial Ltda. 77.084.730-3
Nexcorp NexCorp Industrial Ltda. 77.171.840-K
Nova Chemicals Chile Ltda. Nova Chemicals Chile Ltda. 77.396.020-8
Novapack Nova Packaging Ltda. 77.682.760-6
Orpack Ltda. Sociedad Comercial y de Representaciones Orpack Ltda. 77.484.710-3
OVS S.A. Omega Visual Systems S.A. 96.789.730-2
Pack Tec Ltda. Comercializadora en Tecnologías de Packaging Ltda. 76.578.270-8
Pfenniger S.A. Pfenniger S.A. 91.632.000-0
Pibamour Ltda. Pibamour Ltda. 84.650.700-0
Plásticos Austral Paula Cotapo Riquelme 10.238.500-4
Plásticos Bío-Bío Ltda. Plásticos Bío-Bío Ltda. 89.462.400-0
Plásticos Shyf Inversiones Santiago Sur Ltda. 77.226.930-7
Plastimontt Ltda. Comercial Plastimontt Ltda. 77.234.940-8
Polyflex Comercial Industrial S.A. Plásticos Polyflex Industrial y Comercial S.A. 79.503.250-9
Prinal S.A. Prinal S.A. 83.877.600-0
Pronaves Ltda. Proyectos Navales e Industriales Ltda. 79.594.140-1
Racicom Racicom S.A. 96.783.730-K
Reprocesa S.A. Reprocesa S.A. 99.533.640-5
Sealed Air Chile Industrial Ltda. Sealed Air Chile Industrial Ltda. 77.104.420-4
Smurfit Kappa de Chile S.A. Smurfit Kappa de Chile S.A. 99.523.020-8
Sociedad Plaspak Maquinaria Ltda. Plaspak Maquinaria 78.732.230-1
Tauern S.A. Tauern S.A. 96.557.540-5
Tecno Net Ltda. Inversiones Tecno Net Ltda. 96.912.330-4
Termomatrices Termomatrices Ltda. 77.721.440-3
Trans Globalpack Trans Globalpack Chile Ltda. 77.288.680-2
Vera y Giannini Impresores S.A. Vera y Giannini Impresores S.A. 96.537.740-9
W. Schaub S.A. W. Schaub S.A. 91.697.000-5
Winpack S.A. Winpack S.A. 96.920.980-2
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
38

Industria Salmonera y Cadena del Valor
A noviembre del 2007, las cifras que muestran los volúmenes exportados de
salmónidos, nuevamente arrojan un crecimiento importante. El grupo de empresas
asociadas a Marine Harvest y AquaChile son los líderes, seguidas por Multiexport,
Mainstream, Camanchaca y Cultivos Marinos Chiloé, con cifras por sobre los US$ 100
millones.
Cuadro 21
Principales empresas Exportadoras de Salmónidos
(A Noviembre 2007)
Razón Social Millones de US$
Grupo Marine Harvest Chile S.A. 340,0
Empresas AquaChile S.A. 282,7
Salmones Multiexport S.A. 161,4
Mainstream Chile S.A. 147,9
Camanchaca S.A.* 142,1
Cultivos Marinos Chiloé S.A. 111,9
Invertec, Pesquera Mar de Chiloé S.A. 52,9
Fuente: Elaboración propia con datos de ProChile
* No seleccionada en la presente investigación
En la presente investigación se seleccionarán cinco de las seis principales empresas que
producen salmones y truchas. Además, se agregará a la compañía Invertec, Pesquera
Mar de Chiloé (décima en el ranking de exportación), por tratarse de una las empresas
pioneras en la apertura a la Bolsa de Comercio y por poseer varias líneas de negocios en
la industria de la alimentación, tales como frutas y jugos de frutas.
39

1. Empresas AquaChile
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica
Empresas AquaChile S.A
Empresas AquaChile S.A. nace en 1998 de la fusión entre Salmones Pacífico Sur S.A. y
AquaChile S.A., dando forma a una empresa completamente intregrada. Actualmente es
el tercer productor de salmones más importante a nivel mundial, con un 6% de la
producción durante el 2006. Además, AquaChile se dedica desde fines de 2005 a la
producción de tilapia en Costa Rica y desde 2006 a la producción de choritos en Chile.
Cuadro 22
Información general
Nombre de fantasía: AquaChile
Razón social: AquaChile S.A.
Giro: Agrícola, Pesquero y Exportaciones
RUT: 79.800.600-2
Dirección: Cardonal S/N, Lote B, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (65) 43-3600
E-mail: info@aquachile.com
Web: www.aquachile.com
Dentro del Holding Empresas Aqua Chile S.A., también s encuentran presentes
compañías tales como: Aguas Claras S.A, Salmones Chiloé, Salmones Maullín (ex
Robinson Crusoe), Pesquera Best Salmon, Salmones Cailín (Ex Pesquera Palacios),
entre otras.
Nombre de fantasía:
Cuadro 23
Información general
Aguas Claras S.A.
Razón social: Aguas Claras S.A.
Giro: Acuicultura
RUT: 96.509.550-0
Dirección: O'Higgins 167, Of. 703, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (65) 27-9134
E-mail: info@aclaras.com
Web: www.aclaras.com
Cuadro 24
Información general
Nombre de fantasía: Salmones Maullín S.A.
Razón social: Salmones Maullín S.A.
Giro: Cultivo, Elaboración y Comercialización de Productos del Mar y Alimenticios
RUT: 79.728.530-7
Dirección: Chinquihue Km 7, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (56-65) 56-7200
Fax: (56-65) 25-4457
E-mail: info@salmonesmaullin.cl
40

Cuadro 25
Información general
Empresas AquaChile S.A
Nombre de fantasía: Salmones Cailín S.A.
Razón social: Salmones Cailín S.A.
Giro: Industria Frigorizadora de Productos del Mar
RUT: 84.449.400-9
Dirección: Riquelme 165, Quellón, Reg. X
Teléfono: (56-65) 68-1291
Cuadro 26
Información general
Nombre de fantasía: Salmosan
Razón social: Salmones Chiloé S.A.
Giro: Cultivos Marinos
RUT: 96.535.920-6
Dirección: Av. El Bosque Norte 177, Of. 1002, Santiago, Reg. Met.
Teléfono: (2) 332-0040
Fax: (2) 332-0042
E-mail: salmosan@salmosan.cl
Nombre de fantasía:
Cuadro 27
Información general
Pesquera Best Salmon Ltda.
Razón social: Pesquera Best Salmon Ltda.
Giro: Cultivo de Salmones y Exportaciones
RUT: 79.823.520-6
Dirección: Almirante Latorre 460, Calbuco, Reg. X
Teléfono: (65) 46-0300
E-mail: bestsalmon@bestsalmon.cl
41

Historia de Aquachile
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Salmones Pacífico Sur Aquachile Best Salmon Antarfish Antarfood Aguas Claras Pesquera
Palacios
Salmones Pacifico Sur S.A.
inicia actividades, en el rubro
de engorda de salmones,
familia Fisher
Aquachile S.A.
Aquachile Inc. Inica
actividades en Miami
AquaChile S.A. Inicia
actividades, en el rubro Best Salmon
de piscicultura, familia Ltda. inicia
Puchi
Construcción planta
proceso
actividades,
Victor Peterman
Antarfish
Inicia
actividades,
Holding
Compra Piscicultura
integrado por
a Pesquera Antares
Sebastián
Piñera
Fusión entre
Salmones Pacífico
Sur y AquaChile
Adquiere: 60% de Salmones de Chiloe
60% Rain Forest, Grupo ACI
60% Robinson Cruzoe
50% Los glaciares
Adquiere: 50% de Sudmaris Chile S.A.
50% de Alitec-Pargua
Aquachile
adquiere Best
Salmon Ltda.
Sudmaris Chile S.A. adquiere 51% de Geomar
Se inicia proyecto de Piscicultura con Aquasan S.A.
Aquachile adquiere
80.85% activos de
Antarfish
Aquachile
adquiere Antarfish
Antarfood
S.A. Inicia
actividades,
Procesadora
Hueñocoihue
Aguas Claras
S.A. Inicia
actividades,
familia Boer
Aquachile
adquiere
Pesquera
Palacios, como
Salmon Cailin
Empresas AquaChile S.A
Salmones
Australes
Pesquera Palacios
S.A. Inicia
actividades, familia
Aguirre instala
planta de proceso de
mariscos en Aysen
Salmones
Australes
Ltda. inicia
actividades
Aquachile
adquiere
Salmones
Australes
Robinson
Crusoe
Aqua Sur
Fisheries S.A.
Inicia
actividades, en
el área de
procesos
Adquiere el
nombre de
Robinson
Crusoe y Cia
Ltda
Aquachile
adquiere
Robinson
Crusoe
42

) Propiedad de las acciones y controlador
Cuadro 28
Empresas AquaChile S.A
Principales Accionistas Empresas AquaChile S.A., Diciembre 2007
Nombre o Razón Social % Propiedad
FONDO DE INVERSIÓN PRIVADO PATAGONIA 50,00%
FONDO DE INVERSIÓN PRIVADO AQUA 27,27%
HOLDING SALMONES S.A. 22,73%
3 Accionistas Mayoritarios 100,00%
Otros Accionistas Minoritarios 0,00%
Total 100%
Fuente: Elaboración propia a partir de información entregada por SVS
Gráfico 5
Propiedad Empresas Aqua Chile S.A.
Familia Puchi
50,0%
Fuente: Informe FitchRatings Agosto 2007
c) Composición de los ingresos
Gráfico 6
Ventas Empresas Aqua Chile, por especie
Salmón Coho
11%
Trucha
17%
Fuente: FitchRatings
Tilapia
7%
O tros
8%
Salmón
Atlántico
57%
Familia
Fischer
50,0%
Las ventas registradas
por Empresas AquaChile
S.A. durante el año 2006
ascendieron a US$ 501
millones. El 57%
correspondió a salmón
atlántico, el 17% a
truchas, 11% a salmón
coho y 7% a tilapia.
43

América Latina
9%
Europa
14%
Asia
34%
Fuente: FitchRatings
Gráfico 7
Destino Ventas Año 2006
O tros
2%
Estados Unidos
41%
Empresas AquaChile S.A
Un 41% de las ventas se orientan en Estados Unidos, un 34% en Asia, 14% en Europa y
9% en los países de América Latina.
d) Estructura Societaria
Para integrar completamente sus negocios en la salmonicultura, Empresas AquaChile a
lo largo del tiempo ha adquirido un conjunto de empresas que le permiten desarrollar el
proceso desde la genética y la reproducción hasta el comercialización del producto final.
Para potenciar sus ventas y la relación con clientes en Estados Unidos, en 2002
AquaChile abre una oficina de ventas en Miami, adoptando la razón social de
AquaChile Inc.
Por su parte, para incrementar sus niveles de producción, en 2003 se adquiere Pesquera
BestSalmon S.A. y en 2004 el 80,85% de AntarFish S.A., sociedad matriz de Aguas
Claras S.A.
En 2005, la compañía incrementó en 19,09% su participación en AntarFish, lo que le
permitió pasar a controlar el 99,94% de su propiedad. Además, adquirió el 60% de la
propiedad de Salmones Chiloé S.A., el 100% de Pesquera Palacios S.A. (actualmente
Salmones Cailín S.A.), el 100% de Salmones Australes S.A. y el 50% de Los
Glaciares S.A., empresa dedicada a la producción de harina de pescado. Se adquirió
también el 60% del negocio salmonero propiedad de Robinson Crusoe S.A., alcanzando
el 40% restante en mayo de 2007, pasando paralelamente la filial a denominarse
Salmones Maullín. S.A.
44

Figura 2
Aquachile Inc.
(EE.UU)
(Ex - Pesquera Palacios)
Pesquera Cailín S.A
Salmones
Australes S.A
Pesquera Antares S.A
Aquainnovo S.A
Familia Fischer
Holding Salmones S.A
Aquachile S.A
EMPRESAS AQUACHILE S.A
Alitec S.A
Antarfood S.A
Aguas Claras S.A
(Centro De Cultivos y Piscicultura)
Servicios Aguas Claras S.A
Agrícola Aguas
Claras Ltda.
(Contrata en Planta Calbuco)
Familia Puchi y Pablo Aguliera
Forestal Patagonia S.A
Antarfish S.A
Entre Ríos S.A
Los
Glaciares S.A
Pisciultura
Aquasan S.A
Pesquera
Palacios II Ltda.
Salmones
Chiloé S.A
Sudmaris Chile S.A
Geomar S.A Mussels Chile S.A
Puerto de Humos S.A
Salmones
Maullín S.A
Mariscos Premium Choritos
Cultivos de Mitilios
Bowrain Corp.
(Ex - Robinson Crusoe)
Procesadora
Hoeñocoihue Ltda.
RAZONES SOCIALES PERTENECIENTES AL HOLDING AQUACHILE, FILIALES INDIRECTAS PESQUISADAS SIN ASIGNACIÓN PRECISA EN EL
HOLDING (Fecha Pesquisa: Septiembre 2007)
Inversiones
Allipen S.A
Empresas AquaChile S.A
Aquachile
Europe Ltd.
Rain Forest
Aquaculture Inc.
(En Costa Rica)
45

Empresas AquaChile S.A
A fines de 2005, AquaChile diversificó su operación dentro del sector acuícola, al
adquirir el 60% de la propiedad del Grupo ACI y Filiales (Rain Forest), firma con sede
en Costa Rica, líder en venta de tilapia fresca en Estados Unidos. En junio de 2007, la
compañía pasó a controlar el 81,71% del Grupo ACI.
En julio de 2006, AquaChile se incorporó al cultivo de choritos a través de Sudmaris
Chile S.A., sociedad bajo la cual posee un 50% de participación, a través de Salmones
Chiloé S.A. A comienzos de 2007, la compañía adquirie a través de Sudmaris S.A., el
51% de Geomar S.A., empresa que se dedica a la elaboración de convervas de
mariscos.
Además, AquaChile concretó en julio de 2006 una alianza estratégica con la
multinacional Alitec-Provimi, que le posibilitó pasar a controlar el 50% de la planta de
alimento para salmón que Alitec Pargua S.A. posee en la X Región del país.
Finalmente, para potenciar su ya existente programa de investigación genética, la
emprsa crea Aquainovo S.A., en asociación con el Sub Comité de Innovación
Empresarial de Innova Chile - CORFO, para trabajar en la investigación y el desarrollo
biotecnológico para el mejoramiento genético de salmones y otras especies acuícolas.
e) Razones sociales que consolidan
Cuadro 29
Empresas Relacionadas Holding Empresas AquaChile S.A
Nº RUT NOMBRE SOCIEDAD
1 79.800.600-2 AQUACHILE S.A.
2 0-E AQUACHILE INC.
3 96.519.280-8 ANTARFISH S.A.
4 79.674.170-8 PESQUERA ANTARES S.A.
5 96.623.570-5 ENTRE RIOS S.A.
6 96.509.550-0 AGUAS CLARAS S.A.
7 88.274.600-3 ANTARFOOD S.A.
8 87.782.700-3 PROC. AGRIC. AGUAS CLARAS LTDA.
9 76.495.180-8 SERVICIOS AGUAS CLARAS S.A.
10 96.775.710-1 SALMONES AUSTRALES S.A.
11 84.449.400-9 SALMONES CAILIN S.A.
12 96.535.920-6 SALMONES CHILOE S.A
13 76.348.510-2 PESQUERA PALACIOS II LTDA.
14 0-E BOWRAIN CORP.
15 0-E AQUACHILE EUROPE LTDA.
16 78.512.930-K PROC. HUEÑOCOIHUE LTDA.
17 99.595.500-8 PISCICULTURA AQUASAN S.A.
18 96.806.320-0 INVERSIONES ALLIPEN S.A.
19 96.786.950-3 SALMONES MAULLIN S.A.
20 0-E GRUPO ACI S.A.
21 76.591.150-8 ALITEC PARGUA S.A.
Fuente: Superintendencia de Valores y Seguros, información a Septiembre de 2007.
46

f) Directorio y Alta Administración
Cuadro 30
Directorio y Gerencia
Directorio a Septiembre de 2007
Empresas AquaChile S.A
CARGO NOMBRE
Presidente Víctor Hugo Puchi A.
Director Alvaro Varela
Director Claudio Fischer L.
Director Humberto Fischer L.
Director Mario H. Puchi A.
Director Mauricio Cárdenas R.
Director Pablo Aguilera M.
Alta gerencia a Septiembre de 2007
CARGO NOMBRE
Gerente General Alfonso Márquez de la Plata C.
CEO AquaChile Inc. Gastón Dupré H.
Gerente de Administración y Finanzas Ian Philippi C.
Gerente de Operaciones Javier Tapia K.
Gerente Area Reproducción y Genética Cristián Nicoletti A.
Gerente de Agua Dulce Enrique Madrid
Gerente de Planta Proceso Gerardo Crot R.
Gerente de Proceso Rodrigo Cancino A.
Gerente de Producción Agua Mar Roberto Berndt S.
Gerente de Recursos Humanos Marcela Sepúlveda O.
Gerente de Ventas Asia Emilio Brüggemann A.
Gerente de Ventas Europa Franco Adams R.
Gerente Técnico Rodger Miranda S.
Gerente Zonal Aysén Juan Carlos Puchi A.
Subgerente de Abastecimiento Pablo Pardo T.
Subgerente de Calidad y Medio Ambiente Felipe Espinosa M.
Subgerente de Desarrollo Francisco Javier Serra F.
Subgerente de Mantención Francisco Chiang V.
Subgerente de Personal Mónica Alarcón R.
Subgerente de Planificación Luis Andrés Sepúlveda L.
Subgerente de Producción Agua de Mar Luis Huerta B.
Subgerente de Producción Agua de Mar Sergio Bustamante M.
Subgerente de Producción Agua Dulce Juan Miguel Urdangarín C.
Subgerente de Sistemas Claudio Puchi G.
Jefe de Producción Agua Dulce Marcos Soto R.
Jefe de Producción Agua Dulce Pablo Mazo T.
Jefe de Salud
Aguas Claras S.A.
Ulises Jara G.
Gerente General Francisco De Nordenflycht B.
Director(a) de Operaciones Ignacio Sandoval G.
Gerente Comercial Rodrigo Covarrubias L.
Gerente de Administración y Finanzas Herman Tapia
Gerente de Planta Francisco Javier Mozó E.
Gerente de Recursos Humanos Eduardo Martínez J.
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
47

g) Modelo Laboral de organi zación del recurso humano.
Empresas AquaChile S.A
La compañía se encuentra completamente integrada, desarrollando desde la producción
de ovas hasta el procesamiento de salmones y truchas. Para ello utiliza sus distintas
razones sociales.
Para desarrollar el cultivo en agua dulce, AquaChile cuenta con 15 pisciculturas, 11
instalaciones de lago y 19 instalaciones de aguas estuarinas. Por su parte, la compañía
cuenta con 160 concesiones de agua mar localizadas en la X y XI Región, de las cuales
65 se encuentran operativas.
Gran parte de las concesiones que todavía no se encuentran operativas están en la XI
región, zona en donde se concentrará el crecimiento futuro de la industria.
A través de la razón social AquaChile S.A. se han detectado los siguientes centros:
Cuadro 31
Piscicultura Agua Buena
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino a Chapuco S/N, Puerto Octay, Reg. X
Piscicultura Arroyo Chico
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Piscicultura Aucar
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino a Tenaun S/N, Sector Aucar, Quemchi, Reg. X
Piscicultura Caburga 1
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Pucón-Caburga Km. 18, Entrada El Cristo, Sector Carguello, Pucón, Reg. IX
Piscicultura Caburga 2
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Pucón-Caburga Km. 18, Entrada El Cristo, Sector Carguello, Pucón, Reg. IX
Piscicultura Cerro Farellón
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Piscicultura Cherquenco
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Colonia Mendoza S/N, Cherquenco, Reg. X
Piscicultura Ensenada
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Ensenada Km. 12, Las Cascada, Sector Yerbas Buenas S/N, Puerto Varas, Reg. X
48

Piscicultura Manantiales
Empresas AquaChile S.A
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-puerto Chacabuco Km. 5 S/N, Puerto Aysén, Reg. XI
Piscicultura Peñaflor
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Manuel Rodríguez S/N, Sector El Guanaco, Parcela 2, Santiago, Reg. Met.
Piscicultura Peñihuen
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Piscicultura Pedregoso
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino a Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Piscicultura Picaflor 2
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Piscicultura Picaflor 3
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Piscicultura San Pablo
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Cuadro 32
Estuario Caleta Bluff
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Estuario Chacabuco
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Estuario Chaicas
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Caleta La Arena S/N, Puerto Montt, Reg. X
Estuario Fontaine
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Estuario Gala Medio
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
49

Estuario La Arena
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Caleta La Arena S/N, Puerto Montt, Reg. X
Estuario Marchant
Empresas AquaChile S.A
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Estuario Punta Aguada
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Estuario Punta Benett
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Piloto Pardo esq. Aguada de Dolores S/N, Cisnes, Reg. XI
Estuario Punta González
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Cuadro 33
Reproductores Canalad
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Reproductores La Leona
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Sector Melimoyu S/N, Melimoyu-Cisnes, Reg. XI
Razón social empresa:
Reproductores Punta Pelu
AquaChile S.A.
Ubicación: Sector Melimoyu S/N, Cisnes, Reg. XI
Cuadro 34
Lago Ensenada Bahía
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Reg. X
Lago Laguna Los Palos
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Lago Puerto Fonk
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Fundo Santa Cecilia S/N, Puerto Octay, Reg. X
50

Lago Puerto Octay
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Fundo Agua Buena S/N, Osorno, Reg. X
Lago Riesco
Empresas AquaChile S.A
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI
Lago Rupanco
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Lago Rupanco, Sector Puerto Rico S/N, Osorno, Reg. X
Cuadro 35
Abtao
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Chayahué S/N, Calbuco, Reg. X
Avellano
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI
Betecoi
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Costanero S/N, Melinka, Reg. XI
Caicura
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Caleta La Arena S/N, Puerto Montt, Reg. X
Cascada
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI
Coca 2
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI
Coca 3
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI
El Cuervo
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
51

Razón social empresa:
El Pino
AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Fresia Sur
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Fresia Weste
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Guamblad
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Huapi
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Chayahué S/N, Calbuco, Reg. X
Razón social empresa:
Jesús 3
AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Razón social empresa:
Lagreze
AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Lille 1
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Lille 2
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Mauchill
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Mena
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI
Empresas AquaChile S.A
52

Pangal 1
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Pangal 2
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Pangal 4
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Razón social empresa:
Paula 1
AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Razón social empresa:
Piedra Blanca
AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Punta Pelu
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Quellón Viejo
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Quilque
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Chayahué S/N, Calbuco, Reg. X
Refugio
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI
Repollal
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
San Pedro
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Razón social empresa:
Teresa
AquaChile S.A.
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Empresas AquaChile S.A
53

Yaldad
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Yatac 2
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Yelcho
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X
Empresas AquaChile S.A
A través de la razón social Aguas Claras S.A., se registran los siguientes centros:
Cuadro 36
Piscicultura Peñaflor
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Santiago, Reg. Met.
Piscicultura Río Rollizo
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Sector Ralún, Estuario Reloncaví, Reg. X
Teléfono: (65) 21-6301
Cuadro 37
C. de Esmoltificación Chapo
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Sector Desagüe, Lago Chapo, Reg. X
C. de Esmoltificación Colulí
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Sector Colulí, Lago Chapo, Reg. X
Cuadro 38
Chauques
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Islas Butachauques, Chiloé, Reg. X
Chuidguapi
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X
Detif
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Isla Lemuy, Castro, Reg. X
54

Ensenada Quetén
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Castro, Reg. X
Ichuac
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Isla Lemuy, Castro, Reg. X
Llucura - Cahueldao
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Isla Lemuy, Castro, Reg. X
Machil
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X
Paso Quenu
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Calbuco, Reg. X
Punta Serapio
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Cochamó, Estuario Reloncaví, Reg. X
Punta Zenteno - Canutillar
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Canutillar, Estuario Reloncaví, Reg. X
Quetalco
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Dalcahue, Reg. X
Quiquel
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Canal Dalcahue, Dalcahue, Reg. X
Sotomó
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Sotomó, Estuario Reloncaví, Reg. X
Empresas AquaChile S.A
55

Empresas AquaChile S.A
A través de la razón social Salmones Maullín S.A., se registran los siguientes centros:
Cuadro 39
Río Las Marcas
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Río Las Marcas, Puerto Varas, Reg. X
Río Maullín
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Camino Nueva Braunau, Puerto Varas, Reg. X
Razón social empresa:
Bahía Volcán
Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Ensenada, Puerto Varas, Reg. X
Razón social empresa:
Isla Guar
Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Reg. X
Cuadro 40
Bahía Huenquillahue
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Bahía Huenquillahue, Puerto Montt, Reg. X
Capera
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Isla Maillén, Reg. X
Huelmo
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Bahía Huelmo S/N, Puerto Montt, Reg. X
La Herradura
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Isla Maillén, Puerto Montt, Reg. X
Puqueldón
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Isla Maillén, Reg. X
56

Empresas AquaChile S.A
Finalmente, a través de la razón social Salmones Chiloé S.A., se registran los siguientes
centros:
Cuadro 41
Piscicultura Aquasan
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.
Ubicación: Valdivia, Reg. X
Piscicultura Llau-Llao
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.
Ubicación: LLau-Llao S/N, Castro, Reg. X
Cuadro 42
Buil
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.
Ubicación: Chaitén, Reg. X
La Estancia
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.
Ubicación: La Estancia, Castro, Reg. X
Razón social empresa:
Paildad
Salmones Chiloé S.A.
Ubicación: Estero Paildad, Queilén, Reg. X
Razón social empresa:
Yutuy
Salmones Chiloé S.A.
Ubicación: Castro, Reg. X
Para el procesamiento de sus productos, Empresas AquaChile posee seis plantas
productivas en la X Región y cada una posee una razón social distinta.
Cuadro 43
Planta AquaChile Puerto Montt
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Cardonal S/N, Lote B, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (65) 43-3660
Planta Calbuco Aguas Claras
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Camino a Caicaén S/N, Calbuco, Reg. X
Responsable: Jorge Albarrán
Teléfono: (65) 46-0220
57

Planta Chiloé Antarfood
Razón social empresa: Antarfood S.A.
Ubicación: Camino Huicha S/N, Chonchi, Reg. X
Responsable: Francisco Javier Mozó E.
Teléfono: (65) 67-1800
Empresas AquaChile S.A
Planta Salmones Maullín Puerto Montt
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.
Ubicación: Camino a Chinquihue Km. 7 S/N, Puerto Montt, Reg. X
Responsable: Alejandro Gaete V.
Teléfono: (65) 25-5578
Planta Salmones Cailín S.A. Chiloé
Razón social empresa: Salmones Cailín S.A.
Ubicación: Riquelme 165, Quellón, Reg. X
Responsable: Julio César Aravena C.
Teléfono: (56-65) 68-1291
Planta Hueñocoihue Chiloé
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.
Ubicación: Dalcahue S/N Rural, Dalcahue, Reg. X
Teléfono: (65) 64-1541
Fax: (65) 64-1230
Sin embargo, los trabajadores y trabajadoras de la planta Calbuco de Aguas Claras son
contratados con la razón social Servicios Aguas Claras S.A. De esta forma, el Holding
Antarfish perteneciente a Empresas AquaChile, agrupa a 5 razones sociales que
cumplen distintas funciones:
i) Antarfish S.A. que es la razón social matriz en donde se consolidan las utilidades.
ii) Aguas Claras S.A. para contratar a aquellas personas que trabajan en los centros de
cultivo y pisciculturas.
iii) Servicios Aguas Claras S.A. para contratar a quienes trabajan en la planta de
Calbuco.
iv) Antarfood S.A. para contratar a quienes laboran el planta de proceso de Chonchi.
v) Procesos Agrícolas Aguas Claras Ltda. (ex Sociedad Agrícola Aguas Claras) que
se dedica a la comercialización de productos.
Además Empresas AquaChile cuenta con una planta maquiladora, que utiliza la razón
social de Pesquera Best Salmon Ltda.
Cuadro 44
Planta Maquiladora Best Salmon Calbuco
Razón social empresa: Pesquera Best Salmon Ltda.
Ubicación: Almirante Latorre 460, Calbuco, Reg. X
Teléfono: (65) 46-0300
58

Finalmente, se detectan seis sucursales adicionales de la compañía:
Cuadro 45
AquaChile Inc.
Empresas AquaChile S.A
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Blue Lagoon Drive, Florida 33326, Miami, Estados Unidos
Teléfono: (1-954) 659-0955
AquaChile S.A. Puerto Aysén
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 4, Puerto Aysén, Reg. XI
Teléfono: (67) 33-6770
Pesquera Antares S.A.
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Cardonal S/N, Lote B, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (65) 43-3600
AquaChile S.A. Santiago
Razón social empresa: AquaChile S.A.
Ubicación: Enrique Foster Norte 132, Santiago, Reg. Met.
Teléfono: (56-2) 231-4011
Peñaflor
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.
Ubicación: Camino Manuel Rodríguez S/N, Santiago, Reg. Met.
Teléfono: (2) 834-2431
Razón social empresa:
Castro
Salmones Chiloé S.A.
Ubicación: Llau Llao S/N Rural, Castro, Reg. X
Teléfono: (65) 63-2065
59

Empresas AquaChile S.A
Las empresas proveedoras de bienes y servicios detectadas son las siguientes:
Cuadro 46
Empresas Proveedoras de Bienes y Servicios
Empresa Bien o Servicio
ALLSEA S.A Buceo
AQUAGROUP LTDA. Constructora
AQUASTAR Equipos de Alimentacion
ASPRINTEC CONSULTORES LTDA Consultores Ambientales
BioControl Aseo Industrial
CENTRO DE BUCEO ECOSUB Buceo
Comercial Insutec ltda. Piezas y Equipos Plásticos
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico
Cono Austral Ltda Buceo
Sodexho Alimentación Personal
Tresol Ltda. Recolección de Desechos
Copapel Ltda. Productos de Embalaje
Copiulemu S.A. Consultores Ambientales
STORVIK SOCIEDAD ANONIMA Equipos de Alimentacion
TEKSALMON Equipos de Alimentacion
Transer Ltda. Transporte Terrestre Peces Vivos
Transportes Schafer Transporte Terrestre Cosecha
Corrupac Productos de Embalaje
Maquinarias Sur S.A. Transporte
Fundus Nutricion Animal Alimentos para Peces
GARIBALDI S.A. Productos de Embalaje
Fuente: Elaboración Propia
h) Empleo Generado
Se estima que Empresas AquaChile S.A. tendría una dotación de 4.000 trabajadores. Sin
embargo, no existen datos oficiales proporcionados por la compañía.
i) Situación Sindical
Se ha detectado la presencia de 7 sindicatos en las empresas pertenecientes al Holding,
con un total de trabajadores sindicalizados aproximado de 1.231 personas, lo que
equivale a una tasa de sindicalización de 30% aproximadamente.
Cuadro 47
Nombre Sindicato Socios
SINDICATO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA AGUAS CLARAS S.A.* 622
SINDICATO DE EMPRESA AGUAS CLARAS ESTUARIO** 46
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA PESQUERA UNICHILE
106
S.A.***
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA SALMONES PACIFICO SUR
98
S.A."PASURCHAYA"
SINDICATO Nº 1 EMPRESA SALMONES PACIFICO SUR S.A. PLANTA
179
PUERTO MONTT.
SINDICATO Nº 2 EMPRESA SALMONES PACIFICO SUR S.A. 180
SINDICATO DE EMPRESA ROBINSON CRUSOE Y CIA. LTDA. 220
Total 1.231
Fuente: Elaboración Propia
*Corresponde a la razón social Sociedad Aguas Claras S.A.
**Corresponde a la razón social Aguas Claras S.A.
***Sindicato de Planta Antarfood S.A.
60

j) Desempeño Económico y Financiero
79.221
Gráfico 8
Empresas AquaChile / Ingresos por Ventas
Miles de Dólares Estadounidenses
137.258 127.860
212.578
325.636
Empresas AquaChile S.A
501.137 506.188
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora
de Riesgo.
8.116
Gráfico 9
Empresas AquaChile / Resultado Operacional
Miles de Dólares Estadounidenses
17.106
27.812
34.890
69.702
120.028
81.388
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora
de Riesgo.
991
Gráfico 10
Empresas AquaChile / Utilidad Final
Miles de Dólares Estadounidenses
9.522
20.604
26.107
50.798
84.060
42.983
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora
de Riesgo.
61

12.052
22.202
Gráfico 11
Empresas AquaChile / Ebitda
Miles de Dólares Estadounidenses
33.626
42.594
80.485
136.350
Empresas AquaChile S.A
99.038
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora
de Riesgo.
12.052
8.116
Gráfico 12
Empresas AquaChile / Indicadores de Operación
Miles de Dólares Estadounidenses
Resultado Operacional Ebitda Utilidad
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de
anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información
S.V.S, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo.
22.202
17.106
33.626
27.812
20.604
42.594
34.890
26.107
80.485
69.702
50.798
136.350
120.028
84.060
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*
99.038
81.388
42.983
62

21% 22% 21%
10%
13% 15%
6% 2%
Gráfico 13
Empresas AquaChile / Rentabilidades
Miles de Dólares Estadounidenses
Margen Operacional Rentabilidad Oper / Activos Rentabilidad Patrimonial
39% 37%
16%
15%
21%
18%
58%
24% 24%
Empresas AquaChile S.A
63%
30%
15%
11%
2001 2002 2003 2004 2005 2006 sep-07
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo.
63

2. Marine Harvest
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica
Marine Harvest Chile S.A
Marine Harvest ASA es una empresa internacional con origen en Escocia en el año
1968, cuando Unilever instala su primer centro de cultivos de salmónidos. En Chile esta
empresa llega en 1988. Luego, tras la crisis de la salmonicultura en 1989, Unilever cede
sus activos a la norteamericana Marifarms Inc., la cual, tras un par de años, es vendida a
capitales británicos de la firma Booker PLC, que la incorpora a su filial escocesa
McConnel Salmón Ltd. En 1999, Marine Harvest es vendida a la compañía holandesa
Nutreco BV.
Nutreco ingresa a Chile tras la adquisición de la empresa Pesquera Mares Australes
S.A., con la compra de BP Nutrition que fuera su dueño desde 1988, constituyendo la
primera incursión en el rubro de salmonicultura por parte de la compañía.
En el año 2004, Nutreco adquiere los activos de Stolt Sea Farm en Chile (empresas
Eicosal y Ocean Horizons), convirtiéndose en la empresa salmonera más grande del
mundo.
En el año 2000 una empresa Noruega en expansión ingresa a la salmonicultura chilena,
Fjord Seafood, comprando las empresas Tecmar y Salmoamérica (con sus filiales
Salmones Linao, Maintec y Lican).
En el año 2006 John Fredriksen, inversionista noruego, adquiere la totalidad de la
propiedad de Marine Harvest, Fjord Seafood y Delifish Ltda., formando el mayor
conglomerado de empresas salmoneras del mundo, al incorporarlo a la empresa Panfish,
también propiedad del empresario.
The Marine Harvest ASA Group es el resultado de la fusión entre Pan Fish ASA, Fjord
Seafood ASA y Marine Harvest N.V. en el año 2006. Pan Fish ASA adquiere a Fjord el
1 de abril del 2006, mientras la adquisición de Marine Harvest N.V. se concretó el 29 de
diciembre del 2006. Pan Fish ASA cambió su nombre a Marine Harvest ASA en enero
del 2007.
Cuadro 48
Información general
Nombre de fantasía: Marine Harvest
Razón social: Marine Harvest Chile S.A.
Giro: Reproducción de Peces y Mariscos y Elaboración de Alimentos
RUT: 96.633.780-K
Dirección: Ruta 226, Km. 8, Camino El Tepual, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (56-65) 22-1700
E-mail: chile@marineharvest.com
Web: http://www.marineharvest.com
64

Historia de Marine Harvest Chile
1979
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
BP Nutrition
Adquiere Mares
Australes
Nutreco
adquiere Mares
Australes
Unilever Funda
Marine Harvest
Chile
Mariform adquiere
Marine Harvest
M. H. adquiere
cultivo de mar de
Salmones Antares
Booker PLC
adquiere Marine
Harvest Chile
M.H adquiere
Caicaen
Nutreco adquiere
Marine Harvest
Chile
Ebro Puleva
posee el 53% de
Eicosal
Stolt Sea Farm
adquiere 12,5%
de Eicosal.
Joint Venture
Landcath Chile.
Grupo Pathfinder
adquiere 53% de
Eicosal.
Panfish adquiere Marine Harvest
Aqua Foods
crea Ocean
Horizons
Stolt Sea Farm
adquiere 51% de
Ocean Horizons
Stolt completa
adquisición de
Ocean Horizons
Stolt completa
adquisición de
Eicosal
Se efectúa fusión de Nutreco (75%)
y Stolt Sea Farm (25%)
Queda Marine Harvest como la primera del mundo
Marine Harvest Chile
Inicia Actividades
Tecmar
PanFish adquiere Delifish
Tecmar adquiere 37%
Salmones Quellon
Tecmar adquiere S.
Huillinco y 28% de S.
Llanquihue
Se crea Marine Harvest ASA
PanFish adquiere
Fjord Seafood
Inicia
actividades
Salmones
América
Fjord Seafood adquiere
totalidad de Tecmar ,
Salmoamerica, Salmones
Linao y Salmones Lican
Marine Harvest Chile S.A
Mares Australes Marine Harvest Eicosal Ocean Horizons Tecmar Salmones Salmones Salmones Delifish
América Linao Lican
Mares Australes S.A.
inicia actividades bajo
el nombre de Mytilus
Pesquera Eicosal
Inicia actividades
Ltda. Inicia
actividades
Salmones Linao
Se inicia actividades
Salmones Maintec
Inicia actividades
Salmones Lican
Inicia
actividades
Delifish
Ltda.
65

) Propiedad de las acciones y controlador
Marine Harvest Chile S.A
John Fredriksen, millonario noruego, es el principal accionista de Marine Harvest ASA,
a través de su compañía Geveran Trading Co.
Cuadro 49
Principales Accionistas Marine Harvest ASA, Diciembre 2007
Nombre o Razón Social % Propiedad
Geveran Trading Co L 28,89%
Bank of New York Br S/A MSF-Mutual Disco 4,36%
Citibank N.A. A/C Vanguard Windsor 3,63%
State Street Bank AN A/C Client Omnibus D 3,29%
Bank of New York Br S/A Equity Tri-Party 2,94%
Folketrygdfondet 2,94%
Fidelity Funds 2,59%
JPMorgan Chase Bank Clients Treaty Accou 2,37%
Mellon Bank As Agent Mellon Bank NA A/C Mellon Nominee 2,22%
Bank of New York Br S/A MSF-Mutual Beaco 1,91%
State Street Bank AN A/C Client Omnibus F 1,78%
Fidelity Funds-Europ Fund (Sicav) 1,59%
12 Accionistas Mayoritarios 58,51%
Otros Accionistas Minoritarios 41,49%
Total 100%
Fuente: Elaboración propia a partir de información entregada por SVS
Gráfico 14
Propiedad Marine Harvest ASA por país, Año 2006
Gran Bretaña
9,6%
Bélgica
12,6%
USA
8,7%
O tros
7,8%
Fuente: Annual Report 2006, Marine Harvest ASA
Noruega
33,1%
Chipre
28,2%
66

c) Composición de los ingresos
Marine Harvest Chile S.A
La compañía tiene presencia en Noruega, Escocia, Canadá y Chile y elabora productos
con mayor valor agregado (VAP) en Bélgica, Francia, Holanda, Polonia, entre otros.
El 21% de los ingresos de Marine Harvest ASA durante el año 2006, provinieron de sus
negocios en América (Chile fundamentalmente).
Gráfico 15
Distribución Ingresos por países/unidades de negocios,
Año 2006
VAP*
19,6%
Canadá
9,3%
Chile/USA
21,0%
Escocia
11,2%
Fuente: Annual Report 2006, Marine Harvest ASA
*Incluye Bélgica, Francia, Holanda, Polonia, entre otros
Noruega
38,9%
Desde Chile, durante el año 2006, sólo por concepto de exportación, la empresa registró
envíos equivalentes a US$ 413 millones (sumando lo exportado por Marine Harvest
S.A, Fjord Seafood S.A. y Delifish Ltda.). Estados Unidos y Japón concentran el 71,6%
de los envíos.
Gráfico 16
Exportaciones Grupo Marine Harvest Chile por países,
Año 2006
Corea del Sur
3,3%
Thailandia
3,9%
Brasil
8,8%
Japón
14,3%
O tros Países
12,4%
Fuente: Elaboración Propia con datos de ProChile
Estados Unidos
57,3%
67

d) Estructura Societaria 2006
Marine Harvest
International N.V
Marine Harvest
Chile S.A
Pesquera
Eicosal Ltda.
Pesquera
Eicosal Dos Ltda.
Ocean Horizons
Chile Ltda.
Figura 3
John Fredriksen
GRUPO PANFISH
Pan Fish Asa
(Noruega)
MARINE HARVEST
GROUP
Marine Harvest Chile S.A
Fjord Sea Food ASA
Fjord Seafood
Chile S.A
Cultivadora de
Salmones Linao Ltda.
Delifish Ltda.
Salmones
Tecmar S.A
Salmones
Americanos Ltda.
Salmones
Lican Ltda.
La nueva estructura societaria de Marine Harvest a nivel mundial, ha gatillado
transformaciones también en Chile durante el año 2007. De esta forma, a pesar de
detectarse la presencia de 10 razones sociales, sólo dos operan en la contratación de
trabajadores: Marine Harvest S.A. y Delifish Ltda.
68

e) Razones sociales que consolidan
Cuadro 50
Empresas Relacionadas en Chile
Nº RUT RAZÓN SOCIAL
1 96.633.780-K Marine Harvest Chile S.A.
2 Pesquera Eicosal Ltda
3 Pesquera Eicosal Dos Ltda.
4 Ocean Horizons Ltda.
5 Fjord Seafood Chile S.A.
6 78.708.940-2 Delifish Ltda.
7 Salmones Tecmar S.A
8 Salmones Americanos Ltda.
9 Cultivadora de Salmones Linao Ltda.
10 Salmones Licán Ltda.
Fuente: Elaboración Propia en memoria global (matriz mundial) e información SII
Marine Harvest Chile S.A
Adicionalmente, Marine Harvest ASA posee un sinnúmero de filiales en distintos
lugares del mundo, entre las cuales se destacan:
Cuadro 51
Filial País Participación
Pan Fish Norge AS Noruega 100.00%
Pan Fish Norway AS Noruega 100.00%
Kinn Salmon AS Noruega 100.00%
Aqua Farms Herand AS Noruega 100.00%
Urke Fiskeoppdrett AS Noruega 50.00%
Aqua Farms Vartdal AS Noruega 50.00%
Kritsen Holding AS Noruega 100.00%
Pan Fish Sales USA AS Noruega 100.00%
Fjord Seafood ASA Noruega 100.00%
Fjord Seafood Norway AS Noruega 100.00%
Fjord Forsøksstasjon Helgeland AS Noruega 51.10%
Pieters Holding AS Noruega 100.00%
Atlantic Halibut AS Noruega 100.00%
Cod Culture Norway AS Noruega 100.00%
Glomfjord Smolt AS Noruega 100.00%
Imsland Smolt AS Noruega 100.00%
Marine Harvest AS Noruega 100.00%
Marine Harvest Investment AS Noruega 100.00%
Marine Harvest Norway AS Noruega 100.00%
Marine Harvest Trading AS Noruega 100.00%
Rygro AS Noruega 100.00%
Sandvold Havbruk AS Noruega 100.00%
SSF Halibut AS Noruega 100.00%
Agder Smolt AS Noruega 100.00%
Pan Fish Scotland Ltd Escocia 100.00%
Murray Seafood Ltd Escocia 100.00%
Corrie Mohr Salmon Ltd Escocia 100.00%
Minnamurra Ltd Escocia 100.00%
69

Marine Harvest Chile S.A
Fjord Seafood Scotland Farming Ltd Escocia 100.00%
Pieters UK Ltd Escocia 100.00%
Fjord Seafood Scotland Ltd Escocia 100.00%
Atlantic Sea Products Ltd Escocia 100.00%
Borsea Hatcheries Ltd Escocia 100.00%
Borsea Ltd Escocia 100.00%
Eishken Estate Ltd Escocia 100.00%
Followstart Ltd Escocia 100.00%
Harlosh Salmon Company Ltd Escocia 100.00%
Marine Harvest (Properties) Ltd Escocia 100.00%
Marine Harvest (Scotland) Ltd Escocia 100.00%
Marine Harvest McConnell Ltd Escocia 100.00%
Marine Harvest Scotland Ltd Escocia 100.00%
McConnel Salmon Ltd Escocia 100.00%
Pairc Salmon Ltd Escocia 100.00%
Stolt Sea Farm Ltd Escocia 100.00%
Bradan (Maoil Rua) Teo Irlanda 100.00%
Bradan Fanad Teo Irlanda 100.00%
Bradan Proiseal Teo Irlanda 100.00%
Comhlucht Lascaireachta Fanad Teoranta Irlanda 100.00%
Fanad Pettigeo Teo Irlanda 100.00%
Feirm Farraige Oilean Chliara Teoranta Irlanda 100.00%
Pan Fish Faroes Islas Faroe 72.50%
Belisco Ehf Islandia 100.00%
Fjord Seafood Spain S.L.U España 100.00%
Breskens BV Holanda 100.00%
Gebr Sterk Holding BV Holanda 100.00%
Gebr Sterk Beheer BV Holanda 100.00%
Sterk Specials BV Holanda 100.00%
Fjord Seafood Sterk BV Holanda 100.00%
Lidur Co BV Holanda 100.00%
Marine Harvest International BV Escocia 100.00%
Marine Harvest Holland BV Escocia 100.00%
Fjord Seafood Pieters NV Bélgica 100.00%
Fjord Seafood Services CC Bélgica 100.00%
Marine Harvest Belgium NV Bélgica 100.00%
Marine Harvest Insurance NV Bélgica 100.00%
Fjord Seafood Appéti’ Marine SAS Francia 100.00%
Fjord Seafood LMB SAS Francia 100.00%
Fjord Seafood Rolmer SAS Francia 100.00%
UF Lorient SAS Francia 100.00%
UF Boulogne SA Francia 100.00%
J.L. Solimer sarl Francia 100.00%
Kritsen SAS Francia 100.00%
Pan Fish France SA Francia 100.00%
Marine Harvest France SAS Francia 100.00%
Marine Harvest France SNC Francia 100.00%
Kritsen Italy Italia 100.00%
Marine Harvest Poland Sp. Zoo Polonia 100.00%
Pan Fish Canada Inc. Canadá 100.00%
Marine Harvest Canada Inc. Canadá 100.00%
Marine Harvest North America Inc. Canadá 100.00%
North America Tilapia Canadá 100.00%
Pan Fish USA Inc. USA 100.00%
Fjord Seafood USA Holding LLC USA 100.00%
70

Marine Harvest Chile S.A
Ducktrap River Fish Farm LLC USA 100.00%
Fjord Seafood USA LLC USA 100.00%
Marine Harvest Americas Inc. USA 100.00%
Marine Harvest US Inc. USA 100.00%
Heartland Enterprises Ltd. British Virgin Islands 100.00%
Salmoamerica Ltd. British Virgin Islands 100.00%
Cultivadora de Salmones Linao Ltd Chile 100.00%
Fjord Seafood Chile S.A. Chile 100.00%
Salmones Americanos Ltda. Chile 100.00%
Salmones Tecmar S.A. Chile 100.00%
Salmones Lican Ltda. Chile 100.00%
Delifish Ltda Chile 100.00%
Marine Harvest Chile S.A. Chile 100.00%
Ocean Horizons Chile 100.00%
Aquamerica International Holding S.A. Panamá 100.00%
Panamerica International Holding S.A. Panamá 100.00%
Salmoamerica Corp. Panamá 100.00%
Marine Harvest Hong Kong Cy Ltd Hong Kong 100.00%
Pan Fish Japan Ltd. Japón 60.00%
Marine Harvest Japan KK Japón 100.00%
Scandi Food YK Japón 100.00%
South Sea Food KK Japón 100.00%
Stolt Seafarm KK Japón 100.00%
Marine Harvest Korea Co. Ltd Corea del Sur 100.00%
Marine Harvest Singapore Pte Ltd Singapur 100.00%
Norfisk Trading Pte Ltd Singapur 100.00%
Marine Harvest Australia Pty Ltd Australia 100.00%
71

f) Directorio y Alta Administración
Cuadro 52
Directorio y Gerencia
Directorio a Septiembre de 2007
Marine Harvest Chile S.A
CARGO NOMBRE
Presidente Svein Aaser
Director Tor Olav Trøim
Director Kathrine Mo
Director Leif Frode Onarheim
Director Solveig Strand
Director Eldbjørg Sture
Alta gerencia a Septiembre de 2007
CARGO NOMBRE
CEO Atle Eide
Director Recursos Humanos Corporativo Peter Gilles
CARGO NOMBRE
Director(a) General Torben Petersen
Director(a) de Procesamiento Andrés Fletcher H.
Director(a) de Agua Dulce Oscar Garay
Director(a) de Agua Mar Rubén Alvarez Z.
Director(a) de Recursos Humanos Vilma Cavieres
Director(a) de Ahumado Alvaro Jiménez S.
Director(a) de Finanzas Jorge Ríos C.
Director(a) Técnico Adolfo Alvial M.
Gerente de Ventas U.S.A. Rafael Puga
Gerente Regional Sea Water Claudio Figueroa
Gerente Regional Sea Water Ricardo Gantenbein
Supply Chain & Sales Joachim Wessel V.
Jefe de Producción Agua de Mar Claudio Dörner P.
Jefe de Producción Agua de Mar Humberto Flores S.
Jefe de Producción Agua de Mar Jorge San Martín M.
Jefe de Producción Agua Dulce Andrés Patricio Sepúlveda C.
Jefe de Smoltificación Jaime Alejandro Muñoz R.
Secretaria(o) de Gerencia Paola Arancibia
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008 e información Marine Harvest ASA
72

g) Modelo Laboral de organi zación del recurso humano
Marine Harvest Chile S.A
Marine Harvest Chile S.A. es una empresa completamente integrada. Sólo carece de una
planta de alimentos, ya que Skretting, perteneciente al holding holandés Nutreco, no fue
adquirida por Pan Fish.
Posee un área de agua dulce y otra de agua de mar. A continuación se describen los
centros detectados en esta investigación
Cuadro 53
Piscicultura Bahía Rincones
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puerto Octay, Osorno, Reg. X
Piscicultura Copihue
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Camino Ensenada, Puerto Varas, Reg. X
Piscicultura El Calabozo
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puyehue, Osorno, Reg. X
Piscicultura Loncotraro
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Villarrica, Reg. IX
Piscicultura Maitén
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Domeyko, Llanquihue, Reg. X
Piscicultura Pichichanlelfu
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puyehue, Reg. X
Piscicultura Puyehue
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Lago Puyehue, Reg. X
Piscicultura Rauco
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Sector Rural Rauco, Chonchi, Reg. X
Piscicultura Rupanco
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Lago Rupanco, Reg. X
Piscicultura Yelcho
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Lago Yelcho, Reg. X
73

Cuadro 54
Apabón
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Isla Lemuy, Sector Detif, Reg. X
Camahue
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Isla Lemuy, Puqueldón, Reg. X
Chalihue
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Isla Lemuy, Sector Aldachilco, Reg. X
Razón social empresa:
Curaco de Lin Lin
Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Isla Lin Lin, Achao, Reg. X
Razón social empresa:
Los Pinos
Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Achao, Reg. X
Razón social empresa:
Peldehue
Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Achao, Reg. X
Razón social empresa:
Yaotal
Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Isla Lemuy, Sector Detif, Reg. X
Achao Base
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Achao, Reg. X
Aguantao
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Castro, Reg. X
Alao
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Aldachildo
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puqueldón, Reg. X
Marine Harvest Chile S.A
74

Apiao
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Calbuco
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Calbuco, Reg. X
Caleta Martin
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Cochamó, Reg. X
Canal Cholgo
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Hualaihué, Reg. X
Cheñiao
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Chelín Sur
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Castro, Reg. X
Chelín Bajo
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Castro, Reg. X
Chequián
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Reg. X
Choen
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quemchi, Reg. X
Chulchuy
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puqueldón, Reg. X
Coñao
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Razón social empresa:
Conchas Blancas
Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Marine Harvest Chile S.A
75

Copihue
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Estero Copihue, Calbuco, Reg. X
Curbitas
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quemchi, Reg. X
El Canelo
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Reg. X
Huar
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Huar Sur
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Huelmo
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Huenao
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Curaco de Vélez, Achao, Reg. X
Huenquillahue
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Islote Abel
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Hualaihué, Reg. X
Bahía Lín-Lín
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Lincay
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puqueldón, Reg. X
Llingua (Punta Lonhui)
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Marine Harvest Chile S.A
76

Marimelli
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Metrencué
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Calbuco, Reg. X
Pillihue
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quemchi, Reg. X
Planchada
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Curaco de Vélez, Reg. X
Puchilco
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
Puelche
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Hualaihué, Reg. X
Puerto Natales
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puerto Natales, Reg. XII
Punta Cuem
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Punta Duncan
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Puerto Cisnes, Reg. XI
Punta Lalín
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Putique
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Razón social empresa:
Quinchao
Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Marine Harvest Chile S.A
77

Rada
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
San Francisco
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Hualaihué, Reg. X
Teliupta
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Quemchi, Reg. X
Terao
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
Teupa
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
Marine Harvest Chile S.A
Todos los centros de cultivo y pisciculturas utilizan la misma razón social: Marine
Harvest Chile S.A.
En promedio un centro de agua dulce cuenta con 25 trabajadores y un centro de agua de
mar con sólo 8. La producción de salmónidos se divide en 3 regiones:
i) La región 1, que incluye las áreas del Estuario de Reloncaví, Calbuco y Linao
ii) La región 2, que incluye las áreas de Quemchi, Chonchi y Achao Norte
iii) La región 3, que incluye las áreas de Achao Sur, Curaco de Velez e Isla Lemuy
Cada región depende de un subgerente y cada área tiene un jefe. Además cada centro de
mar tiene un jefe, dos asistentes de centro, un capataz y operarios y/o alimentadores. En
los períodos de cosecha se contrata trabajadores adicionales
Actualmente, todos los buzos son contratados por Marine Harvest, llegando a 280
trabajadores.
Para el procesamiento del salmón cultivado, la compañía cuenta con 6 plantas:
Cuadro 55
Planta Proceso Primario Cai Caén
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Sector Cai Caén, Calbuco, Reg. X
Teléfono: (56-65) 22-1305
78

Planta de Proceso Primario Teupa
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Marine Harvest Chile S.A
Ubicación: Camino a Teupa S/N, Chonchi, Reg. X
Teléfono: (56-65) 26-9850
Planta Chamiza
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Sector Chamiza, Km. 10, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (56-65) 22-1503
Planta Chinquihue
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Camino Chinquihue S/N, Km. 12,5, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (56-65) 22-1201
Razón social empresa:
Planta Tepual
Marine Harvest Chile S.A.
Ubicación: Ruta 226, Km. 8, Camino Tepual, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (56-65) 22-1700
Existen dos plantas de procesamiento primario, cerca de los centros de cultivo, en donde
se mata y se lava a los salmones y truchas cosechadas: Cai Caén en Calbuco y Teupa en
Chonchi (ex Fjord). Y tres plantas secundarias en donde se le da mayor valor agregado:
Chamiza, Chinquihue y Tepual, todas ubicadas en Puerto Montt.
Estas 5 plantas utilizan la misma razón social: Marine Harvest S.A.
Finalmente, existe una planta de ahumado que se ubica en Santiago y cuya razón social
es Delifish Ltda.
Cuadro 56
Delifish
Razón social empresa: Delifish Ltda.
Ubicación: Artesanos 4445, Santiago, Reg. Met.
Teléfono: (2) 625-2931
79

Marine Harvest Chile S.A
Las siguientes empresas corresponden a aquellas compañías que prestan servicios
externos a Marine Harvest:
Cuadro 57
Empresas Proveedoras de Bienes y Servicios
Empresa Bien o Servicio
AQUAGROUP LTDA. Constructora
Teksalmon Equipos de Alimentacion
AQUASTAR Equipos de Alimentacion
BioControl Aseo Industrial
Bollinger & Monsalve Consultores Ltda. Consultores en Sistemas de Gestión
Calbuplas Piezas y Equipos Plásticos
CENTRO DE BUCEO ECOSUB Buceo
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico
Comercial Insutec ltda. Piezas y Equipos Plásticos
Salmonoil Extracción Mortalidad
Corcovado Ltda. Retiro Residuos Inorgánicos
Cono Austral Ltda Buceo
ENLAZA Transporte
Fabrica de Embalajes Plasticos CormanLtda Productos de Embalaje
Patagonia Wellboat S.A. Transporte Cosecha Viva
Kuality Harvest S.A. Servicios de Cosecha
OWL Guardias Marítimos
Sodexho Alimentación Personal
Maquinarias Sur S.A. Transporte
Sociedad Mar Mau Ltda. Redes
Servimar Ltda Buceo
Llancamar Buceo
STORVIK SOCIEDAD ANONIMA Equipos de Alimentacion
Alitec Alimentación para Peces
Skretting Alimentación para Peces
Transportes Marítimos Kochifas S.A. Transporte Smolts
Transer Ltda. Transporte Terrestre Peces Vivos
Transportes Schafer Transporte Terrestre Cosecha
Fuente: Elaboración Propia
h) Empleo Generado
Cuadro 58
Empleo por País Trabajadores
Noruega 1.122
Escocia 747
Chile/USA 4.589
Canadá 495
VAP (Bélgica, Francia, Holanda, Polonia, Otros) 1.858
Otros (Irlanda, Islas Faroe, Asia, Otras especies) 224
Total 9.035
80

Marine Harvest Chile S.A
i) Situación Sindical
Cuadro 59
Nombre Sindicato Socios
SINDICATO DE TRABAJADORES EMPRESA MARINE HARVEST CHILE 49
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA MARINE HARVEST
CHILE S.A. PLANTA DE PROCESO
394
SINDICATO DE ESTABLECIMIENTO MARINE HARVEST CHILE S.A.
PLANTA CHAMIZA
360
SINDICATO DE ESTABLECIMIENTO DE TRABAJADORES EMPRESA
MARINE HARVEST CHILE S.A. DE QUEMCHI
60
SINDICATO DE TRABAJADORES DE ESTABLECIMIENTO MARINE
HARVEST CHILE S.A - Sector Teupa
63
SINDICATO TRABAJADORES DE EMPRESA CULTIVADORA DE
SALMONES LINAO S.A. - FJORD SEAFOOD
650
SINDICATO DE TRABAJADORES Nº 2 DE EMPRESA EICOSAL LTDA. 252
SINDICATO DE EMPRESA DELIFISH LTDA. Nº2 23
Total
Fuente: Elaboración Propia
1.802
j) Desempeño Económico y Financiero
5655,4
1123
Gráfico 17
Marine Harvest Group / 2006
Millones de Coronas Noruegas
Ingreso Operacional Ebitda
1501,3
1745,7
274,6 132
2006 2005 2004
Fuente: Elaboracion propia en base a información obtenida en www.marineharvest.com
2075
Noruega
636
810
157
Gráfico 18
Marine Harvest Group / 2006
Millones de Coronas Noruegas
Total Ingreso por ventas Resultado Operacional
Chile/USA
2555
400
83 117 0 46 90 32
Canadá
U.K
VAP
(Europa)
Islas
Feroe
-391
Fuente: Elaboracion propia en base a información obtenida en www.marineharvest.com
Otros
-118
81

3. Mainstream
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica
Mainstream Chile S.A
Mainstream es una empresa de capitales noruegos que pertenece al grupo Cermaq ASA
y que fue adquirida en 1995 por el grupo Eblen y posteriormente en el año 2000 por la
noruega Stathorn.
Para integrarse en las distintas fases de la cadena productiva, durante los últimos años
ha adquirido distintas empresas tales como: Salmones Andes, Aquacultivos, Produal,
Gentec, Marine Farm, Pesquera Chillegue, entre otras.
Cermaq es el segundo productor de salmones a nivel mundial y Mainstream Chile es la
empresa que le reporta mayores ingresos y mayores niveles de prioducción.
Cuadro 60
Información general
Nombre de fantasía: Mainstream
Razón social: Mainstream Chile S.A.
Giro: Extracción, Cultivo, Crianza y Comercialización de Toda Clase de Seres Vivos
RUT: 77.424.630-4
Dirección: Av. Diego Portales 2000, P. 10 y 11, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (65) 56-3200
Fax: (56-65) 56-3201
Web: http://www.mainstream-group.com
82

Historia de Mainstream Chile
1982
1985
1990
1992
1993
1994
1995
1997
2000
2002
2004
2006
CV
Mainstream
Grupo Furman
crea Salmones y
Alimentos
Mainstream
Mainstream libera
acciones en bolsa de
comercio
La Cascada Aquacultivos Salmones Andes Marine Farm
Grupo Eblen adquiere
Mainstream
Grupo Eblen Funda
Salmones La Cascada
Grupo Eblen adquiere
Acciones de Seafind,
Mardim, y Aucar
2000 Statkorn adquiere
Mainstream
1985 Familia Muena
funda Aquacultivos
Grupo Eblen Adquiere
Aquacultivos
Mainstream Chile
Elton y Reyes Fundan
Salmones Andes
Salmones Andes
quiebra
Eblen adquiere
Salmones Andes
Eblen adquiere Marine
Farm
2004 Mainstrem Adquiere Marine
farm y Salmones Andes
Mainstream Chile S.A
Inicia actividades
Marine Farm
Chillegue
Eblen adquiere
Pesquera Chillegue
83

) Propiedad de las acciones y controlador
Mainstream Chile S.A
El principal accionista de Cermaq ASA, controlador de Mainstream es el gobierno
noruego a través del Ministerio de Comercio e Industria con un 43,54% de las acciones.
Cuadro 61
Principales Accionistas Cermaq ASA, Diciembre 2007
Nombre o Razón Social % Propiedad
NORWEGIAN MINISTRY OF TRADE AND INDUSTRY 43,54%
MORGAN STANLEY & CO S/A MSIL IPB CLIENT 4,21%
BANK OF NEW YORK, BR S/A MSF-MUTUAL DISCO 3,92%
STATE STREET BANK AN A/C CLIENT OMNIBUS D 3,48%
STATE STREET BANK AN A/C CLIENT OMNIBUS I 3,30%
STATE STREET BANK AN A/C CLIENT OMNIBUS N 3,10%
FIDELITY FUNDS-EUROP FUND (SICAV) 2,77%
MELLON BANK AS AGENT MELLON BANK NA A/C MELLON NOMINEE 1 2,07%
FIDELITY FUNDS 1,67%
FOLKETRYGDFONDET 1,66%
JPMORGAN CHASE BANK CLIENTS TREATY ACCOU 1,18%
SKANDINAVISKA ENSKIL A/C CLIENTS ACCOUNT 1,16%
12 Accionistas Mayoritarios 72,06%
Otros Accionistas Minoritarios 27,94%
Total
Fuente: Elaboración propia a partir de información entregada por SVS
100%
Por país, Noruega concentra el 53,8% de la propiedad e Cermaq, segudo por
inversionistas de Estados Unidos con un 20,6% y del Reino Unido con un 11,9%.
Holanda
4,1%
Gráfico 19
Propiedad Cermaq ASA
Suecia
2,9%
Reino Unido
11,9%
EE.UU.
20,6%
Fuente: Annual Report 2006 Cermaq
Luxemburgo
2,8%
O tros Países
4,0%
Noruega
53,8%
84

c) Composición de los ingresos
Mainstream Chile S.A
El 62,8% de los ingresos del grupo Cermaq provienen de su filial Ewos y el 37,2% de
Mainstream. Con presencia en cuatro países, casi la mitad de los ingresos se generan en
Chile.
Gráfico 20
Ingresos Mainstream por país, Año 2006
Escocia
7,9%
Canadá
29,9%
Noruega
14,8%
Fuente: Fourth quarter report 2006 Cermaq
Chile
47,4%
En el caso de Mainstream Chile, de los US$ 180 millones de salmónidos exportados
durante el año 2006, un 40,9% correspondió a Estados Unidos, 39,6% a Japón, 5,95 a
Alemania y 6,7% a países de América Latina.
Gráfico 21
Destino Exportaciones Mainstream Chile, Año 2006
Países de
América Latina
6,7%
Alemania
5,9%
Japón
39,6%
O tros
6,9%
Fuente: Elaboración propia con datos entregados por ProChile
Estados Unidos
40,9%
85

d) Estructura Societaria
Salmones
Mainstream S.A
Figura 4
Cermaq ASA
(Noruega)
Mainstream
Chile S.A
Salmones
Andes S.A
Mainstream Chile S.A
Ewos Chile S.A
(Alimentos)
Fuente: Elaboración Propia
Las razones sociales más importantes de Cermaq son: i) En Noruega, Parent Company
Cermaq ASA, Statkorn Aqua AS, EWOS AS, EWOS Innovation AS y Mainstream
Norway AS: ii) En Escocia, EWOS Ltd., Mainstream Scotland Ltda. y Mainstream
Scotland Holding Ltd.; iii) En Canadá, EWOS Canada Ltd. y iv) En Chile, EWOS Chile
S.A. y Mainstream Chile S.A.
También se detectan las razones sociales Salmones Mainstream S.A., Salmones Andes
S.A. y Aquacultivos S.A., que administra la piscicultura de Hornohuinco.
e) Razones sociales que consolidan en Chile
Cuadro 62
Empresas Relacionadas
Nº RUT RAZÓN SOCIAL
1 79.891.160-0 Mainstream Chile S.A
2 Salmones Maintream S.A
3 Salmones Andes S.A
4 EWOS Chile S.A
Fuente: Elaboración Propia en memoria global (matriz mundial) e información SII
86

f) Directorio y Alta Administración
Cuadro 63
Directorio y Gerencia
Directorio Cermaq a Septiembre de 2007
Mainstream Chile S.A
CARGO NOMBRE
Presidente Sigbjørn Johnsen
VicePresidente Finn Jebsen
Director Astrid E. Sørgaard
Director Kjell Frøyslid
Director Wenche Kjølås
Representante de los Trabajadores Jim-Egil Hansen
Representante de los Trabajadores Jan Helge Førde
Representante de los Trabajadores Nils Inge Hitland
Alta gerencia Mainstream Chile a Septiembre de 2007
CARGO NOMBRE
Presidente Ejecutivo Francisco Ariztía R.
Gerente General Ricardo Klaassen L.
Gerente de Administración y Finanzas Luis Prieto B.
Gerente de Procesamiento Andrés Hoffmann L.
Gerente de Producción Javier Herrera P.
Sales Manager Guido Iñiguez D.
Sales Manager Rodrigo Falcon S.
Sales Manager Rodrigo Urzúa V.
Sales Manager Verónica Ruiz de Gamboa R.
Gerente de Desarrollo Francisco Puga M.
Gerente de Planta Adolfo Mohr B.
Gerente de Planta Alfredo Valdés C.
Gerente Técnico Walter Barría B.
Gerente de PCO Miguel Ferrada S.
Subgerente de Concesiones y Medio Ambiente Ricardo Calvetti Z.
Subgerente de Producción Agua de Mar Carlos Báez B.
Subgerente de Producción Agua de Mar Claudio Andrade G.
Subgerente de Producción Agua Dulce Javier Lorca U.
Subgerente de Recursos Humanos Jorge Rivas P.
Jefe de Administración de Ventas Sandra Valenzuela G.
Jefe de Adquisiciones Luis Oyarzo A.
Jefe de Estadísticas Ricardo Hernández R.
Jefe de Finanzas Jaime Calisto O.
Jefe de Informática Pablo Beroíza A.
Jefe de Salud Mariela Romero I.
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008 y Memoria Corporativa Cermaq
87

g) Modelo Laboral de organi zación del recurso humano.
Mainstream Chile S.A
Mainstream Chile S.A. se encuentra integrado en todas las etapas de la cadena
productiva del salmón, registrando 3 pisciculturas, 3 centros de agua dulce, 41 centros
de agua de mar en la X Región y 8 en la XI Región.
Los centros detectados en esta investigación son los siguientes:
Cuadro 64
Chidhuapi 2 - Reproductores
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Hornohuinco
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Reg. X
Licán
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Reg. X
Phillipi
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Reg. X
Río Pescado
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Reg. X
Cuadro 65
Aguantao
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Quemchi-Chiloé, Reg. X
Calén 1
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Quemchi-Chiloé, Reg. X
Calén 2
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
Caucahue
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
88

Centinela
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Quellón, Reg. X
Chauco
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
Chaulinec
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Reg. X
Chaullín
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Quellón, Reg. X
Cheñique
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
Chidhuapi 1
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Chidhuapi 2
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Chidhuapi 3
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Chidhuapi 4
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Chope
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X
Churrucue
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Aysén, Reg. XI
Compu
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
Mainstream Chile S.A
89

Huite
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
Imelev
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X
Lamahue
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X
Linlinao
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X
Puerto Rosales
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X
Quicaví
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X
Quilén
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Quellón, Reg. X
San Juan de Chadmo
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Quellón, Reg. X
Teupa
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X
Tranqui 1
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Quellón, Reg. X
Tranqui 2
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Quellón, Reg. X
Mainstream Chile S.A
90

Tubildad
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X
Vilupulli
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X
Mainstream Chile S.A
Los centros de mar se dividen por área. Existe el área norte, que agrupa a aquellos
centros de Calem a Huite, el área centro, que comprende aquellos centros de engorda
de Dalcahue a Chonchi, el área sur que administra los centros de Chonchi a Quellón y el
área Aysén.
Todos los centros de cultivo utilizan la razón social Mainstream S.A. para contratar a
sus trabajadores.
Un centro de mar estándar en Mainstream Chile, cuenta con una dotación aproximada
de 20 personas (10 operarios, 2 a 4 buzos, 1 jefe de centro, 2 asistentes de centro y 4
guardias de seguridad (incluido un guardia nocturno).
En relación a las plantas de proceso, Mainstream cuenta con dos, la de Calbuco y la
Quemchi. Ambas funcionan y contratan personal con la misma razón social:
Mainstream Chile S.A.
Cuadro 66
Planta Calbuco
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Av. Brasil 615, Calbuco, Reg. X
Responsable: Alfredo Valdés C.
Teléfono: (56-65) 56-3289
Razón social empresa:
Planta Quemchi
Mainstream Chile S.A.
Ubicación: Puerto Fernández S/N, Quemchi, Reg. X
Responsable: Adolfo Mohr B.
Teléfono: (56-65) 56-3336
Además la empresa cuenta con un Centro de Acopio o Estación de Matanza, para el
caso en que se utiliza el wellboat para cosechar los salmones producidos.
Finalmente, se detectan 4 sucursales: Santiago, Chonchi, Calbuco y Quemchi.
Los bienes y servicios subcontratados por la compañía a otras empresas, se pueden
observar en el siguiente cuadro:
91

Cuadro 67
Empresas Proveedoras de Bienes y Servicios
Mainstream Chile S.A
Empresa Bien o Servicio
Aquastar Equipos de Alimentacion
Teksalmon Equipos de Alimentacion
BioControl Aseo Industrial
Calaf Frio Alimentos S.A Hielo
Corrupac Productos de Embalaje
STORVIK SOCIEDAD ANONIMA Equipos de Alimentacion
Salmonoil Extracción Mortalidad de Peces
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico
Huañacar Servicios de Buceo
Sodexho Alimentación Personal
Corcovado Recolección Residuos
Fusión Fondeo de Jaula y Reticulado
Transportes Marítimos Kochifas S.A. Transporte de Smolts y Reproductores
Patagonia Wellboat Cosecha Viva
Transportes Ascencio Transporte
Morro Lobo Transporte
Centurión
Fuente: Elaboración Propia
Servicios de Buceo
h) Empleo Generado
i) Situación Sindical
Cuadro 68
Total Trabajadores Cermaq
País Mainstream Ewos Total
Chile 2.966 359 3.325
Canadá 266 74 340
Escocia 144 48 192
Noruega 135 279 414
Total 3.511 760 4.271
Fuente: Annual Report 2006, Cermaq
Se han detectado 6 sindicatos en Mainstream Chile S.A. Dos sindicatos pertenecientes a
la planta de proceso de Calbuco y un sindicato de la planta de Quemchi (Sindicato Nº2
de empresa Salmones Andes), además de 3 sindicatos vinculados a los centros de
cultivo y pisciculturas.
92

Mainstream Chile S.A
Cuadro 69
Nombre Sindicato Socios
SINDICATO DE TRABAJADORES CENTRO DE CULTIVO DE
205
SALMONES EMPRESA MAINSTREAM CHILE S.A.**
SINDICATO DE TRABAJADORES EMPRESA MAINSTREAM S.A.* 32
SINDICATO DE TRABAJADORES Nº2 EMPRESA MAINSTREAM S.A.* 108
SINDICATO DE ESTABLECIMIENTO CENTROS DE CULTIVO AREA
COLACO DE MAINSTREAM CHILE**
49
SINDICATO DE TRABAJADORES CENTRO DE CULTIVOS Y
70
PISCICULTURA MAINSTREAM CHILE S.A.**
SINDEICATO Nº 2 DE EMPRESA SALMONES ANDES S.A.* 495
Total 959
Fuente: Elaboración Propia
*Sindicatos de Planta
**Sindicatos de Pisciculturas, Centros de Smoltificación y Engorda
Considerando que Mainstream Chile tiene 2.966 trabajadores, la tasa de sindicalización
es de un 32,3%.
j) Desempeño Económico y Financiero
Gráfico 22
Ventas CERMAQ por área de negocio/ 2006
EWOS
62,80%
Fuente: Cermaq Annual Report, 2006
Mainstream
37,20%
Cuadro 70
Estado de Resultados Resumidos
Cifras en Miles de Coronas Noruegas 2006 2005 2004
Resultado Operacional 1.287.671 858.305 349.272
Resultado no Operacional -56.733 -80.259 -115.188
Impuesto a la renta -302.881 -58.673 4.584
Utilidad (Pérdida) Final 937.513 738.307 248.967
Fuente: Elaboración Propia en base a Cermaq Annual Report
93

100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Gráfico 23
Cermaq: Ventas por región, 2006
Chile Canadá Escocia Noruega
Fuente: Cermaq Annual Report, 2006.
Cifras en millones de coronas noruegas
2.646
339
452
1.900
250
946
1.501
469
EWOS MAINSTREAM
Mainstream Chile S.A
94

4. Salmones Multiexport
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica
Salmones Multiexport S.A
Actualmente, esta empresa es el sexto productor de salmónidos a nivel mundial según
toneladas producidas y entre sus proyecciones para el año 2010, se encuentra el ser una
de las tres compañías más importantes del mundo. De hecho, a través del proyecto
Salmex 100.000, pretenden producir 100.000 toneladas de salmones y truchas al año
2010.
Para ello, Multiexport acaba de abrirse en la Bolsa de Comercio, transformándose en
una sociedad anónima cerrada que transará acciones y por ende podrá captar recursos
para sus ambiciosos planes de inversión a futuro.
El grupo Multiexport inició sus operaciones en 1983 con la fundación de Multiexport
S.A. (hoy matriz del grupo), transformándose en una de las primeras empresas
dedicadas al negocio de producción y exportación de productos del mar.
Salmones Multiexport S.A. (Salmex), inicia sus actividades en 1989 y es una empresa
integrada verticalmente en toda su cadena de valor, desde la etapa de genética y
reproducción hasta la comercialización y distribución de sus productos. Para ello, se ha
fusionado con otras empresas, como Chisal, Prosmolt y Piscicultura Río Bueno.
En 1991, Multiexport constituye una sociedad filial en la ciudad de Miami, denominada
Almex USA Inc. y que posteriormente pasaría a utilizar el nombre comercial de
Aquafarms, con el objeto de comercializar salmones de producción propia y de terceros
en el mercado estadounidense. En 1995, además, se inicia una alianza estratégica con
Mitsui & Co. para la comercialización de salmones y truchas en el mercado japonés.
Cuadro 71
Información general
Nombre de fantasía: Multiexport Foods
Razón social: Salmones Multiexport S.A.
Giro: Producción, Comercialización y Exportación de Prod. del Mar
RUT: 79.891.160-0
Dirección: Av. Cardonal 2501, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (65) 48-3700
Fax: (65) 48-3701
E-mail: gerencia@multiexportfoods.com
Web: http://www.multiexportfoods.com
95

Historia de Multiexport
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2004
2005
2006
2007
2004 Multiexport
CV
Multiexport S.A.
inicia actividades
Se da inicio a la
exportación de Mariscos
Multiexport inaugura
primera planta de
proceso “Cardonal”
Salmones Multiexport S.A
Inicia Actividades,
controlada por Multiexport
Se construye el primer
centro de cultivo en
Dalcahue
Fusión entre Salmones
y Alimentos
Multiexport.
Multiexport adquiere
50% de Chisal
Multiexport adquiere
la totalidad de Chisal
Salmones Multiexport S.A
Alimentos Multiexport Salmones Multiexport
Chisal
Piscicultura Río Bueno Aquafarms
Multiexport inicia proyecto Salmex
Alimentos Multiexport
S.A. Inicia Actividades,
controladoa por
Multiexport
Algas Multiexport S.A
Inicia actividades,
controlada por
Multiexport
Algas del sur S.A Inicia
actividades, controlada
por Multiexport
Algas Multiexport del Perú
S.A Inicia actividades,
controlada por Multiexport
Se construyen las pisciculturas de Puerto Fonck y Molco
Multiexport adquiere
piscicultura Rio Negro
de Chisal
Se inaugura planta de Ahumado
Multiexport Foods
Chisal S.A. Inicia
acitividades, controlada
por Noravka (noruega)
Corpora adquiere
Chisal
Río Bueno S.A.
Inicia
acitividades
Multiexport
adquiere
Piscicultura Río
Bueno S.A.
Aquafarms S.A. Inicia
actividades, controlada
por Multiexport
Almex USA INC. Inicia
actividades, como filial
de Multiexport para
comercializar en USA
Se crea Joint Venture
con Muitsui Co
Se abren oficinas
comerciales en Tokio
-Se reestructura la organización agrupando todas las
empresas bajo la razón social de Multiexport Foods S.A.
-Se crean las filiales de Cultivos Acuicolas Internacionales
S.A. y Mytilus Multiexport S.A
96

) Propiedad de las acciones y controlador
Salmones Multiexport S.A
Multiexport Foods S.A. es controlada por la sociedad Multiexport S.A., matriz del
grupo Multiexport. Por su parte, Multiexport S.A. es controlada por Alberto del
Pedregal Labbé, Martín Borda Mingo, José Ramón Gutiérrez Arrivillaga, la sucesión de
Hugo Pino Morán y Carlos Pucci Labatut, todos a través de sus respectivas sociedades
de inversión.
Por tanto, más del 90% de la propiedad de Multiexport Foods S.A. es controlada directa
o indirectamente por estas familias (Del Pedregal, Borda, Gutiérrez, Pino y Pucci).
Cuadro 72
Principales Accionistas Multiexport Foods S.A., Diciembre 2007
Nombre o Razón Social % Propiedad
MULTIEXPORT S.A. 70,81%
ASESORIAS E INVERSIONES EMPAL LTDA. 4,50%
INMOBILIARIA LA VIÑA LTDA. 4,50%
INMOBILIARIA E INVERSIONES DEL SUR LTDA. 2,87%
CITIBANK CHILE CTA.DE TERCEROS CAP.XIV RES 1,80%
LARRAIN VIAL S.A. CORREDORA DE BOLSA 1,42%
INVERSIONES Y ASESORIAS LOS PINOS LTDA. 1,14%
MONEDA S.A. AFI PARA PIONERO FONDO DE INVERSION 0,96%
COMPASS EMERGENTE FONDO DE INVERSION 0,86%
ALMEX S.A. 0,85%
FONDO DE INVERSION LARRAIN VIAL BEAGLE 0,82%
CELFIN CAPITAL S.A. CORREDORES DE BOLSA 0,80%
12 Accionistas Mayoritarios 91,33%
Otros Accionistas Minoritarios 8,67%
Total 100%
Fuente: Elaboración propia a partir de información entregada por SVS
Cuadro 73
Principales Accionistas Multiexport S.A., Diciembre 2007
Nombre o Razón Social % Propiedad
INMOBILIARIA E INVERSIONES DEL SUR LTDA. 21,5%
INVERSIONES Y ASESORÍAS KANDA S.A. 17,6%
INVERSIONES Y ASESORÍAS KANDA UNO S.A. 17,6%
INMOBILIARIA LA VIÑA LTDA. 16,1%
ASESORIAS E INVERSIONES EMPAL LTDA. 16,0%
INVERSIONES Y ASESORIAS LOS PINOS LTDA. 8,6%
INVERSIONES SANTA MARÍA LTDA. 2,5%
Total 100%
Fuente: Elaboración propia a partir de información entregada por la Empresa
97

Del Pedregal
33,7%
Gráfico 24
Propiedad Multiexport S.A.
Pino
8,6%
Pucci
2,5%
Fuente: Informe FitchRatings Mayo 2007
c) Composición de los ingresos
Gutiérrez
21,5%
Borda
33,7%
Salmones Multiexport S.A
El 99,7% de los ingresos de Multiexport Foods S.A. corresponde a la venta de Salmones
y Truchas. Además, el 84,3% de los ingresos por venta se relaciona con exportaciones y
el resto se vende localmente.
El 72% de los salmónidos vendidos durante el año 2006 fueron salmones atlánticos y un
28% truchas.
Según formato de producto, el 44% se vendieron como filetes, un 43% como enteros y
HG, un 7% como porciones y un 6% como salmón ahumado.
Finalmente, se observa que el 72% de lo exportado se concentra en Estados Unidos,
Rusia y Japón.
Gráfico 25
Destinos Exportaciones Salmones Multiexport, 2006
Unión Europea
13%
Fuente: ProChile
Japón
16%
Brasil
9%
Otros Asia
6%
Rusia
17%
EE.UU.
39%
98

d) Estructura Societaria
Alimentos
Multiexport S.A
(ALIMEX)
Conservas
Multiexport S.A
Algas
Multiexport S.A
Algas del Sur S.A
Algas Multiexport del
Perú S.A
Gutiérrez, Borda, Del
Pedregal, Pucci y Pino
Multiexport S.A
Figura 5
Multiexport Foods S.A
Mytilus
Multiexport S.A
Cultivos Acuícolas
Internacionales S.A
Actividad Acuícola en Chile
Salmones
Multiexport S.A
Almex USA
(AquaFarms)
Salmones Multiexport S.A
Cultivo y comercialización
de Mejillones
Desarrollo actividad
acuícola resto de América
Latina
Tal como se ha dicho, el holding matriz Multiexport S.A. es propietario del holding
Multiexport Foods S.A., el cual a su vez controla Salmones Multiexport S.A., Mytilus
Multiexport S.A., Cultivos Acuícolas Internacionales S.A. y Almex USA Inc.
Mytilus Multiexport S.A. (“Mytilus”) inició sus operaciones en el año 2006, y se dedica
a la producción de mejillones o choritos (Mytilus chilensis) en la isla de Chiloé, X
Región de Chile. Su producción estimada para el año 2007 es de 8.000 toneladas de
mejillones.
Pero, Multiexport S.A. también es dueño de Alimentos Multiexport S.A. (ALIMEX), la
que a su vez controla Conservas Multiexport S.A., Algas Multiexport S.A., Algas del
Sur S.A y la filial extranjera Algas Multiexport del Perú S.A.
99

e) Razones sociales que consolidan
Salmones Multiexport S.A
Cuadro 74
Empresas que Consolidan
Nº RUT RAZÓN SOCIAL
1 79.891.160-0 SALMONES MULTIEXPORT S.A.
2 76.660.390-4 CULTIVOS ACUICOLAS INTERNACIONALES S.A.
3 76.769.420-2 MYTILUS MULTIEXPORT S.A.
4 96.938.200-8 ALIMENTOS MULTIEXPORT S.A.
5 0-E ALMEX USA INC.
Fuente: Elaboración Propia en base a SVS e información del sitio Web.
La empresa declara que “hasta el año 2005, los Estados Financieros de Multiexport
Foods S.A coinciden plenamente con los de Salmones Multiexport S.A., al no existir
ninguna filial adicional”.
Asimismo, aclaran que: “El año 2006 comienza sus operaciones la empresa Mytilus
Multiexport S.A., pero esta sólo pasa a ser filial de Multiexport Foods S.A en enero de
2007, por lo que no consolida sino hasta el presente 2007”.
Respecto a la filial Cultivos Acuícolas Internacionales S.A (CAISA), Multiexport
declara: “nace en el año 2006 como filial de Multiexport Foods S.A y por lo tanto
comienza a consolidar ese año. Sin embargo, dado que dicho año CAISA no presenta
operaciones los resultados de Multiexport Foods S.A no presentan diferencias
significativas con el de Salmones Multiexport S.A.
100

f) Directorio y Alta Administración
Cuadro 75
Directorio y Gerencia
Directorio a Septiembre de 2007
Salmones Multiexport S.A
CARGO NOMBRE
Presidente José Ramón Gutiérrez A.
Director Alberto del Pedregal Labbé
Director Martín Borda Mingo
Director José Miguel Barros V.
Director Hernána Salvador Goyanes García
Director Johanes Den Bieman
Director Rubén Bascuñán Serrano
Alta gerencia a Septiembre de 2007
CARGO NOMBRE
Pressidente Ejecutivo Multiexport Foods S.A. José Ramón Gutiérrez A.
Gerente General Multiexport Foods S.A. Arturo Clement Díaz
Gerente de Finanzas Corporativo
Salmones Multiexport S.A.
Manuel Santelices R.
Gerente General Arturo Clement Díaz
Gerente Unidad de Negocios Valor Agregado y Gerente Comercial Ricardo Grünwald A.
Gerente Unidad de Negocios Farming Andrés Lyon L.
Gerente de Administración y Finanzas Manuel Santelices R.
Gerente de Plantas de Proceso Gilberto Rivera A.
Gerente de Personas Germania Acevedo H.
Gerente de Ingeniería y Proyectos Gonzalo Valdivieso S.
Gerente de Tecnología de Información Federico Pfingsthorn O.
Gerente Técnico Rodrigo Solervicens C.
Gerente de Producción Agua Mar Alexis Bolados B.
Gerente de Producción Agua Dulce Julio Mendoza B.
Gerente Multiexport Foods USA Jason R. Paine
Gerente de Negocio Ahumado
Mytilus Multiexport S.A.
Cristián Swett P.
Gerente General Alejandro Florás G.
Fuente: Elaboración Propia en base a documento Empresa
101

g) Modelo Laboral de organi zación del recurso humano
Salmones Multiexport S.A
Salmones Multiexport es una compañía integrada integrada verticalmente en todas las
áreas relacionadas al cultivo del salmón, desde la genética y reproducción hasta la
comercialización directa en todos los mercados internacionales. En comparación a las
otras grandes empresas, sólo le falta ser dueña de una planta de alimentos.
Sus operaciones productivas se ubican entre la IX y XI Región, Posee 9 derechos de
agua y 98 concesiones de acuicultura en lagos, ríos y mar, una planta de procesamiento
de productos frescos y congelados, otra de productos ahumados, un centro de acopio,
oficinas administrativas en Santiago y Puerto Montt y oficinas comerciales en Estados
Unidos y Japón.
Se pueden detectar cinco grandes etapas en la cadena de valor de Salmones Multiexport
i) Genética y Reproducción
ii) Crianza en agua dulce
iii) Engorda en agua de mar
iv) Procesamiento
v) Comercialización y Distribución
Las tres primeras etapas involucran la unidad de Negocios Farming o Cultivo, y las dos
últimas la unidad de Valor Agregado o VAP.
Unidad de Cultivo
“La producción se inicia con un programa de selección genética, cuyo objetivo es elegir
a los reproductores que presentan las características adecuadas para traspasarlas a las
nuevas generaciones de peces y así ir mejorando en el tiempo la calidad y factores
productivos de los peces. Estos reproductores son criados únicamente con esta finalidad
y son mantenidos en centros de mar especializados para tal efecto”. 1
Los reproductores son trasladados en helicóptero desde los centros de reproductores
hacia las pisciculturas de reproducción (agua dulce) de Río Negro y Molino de Oro,
ambas especializadas en la producción de ovas y ubicadas en la X Región.
Luego, viene la fase de crianza en agua dulce, la cual se divide en dos etapas: la de
alevinaje o de engorda en piscicultura, y la de smoltificación o etapa de lago o río.
“La primera fase de agua dulce comprende desde la llegada de la ova ojo a las
pisciculturas de engorda ubicadas en Puerto Fonck, Río Bueno, Molco y Río Negro-
Hornopirén, hasta que los peces son trasladados a los centros de smoltificación,
ubicados en el lago Rupanco, el lago Llanquihue, el río Bueno y Robalo”. 2
La segunda fase de agua dulce se inicia con la llegada de los alevines a los centros de
río o lago, y se extiende hasta que el proceso denominado smoltificación es completado.
1 Documento de la empresa. Oferta de Acciones de Primera Emisión, Junio 2007
2 Idem
102

Salmones Multiexport S.A
Finalmente, en la etapa de engorda en agua de mar, los smolts seleccionados son
trasladados a los centros productivos ubicados en la costa de la X y XI regiones, en
sitios con características especiales para completar su proceso de crecimiento.
Salmones Multiexport, posee centros simples (capaces de mantener 3.000 toneladas de
biomasa) y centros dobles. “Cada uno de estos centros cuenta con un pontón flotante,
desde donde se controlan actividades tan importantes como la entrega de la
alimentación. Adicionalmente, funcionan como bodegas para el almacenamiento del
alimento. Existen dos tipos de pontones flotantes, con y sin habitabilidad. Los primeros
permiten el alojamiento de los trabajadores en las zonas de concesión más alejadas, lo
que hace posible la operación en dichos lugares”. 3
El costo más importante en la producción de salmón cultivado es la alimentación, la que
representa un 56% de los costos totales. Luego le siguen los smolts con un 17%, costos
indirectos con un 14% y otros costos con un 13%.
A continuación se presenta un resumen de los 98 concesiones acuícolas que posee la
compañía y el detalle de aquellas que se encuentran operativas.
Cuadro 76
Región Hectáreas
Nº de concesiones y
derechos de agua
dulce
Destino
IX - 2 2 pisciculturas
X 302 38
3 pisciculturas, 7 centros de smoltificación, 28
centros de engorda
XI 309 58 6 centros de smoltificación, 52 centros de engorda
Total 611 98
5 pisciculturas, 13 centros de smoltificación, 80
centros de engorda
Fuente: Documento de la empresa. Oferta de Acciones de Primera Emisión, Junio 2007
3 Idem
Cuadro 77
Arbolito
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Cisnes, Reg. XI
Barquillo
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Punta Barquillo, Estuario del Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X
Caleta Andrade-Reproductores
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Ensenada Necul, Río Negro, Reg. X
Caleta Andrade
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Isla Llancahue, Río Negro, Reg. X
103

Chaparano
Salmones Multiexport S.A
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Bahía Chaparano, Estuario del Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X
Chonos
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Cisnes, Reg. XI
Delta
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Cisnes, Reg. XI
Huyar
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Huyar Bajo, Isla Quinchao, Dalcahue, Reg. X
Isla Cabras
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Isla Cabras, Río Negro, Reg. X
Isla Pelada
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Isla Pelada Sur, Río Negro, Reg. X
Izaza
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Cisnes, Reg. XI
King
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Cisnes, Reg. XI
Lín-Lín
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Isla Lín-Lín, Dalcahue, Reg. X
Level
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Cisnes, Reg. XI
Llaguepe
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Bahía Llaguepe, Estuario del Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X
Llingua
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Punta Culmen, Isla Llingua, Achao, Reg. X
Razón social empresa:
Llingua Este
Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Isla Llingua, Achao, Reg. X
104

Maillén
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Isla Maillén, Puerto Montt, Reg. X
Pilolcura
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Isla Chidguapi, Calbuco, Reg. X
Piscicultura El Alamo
Salmones Multiexport S.A
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Sector Los Patos, Río Bueno, Río Bueno, Reg. X
Piscicultura El Manzanito
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Sector La Barra, Río Bueno, Reg. X
Goleta Reproductores
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Sector Goleta, Río Bueno, Reg. X
Piscicultura Molco
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Sector Molco, Villarrica, Reg. IX
Piscicultura Molino de Oro
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Sector Río Molino de Oro, Río Bueno, Reg. X
Piscicultura Puerto Fonck
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Bahía Puerto Fonck, Lago Llanquihue, Puerto Octay, Reg. X
Piscicultura Río Los Patos
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Sector Río Los Patos, Río Bueno, Reg. X
Razón social empresa:
Piscicultura Río Negro
Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Sector Cuchildeo, Río Negro, Reg. X
Pitihorno
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Ensenada Necul, Río Negro, Reg. X
Poe
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Islote Poe, Estuario del Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X
Razón social empresa:
Puerto Fonck Lago
Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Bahía Puerto Fonck, Lago Llanquihue, Puerto Octay, Reg. X
105

Quillaipe
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Sector Quillaipe, Puerto Montt, Reg. X
Rupanco
Salmones Multiexport S.A
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Sector Piedras Negras, Lago Ranco, Rupanco, Reg. X
San Javier
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Punta Balseo, Isla Quinchao, Dalcahue, Reg. X
San Luis
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Punta San Luis, Estuario del Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X
Teuquelín-Reproductores
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Isla Teuquelín, Dalcahue, Reg. X
Razón social empresa:
Teuquelín
Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Isla Teuquelín, Dalcahue, Reg. X
En total, se han pesquisado 36 centros operativos, incluyendo pisciculturas, centros de
reproductores, de smoltificación y engorda. Todos los centros tienen la misma razón
social: Salmones Multiexport S.A.
Las personas que trabajan aquí corresponden –al igual que en las otras empresas
analizadas- a un jefe de centro, asistentes de centro, capataz y operarios y/o
alimentadores.
Los centros son administrados a través de cuatro áreas zonales, que cuentan con oficinas
especiales para ello: i) Área estuario, ubicada en la Carretera Austral, en el sector de
Chaparano, X Región; ii) Área de Río Negro Hornopirén, ubicada en el pueblo de Río
Negro Hornopirén, comuna de Hualaihué, X Región; iii) Área Dalcahue, ubicada en el
pueblo de Dalcahue, isla de Chiloé y iv) Área Río Bueno, ubicada en predio ribereño al
Río Bueno, en el sector denominado La Barra.
Unidad de Valor Agregado o VAP
La fase de procesamiento se divide en tres etapas: cosecha, matanza y procesamiento en
planta.
Cuando, los smolts han llegado a su talla comercial, Salmones Multiexport, los cosecha
transportándolos vivos a un centro de acopio y matanza ubicado en Ilque, X Región,
para luego procesarlos en dos plantas ubicadas en Puerto Montt, una dedicada a
productos frescos y congelados, y otra a productos ahumados. Para ello utiliza el
sistema de wellboats o barcos-depósito, que permite succionar los peces desde sus
balsas jaulas y depositarlos en los estanques de almacenamiento del wellboat.
106

Salmones Multiexport S.A
El centro de cosecha de Ilque recibe los peces desde los wellboats para su
almacenamiento previo a la matanza, para lo cual cuenta con 10 jaulas con una
capacidad de almacenamiento de 450 toneladas de biomasa.
La casa matriz de Salmones Multiexport se ubica en Puerto Montt, al costado de las
plantas de proceso.
Cuadro 78
Plantas de fresco-congelado y de Ahumado
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.
Ubicación: Av. Cardonal 2501, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (65) 48-3700
Fax: (65) 48-3701
Ambas plantas de procesamiento poseen igual razón social: Salmones Multiexport
S.A. La planta de fresco-congelado, además posee un frigorífico, en donde trabajan 25
personas, incluyendo operarios, supervisores, jefes de turno, y personal administrativo.
La cadena productiva genérica de Salmones Multiexport, se presenta en la figura
siguiente:
Figura 6
Piscicultura
Piscicultura
Centro
de Mar
Centro
de Mar
Centro
de Mar
Centro
de Mar
Centro de
Acopio
(matanza)
Planta de Proceso de
Productos Frescos y
Congelados
Planta de Proceso de
Productos Ahumados
Comercialización y Distribución
Frigorífico
Finalmente, se han pesquisado un conjunto de empresas que prestan servicios para
Salmones Multiexport o proveen de algunos elementos para sus actividades a los largo
de la cadena integrada.
107

Cuadro 79
Empresas Proveedoras de Bienes y Servicios
Salmones Multiexport S.A
Empresa Bien o Servicio
Aquastar Equipos de Alimentacion
Teksalmon Equipos de Alimentacion
Sedumi Construcciones Constructora
Patagonia Airlines Ltda. Transporte Aéreo
Fabrica de Embalajes Plasticos CormanLtda Productos de Embalaje
Corrupac Productos de Embalaje
Constructora Guasp & Verdugo Ltda. Constructora
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico
Agencia de Publicidad Tribu Publisur Marketing y Publicidad
Allsea S.A
Fuente: Elaboración Propia
Buceo
h) Empleo Generado
Nº Trabajadores
Cuadro 80
Unidad Productiva
619 Planta de Fresco-Congelado
25 Frigorífico
156 Planta de Ahumado
44 Centro de Acopio
700* Centros de Engorda, Smoltificación y Pisciculturas
106* Gerentes, Ejecutivos, Otros Profesionales y Técnicos
1.650 Total Salmones Multiexport S.A.
1.700 Total Multiexport Foods S.A
Fuente: Elaboración propia en base a Documento de la empresa. Oferta de Acciones de Primera Emisión, Junio 2007
*Valores Aproximados
i) Situación Sindical
Según datos entregados por la compañía, en Multiexport Foods S.A. existe un 53% de
trabajadores sindicalizados, lo que equivale a un poco menos de 900 trabajadores, lo
cual da cuenta de un alto nivel de sindicalización.
Cuadro 81
Área Sindicalización
Farming 34%
Planta 72%
Administración 0%
Total Empresa 53%
Fuente: Documento de la empresa. Oferta de Acciones de
Primera Emisión, Junio 2007
Se detectan 7 sindicatos, dos en planta de proceso y 5 en centros de smoltificación y
engorda y pisciculturas. También existe un sindicato en Alimentos Multiexport S.A.
108

Salmones Multiexport S.A
Cuadro 82
Nombre Sindicato Socios
SINDICATO Nº 1 DE EMPRESA SALMONES MULTIEXPORT S.A.* 396
SINDICATO Nº 2 DE EMPRESA SALMONES MULTIEXPORT S.A.* 271
SINDICATO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA MULTIEXPORT
LTDA. ESTABLECIMIENTO RIO NEGRO-HORNOPIREN**
36
SINDICATO DE EMPRESA SALMONES MULTIEXPORT LTDA. PUERTO
FONCK.**
18
SINDICATO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA SALMONES
MULTIEXPORT LTDA.,RUPANCO**
20
SINDICATO DE EMPRESA PISCICULTURA DEL RIO BUENO S.A.** 74
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA SALMONES
MULTIEXPORT LTDA. DE DALCAHUE**
46
Total 861
Fuente: Elaboración Propia
*Sindicatos de Planta
**Sindicatos de Pisciculturas, Centros de Smoltificación y Engorda
j) Desempeño Económico y Financiero
100.118
Gráfico 26
MultiexportsFoods / Ingresos por Ventas
Miles deDólares Estadounidenses
112.985
126.328
176.560
211.700
2003 2004 2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo
y MultiexportsFoods S.A.
Gráfico 27
MultiexportsFoods / Resultado de la Operación
Miles de Dólares Estadounidenses
14.131 15.130
21.620
48.545
42.120
2003 2004 2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo
y MultiexportsFoods S.A.
109

10.131
Gráfico 28
MultiexportsFoods / Utilidad Final
Miles de Dólares Estadounidenses
11.818
15.038
37.613
Salmones Multiexport S.A
31.468
2003 2004 2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo
y MultiexportsFoods S.A.
17.686
Gráfico 29
MultiexportsFoods/ Ebitda
Miles de Dólares Estadounidenses
18.942
26.065
54.759
50.736
2003 2004 2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo
y MultiexportsFoods S.A.
Gráfico 30
MultiexportsFoods / Indicadores de Operación
Miles de Dólares Estadounidenses
Resultado Operacional Ebitda* Utilidad (Pérdida) Final
17.686
18.942
14.131 15.130
10.131 11.818
26.065
21.620
15.038
54.759
48.545
37.613
2003 2004 2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo
y MultiexportsFoods S.A.
50.736
42.120
31.468
110

Gráfico 31
MultiexportFoods / Dividendos e Impuestos
Miles de Dólares Estadounidenses
Dividendos Repartidos Impuesto a la Renta
60.897
Salmones Multiexport S.A
1.0001926 1.533 865 2.6002959
5117
0 4218
2003 2004 2005 2006 sep-07
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo y
MultiexportsFoods S.A.
Gráfico 32
Multiexportfoods / Rentabilidades
Miles de $ ajustados por IPC y variaciones porcentuales año a año
M argen Venta (%) Rentabilidad del Patrimonio Rentabilidad Operacional
25,6%
20,4%
24,4%
19,9%
13,7%
13,7%
27,0%
21,2%
15,0%
42,9%
36,1%
22,7%
27,5% 24,6%
2003 2004 2005 2006 sep-07
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo y
MultiexportsFoods S.A.
13,8%
111

5. Invertec Pesquera Mar de Chiloé
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
La empresa Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A. (Invernar), pertenece al Holding
Inversiones y Tecnología Limitada (Invertec Ltda.), creado por los hermanos Mario y
Alberto Montanari en 1987 y que también participa en la producción y comercialización
de productos agroindustriales y otros sectores de la economía (consultoría e
inmobiliario).
La compañía inicia sus actividades en 1988 y a lo largo de estas dos décadas ha logrado
integrarse verticalmente en toda la cadena de producción y comercialización del salmón,
adquiriendo y desarrollando diferentes empresas relacionadas.
Esta empresa es una de las primeras salmoneras en abrirse a la Bolsa de Comercio y
transar acciones. Este año se le unirían Multiexport y Empresas AquaChile.
Actualmente, es la décima compañía chilena en el ranking exportador, con más de US$
70 millones en envíos, equivalentes a casi 21 mil toneladas de salmónidos.
Cuadro 83
Información general
Nombre de fantasía: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Razón social: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Giro: Cultivo y Reproducción de Peces y Mariscos
RUT: 79.797.990-2
Dirección: Camino a Queilén Km. 1,5, Chonchi, Reg. X
Teléfono: (65) 56-4000
Fax: (65) 56-4050
E-mail: xoyarzun@invertec.cl
Web: www.invertec.cl
112

Historia de Invertec Pesquera Mar de Chiloé
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2004
2005
2006
2007
Inversiones y
Tecnología Ltda
Invertec Ltda.
inicia actividades
Se producen 30
toneladas anuales
Invertec Mar
de Chiloe
Invertec
Seafood
Invertec Mar de Chiloé S.A.
inicia actividades
Invertec Seafood S.A.
inicia actividades
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Invertec
Salmonfood
Salmofood S.A.
inicia actividades
Cetecsal
Invertec Mar de Chiloe coloca acciones en bolsa de Santiago
Se inaugura 2 centros de cultivo, Yatac y Nayahue
Se producen 20.922 Ton anuales
Acuicultura
Lago Verde
Cetectal S.A.
inicia actividades
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
Smoltecnics
Acuicultura Lago Ltda.
Verde inicia actividades
Smoltectnics S.A.
inicia actividades
Ostimar Pacific
Seafood
Invertec Ostimar S.A.
inicia actividades
Se crea Invertec
Pacific Seafood
113

) Propiedad de las acciones y controlador
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
El accionista principal de Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A. es Inversiones y
Tecnología Limitada, sociedad controlada por la familia Montanari.
Cuadro 84
Principales Accionistas Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A., Diciembre 2007
Nombre o Razón Social % Propiedad
INVERSIONES Y TECNOLOGIA LTDA.* 67,07%
GM & E ASSET MANAGEMENT S.A./ FIP ANACAPRI INVESTMENT FUND 4,62%
ADMINISTRADORA ALEKINE S.A./ FIP ALEKINE 4,06%
FIT RESEARCH CORREDORES DE BOLSA S.A. 3,80%
CELFIN CAPITAL S.A. CORREDORES DE BOLSA 3,28%
BOLSA DE COMERCIO DE SANTIAGO BOLSA DE VALORES 1,66%
BOLSA ELECTRONICA DE CHILE BOLSA DE VALORES 1,61%
BOLSA DE CORREDORES BOLSA DE VALORES 1,57%
BETA FONDO DE INVERSION 1,34%
BANCHILE CORREDORES DE BOLSA S.A. 1,15%
LEGG MASON FONDO DE INVERSION 1,07%
SIGLO XXI FONDO DE INVERSION 0,86%
12 Accionistas Mayoritarios 92,09%
Otros Accionistas Minoritarios 7,91%
Total
Fuente: Elaboración propia a partir de información entregada por SVS
100%
*Controlada por la familia Montanari
Gráfico 33
Propiedad Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Corredoras de
Bolsa y Otros
Accionistas
Minoritarios
24,3%
Daniel Yarur
8,7%
Fuente: Elaboración propia con datos de SVS
Familia Montanari
67,0%
114

c) Composición de los ingresos
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A. concentra el 31,7% de los ingresos del holding
Invertec y es sólo superada por Salmofood con un 42,2%.
Gráfico 34
Composición Ingresos Holding Invertec, Año 2006
Salmofood
42,2%
Otras
3,3%
Invertec Foods
8,7%
Invertec Ostimar
2,0% Invertec Seafood
3,2%
Fuente: Invertec
Invertec Natural
Juice
8,9%
Invertec Pesquera
Mar de Chiloé
31,7%
Al 30 de junio de 2007, el negocio de los salmones representó el 92% de los ingresos
totales de la empresa, principalmente salmón salar y en menor medida salmón coho.
Un 48% de los retornos recibidos por la producción de salmones proviene de Europa, un
27,3% de Estados Unidos, un 22,9% de Asia y un 1,8% se comrecializa en el mercado
nacional.
Gráfico 35
Destino Ventas Salmón por país, a Junio 2007
Asia
22,9%
Fuente: Fitch Ratings
d) Estructura Societaria
Chile
1,8%
Entre las razones sociales más importantes, se destacan:
Estados Unidos
27,3%
Europa
48,0%
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A. pertenece al holding Invertec Ltda. y a su vez
opera como holding del área salmones.
115

Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
Invertec Seafood S.A. es la razón social que utiliza la planta de proceso y su función es
prestar servicios de maquila, refrigeración y venta de hielo a Invertec Pesquera Mar de
Chiloé S.A. Es controlada con un 99,96% de la propiedad.
Invertec Ostimar S.A. se dedica al cultivo, procesamiento y comercialización de
ostiones. Es controlada con un 66,01% de la propiedad.
Acuicultura Lago Verde y Cía. Ltda., cuenta con una piscicultura en Ensenada,
Décima Región, en donde se produce y se selecciona genéticamente a los salmones,
desde su fase de ova hasta la etapa de smolt. Es controlada en un 99,9%
Salmofood S.A. es una empresa dedicada a la producción de alimentos para salmones.
Es controlada en un 50%. La otra mitad es propiedad de la empresa Yadrán. Salmofood
es dueña de Cetecsal, que se dedica a la investigación nutricional de la salmonicultura.
Invertec Agrícola
Rengo S.A
SALMONES
Obtención y
recepción de
ovas. 1º etapa
del ciclo
Obtención y
recepción de
ovas. 1º etapa
del ciclo
Figura 7
Inversiones y
Tecnología Ltda.
HOLDING
Invertec Pesquera Mar de
Chiloé S.A
Smoltecnics S.A Cexpromar Ltda.
Acuicultura
Lago Verde Ltda.
Empresa de alimentos para Salmón
Salmofood S.A
Cetecsal S.A
Familia Montanari
Invertec Seafood S.A
Invertec
Ostimar S.A
Invertec Foods S.A
Invertec
AgroFood S.A
Invertec
Natural Juice S.A
Invertec
Corporativo Ltda.
Centro Tecnológico del Salmón (I+D)
Laboratorio
ALIMENTOS
Cultivos en mar
(Empresa de Cultivos y
Explotación productos del
mar Ltda.)
Empresa dedicada a la
producción de moluscos y
ostiones en la IV región
Invertec
Pacific Seafood S.A
116

e) Razones sociales que consolidan
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
Cuadro 85
Empresas Relacionadas Holding Invertec Pesquera
Nº RUT RAZON SOCIAL
1 96.561.970-4 Invertec Seafood S.A.
2 78.145.180-0 Acuicultura Lago Verde y Cía. Ltda.
3 78.258.990-3 Invertec Ostimar S.A.
4 N/D Cexpromar Ltda S.A.
5 76.649.280-0 Invertec Pacific Seafood S.A.
6 96.677.260-3 Smoltecnics S.A.
7 96.677.260-3 Salmofood S.A.
8 96.773.180-3 Cetecsal S.A.
9 77.758.620-3 Invertec Corporativo Ltda.
Fuente: Superintendencia de Valores y Seguros, Septiembre de 2007
f) Directorio y Alta Administración
Cuadro 86
Directorio y Gerencia
Directorio a Septiembre de 2007
CARGO NOMBRE
Presidente Directorio Mario Montanari M.
Vicepresidente Alberto Montanari M.
Director Cristian Jara Taito
Director Daniel Yarur Elsaca
Director Juan Pablo Montalva Rodriguez
Director Mario Valdivia Valenzuela
Director Gonzalo Jordan Fresno
Alta gerencia a Septiembre de 2007
CARGO NOMBRE
Gerente General Ricardo Merino S.
Gerente Comercial Felipe Marambio H.
Gerente de Administración y Finanzas Marcelo Bermúdez S.
Gerente de Proyectos Magdalena Glenz
Gerente de Operaciones Felipe Gajardo D.
Gerente Area Reproducción y Genética Claudio Cerda M.
Gerente de Area Agua Dulce Boris Huencho P.
Gerente de Area Agua Dulce Roberto Ulloa D.
Gerente de Area Agua Mar Alberto Cintolesi A.
Gerente de Area Agua Mar Diego Marín Z.
Gerente de Area Agua Mar Marco Delgadillo H.
Gerente de Area Agua Mar Neftalí Huenchulaf G.
Gerente de Area Agua Mar Patricio Gómez S.
Gerente de Planificación Francisco Neira C.
Gerente de Planta Felipe González G.
Gerente de Producción Agua Dulce Rafael Arenas A.
Gerente de Producción Agua Mar Patricio Urbina K.
Gerente Zonal Pedro Courard D.
Subgerente de Producción Agua de Mar Ricardo Riquelme V.
Secretaria(o) de Gerencia Ximena Oyarzún B.
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
117

g) Modelo Laboral de organi zación del recurso humano.
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
Invertec Pesquera Mar de Chiloé es una compañía integrada integrada verticalmente en
todas las áreas relacionadas al cultivo del salmón, desde la genética y reproducción
hasta la comercialización directa en todos los mercados internacionales. Incluso posee el
50% de la propiedad de una planta de alimentos para salmones (Salmofood).
Sus operaciones productivas comienzan con la producción y selección genética de
salmones desde su fase de ova hasta la etapa de smolt a través de la razón social
Acuicultura Lago Verde y Cía Ltda. Por ello, existe un Gerente de Área Reproducción y
Genética.
Luego, se registra el Área de Agua Dulce, que involucra 3 pisciculturas, y un centro de
smoltificación que utilizan como razón social a Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Cuadro 87
Piscicultura Lago Verde
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Ensenada, Puerto Varas, Reg. X
Teléfono: (09) 8419-1451
Piscicultura Melipeuco
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Melipeuco, Reg. IX
Teléfono: (45) 58-1124
Fax: (45) 58-1124
Piscicultura Río Claro
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Camino Astilleros S/N, Dalcahue, Reg. X
Teléfono: (65) 64-1353
Fax: (65) 64-1353
Cuadro 88
Lago Natri
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Natri, Reg. X
En el área de Agua de Mar, la empresa posee 31 concesiones distribuidas en la X y XI
Región, que le permitirían alcanzar una producción total cercana a 65.000 ton/año,
encontrándose operativas 13 de éstas.
Cuadro 89
Auchac
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Caserío Auchac, Quellón, Reg. X
118

Compu
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Compu Rural S/N, Reg. X
Chalihué
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Puqueldón, Isla Lemuy, Reg. X
Llingua
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Isla Llingua, Achao, Reg. X
Mapue
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Isla Tranqui, Reg. X
Natri 2
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Chonchi, Reg. X
Responsable: Marcelo Hoech
Puqueldón
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Puqueldón, Reg. X
Responsable: Patricia Santín
Reproductores
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Reg. X
Tepún
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Isla Cailín, Quellón, Reg. X
Traiguén I
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Traiguén II
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Quinchao, Reg. X
Razón social empresa:
Yelqui
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Lemuy, Reg. X
119

Yatac
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Reg. X
Nayahué
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Islas Desertores, Reg. X
Pureo
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Reg. X
Todos los centros de engorda y de reproductores de agua de mar utilizan la razón social
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Tal como se presentó en la introducción de esta investigación, las funciones o cargos
típicos en un centro de engorda corresponden a: jefe de centro, asistente de centro,
capataz, operarios, buzos y pangueros.
Finalmente, en el área de proceso, la empresa cuenta con una planta ubicada en Castro y
que utiliza como razón social a Invertec Seafood S.A.
Cuadro 90
Planta Proceso
Razón social empresa: Invertec Seafood S.A.
Ubicación: Llau Llao Rural S/N, Castro, Reg. X
Responsable: Felipe González G.
Teléfono: (56-65) 56-3000
Fax: (56-65) 56-3001
Esta planta de proceso maquila para Invertec Pesquera Mar de Chiloé y para otras
empresas externas.
Además, la compañía cuenta con dos sucursales u oficinas, que se ubican en Santiago y
Puerto Montt.
Cuadro 91
Oficina Santiago
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Av. Presidente Kennedy 5682, Santiago, Reg. Met.
Teléfono: (56-2) 580-5200
Fax: (56-2) 580-5250
Oficina Puerto Montt
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A.
Ubicación: Av. Juan Soler Manfredini 41, Puerto Montt, Reg. X
Teléfono: (56-65) 56-0443
120

h) Empleo Generado
Cuadro 92
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
Dotación de Personal Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A., Año 2006
Invertec Pesquera Mar de
Chiloé S.A.
Filiales Total
Gerentes y Ejecutivos 17 11 28
Profesionales y Técnicos 114 139 253
Trabajadores 389 785 1.174
Total
Fuente: Memoria Corporativa 2006
520 935 1.455
En relación al empleo aportado por las filiales, Invertec Seafood S.A., razón social que
utiliza la planta de proceso para contratar a sus trabajadores, aporta el mayor porcentaje
de personas, con cerca de 700 empleados.
i) Situación Sindical
Actualmente, se registran 3 sindicatos dentro del Holding Invertec Pesquera Mar de
Chiloé. El más grande corresponde al sindicato que reúne a los trabajadores y
trabajadoras de los centros de engorda
Cuadro 93
Nombre Sindicato Socios
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA INVERTEC S.A 92
SINDICATO DE EMPRESA INVERTEC PESQUERA MAR DE CHILOE S.A. DE CHONCHI 271
SINDICATO DE EMPRESA INVERTEC OSTIMAR 72
Total 435
Fuente: Elaboración Propia
121

j) Desempeño Económico y Financiero
Gráfico 36
Invertec Mar de Chiloé/ Ingresos por Ventas
Miles de Dólares Estadounidenses
55.767
80.891
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
75.194
45% -7%
2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.
Gráfico 37
Invertec Mar de Chiloé / Resultado de la Operación
Miles de Dólares Estadounidenses
10.815
18.079
13.399
67% -26 %
2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.
7.505
Gráfico 38
Invertec Mar de Chiloé / Utilidad Final
Miles de Dólares Estadounidenses
15.371
105%
11.177
-27%
2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.
122

14.565
Gráfico 39
Invertec Mar de Chiloé / Ebitda
Miles de Dólares Estadounidenses
22.811
57%
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
19.913
-13%
2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.
Gráfico 40
Invertec Mar de Chiloé / Indicadores de Operación
Miles de Dólares Estadounidenses
Resultado Operacional Ebitda* Utilidad (Pérdida) Final
14.565
10.815
7.505
22.811
18.079
15.371
19.913
13.399
11.177
2005 2006 2007 (*)
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.
Gráfico 41
Invertec Mar de Chiloé / Rentabilidades
Miles de Dólares Estadounidenses
Margen Venta (%) Rentabilidad Operacional (%) Rentabilidad Patrimonial (%)
65% 65% 59%
10% 13%
22%
14%
6%
2005 2006 sep-07
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.
16%
123

114
Gráfico 42
Invertec Pesquera Mar de Chiloé S.A
Invertec Mar de Chiloé / Dividendos e Impuestos
Miles de Dólares Estadounidenses
1.897
Dividendos Repartidos Impuesto a la Renta
2.324
2.347
5.291
2005 2006 sep-07
(*) 2007: Proyección bajo supuestos de anualización con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.
Por último, se han detectado las siguientes empresas externas que prestan servicios a
Invertec Pesquera Mar de Chiloé.
Cuadro 94
Empresas Proveedoras de Bienes y Servicios
Empresa Bien o Servicio
Aquastar Equipos de Alimentacion
Maquinarias Sur S.A. Transporte
TEKSALMON Equipos de Alimentacion
Comercial Insutec ltda. Piezas y Equipos Plásticos
Aquagestión S.A.
Fuente: Elaboración Propia
Laboratorio Analítico
124

6. Cultivos Marinos Chiloé
a) Descripción de la empresa y síntesis histórica
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
La empresa Cultivos Marinos Chiloé, registra más de 15 años operando en el rubro
salmonero. Es una compañía de capitales chilenos y se ha instalado principalmente en la
comuna de Ancud, en la isla de Chiloé. También posee oficinas en Santiago.
Esta empresa salmonera ha adoptado la figura legal de “sociedad de responsabilidad
limitada”, lo cual la exime de la obligación de hacer públicos sus estados financieros.
Esta situación es una las razones principales que explican el nulo o escaso conocimiento
que se tiene sobre sus operaciones, más allá de lo que aparece en su página web.
Además, se puede constatar que es la única gran empresa salmonera que no se encuentra
asociada a SalmonChile.
Cuadro 95
Información general
Nombre de fantasía: CM Chiloé
Razón social: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Giro: Reproducción de Peces
RUT: 79.784.980-4
Dirección: Ruta 5 Km. 1105, Ancud, Reg. X
Teléfono: (56-65) 62-9401
E-mail: cmarinos@cmchiloe.cl
b) Propiedad de las acciones y controlador
La empresa es controlada totalmente por el empresario José López Herrera.
c) Composición de los ingresos
Durante el año 2006, Cultivos Marinos Chiloé exportó más de US$96 millones. El
74,5% de los volúmenes exportados por la empresa durante el año 2006, han tenido
como destino Japón y Estados Unidos. Al país asiático exportó principalmente salmón
atlántico y truchas frescas y congeladas. A Estados Unidos destinó productos con mayor
valor agregado, en las distintas variedades. Finalmente hacia las naciones de la Unión
Europea exportó salmón del atlántico, porciones y pulpa.
125

Alemania
12,0%
Gráfico 43
Destino Exportaciones, año 2006
Francia
5,5%
Estados Unidos
36,8%
Bélgica
3,7%
Otros Países
4,3%
Fuente: Elaboración propia a partir de datos de ProChile
d) Estructura Societaria
e) Razones sociales que consolidan
Figura 8
José López Herrera
Cultivos Marinos Chiloé S.A
Fuente: Elaboración Propia
Sólo se detecta la razón social Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Japón
37,7%
126

f) Directorio y Alta Administración
Cuadro 96
Directorio y Gerencia
Alta gerencia a Septiembre de 2007
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
CARGO NOMBRE
Presidente Francisco José López H.
Gerente General Ricardo Purcell R.
Gerente Comercial Guillermo Mascaro
Gerente de Operaciones Carlos Weidner N.
Gerente de Producción Jorge Luis Uribe C.
Gerente de Administración Hernán Schmidt
Gerente de Calidad y Medio Ambiente Pascal Rudeaux
Gerente de Planta Alimento Patricio Briano
Gerente de Planta Proceso Fabio Gambino
Gerente Técnico Johnny Neumann D.
Subgerente de Producción Agua Dulce Jorge Mora
Jefe de Producción Area Calbuco Luis Arturo Velásquez A.
Jefe de Producción Area Chiloé Aníbal Riveros
Jefe de Producción Area Cisne Raúl Torres
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
g) Modelo Laboral de organi zación del recurso humano
Cultivos Marinos Chiloé está presente en todas las etapas que participan en el negocio
de la salmonicultura. Tiene su propia planta de alimentos, pisciculturas, centros de
cultivo y planta de procesamiento. Produce principalmente Salmón del Atlántico o
Salar, Trucha Arco Iris y Salmón del Pacífico o Coho.
Tanto su planta de alimentos, operativa desde 1993, como la planta de proceso
secundaria se encuentran ubicadas en Ancud. La empresa produce el 100% de sus
necesidades de alimentación para los salmones en las fases de agua dulce y engorda en
el mar.
Además, la compañía posee una planta de proceso primaria, ubicada en Dalcahue, en
donde se matan y se lavan las truchas y salmones cosechados para posteriormente ser
llevados a la planta secundaria.
A continuación se describen los centros detectados en esta investigación:
Cuadro 97
Añihué
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X
Razón social empresa:
Jacaf
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. XI
127

Razón social empresa:
Lago Popetan
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Quemchi, Chiloé, Reg. X
Piscicultura Esperanza
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Sector Fresia, Fresia, Reg. X
Piscicultura Hueyusca
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Hueyusca, Purranque, Reg. X
Razón social empresa:
Puluqui
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Razón social empresa:
Río Tocoihue
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Camino Costero Quemchi Dalcahue, Dalcahue, Reg. X
Cuadro 98
Aulín
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X
Bajo Ducañas
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X
Cachihue
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Islas Butachauques, Quemchi, Reg. X
Isla Gamma
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Canal Jacaff, Puerto Cisnes, Reg. XI
Isla Gamma Zañartu Sector 3
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Canal Jacaff, Puerto Cisnes, Reg. XI
Razón social empresa:
Isla Tac
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X
128

Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Razón social empresa:
Isla Zañartu
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. XI
Llancacheo
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X
Mechuque
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X
Metahue 1
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X
Nayahué
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X
Razón social empresa:
Noreste
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Calbuco, Reg. X
Razón social empresa:
Pollollo
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X
Razón social empresa:
Quetén
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X
Seno Aldunate
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. XI
Seno Dirección
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. X
Seno Gennell
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. X
Voigue I
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X
129

Cuadro 99
Planta Alimentos
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Ruta 5 Sur, Km. 1105, Ancud, Reg. X
Responsable: Patricio Briano
Teléfono: (65) 62-2005
Fax: (65) 62-9408
Razón social empresa:
Planta Proceso
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Ruta 5 Sur, Km. 1105, Ancud, Reg. X
Responsable: Fabio Gambino
Teléfono: (65) 62-2005
Fax: (65) 62-2008
Además, de la planta de proceso primaria ubicada en Dalcahue, la compañía tiene las
siguientes sucursales
Cuadro 100
Santiago
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: San Sebastián 2780, Santiago, Reg. Met.
Teléfono: (56-2) 498-1750
Cisnes
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Ubicación: Puerto Cisnes, Reg. XI
Teléfono: (56-65) 97-0853
Todas las unidades de negocio utilizan la razón social Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
Las siguientes empresas corresponden a aquellas compañías que prestan servicios
externos a Cultivos Marinos Chiloé:
Cuadro 101
Empresas Proveedoras de Bienes y Servicios
Empresa Bien o Servicio
AQUAGROUP LTDA. Constructora
Teksalmon Equipos de Alimentacion
AQUASTAR Equipos de Alimentacion
Bibeser Ltda Buceo
Calbuplas Piezas y Equipos Plásticos
Comercial Insutec ltda. Piezas y Equipos Plásticos
Cono Austral Ltda Buceo
SP Guardias de Seguridad Plantas
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico
Central de Restaurant, Aramark Alimentación Personal
Maquinarias Sur S.A. Transporte
Servimar Ltda Buceo
Tresol Ltda. Recolección de Desechos
Fuente: Elaboración Propia
130

h) Empleo Generado
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.
El grueso de los trabajadores y trabajadoras se concentra en la planta de proceso
secundaria, en donde se desempeñan como fileteros(as) o recortadores(as),
desespinadores(as), clasifican y pesan el salmón, moldean o trabajan en la generación de
productos con mayor valor agregado, tales como el salmón congelado, ahumado, salado,
pulpa, porciones o loins para el caso de las truchas.
Tipo de
Contrato
Planta de
Alimentos
Planta de
Proceso
Primaria y
Secundaria
Cuadro 102
Pisciculturas y
Centros de
Cultivo
Administración Total
Plazo Fijo 10 355 100 6 471
Indefinido 104 967 521 88 1.680
Total 114 1.322 621 94 2.151
Fuente: Elaboración propia en base a datos entregados por la Inspección Comunal del Trabajo Ancud
En total, se detecta una dotación de 2.151 trabajadores en la compañía
i) Situación Sindical
En Cultivos Marinos Chiloé sólo se detecta la presencia de un sindicato, vinculado a la
planta de proceso secundario.
Cuadro 103
Nombre Sindicato Socios
SINDICATO DE TRABAJADORES "UNION ES FUERZA", DE EMPRESA CULTIVOS MARINOS
CHILOE LIMITADA*
Fuente: Elaboración Propia
*Sindicatos de Planta
j) Desempeño Económico y Financiero
NOTA TÉCNICA:
224
Total 224
Cultivos Marinos Chiloé Ltda., RUT: 79.784.980-4, es una sociedad de responsabilidad
limitada. Como tal, no tiene necesidad de informar sobre su desempeño financiero. En
los hechos opera como una caja negra. ¿Y porqué no entrega datos?, la razón descansa
en el hecho de tener cerrada su propiedad.
Según la normativa de la Superintendencia de Valores y Seguros (SVS), toda sociedad
que transe en alguna bolsa de comercio al interior del país debe reportar sus
movimientos contables y estados financieros, indicando claramente cuales son los
ingresos por venta, utilidades del ejercicio, etc. Las sociedades anónimas cerradas y
también las sociedades de responsabilidad limitada caen fuera de esta normativa.
Es por este motivo que para Cultivos Marinos, no existe información para este apartado
de la investigación.
131

Anexo RSE
Ítem Marine Harvest Mainstream Invertec AquaChile Cultivos Marinos Chiloé Multiexport
Documento
Actividades
Reporte RSE
Marine Harvest
2006 (Global
Report). Sin
reporte nacional.
Acuerdo con
Aguas Manantial
para entregar agua
potable a sus
trabajadores de
centros de cultivos.
Apoyo de
actividades
deportivas locales,
"Sponsoring " de
diversos clubes
deportivos.
Reporte Global
RSE, Página Web
matriz mundial,
Sin reporte en
Chile.
Desarrollo local
Aldea de Niños
SOS, Ancud.
Elimina
producción de
Salmones por
eventual
aparición de virus
ISA, empresa
considera que es
una acción de RSE
Página 20 (en el pdf) de
la memoria 2006.
Promoción y asupicio
financiero al programa
"1+1 del Hogar de
Cristo" .
Donación equipos
informáticos a las dos
principales escuelas de
Castro.
Donación de nueva sede
social para la comunidad
de la isla Nayahue en el
sector "Desertores",
donde opera un centro de
engorda Invertec.
Apoyo a la orquesta
filarmónica Juvenil de
Castro a través de la
donación de un piano de
concierto.
Reporte de Sustentabilidad
Ambiental y Social basado en
los estándares GRI (Global
Reporting Initiatives)
Promoción del programa "El
Despertar de los Sentidos"
(Exposición del MIM) en
Puerto Montt.
Acuerdo con Aguas
Manantial para entregar agua
potable a sus trabajadores de
centros de cultivos.
Programa "Creando los
Lectores del Mañana" y
Apoyo a biblioteca en
Melinka.
Campaña Preventiva de
Tránsito en Fiestas Patrias.
Sin documentos, ni
publicaciones propias.
Programa "Nueva Vida"
desarrollado en centros de
cultivos del Canal Jacaf, XI
Región, permite inserción de
presos con vigilancia de
gendarmes. Los reclusos
reciben el salario mínimo.
Acuerdo con Aguas Manantial
para entregar agua potable a
sus trabajadores de centros de
cultivos.
Página Web incluye
Declaración sobre RSE, 7º
Lugar en el ranking 2007
de RSE de ProHumana.
Construcción de la Escuela
Sagrada Familia de
Hornopirén.
ANEXO RSE
Compromiso con la
difusión cultural, acción
concreta es el auspicio
desde hace dos décadas de
los "Temporales Teatrales
de Puerto Montt".
Convenio de cooperación con Nivelación de estudios para
el IST (La empresa lo reconoce los funcionarios de la
como RSE) para trabajar compañía. Apoyo a
respecto al seguro de escuelas insertas donde está
accidentes en el trabajo
la compañía
132