Cuadernos de Investigación N°5 - Fundacion Sol
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Año 2008<br />
Informe Industria <strong>de</strong>l Salmón<br />
N° 5 3 2 5 CUADERNOS DE INVESTIGACIÓN<br />
1
“Informe Industria Salmonera”<br />
Diciembre 2007 / Enero 2008<br />
Informe preparado para el Departamento <strong>de</strong> Estudios <strong>de</strong> la<br />
Dirección <strong>de</strong>l Trabajo <strong>de</strong> Chile<br />
Autores:<br />
Gonzalo Durán, Economista<br />
Marco Kremerman, Economista<br />
2
Índice<br />
A.- Introducción........................................................................................................ 5<br />
B.- Ca<strong>de</strong>na productiva <strong>de</strong> la Salmonicultura en Chile.............................................. 7<br />
1. Empresas AquaChile .......................................................................................... 40<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica ............................................... 40<br />
b) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador......................................................... 43<br />
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos .......................................................................... 43<br />
d) Estructura Societaria ....................................................................................... 44<br />
e) Razones sociales que consolidan .................................................................... 46<br />
f) Directorio y Alta Administración ................................................................... 47<br />
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organización <strong>de</strong>l recurso humano. .................................. 48<br />
h) Empleo Generado ........................................................................................... 60<br />
i) Situación Sindical ........................................................................................... 60<br />
j) Desempeño Económico y Financiero ............................................................. 61<br />
2. Marine Harvest ................................................................................................... 64<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica ............................................... 64<br />
b) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador......................................................... 66<br />
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos .......................................................................... 67<br />
d) Estructura Societaria 2006 .............................................................................. 68<br />
e) Razones sociales que consolidan .................................................................... 69<br />
f) Directorio y Alta Administración ................................................................... 72<br />
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organización <strong>de</strong>l recurso humano ................................... 73<br />
h) Empleo Generado ........................................................................................... 80<br />
i) Situación Sindical ........................................................................................... 81<br />
j) Desempeño Económico y Financiero ............................................................. 81<br />
3. Mainstream ......................................................................................................... 82<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica ............................................... 82<br />
b) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador......................................................... 84<br />
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos .......................................................................... 85<br />
d) Estructura Societaria ....................................................................................... 86<br />
e) Razones sociales que consolidan en Chile...................................................... 86<br />
f) Directorio y Alta Administración ................................................................... 87<br />
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organización <strong>de</strong>l recurso humano. .................................. 88<br />
h) Empleo Generado ........................................................................................... 92<br />
i) Situación Sindical ........................................................................................... 92<br />
j) Desempeño Económico y Financiero ............................................................. 93<br />
4. Salmones Multiexport......................................................................................... 95<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica ............................................... 95<br />
b) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador......................................................... 97<br />
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos .......................................................................... 98<br />
d) Estructura Societaria ....................................................................................... 99<br />
e) Razones sociales que consolidan .................................................................. 100<br />
f) Directorio y Alta Administración ................................................................. 101<br />
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organización <strong>de</strong>l recurso humano ................................. 102<br />
h) Empleo Generado ......................................................................................... 108<br />
i) Situación Sindical ......................................................................................... 108<br />
j) Desempeño Económico y Financiero ........................................................... 109<br />
5. Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé...................................................................... 112<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica ............................................. 112<br />
3
) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador....................................................... 114<br />
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos ........................................................................ 115<br />
d) Estructura Societaria ..................................................................................... 115<br />
e) Razones sociales que consolidan .................................................................. 117<br />
f) Directorio y Alta Administración ................................................................. 117<br />
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organización <strong>de</strong>l recurso humano. ................................ 118<br />
h) Empleo Generado ......................................................................................... 121<br />
i) Situación Sindical ......................................................................................... 121<br />
j) Desempeño Económico y Financiero ........................................................... 122<br />
6. Cultivos Marinos Chiloé ................................................................................... 125<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica ............................................. 125<br />
b) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador....................................................... 125<br />
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos ........................................................................ 125<br />
d) Estructura Societaria ..................................................................................... 126<br />
e) Razones sociales que consolidan .................................................................. 126<br />
f) Directorio y Alta Administración ................................................................. 127<br />
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organización <strong>de</strong>l recurso humano ................................. 127<br />
h) Empleo Generado ......................................................................................... 131<br />
i) Situación Sindical ......................................................................................... 131<br />
j) Desempeño Económico y Financiero ........................................................... 131<br />
4
A.- Introducción<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Durante el año 2006, el cultivo <strong>de</strong> salmones y truchas registró exportaciones por un<br />
valor <strong>de</strong> US$ 2.207 millones, lo que equivale a un 3,8% <strong>de</strong> las exportaciones totales a<br />
nivel nacional y a casi 20 veces más <strong>de</strong> lo anotado en 1990. Para el año 2007, se espera<br />
que los envíos superen la barrera <strong>de</strong> los US$2.400 millones.<br />
3.000<br />
2.500<br />
2.000<br />
1.500<br />
1.000<br />
500<br />
0<br />
116<br />
1990<br />
Gráfico 1<br />
Exportaciones Chilenas <strong>de</strong> Salmón y Trucha, 1990-2007<br />
(en millones <strong>de</strong> dólares)<br />
1991<br />
1992<br />
1993<br />
1994<br />
1995<br />
Fuente: Elaboración propia en base a datos entregados por SalmonChile<br />
*Estimación<br />
1996<br />
1997<br />
1998<br />
1999<br />
2000<br />
2001<br />
2002<br />
2003<br />
2004<br />
2005<br />
2.400<br />
2.207<br />
En cantidad <strong>de</strong> toneladas, durante el año 2006, se exportaron 387.183, valor muy<br />
superior al que se registraba en 1994, cuando se alcanzaron sólo 50 mil toneladas, lo<br />
cual da cuenta <strong>de</strong>l crecimiento acelerado que ha tenido esta actividad.<br />
De acuerdo a los datos entregados por SalmonChile, entidad que agrupa a las empresas<br />
más importantes <strong>de</strong>l sector, la salmonicultura genera más <strong>de</strong> 38 mil empleos directos y<br />
15 mil indirectos. El año 1993 sólo se registraban 8.500 empleos directos y 2.500<br />
indirectos.<br />
La producción <strong>de</strong> salmón cultivado a partir <strong>de</strong> 1996 ha superado a la producción <strong>de</strong><br />
salmón silvestre a nivel mundial. De esta forma, mientras en 1994 sólo representaba un<br />
41%, el 2006 dos <strong>de</strong> cada tres salmones producidos eran cultivados.<br />
Junto a Noruega, Chile es uno <strong>de</strong> los principales exportadores y productores <strong>de</strong><br />
salmones y truchas cultivadas a nivel mundial<br />
La introducción <strong>de</strong> la salmonicultura en Chile tiene sus inicios en los primeros intentos<br />
<strong>de</strong> poblar los ríos chilenos, realizados por Tomás Urmeneta e Isidoro Goyenechea en<br />
1878, tras la construcción <strong>de</strong> la primera piscicultura <strong>de</strong>l mundo en Orlando, EEUU, que<br />
impulsaría la repoblación <strong>de</strong> salmónidos por el <strong>de</strong>sabastecimiento mundial producto <strong>de</strong><br />
la contaminación industrial.<br />
En Chile en el año 1857 se dictó la primera normativa sobre concesiones marítimas <strong>de</strong><br />
acuicultura, también se realizan las primeras introducciones <strong>de</strong> especies exóticas como<br />
2006<br />
2007*<br />
5
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
la carpa y las ostras. En el año 1887 se elabora el primer informe sobre la introducción<br />
<strong>de</strong> salmón en Chile y en Lota, en 1890, se realiza el primer intento <strong>de</strong> realizar cultivo <strong>de</strong><br />
salmónidos.<br />
En el siglo XX se sucedieron una serie <strong>de</strong> emprendimientos que finalmente<br />
consiguieron el establecimiento <strong>de</strong> la salmonicultura en Chile, los cuales en una primera<br />
etapa tienen un origen estatal, <strong>de</strong> un carácter principalmente científico, con el objetivo<br />
<strong>de</strong> poblar los estuarios nacionales <strong>de</strong> esta especie nunca antes presente en el país.<br />
En 1902 se construye la primera piscicultura, Río Blanco, y en 1905 se consigue la<br />
primera eclosión <strong>de</strong> ovas importadas <strong>de</strong>s<strong>de</strong> Alemania. Posteriormente, se construye la<br />
estación piscícola <strong>de</strong> Río Maullín en 1914, la piscicultura <strong>de</strong> Polcura en 1952 y la <strong>de</strong><br />
Pullinque en 1971. Adicionalmente, se construyen una <strong>de</strong>cena <strong>de</strong> centros ostrícolas y<br />
mitícolas, lo que en suma es una clara muestra <strong>de</strong> cómo el Estado <strong>de</strong> Chile empieza a<br />
establecer una política <strong>de</strong> fomento para la acuicultura.<br />
A<strong>de</strong>más, se establecieron programas <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo, a través <strong>de</strong> la cooperación <strong>de</strong><br />
organismos gubernamentales <strong>de</strong> EEUU y Japón, con el objeto <strong>de</strong> i<strong>de</strong>ntificar zonas<br />
propicias para la introducción <strong>de</strong>l salmón en Chile. Para ello, se crearon los primeros<br />
organismos <strong>de</strong> regulación y <strong>de</strong> fomento, la División <strong>de</strong> Pesca y Caza <strong>de</strong>l Servicio<br />
Agrícola y Gana<strong>de</strong>ro y el Instituto <strong>de</strong> Fomento Pesquero.<br />
La primera iniciativa privada ocurre en el año 1970, con el cultivo <strong>de</strong> truchas en la<br />
piscicultura <strong>de</strong> El Arrayán, aunque el primer cultivo comercial recién es autorizado en<br />
1975 y realizado por la Sociedad Pesquera Llanquihue, a orillas <strong>de</strong>l Río Pescado,<br />
empresa que en el año 1982 registra los primeros volúmenes exportados.<br />
La orientación hacia el aprendizaje científico observada en la salmonicultura hasta los<br />
inicios <strong>de</strong> los años 70, se transforma a partir <strong>de</strong>l golpe <strong>de</strong> Estado en 1973. Continúan los<br />
programas <strong>de</strong> fomento, pero con una orientación hacia el <strong>de</strong>sarrollo técnico y comercial,<br />
creándose las bases para la introducción <strong>de</strong> las empresas privadas, quienes ejercen el<br />
protagonismo en la siguiente etapa.<br />
La primera piscicultura privada fue construida en 1977, por la empresa norteamericana<br />
Dom-sea Pesquera Chile, en Curaco <strong>de</strong> Velez, con un sistema <strong>de</strong> cultivo abierto. Sin<br />
embargo, dado que se registraron retornos económicos menores a lo proyectado, la<br />
empresa abandona el proyecto.<br />
La Fundación Chile, recientemente creada (1976), adquiere las instalaciones <strong>de</strong> Dom-<br />
Sea, don<strong>de</strong> establece la empresa publico-privada Salmones Antartica S.A., que<br />
funcionaría como centro <strong>de</strong> transferencia tecnológica, expandiéndose a la XI y XII<br />
región, con las pisciculturas <strong>de</strong> Chacabuco y Río Prat. Des<strong>de</strong> aquí, realiza experiencias<br />
<strong>de</strong>mostrativas para probar la factibilidad <strong>de</strong> realizar el cultivo <strong>de</strong> salmones.<br />
El cultivo en jaula propiamente tal es realizado por primera vez en el año 1979,<br />
paralelamente por la empresa japonesa Nichiro Chile y la chilena Mytilus Ltda.<br />
(tomando la razón social <strong>de</strong> Mares Australes S.A.). Estas empresas, en sus inicios,<br />
enfrentaron la falta <strong>de</strong> insumos, como alimento y ovas, por lo cual tuvieron que recurrir<br />
al autoabastecimiento. De esta forma, Mytilus realiza la primera producción <strong>de</strong> ovas<br />
nacionales.<br />
6
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
El periodo <strong>de</strong> aprendizaje técnico y comercial continúa con posterioridad al año 1982,<br />
período en el cual Chile sufre una crisis económica que afectó a todos los rubros<br />
productivos. Se comienza a observar una fuerte inversión privada en salmonicultura,<br />
fundándose gran parte <strong>de</strong> las empresas productoras durante el período comprendido<br />
entre 1985 y 1992.<br />
Para compren<strong>de</strong>r <strong>de</strong> mejor forma algunos términos que ya se han mencionado en los<br />
párrafos prece<strong>de</strong>ntes, es necesario conocer en <strong>de</strong>talle los distintos eslabones <strong>de</strong>l proceso<br />
productivo que involucra el cultivo <strong>de</strong> salmones y truchas.<br />
B.- Ca<strong>de</strong>na productiva <strong>de</strong> la Salmonicultura en Chile<br />
La salmonicultura es la actividad económica que trata el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> salmónidos en<br />
confinamiento para la producción <strong>de</strong> salmones y truchas para el consumo humano. El<br />
producto final, pue<strong>de</strong> ser ofrecido como un pescado entero, luego <strong>de</strong>l faenamiento, o<br />
bien, con valor agregado involucrado en el procesamiento primario y secundario, como<br />
se observará en las próximas figuras.<br />
El cultivo en cautiverio ha mostrado un rápido <strong>de</strong>sarrollo en el país, ocurriendo una<br />
especialización <strong>de</strong> las operaciones productivas en las diversas etapas <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na. De<br />
esta forma, se <strong>de</strong>tecta la existencia <strong>de</strong> empresas que se <strong>de</strong>dican a alguna actividad en<br />
particular, como también empresas que incluyen toda la ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> valor, a través <strong>de</strong> una<br />
integración vertical.<br />
Los procesos involucrados en la obtención <strong>de</strong> los salmónidos emulan las fases <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>sarrollo natural <strong>de</strong> la especie en el medio silvestre. Por tanto, existe una fase <strong>de</strong> agua<br />
dulce, en don<strong>de</strong> ocurre la reproducción <strong>de</strong> los peces, y una etapa en agua <strong>de</strong> mar, don<strong>de</strong><br />
suce<strong>de</strong> el crecimiento <strong>de</strong> los individuos hasta llegar a una edad adulta. Momento don<strong>de</strong>,<br />
se efectúa la cosecha, faenamiento y procesamiento industrial para la venta. Las etapas<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> los salmónidos se <strong>de</strong>stallan a continuación.<br />
Figura 1: Etapas <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> los salmónidos<br />
Las distintas etapas mencionadas se <strong>de</strong>sarrollan en unida<strong>de</strong>s productivas diferenciadas<br />
<strong>de</strong> acuerdo a las siguientes <strong>de</strong>nominaciones:<br />
i) Hatcheries: Unida<strong>de</strong>s productivas don<strong>de</strong> se <strong>de</strong>sarrolla la obtención <strong>de</strong> los salmónidos<br />
en fase <strong>de</strong> crecimiento o Smolt. Se sitúan en fuentes naturales <strong>de</strong> agua dulce o estanques<br />
con ambientes controlados. En tal unidad productiva se efectúa la reproducción artificial<br />
<strong>de</strong> los peces para la obtención <strong>de</strong> ovas, las cuales <strong>de</strong>ben ser incubadas para su eclosión.<br />
7
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Luego <strong>de</strong> esto se obtienen los alevines, que son mantenidos en agua dulce hasta la<br />
smoltificación.<br />
ii) Centros <strong>de</strong> engorda: Esta unidad productiva se sitúa en los centros <strong>de</strong> mar, en<br />
don<strong>de</strong> se instalan balsas jaulas para el confinamiento <strong>de</strong> los peces <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la fase Smolt,<br />
hasta el estado adulto. En tales centros, se <strong>de</strong>sarrollan las operaciones <strong>de</strong> alimentación,<br />
manejo sanitario, monitoreo <strong>de</strong>l crecimiento <strong>de</strong> los peces, mantención <strong>de</strong> las estructuras<br />
y finalmente la cosecha. También en algunas empresas, existen unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> acopio para<br />
la cosecha y centros <strong>de</strong> matanza.<br />
iii) Unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> proceso primario: Esta unidad correspon<strong>de</strong> a las instalaciones<br />
industriales don<strong>de</strong> se efectúa el procesamiento <strong>de</strong> los salmónidos cosechados para la<br />
venta. La actividad efectuada en estos centros es el faenamiento, que involucra el corte<br />
<strong>de</strong> agallas, <strong>de</strong>scabezamiento y eviscerado. En algunos casos, también se <strong>de</strong>sarrolla la<br />
matanza <strong>de</strong> los peces, en caso que se efectúe una cosecha viva, como es realizado por<br />
las embarcaciones <strong>de</strong> cosecha para estos propósitos (wellboat). El producto obtenido en<br />
esta unidad es el pescado entero o <strong>de</strong>scabezado (HG), el cual pue<strong>de</strong> ser refrigerado o<br />
congelado.<br />
iv) Unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> proceso secundario: El procesamiento secundario correspon<strong>de</strong> a las<br />
operaciones involucradas en la obtención <strong>de</strong> cortes <strong>de</strong> salmón, para lo cual, en la<br />
unidad, se presentan diversas instalaciones para dar valor agregado. En esta etapa, existe<br />
un gran requerimiento <strong>de</strong> mano <strong>de</strong> obra, dado que los diversos cortes <strong>de</strong>ben ser<br />
realizados en su mayoría <strong>de</strong> manera manual. Los productos obtenidos en esta unidad<br />
productiva, son los diversos filetes, trozos, steak y ahumados <strong>de</strong> salmón.<br />
Las operaciones productivas realizadas por los trabajadores y trabajadoras <strong>de</strong> la<br />
salmonicultura a lo largo <strong>de</strong> toda la ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> producción, se presentan en los siguientes<br />
cuadros. En el diagrama número 1, se muestran los 14 procesos productivos presentes<br />
en la salmonicultura, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la etapa <strong>de</strong> mejoramiento genético y crianza <strong>de</strong><br />
reproductores, hasta el procesamiento secundario. Cada uno <strong>de</strong> los procesos se analiza<br />
en <strong>de</strong>talle en los 14 cuadros subsiguientes.<br />
8
Diagrama 1: Ca<strong>de</strong>na productiva <strong>de</strong> la Salmonicultura<br />
ESTUARIO<br />
Reproducción<br />
3<br />
Maduración<br />
y ovulación<br />
Crianza<br />
9<br />
Smoltificación<br />
Reproductor<br />
Ovulado<br />
14<br />
Alevin Parr<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
Desove<br />
Fertilización<br />
Ova<br />
ver<strong>de</strong><br />
Incubación<br />
Eclosión<br />
Alevinaje<br />
Plantas <strong>de</strong> Proceso con<br />
Valor Agregado<br />
Reproductor<br />
Smolt<br />
13<br />
1<br />
Mejoramiento<br />
genético<br />
Plantas <strong>de</strong> Proceso<br />
primario<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Smolt<br />
Seleccionado<br />
s<br />
2<br />
Crianza <strong>de</strong><br />
reproductores<br />
Engorda<br />
10 Centro <strong>de</strong><br />
cultivo<br />
11<br />
Estación <strong>de</strong><br />
Matanza<br />
12<br />
MAR<br />
Balsas <strong>de</strong><br />
Cosecha<br />
9
Proceso 1: Producción <strong>de</strong> reproductores<br />
Unidad <strong>de</strong> Mejoramiento Genético<br />
Especialistas en Biotecnología<br />
Manejo biotecnológico <strong>de</strong> ovas<br />
Control <strong>de</strong> la diferenciación sexual<br />
Especialistas en Alimentación<br />
Manejo <strong>de</strong> Alimento<br />
Entrega manual o automática <strong>de</strong> alimento<br />
Especialistas en Salud Animal<br />
Manejo sanitario<br />
Operario <strong>de</strong> servicios generales<br />
Mantención <strong>de</strong> instalaciones<br />
Traslado <strong>de</strong> insumos y productos<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Plantel <strong>de</strong><br />
mejoramiento<br />
genético<br />
Salmónidos<br />
Reproductores:<br />
Smolt<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas en Mejoramiento genético<br />
Manejo <strong>de</strong> plantel <strong>de</strong> selección<br />
Monitoreo <strong>de</strong> plantel<br />
Manejo <strong>de</strong> registro y análisis<br />
Reproducción <strong>de</strong> peces seleccionados<br />
Envío <strong>de</strong> Smolt a centro <strong>de</strong> mar<br />
10
Proceso 2: Obtención <strong>de</strong> reproductores<br />
Unidad <strong>de</strong> cultivo <strong>de</strong> reproductores en el mar<br />
Especialistas en Alimentación<br />
Manejo <strong>de</strong> alimento<br />
Entrega manual o automática <strong>de</strong> alimento<br />
Especialistas en Salud Animal<br />
Especialistas en Buceo<br />
Manejo sanitario<br />
Monitoreo <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Mantención <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Cambio <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Manejo <strong>de</strong> mortalidad<br />
Operario <strong>de</strong> servicios generales<br />
Movimiento <strong>de</strong> bins o estanques<br />
Mantención <strong>de</strong> instalaciones<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Crianza <strong>de</strong><br />
reproductores<br />
Selección <strong>de</strong><br />
reproductores<br />
Salmónidos<br />
Reproductores:<br />
Adulto<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas en Manejo <strong>de</strong> Cultivo<br />
Ingreso <strong>de</strong> Smolt a jaulas<br />
Crianza <strong>de</strong> salmónidos<br />
Captura <strong>de</strong> salmónidos<br />
Selección <strong>de</strong> peces según madurez<br />
Separación por sexo<br />
Anestesia<br />
Depósito en estanque<br />
Despacho<br />
11
Proceso 3: Maduración y ovulación<br />
Piscicultura<br />
Especialistas en Alimentación<br />
Manejo <strong>de</strong> alimento<br />
Entrega manual o automática <strong>de</strong> alimento<br />
Especialistas en Salud Animal<br />
Especialistas en Buceo<br />
Manejo sanitario<br />
Monitoreo <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Mantención <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Cambio <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Manejar mortalidad<br />
Operario <strong>de</strong> servicios generales<br />
Manejar Estanques o Bins <strong>de</strong> traslado<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Maduración sexual<br />
<strong>de</strong> reproductores<br />
Ovulación<br />
Salmónidos<br />
Reproductores:<br />
con gametos<br />
Especialistas en Manejo Reproductivo<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Monitoreo <strong>de</strong> maduración<br />
Control <strong>de</strong> luminosidad<br />
Detección <strong>de</strong> hembras ovuladas<br />
Detección <strong>de</strong> machos con<br />
madurez sexual<br />
Extracción <strong>de</strong> reproductores<br />
Anestesia <strong>de</strong> reproductores<br />
Depósito <strong>de</strong> reproductores en estanque<br />
Despacho <strong>de</strong> reproductores<br />
12
Proceso 4: Producción <strong>de</strong> ovas y espermios<br />
Laboratorio <strong>de</strong> reproducción<br />
Especialistas en Screening<br />
Recepción <strong>de</strong> Carcazas<br />
Selección <strong>de</strong> órgano<br />
Selección <strong>de</strong> tejido<br />
Análisis <strong>de</strong> tejido<br />
Evaluación <strong>de</strong> resultados<br />
Operario <strong>de</strong> servicios generales<br />
Mantención <strong>de</strong> equipos<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Extracción <strong>de</strong><br />
gametos<br />
Screening<br />
Gametos<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas en extracción <strong>de</strong> ovas y espermios<br />
Manejo <strong>de</strong> ayuno<br />
Captura <strong>de</strong> reproductores<br />
Anestesia<br />
Sacrificio<br />
Desangrado<br />
Extracción <strong>de</strong> semen y ovas<br />
Almacenamiento <strong>de</strong> gametos<br />
Rotulación<br />
13
Proceso 5: Fertilización<br />
Laboratorio <strong>de</strong> fertilización<br />
Operarios <strong>de</strong> servicios generales<br />
Movimiento <strong>de</strong> insumos<br />
Mantención <strong>de</strong> instalaciones<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Ovas Espermios<br />
Fertilización<br />
Ova<br />
Ver<strong>de</strong><br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas en fertilización<br />
Recepción <strong>de</strong> gametos<br />
Depósito <strong>de</strong> ovas a bal<strong>de</strong><br />
Depósito <strong>de</strong> espermios a bal<strong>de</strong><br />
Mezcla manual <strong>de</strong> gametos<br />
Lavado <strong>de</strong> ovas<br />
Aclimatación <strong>de</strong> ovas<br />
Ingreso <strong>de</strong> ovas a<br />
primera incubadora<br />
14
Proceso 6: Incubación ova<br />
Sala <strong>de</strong> incubación<br />
Operarios <strong>de</strong> servicios generales<br />
Movimiento <strong>de</strong> insumos<br />
Mantención <strong>de</strong> instalaciones<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Ova ver<strong>de</strong><br />
Ova ojo<br />
Ova<br />
Ojo<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas en fertilización<br />
Recepción <strong>de</strong> ovas ver<strong>de</strong>s<br />
Hidratación <strong>de</strong> ovas<br />
Ingreso <strong>de</strong> ovas a 2 da<br />
incubación<br />
Aplicación <strong>de</strong> Shocking<br />
Evaluación <strong>de</strong> viabilidad<br />
Realización <strong>de</strong> picaje<br />
Traslado a bateas<br />
15
Proceso 7: Eclosión<br />
Sala <strong>de</strong> Incubación<br />
Operarios <strong>de</strong> servicios generales<br />
Movimiento <strong>de</strong> insumos<br />
Mantención <strong>de</strong> instalaciones<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Ova ojo<br />
Eclosión<br />
Alevín Saco<br />
Alevín<br />
Saco<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas en incubación<br />
Recepción <strong>de</strong> ovas ojo<br />
Hidratación<br />
Siembra en batea<br />
Control <strong>de</strong> Temperatura<br />
Observación saco<br />
Traslado a estanque<br />
16
Proceso 8: Alevinaje<br />
Estanque <strong>de</strong> alevinaje<br />
Especialista en alimentación<br />
Manejo alimenticio<br />
Manejo <strong>de</strong> maquinaria <strong>de</strong> alimentación<br />
Especialista en salud animal<br />
Monitorear <strong>de</strong> condición sanitaria<br />
Tratamiento sanitario preventivo<br />
Tratamiento sanitario terapéutico<br />
Especialista en manejo <strong>de</strong> aguas<br />
Medición <strong>de</strong> variables<br />
medioambientales en estanque<br />
Operarios <strong>de</strong> servicios generales<br />
Movimiento <strong>de</strong> insumos<br />
Mantención <strong>de</strong> instalaciones<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Alevín saco<br />
Alevín Parr<br />
Alevín<br />
Parr<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialista en alevinaje<br />
Preparación estanques<br />
Ingreso <strong>de</strong> alevines<br />
Entrega <strong>de</strong> primer<br />
alimento<br />
Observación <strong>de</strong><br />
comportamiento alimentario<br />
Extracción <strong>de</strong> alevines para<br />
siembra en estanque<br />
Selección <strong>de</strong> alevines<br />
Desdoblamiento<br />
Traslado<br />
17
Proceso 9: Smoltificación<br />
.<br />
Estanque <strong>de</strong> smoltificación<br />
Especialista en manejo <strong>de</strong> aguas<br />
Manejo alimenticio<br />
Manejo <strong>de</strong> maquinaria <strong>de</strong> alimentación<br />
Especialista en salud animal<br />
Monitoreo <strong>de</strong> condición sanitaria<br />
Tratamiento sanitario preventivo<br />
Tratamiento sanitario terapéutico<br />
Especialista en manejo <strong>de</strong> aguas<br />
Medición <strong>de</strong> variables<br />
medioambientales en estanque<br />
Operarios <strong>de</strong> servicios generales<br />
Movimiento <strong>de</strong> insumos<br />
Mantención <strong>de</strong> instalaciones<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Alevín parr<br />
Smolt<br />
Smolt<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialista en salud animal<br />
Recepción <strong>de</strong> alevines<br />
Manejo <strong>de</strong> salinidad<br />
Monitoreo <strong>de</strong><br />
cambios en alevines<br />
Toma <strong>de</strong> muestras y<br />
realización <strong>de</strong> ensayos<br />
Determinación <strong>de</strong>l punto <strong>de</strong><br />
smoltificación<br />
Extracción <strong>de</strong> Smolt<br />
Despacho <strong>de</strong> Smolt<br />
18
Proceso 10: Cultivo en el mar<br />
Centro <strong>de</strong> cultivo en el mar<br />
Especialistas en Alimentación<br />
Manejar alimento<br />
Entrega manual o automática <strong>de</strong> alimento<br />
Especialistas en Salud Animal<br />
Manejo sanitario<br />
Especialistas en Buceo<br />
Monitoreo <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Mantención <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Cambio <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Manejar mortalidad<br />
Operario <strong>de</strong> servicios generales<br />
Mantención <strong>de</strong> instalaciones<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Smolt<br />
Adulto<br />
Salmónido:<br />
punto <strong>de</strong><br />
cosecha<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas en Manejo <strong>de</strong> Cultivo<br />
Depósito <strong>de</strong> Smolt en Jaulas<br />
Operar máquina seleccionadora<br />
Manejo <strong>de</strong> <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong> cultivo<br />
Manejo conteo <strong>de</strong> peces<br />
Manejo <strong>de</strong> <strong>de</strong>sdoblamiento<br />
Muestreo <strong>de</strong> peces<br />
Medición <strong>de</strong> pigmentación<br />
Determinación <strong>de</strong> punto <strong>de</strong> cosecha<br />
19
Proceso 11: Cosecha<br />
Instalaciones <strong>de</strong> cosecha en el mar<br />
Especialistas en Buceo<br />
Manejo <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Movimiento <strong>de</strong> re<strong>de</strong>s<br />
Manejar mortalidad<br />
Especialistas en operaciones <strong>de</strong> wellboat<br />
Instalación <strong>de</strong> tuberías<br />
Manejo <strong>de</strong> bombas<br />
Manejo <strong>de</strong> estanques<br />
Operario <strong>de</strong> servicios generales<br />
Mantención <strong>de</strong> instalaciones<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Salmónido:<br />
cosechado<br />
Especialistas en cosecha<br />
Bombeo <strong>de</strong> peces vivos a<br />
Wellboat<br />
Traslado a vivero <strong>de</strong> acopio<br />
Descarga <strong>de</strong> peces a vivero<br />
Permanencia <strong>de</strong> peces en vivero<br />
Bombeo <strong>de</strong> peces a planta <strong>de</strong> proceso<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Selección <strong>de</strong> jaula a cosechar<br />
Instalación <strong>de</strong> malla <strong>de</strong> captura<br />
Instalación <strong>de</strong> maquinaria <strong>de</strong> cosecha<br />
Captura <strong>de</strong> peces con malla<br />
Traslado <strong>de</strong> peces a<br />
plataforma <strong>de</strong> cosecha<br />
Ingreso <strong>de</strong> peces a tina <strong>de</strong> anestesia<br />
Introducción peces en knoqueadora<br />
Corte <strong>de</strong> agallas<br />
Desangrado<br />
Depósito peces a bins con hielo<br />
20
Proceso 12: Transporte <strong>de</strong> cosecha<br />
Sistema <strong>de</strong> transporte<br />
Operario <strong>de</strong> servicios generales<br />
Mantención <strong>de</strong> Barcazas<br />
Mantención <strong>de</strong> Camiones<br />
Seguridad y vigilancia<br />
Salmónido:<br />
<strong>de</strong>scargado<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas en transporte peces faenados<br />
Carga <strong>de</strong> bins en Barcazas<br />
Transporte <strong>de</strong> Barcazas<br />
Traslado <strong>de</strong> bins a camión<br />
Control <strong>de</strong> condiciones <strong>de</strong> transporte<br />
Transporte en camión<br />
Descarga <strong>de</strong> bins en planta <strong>de</strong> faena<br />
21
Proceso 13: Procesamiento primario<br />
Sala <strong>de</strong> proceso primario<br />
Especialistas en frío y empaque<br />
Recepción<br />
Emplacado<br />
Enfriado<br />
Empaque<br />
Almacenamiento<br />
Despacho<br />
Especialistas en Faena Especialistas en proceso primario<br />
Recepción <strong>de</strong> peces vivos<br />
Aplicación <strong>de</strong> anestesia<br />
Traslado a mesa <strong>de</strong> matanza<br />
Noqueo<br />
Corte <strong>de</strong> agallas<br />
Desangrado<br />
Despacho peces faenados<br />
Salmónido Entero<br />
Fresco o Refrigerado<br />
Salmónido Entero<br />
Congelado<br />
Salmónido:<br />
Despachado<br />
Recepción peces faenados<br />
Desagallado<br />
Eviscerado<br />
Limpieza<br />
Emparrillado<br />
Clasificación por calidad<br />
Salmónido HG<br />
Fresco o Refrigerado<br />
Descamado<br />
Calibrado<br />
Despacho pez <strong>de</strong>scabezado<br />
Salmónido HG<br />
Entero Congelado<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas glaseo y empaque<br />
Recepción<br />
Emplacado<br />
Congelación<br />
Glaseo<br />
Empaque<br />
Almacenamiento<br />
Despacho<br />
22
Proceso 14: Procesamiento con valor agregado<br />
Sala <strong>de</strong> proceso filete<br />
Especialistas en Steak<br />
Corte <strong>de</strong> Aletas<br />
Clasificación<br />
Especialistas en porcionado<br />
Porcionado Especialistas en fileteo<br />
Prolijado Extracción <strong>de</strong> espinas<br />
Corte Steak<br />
Embolsado<br />
Desgrasado<br />
Calibrado<br />
Clasificación<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Especialistas en Ahumado<br />
Lavado<br />
Preporcionado Secado caliente o frío Inyección <strong>de</strong> sal<br />
Despielado<br />
Especialistas en congelado<br />
Congelación<br />
Glaseo<br />
Empaque<br />
Especialistas en fileteo<br />
Recepción<br />
Fileteo<br />
Prolijado<br />
Desgrasado<br />
Triamiado<br />
Clasificación<br />
Especialistas en conservación<br />
Emplacado<br />
Almacenamiento en cámara<br />
Despacho<br />
Salado<br />
Enfriado<br />
Extracción <strong>de</strong> espinas<br />
Despielado<br />
Clasificación<br />
Especialistas en frío<br />
Enfriado<br />
Empaque<br />
Especialistas en salado<br />
Trozado<br />
Prolijado<br />
Reposo<br />
Embolsado<br />
23
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Los procesos productivos vinculados a la salmonicultura presentados anteriormente, son<br />
una fiel <strong>de</strong>scripción <strong>de</strong> lo que ocurre en las distintas empresas, las cuales participan<br />
totalmente o parcialmente <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na. De esta forma, existen compañías que son<br />
propietarias <strong>de</strong> plantas <strong>de</strong> alimentación, pisciculturas, centros <strong>de</strong> engorda y plantas <strong>de</strong><br />
proceso y otras que sólo se especializan en sólo un eslabón <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na.<br />
Cuadro 1<br />
Exportaciones Principales Empresas Año 2006<br />
Razón Social Miles <strong>de</strong> US$<br />
Marine Harvest Chile S.A. 300.123,3<br />
AquaChile S.A 187.920,2<br />
Mainstream Chile S.A. 179.215,2<br />
Camanchaca S.A. 163.141,2<br />
Salmones Multiexport S.A. 148.695,4<br />
Salmones Antártica S.A. 124.789,3<br />
Pesquera Los Fiordos Ltda. 105.163,4<br />
Fjord Seafood Chile S.A. 104.393,7<br />
Cultivos Marinos Chiloé S.A. 96.070,1<br />
Aguas Claras S.A.* 76.797,1<br />
Invertec, Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé 72.923,4<br />
Pesca Chile S.A. 66.743,9<br />
Ventisqueros S.A. 58.621,9<br />
Salmones Friosur S.A. 54.170,3<br />
Trusal S.A. 49.217,4<br />
Salmones <strong>de</strong> Chile S.A. 42.712,5<br />
Salmones Pacific Star S.A. 42.247,0<br />
Cultivos Yadrán S.A. 41.870,9<br />
Robinson Crusoe y Compañía Ltda. 34.335,9<br />
Congelados Pacífico S.A. 26.724,1<br />
Salmones Chiloé S.A. 25.463,5<br />
Yadrán Quellón S.A. 17.392,1<br />
Patagonia Salmón Farming S.A. 16.146,8<br />
Salmones Cupquelán 13.002,6<br />
Integra Chile S.A. 12.858,2<br />
Caleta Bay Export Limitada 11.038,2<br />
Salmones Ice Val Ltda. 10.184,3<br />
Comercial Austral S.A. 10.183,7<br />
Procesadora <strong>de</strong> Alimentos Infal S.A. 9.430,7<br />
Delifish Ltda. 8.462,3<br />
Alimentos Cuisine <strong>Sol</strong>utions Chile S.A. 5.705,6<br />
Sociedad Exportadora, Importadora y Distribuidora Mares <strong>de</strong>l Sur Ltda. 5.520,7<br />
Sacho S.A. 5.320,0<br />
Safcol Chile S.A. 5.314,3<br />
Antarctic Sea Fisheries S.A. (Ex Sarpesca S.A.) 5.215,5<br />
Granja Marina Tornagaleones 5.143,5<br />
Interseafood Chile S.A. 5.068,9<br />
Sociedad Comercial Salmo Salar Ltda. 5.055,3<br />
Subtotal 38 empresas 2.152.382,4<br />
Resto Empresas 54.131,9<br />
Total Exportación Año 2006 2.206.514,3<br />
Fuente: Elaboración propia con datos <strong>de</strong> ProChile<br />
* En igual color las empresa que son <strong>de</strong> propiedad común<br />
24
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Las principales empresas exportadoras <strong>de</strong> salmones y truchas cultivadas se observan el<br />
en cuadro anterior. Casi 40 empresas explican el total <strong>de</strong> las exportaciones, sin embargo,<br />
al agrupar las compañías según grupo controlador, se pue<strong>de</strong> apreciar el siguiente<br />
escenario.<br />
Gráfico 2<br />
Participación Exportaciones por Empresa, Año 2006<br />
Inve rte c , P e s que ra<br />
Mar <strong>de</strong> Chilo é<br />
3,3%<br />
Grupo No vaAus tral<br />
(P e s c a Chile )<br />
3,7%<br />
Cultivo s Marino s<br />
Chilo é S .A.<br />
4,4%<br />
P e s que ra Lo s<br />
Fio rdo s Ltda.<br />
4,8%<br />
Otras<br />
22,5%<br />
Salmo ne s Antártic a<br />
S .A.<br />
5,7%<br />
S almo ne s<br />
Multie xpo rt S.A.<br />
6,7%<br />
Fuente:Elaboración propia a partir <strong>de</strong> datos <strong>de</strong> ProChile<br />
Grupo Marine<br />
Harve st<br />
18,7%<br />
Empre s as Aqua<br />
Chile<br />
14,7%<br />
Mainstre am Chile<br />
S .A.<br />
8,1%<br />
Camanc hac a S .A.<br />
7,4%<br />
Las empresas asociadas a Marine Harvest y Aqua Chile, más Mainstream, Camanchaca<br />
y Salmones Multiexport, vale <strong>de</strong>cir, sólo 5 empresas, concentran el 55,6% <strong>de</strong> las<br />
exportaciones totales <strong>de</strong> salmónidos.<br />
A nivel mundial, cinco compañías chilenas se encuentran entre las 10 principales<br />
productoras <strong>de</strong> salmón y tres empresas extranjeras <strong>de</strong> las cinco restantes que completan<br />
el ranking <strong>de</strong> las top ten, tienen operaciones en Chile. Pan Fish a través <strong>de</strong> Marine<br />
Harvest, Cermaq con Mainstream y Salmones Antártica perteneciente al grupo japonés<br />
Nippon Suisan Kaisha.<br />
Pan Fish, compañía noruega reciente compradora <strong>de</strong> Marine Harvest y Fjord Sea Food,<br />
es por lejos, el primer productor a nivel mundial con 376 mil toneladas <strong>de</strong> salmónidos<br />
durante el año 2006. Luego aparece el grupo Cermaq, también <strong>de</strong> capitales noruegos<br />
con 115 mil toneladas, y en tercer lugar, la primera empresa <strong>de</strong> capitales chilenos,<br />
AquaChile, con un poco menos <strong>de</strong> 100 mil toneladas producidas.<br />
Sin embargo, en la industria salmonera participan un sinnúmero <strong>de</strong> empresas<br />
proveedoras <strong>de</strong> bienes y servicios y otras maquiladoras que se han especializado en<br />
distintos eslabones <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na productiva y que se integran plenamente a parte <strong>de</strong> los<br />
procesos <strong>de</strong> las gran<strong>de</strong>s empresas.<br />
Un primer grupo <strong>de</strong> empresas, correspon<strong>de</strong> a aquellas que suministran el alimento para<br />
los salmónidos, unos <strong>de</strong> los insumos más importantes <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la etapa <strong>de</strong> producción.<br />
25
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
376<br />
Pan Fish*<br />
Gráfico 3<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Principales compañías productoras <strong>de</strong> salmón a nivel<br />
mundial (miles <strong>de</strong> toneladas 2006)<br />
115<br />
Cermaq*<br />
93 84<br />
AquaChile<br />
Leroy<br />
42 40 40 38 35 27<br />
Camanchaca<br />
Fuente: Kontali Analyse AS<br />
*Empresas <strong>de</strong> Capitales extranjeros con presencia en Chile<br />
En el mercado <strong>de</strong> alimentos para salmones en Chile, participan 7 plantas productoras, <strong>de</strong><br />
las cuales dos, producen sólo directamente para sus empresas (la planta <strong>de</strong> Cultivos<br />
Marinos Chiloé y la planta <strong>de</strong> Salmones Antática). Las otras cinco plantas participan <strong>de</strong>l<br />
mercado abierto y durante el año 2006 produjeron 960 mil toneladas.<br />
Gráfico 4<br />
Participación <strong>de</strong> Mercado Empresas <strong>de</strong> Alimentos para<br />
Salmones (Toneladas producidas 2006)<br />
Salmofood<br />
11%<br />
Alitec<br />
13%<br />
Biomar<br />
11%<br />
Fuente: Memoria Salmofood, Año 2006<br />
Skretting<br />
32%<br />
Sólo Salmofood es una empresa <strong>de</strong> capitales chilenos y pertenece en partes iguales a<br />
Invertec y a Yadrán.<br />
A continuación se presentan los datos básicos <strong>de</strong> las principales empresas <strong>de</strong> alimentos<br />
para salmónidos.<br />
Salmones Multiexport<br />
Salmar<br />
Ewos<br />
33%<br />
Salmones Antártica*<br />
Pesquera Los Fiordos<br />
Cultivos Marinos Chiloé<br />
26
Cuadro 2<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: EWOS Chile Ltda.<br />
Razón social: EWOS Chile Ltda.<br />
Giro: Industria <strong>de</strong> Alimentos para Salmones<br />
RUT: 77.424.780-7<br />
Dirección: Parque Industrial Escuadrón, Km. 20, Coronel, Reg. VIII<br />
Teléfono: (56-41) 220-5700<br />
Web: http://www.ewos.com<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Skretting<br />
Razón social: Nutreco Chile S.A.<br />
Giro: Elaboración <strong>de</strong> Alimentos Preparados para Animales y Otros<br />
RUT: 96.701.530-K<br />
Dirección: Ruta 5 Sur 775, Osorno, Reg. X<br />
Teléfono: (56-64) 24-1200<br />
Web: http://www.skretting.cl<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Alitec<br />
Razón social: Alitec S.A.<br />
Giro: Fabricación <strong>de</strong> Alimentos para Peces<br />
RUT: 79.568.910-9<br />
Dirección: Polpaico 037, Parque Industrial, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 28-2000<br />
Web: http://www.alitec.cl<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Salmofood S.A.<br />
Razón social: Salmofood S.A.<br />
Giro: Fabricación <strong>de</strong> Alimento para Peces<br />
RUT: 96.677.260-3<br />
Dirección: Ruta 5 Sur, Km. 1170, Sector Piruquina, Castro, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 53-4111<br />
Web: http://www.salmofood.cl<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Biomar Chile S.A.<br />
Razón social: Biomar Chile S.A.<br />
Giro: Fábrica <strong>de</strong> Alimentos<br />
RUT: 96.512.650-3<br />
Dirección: Bernardino 1994, Parque San Andrés, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 32-0600<br />
Web: http://www.biomar-fishfeed.cl<br />
Otro insumo fundamental para la industria <strong>de</strong>l salmón, correspon<strong>de</strong> a las ovas. Cada vez<br />
son menos las ovas que Chile importa y más las que produce nacionalmente. Junto a las<br />
gran<strong>de</strong>s empresas, como Marine Harvest, AquaChile, Aguas Claras, Cultivos Marinos<br />
<strong>de</strong> Chiloé y Salmones Pacific Star, participan un gran número <strong>de</strong> medianas empresas<br />
que abastecen a las gran<strong>de</strong>s compañías procesadoras y productoras <strong>de</strong> este importante<br />
insumo.<br />
27
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Cuadro 3<br />
Principales Empresas productoras <strong>de</strong> Ovas<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Acuicultura Belén <strong>de</strong>l Sur Acuicultura Juan Sielfeld Gundlach E.I.R.L. 76.608.340-4<br />
Acuimag S.A. Servicios <strong>de</strong> Acuicultura Acuimag S.A. 78.754.560-2<br />
Aguas Claras S.A. Aguas Claras S.A. 96.509.550-0<br />
AquaChile AquaChile S.A. 79.800.600-2<br />
AquaGen Chile S.A. AquaGen Chile S.A. 96.912.840-3<br />
Chilefish S.A. Chilefish S.A. 96.590.250-3<br />
Chile Sea Food S.A. Chile Sea Food S.A. 96.943.600-0<br />
CM Chiloé Cultivos Marinos Chiloé Ltda. 79.784.980-4<br />
Compañía Salmonífera Dalcahue Ltda. Compañía Salmonífera Dalcahue Ltda. 79.777.030-2<br />
Enlaza Ltda. Comercial y Transporte Enlaza Ltda. 76.547.430-2<br />
Landcatch Chile Landcatch Chile S.A. 77.071.070-7<br />
Lax Chile Acuacultivos Lax Chile.S.A. 77.467.050-5<br />
Manantiales S.A. Cultivos Acuáticos Manantiales S.A. 96.731.010-7<br />
Marine Harvest Marine Harvest Chile S.A. 96.633.780-K<br />
Mediterránea Trading Comercial Mediterránea Ltda. 76.191.830-3<br />
Patagonia Smolt Patagonia Smolt S.A. 99.596.140-7<br />
Pismalal Ltda. Piscifactoría Malalcahuello Ltda. 79.668.310-4<br />
Piscicultura Lican Ltda. Piscicultura Lican Ltda. 76.024.330-2<br />
Piscicultura Río Picaflor Agrícola González Hermanas Ltda. 79.705.500-K<br />
Piscicultura Santa Margarita Piscicultura Santa Margarita S.A. 96.598.900-5<br />
Polo-Austral (M.R.) Polo-Austral S.A. (M.R.) 96.697.030-8<br />
Pro<strong>de</strong>lsur Productos <strong>de</strong>l Sur Ltda. 78.269.020-5<br />
Proyecta Corp. Proyecta Corp. S.A. 96.816.720-0<br />
Puerto <strong>de</strong> Humos S.A. Puerto <strong>de</strong> Humos S.A. 77.543.340-K<br />
Quetro S.A. Quetro S.A. 96.753.540-0<br />
Salmones Pacific Star S.A. Salmones Pacific Star S.A. 79.559.220-2<br />
Salmones Palqui Ltda. Piscicultura Palqui Ltda. 76.469.180-6<br />
Sisa Sur Inversiones S.A. 96.954.810-0<br />
Acuícola Alerce Andino S.A Acuícola Alerce Andino S.A s.i.<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
Luego, existen empresas que producen alevines y smolts, algunas <strong>de</strong> ellas como servicio<br />
<strong>de</strong> maquila en centros <strong>de</strong> cultivo. También <strong>de</strong>stacan cinco o seis empresas gran<strong>de</strong>s y el<br />
resto correspon<strong>de</strong> a pequeñas y medianas empresas.<br />
A<strong>de</strong>más, se pue<strong>de</strong>n <strong>de</strong>stacar un conjunto <strong>de</strong> empresas que prestan el servicio <strong>de</strong><br />
transporte <strong>de</strong> los smolts y los reproductores producidos en las pisciculturas hacia los<br />
centros <strong>de</strong> cultivo para su posterior proceso <strong>de</strong> engorda.<br />
Para que los centros <strong>de</strong> cultivo funcionen correctamente, existen empresas que<br />
suministran balsas jaulas, otras que proporcionan re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> cultivo, otras que las reparan,<br />
las cambian, las lavan y las transportan. También hay compañías que prestan servicios<br />
<strong>de</strong> buceo y fon<strong>de</strong>o y otras que proporcionan <strong>de</strong> guardias marítimos para el cuidado <strong>de</strong><br />
los centros. Incluso existen empresas <strong>de</strong>dicadas a la adquisición <strong>de</strong> concesiones<br />
acuícolas.<br />
Finalmente, existen empresas que extraen la mortalidad <strong>de</strong> salmónidos <strong>de</strong> las balsas<br />
jaula, otras que recolectan residuos inorgánicos, un grupo que suministra antibióticos y<br />
fungicidas para el cuidado <strong>de</strong> los peces, otras que comercializan alimentadores<br />
automáticos y aquellas que transportan los salmónidos cosechados, entre otras.<br />
28
Cuadro 4<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Principales Empresas productoras <strong>de</strong> Alevines y Smolts<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Acuícola Chalhuamapu S.A.* Acuícola Chalhuamapu S.A. 99.536.240-6<br />
Acuicultura Belén <strong>de</strong>l Sur* Acuicultura Juan Sielfeld Gundlach E.I.R.L. 76.608.340-4<br />
Acuimag S.A. Servicios <strong>de</strong> Acuicultura Acuimag S.A. 78.754.560-2<br />
Aguas Claras S.A. Aguas Claras S.A. 96.509.550-0<br />
AquaChile AquaChile S.A. 79.800.600-2<br />
Australis S.A. Australis S.A. 96.631.730-2<br />
Chile Sea Food S.A. Chile Sea Food S.A. 96.943.600-0<br />
CM Chiloé Cultivos Marinos Chiloé Ltda. 79.784.980-4<br />
Compañía Salmonífera Dalcahue Ltda. Compañía Salmonífera Dalcahue Ltda. 79.777.030-2<br />
Cultivos Ecofish S.A.* Cultivos Ecofish S.A. 99.538.820-0<br />
Ecofish Ltda.* Ecofish Ltda. 77.451.500-3<br />
Ecosmolt Ltda. Ecosmolt Ltda. 76.533.290-7<br />
Granja Marina Tornagaleones S.A. Granja Marina Tornagaleones S.A. 87.752.000-5<br />
Huililco Ltda. Piscícola Huililco Ltda. 78.665.600-1<br />
Inacui Inacui S.A. 77.773.480-6<br />
Landcatch Chile Landcatch Chile S.A. 77.071.070-7<br />
Lax Chile Acuacultivos Lax Chile.S.A. 77.467.050-5<br />
Manantiales S.A. Cultivos Acuáticos Manantiales S.A. 96.731.010-7<br />
Marine Harvest Marine Harvest Chile S.A. 96.633.780-K<br />
Patagonia Smolt* Patagonia Smolt S.A. 99.596.140-7<br />
Piscícola Entre Ríos Piscícola Entre Ríos S.A. 96.594.200-9<br />
Piscicultura Garo S.A.* Piscicultura Garo S.A. 96.767.280-7<br />
Piscicultura Lago Azul Ltda. Piscicultura Lago Azul Ltda. 77.511.220-4<br />
Piscicultura Lican Ltda.* Piscicultura Lican Ltda. 76.024.330-2<br />
Piscicultura Río Picaflor Agrícola González Hermanas Ltda. 79.705.500-K<br />
Piscicultura Santa Margarita Piscicultura Santa Margarita S.A. 96.598.900-5<br />
Pismalal Ltda. Piscifactoría Malalcahuello Ltda. 79.668.310-4<br />
Polo-Austral (M.R.) Polo-Austral S.A. (M.R.) 96.697.030-8<br />
Pro<strong>de</strong>lsur Productos <strong>de</strong>l Sur Ltda. 78.269.020-5<br />
Quetro S.A. Quetro S.A. 96.753.540-0<br />
Salmones Captrén S.A.* Salmones Captrén S.A. 78.246.180-K<br />
Salmones Pacific Star S.A. Salmones Pacific Star S.A. 79.559.220-2<br />
Salmones Palqui Ltda.* Piscicultura Palqui Ltda. 76.469.180-6<br />
Salmosan Salmones Chiloé S.A. 96.535.920-6<br />
Sisa Sur Inversiones S.A. 96.954.810-0<br />
Skysal Skysal S.A. 96.700.060-4<br />
Smolt Chile S.A. Smolt Chile S.A. 78.220.310-K<br />
Sociedad Pesquera Lan<strong>de</strong>s S.A. Sociedad Pesquera Lan<strong>de</strong>s S.A. 92.387.000-8<br />
Talegón Servicios Talegón E.I.R.L. 52.000.183-2<br />
Acuícola Alerce Andino S.A Acuícola Alerce Andino S.A s.i.<br />
AGUAS AUSTRALES s.i. s.i.<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
*Prestan servicios <strong>de</strong> maquila en centro <strong>de</strong> cultivo<br />
Cuadro 5<br />
Principales Empresas que entregan servicios <strong>de</strong> Guardias Marítimos<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Owl S.A. Owl S.A. 96.985.520-8<br />
Seguridad y Promociones Asociados Ltda. Seguridad y Promociones Asociados Ltda. 78.460.540-K<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
29
Cuadro 6<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Principales Empresas que prestan servicio <strong>de</strong> Buceo<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Allsea Mundo Acuícola Allsea S.A. 96.841.300-7<br />
Biosub Ltda. Asesorías y Servicios Acuícolas Biosub Ltda. 78.662.650-1<br />
Ecosub Centro <strong>de</strong> Buceo Jorge Olivos Mancilla 10.078.287-1<br />
Mariscope Chilena Mariscope Chilena Ltda. 77.646.570-4<br />
Nautisur S.A. Nautisur S.A. 96.991.680-0<br />
Oxxean S.A. Oxxean S.A. 79.849.900-9<br />
Salmo Divers Salmo Divers Ltda. 77.476.540-9<br />
Servimar Ltda.<br />
Sociedad <strong>de</strong> Servicios en Acuicultura Servimar<br />
Ltda.<br />
78.823.520-8<br />
Sermar Ltda. Sermar Ltda. 77.460.480-4<br />
Walbusch S.A. Walbusch S.A. 99.529.320-K<br />
Litoral Austral Ltda. Asesorías y Servicio Litoral Austral Ltda. 77.713.970-3<br />
Aqua Lung Alfemar S.A. 80.116.500-1<br />
Aquambiente Ltda. Fonseca Toledo y Cía. Ltda. 77.434.640-6<br />
Aquaserv Ltda. Aquaserv Servicios Acuícolas Ltda. 77.837.890-6<br />
Aquatica S.A. Aquatica Expediciones S.A. 99.533.600-6<br />
Asistec S.A. Asistec Ingeniería y Servicios S.A. 76.868.680-7<br />
Bibeser Bibeser Ltda. 77.966.130-K<br />
Cesiac Centro <strong>de</strong> Servicios Integrales Acuícolas S.A. 76.924.140-K<br />
Cono Austral Ltda. Asistencia y Capacitación Austral Ltda. 78.995.870-K<br />
Delfín Marino Ltda. Delfín Marino Ltda. 77.297.330-6<br />
Escafandra Ltda. Sociedad Comercial Escafandra Ltda. 77.927.930-8<br />
Extremosub Cristián Chianale Maucher 52.001.403-9<br />
Kaweskar Servicios Kaweskar Servicios S.A. 99.593.800-6<br />
Multimar Ltda. Multimar Ltda. 76.215.050-6<br />
Prosub Ltda.<br />
Sociedad Comercial Profesional Submarina<br />
Prosub Ltda.<br />
78.301.680-K<br />
Protec - Servicios Integrales en Acuicultura<br />
Servicios Acuícolas Daniel Rodrigo Pincheira<br />
7.753.938-7<br />
Sobarzo E.I.R.L.<br />
Quality & Star Ltda. Servicios y Asesorías Quality & Star Ltda. 76.543.070-4<br />
Salmo & Boats S.A. Salmo y Boats S.A. 96.950.750-1<br />
S.G.A. Ltda. Servicios S.G.A. Ltda. 76.328.010-1<br />
Sociedad Diving Service Ltda. Sociedad Diving Service Ltda. 76.105.820-7<br />
Visión Marina Ltda.<br />
Servicios Profesionales en Buceo, Pesca y<br />
Acuicultura Ltda.<br />
76.277.900-5<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
30
Cuadro 7<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Principales Empresas que prestan servicios en la adquisición <strong>de</strong> Concesiones<br />
Acuícolas<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Acuasesorías Ltda. Asesorías en Acuicultura Ltda. 77.995.210-K<br />
Albor S.A. Consultores Pesqueros S.A. 96.580.380-7<br />
Asesorías Gobi Ltda. Inversiones y Asesorías Gobi Ltda. 77.084.410-K<br />
Bagunck Ltda. Asesorías y Servicios Bagunck Ltda. 77.612.450-8<br />
Doppler Doppler S.A. 99.584.290-4<br />
Fishing Partners Ltda. Fishing Partners Ltda. 77.987.930-5<br />
Litoral Austral Ltda. Asesorías y Servicio Litoral Austral Ltda. 77.713.970-3<br />
Marine Boy Ltda. Cultivos Marinos e Inversiones Arquetipo Ltda. 77.682.660-K<br />
Master Quality Master Quality S.A. 96.713.550-K<br />
Schirmer & Asociados S.A. Schirmer & Asociados S.A. 99.518.720-5<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
Cuadro 8<br />
Principales Empresas productoras <strong>de</strong> Balsas Jaulas<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Acuimetal Ltda. Acuimetal Ltda. 76.511.260-5<br />
Aquabusiness S.A. Aquabusiness S.A. 96.963.270-5<br />
Aqua Cards Cards Aqua S.A. 96.829.530-6<br />
Aqualine Chile Ltda. Aqualine Chile Ltda. 76.704.210-8<br />
Aquaplastic Ltda. Aquaplastic Ltda. 76.471.110-6<br />
Aquasaam S.A. Aquasaam S.A. 77.628.160-3<br />
Astyserv Ltda. Astilleros y Servicios Industriales Ltda. 78.158.110-0<br />
Calbuplas Patricio Alejandro Pare<strong>de</strong>s Villarroel 9.528.642-9<br />
D&A Representaciones Ltda. D&A Representaciones Ltda. 78.656.100-0<br />
Ez-Dock Ltda. Comercial Ez-Dock (Chile) Ltda. 77.514.440-8<br />
Ferrosur Ltda. Ferrosur Ltda. 78.493.420-9<br />
Inchalam-Acmanet Acmanet S.A. 96.896.610-3<br />
Ing. y Construcciones Salas Hnos. Ltda. Ingeniería y Construcciones Salas Hermanos Ltda. 89.070.300-3<br />
Küpfer Hermanos S.A. Küpfer Hermanos S.A. 90.844.000-5<br />
Mapel Ltda. Mapel Ltda. 79.795.130-7<br />
Mares Mares Comercio y Logística Internacional Ltda. 76.143.920-0<br />
Metcon Ltda. Sociedad Ingeniería Construcción y Montaje Ltda. 77.617.980-9<br />
Oban S.A. Oban S.A. 76.559.850-8<br />
Ocean Tech Ocean Tech S.A. 77.403.800-0<br />
Proemsa Proemsa S.A. 96.925.190-6<br />
Prona S.A. Prona S.A. 96.607.050-1<br />
Ready Dock Chile Inmobiliaria e Inversiones Nimiya S.A. 96.880.450-2<br />
Re<strong>de</strong>s E.B.H. Elba Briceño Hernán<strong>de</strong>z 7.021.251-K<br />
Roos Ltda. Ingeniería y Desarrollo Roos Ltda. 77.762.390-7<br />
Serviplast Serviplast Ltda. 76.046.910-6<br />
Simar Ltda. Servicios e Inversiones Marítimas Ltda. 79.903.490-5<br />
Sitecna S.A. Servicios e Implementación Tecnológica Naval S.A. 78.256.500-1<br />
Star Line Star Line Ltda. 77.299.060-K<br />
Teconplas S.A. Teconplas S.A. 99.555.090-3<br />
Tehmco S.A.<br />
Industrias <strong>de</strong> Tecnología Hidráulica en Minería y<br />
Construcción S.A.<br />
84.912.700-4<br />
Termec Ltda. Termec Ltda. 78.222.610-K<br />
Wavemaster Chile Wavemaster Chile Maestranza S.A. 79.853.040-2<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
31
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Cuadro 9<br />
Principales Empresas productoras <strong>de</strong> Antibióticos para peces<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Agrovet Ltda. Compañía Agrícola y Veterinaria Ltda. 83.641.100-5<br />
Analab Chile Comercial Analab Chile S.A. 87.963.400-8<br />
Animal Services Latina S.A. Animal Services Latina S.A. 96.750.190-5<br />
Centrovet Centrovet Ltda. 86.510.400-6<br />
Chemie S.A. Chemie S.A. 79.813.740-9<br />
Covepa Ltda. Llanos y Wammes Sociedad Comercial Ltda. 88.909.800-7<br />
Distribuidora Portland S.A. Distribuidora Portland S.A. 87.690.900-6<br />
Europharma Chile S.A. Europharma Chile S.A. 96.953.280-8<br />
Grifols <strong>de</strong> Chile S.A. Grifols Chile S.A. 96.582.310-7<br />
Ilen<strong>de</strong>r Chile S.A. Ilen<strong>de</strong>r Chile S.A. 96.679.190-K<br />
Laboratorio Recalcine S.A. Laboratorio Recalcine S.A. 91.637.000-8<br />
Pérez y Jacard S.A. Pérez y Jacard S.A. 80.734.700-4<br />
Quimagro S.A. Laboratorio Veterinario Quimagro S.A. 96.776.210-5<br />
Química Holanda Ltda. Química Holanda Ltda. 86.591.300-1<br />
Schering-Plough Animal Health Schering-Plough Cía. Ltda. 80.865.300-1<br />
Veterquímica Veterquímica Ltda. 82.524.300-3<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
Cuadro 10<br />
Principales Empresas que prestan servicio <strong>de</strong> Lavado, Reparación y/o<br />
Mantención <strong>de</strong> Re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Cultivo<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Aqua Cards Cards Aqua S.A. 96.829.530-6<br />
AquaChiloé Ltda. AquaChiloé Ltda. 77.296.600-8<br />
Aquasaam S.A. Aquasaam S.A. 77.628.160-3<br />
Aquaserv Ltda. Aquaserv Servicios Acuícolas Ltda. 77.837.890-6<br />
B & B Nets Ltda. Servicios Industriales B & B Ltda. 77.846.020-3<br />
Balbonet Tatiana Balbontín Lemaitre 8.375.767-1<br />
D&A Representaciones Ltda. D&A Representaciones Ltda. 78.656.100-0<br />
Delfín Marino Ltda. Delfín Marino Ltda. 77.297.330-6<br />
Domkenet Orlando Esteban Domke Marillán 10.028.072-8<br />
Escafandra Ltda. Sociedad Comercial Escafandra Ltda. 77.927.930-8<br />
Hand Services Ltda. Hand Services Ltda. 76.350.520-0<br />
Inge-Re<strong>de</strong>s Ltda. Inge-Re<strong>de</strong>s Ltda. 78.601.820-K<br />
Kaweskar Chile Ltda. Sociedad Acuícola Kaweskar Chile Ltda. 76.081.540-3<br />
Kuality Harvest S.A. Kuality Harvest S.A. 99.560.080-3<br />
La Paloma Ltda. Servicios Acuícolas y <strong>de</strong> Re<strong>de</strong>s La Paloma Ltda. 77.768.940-1<br />
Mares Mares Comercio y Logística Internacional Ltda. 76.143.920-0<br />
MarMau Sociedad Mar Mau Ltda. 78.921.060-8<br />
Nisa Re<strong>de</strong>s S.A. Nisa Re<strong>de</strong>s S.A. 96.881.430-3<br />
Protec - Servicios Integrales en Acuicultura<br />
Servicios Acuícolas Daniel Rodrigo Pincheira Sobarzo<br />
E.I.R.L.<br />
7.753.938-7<br />
Quality & Star Ltda. Servicios y Asesorías Quality & Star Ltda. 76.543.070-4<br />
Re<strong>de</strong>s & Nets Re<strong>de</strong>s & Nets Ltda. 78.783.890-1<br />
Re<strong>de</strong>s E.B.H. Elba Briceño Hernán<strong>de</strong>z 7.021.251-K<br />
Salmo Divers Salmo Divers Ltda. 77.476.540-9<br />
Servimar Ltda. Sociedad <strong>de</strong> Servicios en Acuicultura Servimar Ltda. 78.823.520-8<br />
Transnav Transportes Navarro Ltda. 76.144.480-8<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
32
Cuadro 11<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Principales Empresas que prestan servicio <strong>de</strong> cambio <strong>de</strong> Re<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Cultivo<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Altamar Ltda. Sociedad <strong>de</strong> Servicios Marítimos Altamar Ltda. 77.478.800-K<br />
Artic Ltda. Asesorías y Servicios Artic Ltda. 76.679.080-1<br />
B & B Nets Ltda. Servicios Industriales B & B Ltda. 77.846.020-3<br />
Compañía Naviera Frasal S.A. Compañía Naviera Frasal S.A. 76.450.970-6<br />
Delfín Marino Ltda. Delfín Marino Ltda. 77.297.330-6<br />
Oceánica<br />
Inversiones Acuícolas y <strong>de</strong> Servicios Integrales<br />
Oceánica Salmon Farming Service Ltda.<br />
76.201.740-7<br />
Protec - Servicios Integrales en Acuicultura<br />
Servicios Acuícolas Daniel Rodrigo Pincheira Sobarzo<br />
E.I.R.L.<br />
7.753.938-7<br />
Remoras Chile Ltda. Remoras Chile Ltda. 76.366.910-6<br />
Salmo & Boats S.A. Salmo & Boats S.A. 96.950.750-1<br />
Sercomar Servicios Acuícolas Juan Carlos Oyarzún 8.911.264-8<br />
Servimar Ltda. Sociedad <strong>de</strong> Servicios en Acuicultura Servimar Ltda. 78.823.520-8<br />
S.G.A. Ltda. Servicios S.G.A. Ltda. 76.328.010-1<br />
Transnav Transportes Navarro Ltda. 76.144.480-8<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
Cuadro 12<br />
Principales Empresas que prestan servicio <strong>de</strong> Transporte Terrestre <strong>de</strong> Re<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
Cultivo<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Aquaserv Ltda. Aquaserv Servicios Acuícolas Ltda. 77.837.890-6<br />
MarMau Sociedad Mar Mau Ltda. 78.921.060-8<br />
Q Corp. S.A. Q Tra<strong>de</strong> S.A. 96.666.220-4<br />
Raquimahuida Ltda.<br />
Sociedad Agrícola, Pesquera y <strong>de</strong> Rentas<br />
Automotrices Ltda.<br />
77.259.330-9<br />
Servimar Ltda.<br />
Sociedad <strong>de</strong> Servicios en Acuicultura Servimar<br />
78.823.520-8<br />
Ltda.<br />
Transarg Carlos Moisés Argel Contreras 7.874.770-6<br />
Transer Ltda. Soc. <strong>de</strong> Transportes y Servicios Ltda. 78.505.300-1<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
33
Cuadro 13<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Principales Empresas que ven<strong>de</strong>n Alimentadores Automáticos<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
AKVAgroup Chile S.A. AKVAgroup Chile S.A. 77.151.010-8<br />
Aquastar Inversiones Aubel Ltda. 78.657.760-8<br />
Aquatec-<strong>Sol</strong>utions Sistemas <strong>de</strong> Recirculación Ltda. 76.658.460-8<br />
Arena Aquaculture Arena Chile S.A. 99.538.780-8<br />
Arvo Tec Sur Ltda. Comercial Arvo-Tec Sur Ltda. 76.805.580-7<br />
Coditec Maquinaria S.A. Coditec Maquinaria S.A. 86.187.800-7<br />
Covepa Ltda. Llanos y Wammes Sociedad Comercial Ltda. 88.909.800-7<br />
Elbtra<strong>de</strong> Juan Santibáñez Bravo 7.546.673-0<br />
Equa Industrial Ltda. Sociedad Comercial e Industrial Equa Ltda. 77.660.600-6<br />
Equa Ltda. Soc. <strong>de</strong> Equipos y Maquinarias Acuícolas Ltda. 77.187.450-9<br />
Feed Control Chile S.A. Feed Control Chile S.A. 99.552.180-6<br />
FishPro Chile Ltda. FishPro Chile Ltda. 79.918.570-9<br />
Huber Ltda. Huber Ltda. 78.066.140-2<br />
Lax Chile Acuacultivos Lax Chile.S.A. 77.467.050-5<br />
Maestranza Metalsur Ltda. Maestranza Metalsur Ltda. 77.530.580-0<br />
Nisa Re<strong>de</strong>s S.A. Nisa Re<strong>de</strong>s S.A. 96.881.430-3<br />
Pesamatic S.A. Pesamatic S.A. 80.975.200-3<br />
Replast Ltda. Replast Ltda. 77.451.010-9<br />
RH MultiFee<strong>de</strong>r Chile S.A. RH MultiFee<strong>de</strong>r Chile S.A. 76.676.450-9<br />
Sitecna S.A. Servicios e Implementación Tecnológica Naval S.A. 78.256.500-1<br />
Storvik S.A. Storvik S.A. 96.847.000-0<br />
Teksalmon Teksalmon 77.510.290-K<br />
Termec Ltda. Termec Ltda. 78.222.610-K<br />
Sarmar Ltda. Sarmar Mantención Industrial y Maestranza Ltda. 78.354.470-9<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
Cuadro 14<br />
Principales Empresas que Transportan Smolts y Reproductores<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Acuitrán S.A. Acuitrán S.A. 96.970.740-3<br />
Aerocord / Patagonia Helicópteros Inversiones Aéreas Patagonia Ltda. 77.758.740-4<br />
Agunsa Agencias Universales S.A. 96.566.940-K<br />
Arlema Arlema Servicios Ltda. 76.070.990-5<br />
Brekstad Shipping S.A. Brekstad Shipping S.A. 76.447.780-4<br />
Compañía Naviera Frasal S.A. Compañía Naviera Frasal S.A. 76.450.970-6<br />
Detroit Chile S.A. Detroit Chile S.A. 81.271.100-8<br />
Ecosmolt Ltda. Ecosmolt Ltda. 76.533.290-7<br />
La Península S.A. La Península S.A. 94.365.000-4<br />
Naudumar Ltda. Sociedad Comercial e Industrial Naudumar Ltda. 78.666.570-1<br />
Patagonia Wellboat S.A. Patagonia Wellboat S.A. 96.599.100-K<br />
Saltek Transportes y Servicios Saltek S.A. 96.789.700-0<br />
Sociber Ltda. Soc. Iberoamericana <strong>de</strong> Reparaciones Navales Ltda. 87.806.400-3<br />
SPQ Servicios Portuarios Quellón S.A. 99.535.890-5<br />
Talegón Servicios Talegón E.I.R.L. 52.000.183-2<br />
Transarg Carlos Moisés Argel Contreras 7.874.770-6<br />
Transer Ltda. Soc. <strong>de</strong> Transportes y Servicios Ltda. 78.505.300-1<br />
Transmarko S.A. Transportes Marítimos Kochifas S.A. 77.873.840-6<br />
Wellboat <strong>de</strong>l Sur Wellboat <strong>de</strong>l Sur E.I.R.L. s.i.<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
34
Cuadro 15<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Principales Empresas que prestan servicio <strong>de</strong> Extracción <strong>de</strong> Mortalidad <strong>de</strong> Peces y<br />
Recolección Marítima <strong>de</strong> Residuos Inorgánicos Industriales<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
3M Chile S.A. 3M Chile S.A. 93.626.000-4<br />
Allsea Mundo Acuícola Allsea S.A. 96.841.300-7<br />
Altamar Ltda. Sociedad <strong>de</strong> Servicios Marítimos Altamar Ltda. 77.478.800-K<br />
Aquaprod E.I.R.L. Aquaprod E.I.R.L. 52.002.339-9<br />
Aquaserv Ltda. Aquaserv Servicios Acuícolas Ltda. 77.837.890-6<br />
Biosub Ltda. Asesorías y Servicios Acuícolas Biosub Ltda. 78.662.650-1<br />
Compañía Naviera Frasal S.A. Compañía Naviera Frasal S.A. 76.450.970-6<br />
Corcovado S.A. Corcovado S.A. 79.673.500-7<br />
D&A Representaciones Ltda. D&A Representaciones Ltda. 78.656.100-0<br />
Delfín Marino Ltda. Delfín Marino Ltda. 77.297.330-6<br />
Escafandra Ltda. Sociedad Comercial Escafandra Ltda. 77.927.930-8<br />
Oceánica<br />
Inversiones Acuícolas y <strong>de</strong> Servicios Integrales<br />
Oceánica Salmon Farming Service Ltda.<br />
76.201.740-7<br />
Proactiva Chile Servicios Industriales Proactiva Chile Servicios Industriales S.A. 88.842.000-2<br />
Protec - Servicios Integrales en Servicios Acuícolas Daniel Rodrigo Pincheira<br />
7.753.938-7<br />
Acuicultura<br />
Sobarzo E.I.R.L.<br />
Quality & Star Ltda. Servicios y Asesorías Quality & Star Ltda. 76.543.070-4<br />
Reprocesa S.A. Reprocesa S.A. 99.533.640-5<br />
S.G.A. Ltda. Servicios S.G.A. Ltda. 76.328.010-1<br />
Salmo Divers Salmo Divers Ltda. 77.476.540-9<br />
Salmonoil S.A. Salmonoil S.A. 96.756.260-2<br />
Visión Marina Ltda.<br />
Servicios Profesionales en Buceo, Pesca y Acuicultura<br />
Ltda.<br />
76.277.900-5<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
Cuadro 16<br />
Principales Empresas que Transportan Salmónidos Cosechados<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Agunsa Agencias Universales S.A. 96.566.940-K<br />
Altamar Ltda. Sociedad <strong>de</strong> Servicios Marítimos Altamar Ltda. 77.478.800-K<br />
Brekstad Shipping S.A. Brekstad Shipping S.A. 76.447.780-4<br />
Compañía Naviera Frasal S.A. Compañía Naviera Frasal S.A. 76.450.970-6<br />
Detroit Chile S.A. Detroit Chile S.A. 81.271.100-8<br />
La Península S.A. La Península S.A. 94.365.000-4<br />
Naviera Orca Naviera Orca Chile S.A. 99.577.720-7<br />
Río Dulce S.A. Río Dulce S.A. 96.989.370-3<br />
Talegón Servicios Talegón E.I.R.L. 52.000.183-2<br />
Transarg Carlos Moisés Argel Contreras 7.874.770-6<br />
Transer Ltda. Soc. <strong>de</strong> Transportes y Servicios Ltda. 78.505.300-1<br />
Transmarko S.A. Transportes Marítimos Kochifas S.A. 77.873.840-6<br />
Transnav Transportes Navarro Ltda. 76.144.480-8<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
En las plantas <strong>de</strong> proceso, también aparecen una serie <strong>de</strong> empresas que proveen <strong>de</strong><br />
distintos bienes y servicios, <strong>de</strong>stacándose aquellas que realizan servicios <strong>de</strong> aseo, las<br />
que maquilan, las que suministran <strong>de</strong> cajas, envases, etiquetas y herramientas para<br />
procesar y darle valor agregado al salmón. También existen compañías que retiran los<br />
residuos <strong>de</strong> las plantas y los comercializan como aceite <strong>de</strong> salmón y harina.<br />
35
Cuadro 16<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Principales Empresas que prestan servicio <strong>de</strong> maquila en procesamiento<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Agroindustrial Santa Cruz S.A. Agroindustrial Santa Cruz S.A. 96.502.370-4<br />
Comercial Alpes Ltda. Comercial Alpes Ltda. 78.503.530-5<br />
Infal Procesadora <strong>de</strong> Alimentos Infal S.A. 96.975.810-5<br />
Integra Integra Chile S.A. 96.883.310-3<br />
Intserv Ltda. Ricke y Santos Ltda. 77.685.660-6<br />
Ludrimar Sociedad Jiménez Olivares y Cía. Ltda. 77.892.090-5<br />
Pesquera Best Salmon Ltda. Pesquera Best Salmon Ltda. 79.823.520-6<br />
Pesquera Isis S.A. Pesquera Isis S.A. 96.910.410-5<br />
Pesquera Ralún Sociedad Pesquera Ralún Ltda. 89.044.700-7<br />
Procint Ltda. Procesos Integrados Ltda. 78.967.650-K<br />
Procesadora Hueñocoihue Ltda. Procesadora Hueñocoihue Ltda. 78.512.930-K<br />
Ventisqueros S.A. Productos <strong>de</strong>l Mar Ventisqueros S.A. 96.545.040-8<br />
Promex S.A. Productos Marinos <strong>de</strong> Exportación S.A. 79.527.700-5<br />
Salmones Lago Villarrica Salmones y Cultivos Marinos Lago Villarrica Ltda. 78.885.210-K<br />
Salmones Pacific Star S.A. Salmones Pacific Star S.A. 79.559.220-2<br />
Sociedad Comercial Dasan Ltda. Sociedad Comercial Dasan Ltda. 78.436.140-3<br />
Trusal S.A. Trusal S.A. 96.566.740-7<br />
Yadrán Quellón S.A. Yadrán Quellón S.A. 96.653.150-9<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
Cuadro 17<br />
Principales Empresas que producen Aceite <strong>de</strong> Salmón<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Granero Granero S.A. 96.930.700-6<br />
Los Glaciares Los Glaciares S.A. 99.553.930-6<br />
Marix Comercial Ltda. Marix Comercial Ltda. 77.601.940-2<br />
Mén<strong>de</strong>z y Fernán<strong>de</strong>z Ltda. Mén<strong>de</strong>z y Fernán<strong>de</strong>z Ltda. 78.022.530-0<br />
Pesquera Pacific Star S.A. Pesquera Pacific Star S.A. 96.831.480-7<br />
Salmonoil S.A. Salmonoil S.A. 96.756.260-2<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
Cuadro 18<br />
Principales Empresas que prestan servicio <strong>de</strong> Aseo en Plantas<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Asecal<br />
Sociedad <strong>de</strong> Servicios en Aseguramiento <strong>de</strong> Calidad<br />
Asecal Ltda.<br />
76.512.580-4<br />
Calbuplas Patricio Alejandro Pare<strong>de</strong>s Villarroel 9.528.642-9<br />
Central Restaurantes Aramark Central Restaurantes Aramark Ltda. s.i.<br />
Salmonoil S.A. Salmonoil S.A. 96.756.260-2<br />
So<strong>de</strong>xho So<strong>de</strong>xho Chile S.A. 94.623.000-6<br />
Tecno Ambiente Sur Farías Molina Saúl y Otros 50.946.080-9<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
36
Cuadro 19<br />
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Principales Empresas que fabrican Despinadoras, Despieladoras,<br />
Descabezadoras, Descamadoras, Cuchillos y Calibradoras<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
Marel Food Systems Chile Marel Food Systems Chile 99.557.080-7<br />
Artipac Chile Comercial Artipac Chile Ltda. 77.413.460-3<br />
AST AST Ltda. 77.272.110-2<br />
Pactorscan Ltda. Pactorscan Ltda. 77.756.910-4<br />
Baa<strong>de</strong>r Chile Ltda. Baa<strong>de</strong>r Chile Ltda. 77.468.550-2<br />
Inposa Inversiones Pueblos Originarios S.A. 96.955.610-3<br />
Linco Food Systems Ltda. Linco Food Systems Ltda. 77.559.610-4<br />
Multivac Chile S.A. Multivac Chile S.A. 99.549.330-6<br />
Prinal S.A. Prinal S.A. 83.877.600-0<br />
Pronaves Ltda. Proyectos Navales e Industriales Ltda. 79.594.140-1<br />
Tagler S.A. Comercio Internacional Tagler S.A. 78.088.970-5<br />
Uni-Food Chile Uni-Food Chile 48.079.282-3<br />
Alfa Chilena S.A. Alfa Chilena S.A. 91.974.000-0<br />
Pibamour Ltda. Pibamour Ltda. 84.650.700-0<br />
W & L (WL) Comercializadora Industrial W & L Ltda. 77.924.230-7<br />
Pesamatic S.A. Pesamatic S.A. 80.975.200-3<br />
Wilpat William W. Patrick 3.639.679-2<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
Cuadro 20<br />
Principales Empresas que fabrican Envases, Etiquetas, Cajas y Embalajes<br />
Nombre <strong>de</strong> Fantasía Razón Social RUT<br />
3M Chile S.A. 3M Chile S.A. 93.626.000-4<br />
Abitek S.A. Abitek S.A. 96.671.800-5<br />
Abraca S.A. Abraca S.A. 96.971.200-8<br />
Aislapanel S.A. Aislapanel S.A. 96.788.050-7<br />
Aislapol Aislapol S.A. 96.929.060-K<br />
Asepron Asesorías en Proyectos Navales 9.436.152-4<br />
BASF Chile S.A. BASF Chile S.A. 80.043.600-1<br />
Binaria Sociedad <strong>de</strong> Computación Binaria S.A. 93.603.000-9<br />
Calalsa Industrial S.A. Calalsa Industrial S.A. 96.574.830-K<br />
Carrascal S.A. Fábrica <strong>de</strong> Papeles Carrascal S.A. 92.305.000-0<br />
Cartograf S.A. Cartograf S.A. 96.961.600-9<br />
Cartones San Fernando Ltda. Cartones San Fernando Ltda. 96.551.150-4<br />
Chilempack S.A. Chilempack S.A. 96.606.250-9<br />
Coexpan Chile S.A. Coexpan Chile S.A. 94.486.000-2<br />
CONTINÚA…<br />
37
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
Comercial Dean<strong>de</strong>s Ltda. Comercial Dean<strong>de</strong>s Ltda. 79.845.670-9<br />
Comercial Zona Sur Ltda. Comercial Zona Sur Ltda. 77.426.670-4<br />
Contenedores Plásticos S.A. Coplasa S.A. 76.716.750-4<br />
Copapel Ltda. Comercializadora <strong>de</strong> Papeles y Equipos Ltda. 87.762.600-8<br />
Coresa S.A. Contenedores, Re<strong>de</strong>s y Envases S.A. 92.723.000-3<br />
Corrupac S.A. Corrupac S.A. 94.086.000-8<br />
Demarka S.A. Demarka S.A. 86.132.100-2<br />
DuPont Chile S.A. DuPont Chile S.A. 96.783.280-4<br />
Econ Del Río Lihn y Cía. Ltda. 84.356.400-3<br />
E<strong>de</strong>lpa Envases <strong>de</strong>l Pacífico S.A. 89.996.200-1<br />
Embalajes Puerto Montt S.A. Embalajes Puerto Montt S.A. 78.247.420-0<br />
Embalajes Standard Ltda. Embalajes Standard Ltda. 96.545.640-6<br />
Empack Flexibles Agencias <strong>de</strong> Representaciones Ltda. 86.931.000-K<br />
Envacoex Ltda. Envacoex Ltda. 77.766.260-0<br />
Envases CMF S.A. Envases CMF S.A. 86.881.400-4<br />
Envases Impresos Envases Impresos S.A. 89.201.400-0<br />
Envases Roble Alto S.A. Envases Roble Alto S.A. 78.549.280-3<br />
ETSA Envases Termoaislantes S.A. 96.514.950-3<br />
Filter Print Ltda. Filter Print Ltda. 86.304.100-7<br />
Freevac Fibro Chile S.A. 96.863.240-K<br />
Garibaldi S.A. Garibaldi S.A. 92.704.000-K<br />
HYC Packaging Productos Plásticos H y C S.A. 83.863.500-8<br />
IIA Ltda. Ingeniería e Informática Asociados Ltda. 79.882.360-4<br />
Industrial y Comercial <strong>Sol</strong>ucorp Ltda. Industrial y Comercial <strong>Sol</strong>ucorp Ltda. 84.144.400-0<br />
Integrity S.A. Integrity S.A. 96.690.870-K<br />
International Paper International Paper Cartones S.A. 96.584.300-0<br />
Italplast Di-Battista y Cía. Ltda. 79.657.820-3<br />
Kortho Chile S.A. Kortho Chile S.A. 96.723.770-1<br />
Linpac Plastics S.A. Linpac Plastics S.A. 96.755.270-4<br />
Marinetti S.A. Marinetti S.A. 91.362.000-3<br />
Maryun Seguridad Industrial Maryun Seguridad Industrial Ltda. 77.084.730-3<br />
Nexcorp NexCorp Industrial Ltda. 77.171.840-K<br />
Nova Chemicals Chile Ltda. Nova Chemicals Chile Ltda. 77.396.020-8<br />
Novapack Nova Packaging Ltda. 77.682.760-6<br />
Orpack Ltda. Sociedad Comercial y <strong>de</strong> Representaciones Orpack Ltda. 77.484.710-3<br />
OVS S.A. Omega Visual Systems S.A. 96.789.730-2<br />
Pack Tec Ltda. Comercializadora en Tecnologías <strong>de</strong> Packaging Ltda. 76.578.270-8<br />
Pfenniger S.A. Pfenniger S.A. 91.632.000-0<br />
Pibamour Ltda. Pibamour Ltda. 84.650.700-0<br />
Plásticos Austral Paula Cotapo Riquelme 10.238.500-4<br />
Plásticos Bío-Bío Ltda. Plásticos Bío-Bío Ltda. 89.462.400-0<br />
Plásticos Shyf Inversiones Santiago Sur Ltda. 77.226.930-7<br />
Plastimontt Ltda. Comercial Plastimontt Ltda. 77.234.940-8<br />
Polyflex Comercial Industrial S.A. Plásticos Polyflex Industrial y Comercial S.A. 79.503.250-9<br />
Prinal S.A. Prinal S.A. 83.877.600-0<br />
Pronaves Ltda. Proyectos Navales e Industriales Ltda. 79.594.140-1<br />
Racicom Racicom S.A. 96.783.730-K<br />
Reprocesa S.A. Reprocesa S.A. 99.533.640-5<br />
Sealed Air Chile Industrial Ltda. Sealed Air Chile Industrial Ltda. 77.104.420-4<br />
Smurfit Kappa <strong>de</strong> Chile S.A. Smurfit Kappa <strong>de</strong> Chile S.A. 99.523.020-8<br />
Sociedad Plaspak Maquinaria Ltda. Plaspak Maquinaria 78.732.230-1<br />
Tauern S.A. Tauern S.A. 96.557.540-5<br />
Tecno Net Ltda. Inversiones Tecno Net Ltda. 96.912.330-4<br />
Termomatrices Termomatrices Ltda. 77.721.440-3<br />
Trans Globalpack Trans Globalpack Chile Ltda. 77.288.680-2<br />
Vera y Giannini Impresores S.A. Vera y Giannini Impresores S.A. 96.537.740-9<br />
W. Schaub S.A. W. Schaub S.A. 91.697.000-5<br />
Winpack S.A. Winpack S.A. 96.920.980-2<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
38
Industria Salmonera y Ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Valor<br />
A noviembre <strong>de</strong>l 2007, las cifras que muestran los volúmenes exportados <strong>de</strong><br />
salmónidos, nuevamente arrojan un crecimiento importante. El grupo <strong>de</strong> empresas<br />
asociadas a Marine Harvest y AquaChile son los lí<strong>de</strong>res, seguidas por Multiexport,<br />
Mainstream, Camanchaca y Cultivos Marinos Chiloé, con cifras por sobre los US$ 100<br />
millones.<br />
Cuadro 21<br />
Principales empresas Exportadoras <strong>de</strong> Salmónidos<br />
(A Noviembre 2007)<br />
Razón Social Millones <strong>de</strong> US$<br />
Grupo Marine Harvest Chile S.A. 340,0<br />
Empresas AquaChile S.A. 282,7<br />
Salmones Multiexport S.A. 161,4<br />
Mainstream Chile S.A. 147,9<br />
Camanchaca S.A.* 142,1<br />
Cultivos Marinos Chiloé S.A. 111,9<br />
Invertec, Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A. 52,9<br />
Fuente: Elaboración propia con datos <strong>de</strong> ProChile<br />
* No seleccionada en la presente investigación<br />
En la presente investigación se seleccionarán cinco <strong>de</strong> las seis principales empresas que<br />
producen salmones y truchas. A<strong>de</strong>más, se agregará a la compañía Invertec, Pesquera<br />
Mar <strong>de</strong> Chiloé (décima en el ranking <strong>de</strong> exportación), por tratarse <strong>de</strong> una las empresas<br />
pioneras en la apertura a la Bolsa <strong>de</strong> Comercio y por poseer varias líneas <strong>de</strong> negocios en<br />
la industria <strong>de</strong> la alimentación, tales como frutas y jugos <strong>de</strong> frutas.<br />
39
1. Empresas AquaChile<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Empresas AquaChile S.A. nace en 1998 <strong>de</strong> la fusión entre Salmones Pacífico Sur S.A. y<br />
AquaChile S.A., dando forma a una empresa completamente intregrada. Actualmente es<br />
el tercer productor <strong>de</strong> salmones más importante a nivel mundial, con un 6% <strong>de</strong> la<br />
producción durante el 2006. A<strong>de</strong>más, AquaChile se <strong>de</strong>dica <strong>de</strong>s<strong>de</strong> fines <strong>de</strong> 2005 a la<br />
producción <strong>de</strong> tilapia en Costa Rica y <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 2006 a la producción <strong>de</strong> choritos en Chile.<br />
Cuadro 22<br />
Información general<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: AquaChile<br />
Razón social: AquaChile S.A.<br />
Giro: Agrícola, Pesquero y Exportaciones<br />
RUT: 79.800.600-2<br />
Dirección: Cardonal S/N, Lote B, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 43-3600<br />
E-mail: info@aquachile.com<br />
Web: www.aquachile.com<br />
Dentro <strong>de</strong>l Holding Empresas Aqua Chile S.A., también s encuentran presentes<br />
compañías tales como: Aguas Claras S.A, Salmones Chiloé, Salmones Maullín (ex<br />
Robinson Crusoe), Pesquera Best Salmon, Salmones Cailín (Ex Pesquera Palacios),<br />
entre otras.<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía:<br />
Cuadro 23<br />
Información general<br />
Aguas Claras S.A.<br />
Razón social: Aguas Claras S.A.<br />
Giro: Acuicultura<br />
RUT: 96.509.550-0<br />
Dirección: O'Higgins 167, Of. 703, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 27-9134<br />
E-mail: info@aclaras.com<br />
Web: www.aclaras.com<br />
Cuadro 24<br />
Información general<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Salmones Maullín S.A.<br />
Razón social: Salmones Maullín S.A.<br />
Giro: Cultivo, Elaboración y Comercialización <strong>de</strong> Productos <strong>de</strong>l Mar y Alimenticios<br />
RUT: 79.728.530-7<br />
Dirección: Chinquihue Km 7, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 56-7200<br />
Fax: (56-65) 25-4457<br />
E-mail: info@salmonesmaullin.cl<br />
40
Cuadro 25<br />
Información general<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Salmones Cailín S.A.<br />
Razón social: Salmones Cailín S.A.<br />
Giro: Industria Frigorizadora <strong>de</strong> Productos <strong>de</strong>l Mar<br />
RUT: 84.449.400-9<br />
Dirección: Riquelme 165, Quellón, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 68-1291<br />
Cuadro 26<br />
Información general<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Salmosan<br />
Razón social: Salmones Chiloé S.A.<br />
Giro: Cultivos Marinos<br />
RUT: 96.535.920-6<br />
Dirección: Av. El Bosque Norte 177, Of. 1002, Santiago, Reg. Met.<br />
Teléfono: (2) 332-0040<br />
Fax: (2) 332-0042<br />
E-mail: salmosan@salmosan.cl<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía:<br />
Cuadro 27<br />
Información general<br />
Pesquera Best Salmon Ltda.<br />
Razón social: Pesquera Best Salmon Ltda.<br />
Giro: Cultivo <strong>de</strong> Salmones y Exportaciones<br />
RUT: 79.823.520-6<br />
Dirección: Almirante Latorre 460, Calbuco, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 46-0300<br />
E-mail: bestsalmon@bestsalmon.cl<br />
41
Historia <strong>de</strong> Aquachile<br />
1986<br />
1987<br />
1988<br />
1989<br />
1990<br />
1991<br />
1992<br />
1993<br />
1994<br />
1995<br />
1996<br />
1997<br />
1998<br />
1999<br />
2000<br />
2001<br />
2002<br />
2003<br />
2004<br />
2005<br />
2006<br />
2007<br />
Salmones Pacífico Sur Aquachile Best Salmon Antarfish Antarfood Aguas Claras Pesquera<br />
Palacios<br />
Salmones Pacifico Sur S.A.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s, en el rubro<br />
<strong>de</strong> engorda <strong>de</strong> salmones,<br />
familia Fisher<br />
Aquachile S.A.<br />
Aquachile Inc. Inica<br />
activida<strong>de</strong>s en Miami<br />
AquaChile S.A. Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s, en el rubro Best Salmon<br />
<strong>de</strong> piscicultura, familia Ltda. inicia<br />
Puchi<br />
Construcción planta<br />
proceso<br />
activida<strong>de</strong>s,<br />
Victor Peterman<br />
Antarfish<br />
Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s,<br />
Holding<br />
Compra Piscicultura<br />
integrado por<br />
a Pesquera Antares<br />
Sebastián<br />
Piñera<br />
Fusión entre<br />
Salmones Pacífico<br />
Sur y AquaChile<br />
Adquiere: 60% <strong>de</strong> Salmones <strong>de</strong> Chiloe<br />
60% Rain Forest, Grupo ACI<br />
60% Robinson Cruzoe<br />
50% Los glaciares<br />
Adquiere: 50% <strong>de</strong> Sudmaris Chile S.A.<br />
50% <strong>de</strong> Alitec-Pargua<br />
Aquachile<br />
adquiere Best<br />
Salmon Ltda.<br />
Sudmaris Chile S.A. adquiere 51% <strong>de</strong> Geomar<br />
Se inicia proyecto <strong>de</strong> Piscicultura con Aquasan S.A.<br />
Aquachile adquiere<br />
80.85% activos <strong>de</strong><br />
Antarfish<br />
Aquachile<br />
adquiere Antarfish<br />
Antarfood<br />
S.A. Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s,<br />
Procesadora<br />
Hueñocoihue<br />
Aguas Claras<br />
S.A. Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s,<br />
familia Boer<br />
Aquachile<br />
adquiere<br />
Pesquera<br />
Palacios, como<br />
Salmon Cailin<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Salmones<br />
Australes<br />
Pesquera Palacios<br />
S.A. Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s, familia<br />
Aguirre instala<br />
planta <strong>de</strong> proceso <strong>de</strong><br />
mariscos en Aysen<br />
Salmones<br />
Australes<br />
Ltda. inicia<br />
activida<strong>de</strong>s<br />
Aquachile<br />
adquiere<br />
Salmones<br />
Australes<br />
Robinson<br />
Crusoe<br />
Aqua Sur<br />
Fisheries S.A.<br />
Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s, en<br />
el área <strong>de</strong><br />
procesos<br />
Adquiere el<br />
nombre <strong>de</strong><br />
Robinson<br />
Crusoe y Cia<br />
Ltda<br />
Aquachile<br />
adquiere<br />
Robinson<br />
Crusoe<br />
42
) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador<br />
Cuadro 28<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Principales Accionistas Empresas AquaChile S.A., Diciembre 2007<br />
Nombre o Razón Social % Propiedad<br />
FONDO DE INVERSIÓN PRIVADO PATAGONIA 50,00%<br />
FONDO DE INVERSIÓN PRIVADO AQUA 27,27%<br />
HOLDING SALMONES S.A. 22,73%<br />
3 Accionistas Mayoritarios 100,00%<br />
Otros Accionistas Minoritarios 0,00%<br />
Total 100%<br />
Fuente: Elaboración propia a partir <strong>de</strong> información entregada por SVS<br />
Gráfico 5<br />
Propiedad Empresas Aqua Chile S.A.<br />
Familia Puchi<br />
50,0%<br />
Fuente: Informe FitchRatings Agosto 2007<br />
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos<br />
Gráfico 6<br />
Ventas Empresas Aqua Chile, por especie<br />
Salmón Coho<br />
11%<br />
Trucha<br />
17%<br />
Fuente: FitchRatings<br />
Tilapia<br />
7%<br />
O tros<br />
8%<br />
Salmón<br />
Atlántico<br />
57%<br />
Familia<br />
Fischer<br />
50,0%<br />
Las ventas registradas<br />
por Empresas AquaChile<br />
S.A. durante el año 2006<br />
ascendieron a US$ 501<br />
millones. El 57%<br />
correspondió a salmón<br />
atlántico, el 17% a<br />
truchas, 11% a salmón<br />
coho y 7% a tilapia.<br />
43
América Latina<br />
9%<br />
Europa<br />
14%<br />
Asia<br />
34%<br />
Fuente: FitchRatings<br />
Gráfico 7<br />
Destino Ventas Año 2006<br />
O tros<br />
2%<br />
Estados Unidos<br />
41%<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Un 41% <strong>de</strong> las ventas se orientan en Estados Unidos, un 34% en Asia, 14% en Europa y<br />
9% en los países <strong>de</strong> América Latina.<br />
d) Estructura Societaria<br />
Para integrar completamente sus negocios en la salmonicultura, Empresas AquaChile a<br />
lo largo <strong>de</strong>l tiempo ha adquirido un conjunto <strong>de</strong> empresas que le permiten <strong>de</strong>sarrollar el<br />
proceso <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la genética y la reproducción hasta el comercialización <strong>de</strong>l producto final.<br />
Para potenciar sus ventas y la relación con clientes en Estados Unidos, en 2002<br />
AquaChile abre una oficina <strong>de</strong> ventas en Miami, adoptando la razón social <strong>de</strong><br />
AquaChile Inc.<br />
Por su parte, para incrementar sus niveles <strong>de</strong> producción, en 2003 se adquiere Pesquera<br />
BestSalmon S.A. y en 2004 el 80,85% <strong>de</strong> AntarFish S.A., sociedad matriz <strong>de</strong> Aguas<br />
Claras S.A.<br />
En 2005, la compañía incrementó en 19,09% su participación en AntarFish, lo que le<br />
permitió pasar a controlar el 99,94% <strong>de</strong> su propiedad. A<strong>de</strong>más, adquirió el 60% <strong>de</strong> la<br />
propiedad <strong>de</strong> Salmones Chiloé S.A., el 100% <strong>de</strong> Pesquera Palacios S.A. (actualmente<br />
Salmones Cailín S.A.), el 100% <strong>de</strong> Salmones Australes S.A. y el 50% <strong>de</strong> Los<br />
Glaciares S.A., empresa <strong>de</strong>dicada a la producción <strong>de</strong> harina <strong>de</strong> pescado. Se adquirió<br />
también el 60% <strong>de</strong>l negocio salmonero propiedad <strong>de</strong> Robinson Crusoe S.A., alcanzando<br />
el 40% restante en mayo <strong>de</strong> 2007, pasando paralelamente la filial a <strong>de</strong>nominarse<br />
Salmones Maullín. S.A.<br />
44
Figura 2<br />
Aquachile Inc.<br />
(EE.UU)<br />
(Ex - Pesquera Palacios)<br />
Pesquera Cailín S.A<br />
Salmones<br />
Australes S.A<br />
Pesquera Antares S.A<br />
Aquainnovo S.A<br />
Familia Fischer<br />
Holding Salmones S.A<br />
Aquachile S.A<br />
EMPRESAS AQUACHILE S.A<br />
Alitec S.A<br />
Antarfood S.A<br />
Aguas Claras S.A<br />
(Centro De Cultivos y Piscicultura)<br />
Servicios Aguas Claras S.A<br />
Agrícola Aguas<br />
Claras Ltda.<br />
(Contrata en Planta Calbuco)<br />
Familia Puchi y Pablo Aguliera<br />
Forestal Patagonia S.A<br />
Antarfish S.A<br />
Entre Ríos S.A<br />
Los<br />
Glaciares S.A<br />
Pisciultura<br />
Aquasan S.A<br />
Pesquera<br />
Palacios II Ltda.<br />
Salmones<br />
Chiloé S.A<br />
Sudmaris Chile S.A<br />
Geomar S.A Mussels Chile S.A<br />
Puerto <strong>de</strong> Humos S.A<br />
Salmones<br />
Maullín S.A<br />
Mariscos Premium Choritos<br />
Cultivos <strong>de</strong> Mitilios<br />
Bowrain Corp.<br />
(Ex - Robinson Crusoe)<br />
Procesadora<br />
Hoeñocoihue Ltda.<br />
RAZONES SOCIALES PERTENECIENTES AL HOLDING AQUACHILE, FILIALES INDIRECTAS PESQUISADAS SIN ASIGNACIÓN PRECISA EN EL<br />
HOLDING (Fecha Pesquisa: Septiembre 2007)<br />
Inversiones<br />
Allipen S.A<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Aquachile<br />
Europe Ltd.<br />
Rain Forest<br />
Aquaculture Inc.<br />
(En Costa Rica)<br />
45
Empresas AquaChile S.A<br />
A fines <strong>de</strong> 2005, AquaChile diversificó su operación <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l sector acuícola, al<br />
adquirir el 60% <strong>de</strong> la propiedad <strong>de</strong>l Grupo ACI y Filiales (Rain Forest), firma con se<strong>de</strong><br />
en Costa Rica, lí<strong>de</strong>r en venta <strong>de</strong> tilapia fresca en Estados Unidos. En junio <strong>de</strong> 2007, la<br />
compañía pasó a controlar el 81,71% <strong>de</strong>l Grupo ACI.<br />
En julio <strong>de</strong> 2006, AquaChile se incorporó al cultivo <strong>de</strong> choritos a través <strong>de</strong> Sudmaris<br />
Chile S.A., sociedad bajo la cual posee un 50% <strong>de</strong> participación, a través <strong>de</strong> Salmones<br />
Chiloé S.A. A comienzos <strong>de</strong> 2007, la compañía adquirie a través <strong>de</strong> Sudmaris S.A., el<br />
51% <strong>de</strong> Geomar S.A., empresa que se <strong>de</strong>dica a la elaboración <strong>de</strong> convervas <strong>de</strong><br />
mariscos.<br />
A<strong>de</strong>más, AquaChile concretó en julio <strong>de</strong> 2006 una alianza estratégica con la<br />
multinacional Alitec-Provimi, que le posibilitó pasar a controlar el 50% <strong>de</strong> la planta <strong>de</strong><br />
alimento para salmón que Alitec Pargua S.A. posee en la X Región <strong>de</strong>l país.<br />
Finalmente, para potenciar su ya existente programa <strong>de</strong> investigación genética, la<br />
emprsa crea Aquainovo S.A., en asociación con el Sub Comité <strong>de</strong> Innovación<br />
Empresarial <strong>de</strong> Innova Chile - CORFO, para trabajar en la investigación y el <strong>de</strong>sarrollo<br />
biotecnológico para el mejoramiento genético <strong>de</strong> salmones y otras especies acuícolas.<br />
e) Razones sociales que consolidan<br />
Cuadro 29<br />
Empresas Relacionadas Holding Empresas AquaChile S.A<br />
Nº RUT NOMBRE SOCIEDAD<br />
1 79.800.600-2 AQUACHILE S.A.<br />
2 0-E AQUACHILE INC.<br />
3 96.519.280-8 ANTARFISH S.A.<br />
4 79.674.170-8 PESQUERA ANTARES S.A.<br />
5 96.623.570-5 ENTRE RIOS S.A.<br />
6 96.509.550-0 AGUAS CLARAS S.A.<br />
7 88.274.600-3 ANTARFOOD S.A.<br />
8 87.782.700-3 PROC. AGRIC. AGUAS CLARAS LTDA.<br />
9 76.495.180-8 SERVICIOS AGUAS CLARAS S.A.<br />
10 96.775.710-1 SALMONES AUSTRALES S.A.<br />
11 84.449.400-9 SALMONES CAILIN S.A.<br />
12 96.535.920-6 SALMONES CHILOE S.A<br />
13 76.348.510-2 PESQUERA PALACIOS II LTDA.<br />
14 0-E BOWRAIN CORP.<br />
15 0-E AQUACHILE EUROPE LTDA.<br />
16 78.512.930-K PROC. HUEÑOCOIHUE LTDA.<br />
17 99.595.500-8 PISCICULTURA AQUASAN S.A.<br />
18 96.806.320-0 INVERSIONES ALLIPEN S.A.<br />
19 96.786.950-3 SALMONES MAULLIN S.A.<br />
20 0-E GRUPO ACI S.A.<br />
21 76.591.150-8 ALITEC PARGUA S.A.<br />
Fuente: Superinten<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> Valores y Seguros, información a Septiembre <strong>de</strong> 2007.<br />
46
f) Directorio y Alta Administración<br />
Cuadro 30<br />
Directorio y Gerencia<br />
Directorio a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
CARGO NOMBRE<br />
Presi<strong>de</strong>nte Víctor Hugo Puchi A.<br />
Director Alvaro Varela<br />
Director Claudio Fischer L.<br />
Director Humberto Fischer L.<br />
Director Mario H. Puchi A.<br />
Director Mauricio Cár<strong>de</strong>nas R.<br />
Director Pablo Aguilera M.<br />
Alta gerencia a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
CARGO NOMBRE<br />
Gerente General Alfonso Márquez <strong>de</strong> la Plata C.<br />
CEO AquaChile Inc. Gastón Dupré H.<br />
Gerente <strong>de</strong> Administración y Finanzas Ian Philippi C.<br />
Gerente <strong>de</strong> Operaciones Javier Tapia K.<br />
Gerente Area Reproducción y Genética Cristián Nicoletti A.<br />
Gerente <strong>de</strong> Agua Dulce Enrique Madrid<br />
Gerente <strong>de</strong> Planta Proceso Gerardo Crot R.<br />
Gerente <strong>de</strong> Proceso Rodrigo Cancino A.<br />
Gerente <strong>de</strong> Producción Agua Mar Roberto Berndt S.<br />
Gerente <strong>de</strong> Recursos Humanos Marcela Sepúlveda O.<br />
Gerente <strong>de</strong> Ventas Asia Emilio Brüggemann A.<br />
Gerente <strong>de</strong> Ventas Europa Franco Adams R.<br />
Gerente Técnico Rodger Miranda S.<br />
Gerente Zonal Aysén Juan Carlos Puchi A.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Abastecimiento Pablo Pardo T.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Calidad y Medio Ambiente Felipe Espinosa M.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Desarrollo Francisco Javier Serra F.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Mantención Francisco Chiang V.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Personal Mónica Alarcón R.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Planificación Luis Andrés Sepúlveda L.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Producción Agua <strong>de</strong> Mar Luis Huerta B.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Producción Agua <strong>de</strong> Mar Sergio Bustamante M.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Producción Agua Dulce Juan Miguel Urdangarín C.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Sistemas Claudio Puchi G.<br />
Jefe <strong>de</strong> Producción Agua Dulce Marcos Soto R.<br />
Jefe <strong>de</strong> Producción Agua Dulce Pablo Mazo T.<br />
Jefe <strong>de</strong> Salud<br />
Aguas Claras S.A.<br />
Ulises Jara G.<br />
Gerente General Francisco De Nor<strong>de</strong>nflycht B.<br />
Director(a) <strong>de</strong> Operaciones Ignacio Sandoval G.<br />
Gerente Comercial Rodrigo Covarrubias L.<br />
Gerente <strong>de</strong> Administración y Finanzas Herman Tapia<br />
Gerente <strong>de</strong> Planta Francisco Javier Mozó E.<br />
Gerente <strong>de</strong> Recursos Humanos Eduardo Martínez J.<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
47
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organi zación <strong>de</strong>l recurso humano.<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
La compañía se encuentra completamente integrada, <strong>de</strong>sarrollando <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la producción<br />
<strong>de</strong> ovas hasta el procesamiento <strong>de</strong> salmones y truchas. Para ello utiliza sus distintas<br />
razones sociales.<br />
Para <strong>de</strong>sarrollar el cultivo en agua dulce, AquaChile cuenta con 15 pisciculturas, 11<br />
instalaciones <strong>de</strong> lago y 19 instalaciones <strong>de</strong> aguas estuarinas. Por su parte, la compañía<br />
cuenta con 160 concesiones <strong>de</strong> agua mar localizadas en la X y XI Región, <strong>de</strong> las cuales<br />
65 se encuentran operativas.<br />
Gran parte <strong>de</strong> las concesiones que todavía no se encuentran operativas están en la XI<br />
región, zona en don<strong>de</strong> se concentrará el crecimiento futuro <strong>de</strong> la industria.<br />
A través <strong>de</strong> la razón social AquaChile S.A. se han <strong>de</strong>tectado los siguientes centros:<br />
Cuadro 31<br />
Piscicultura Agua Buena<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino a Chapuco S/N, Puerto Octay, Reg. X<br />
Piscicultura Arroyo Chico<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Piscicultura Aucar<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino a Tenaun S/N, Sector Aucar, Quemchi, Reg. X<br />
Piscicultura Caburga 1<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Pucón-Caburga Km. 18, Entrada El Cristo, Sector Carguello, Pucón, Reg. IX<br />
Piscicultura Caburga 2<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Pucón-Caburga Km. 18, Entrada El Cristo, Sector Carguello, Pucón, Reg. IX<br />
Piscicultura Cerro Farellón<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Piscicultura Cherquenco<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Colonia Mendoza S/N, Cherquenco, Reg. X<br />
Piscicultura Ensenada<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Ensenada Km. 12, Las Cascada, Sector Yerbas Buenas S/N, Puerto Varas, Reg. X<br />
48
Piscicultura Manantiales<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-puerto Chacabuco Km. 5 S/N, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Piscicultura Peñaflor<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Manuel Rodríguez S/N, Sector El Guanaco, Parcela 2, Santiago, Reg. Met.<br />
Piscicultura Peñihuen<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Piscicultura Pedregoso<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino a Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Piscicultura Picaflor 2<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Piscicultura Picaflor 3<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Piscicultura San Pablo<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Cuadro 32<br />
Estuario Caleta Bluff<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Estuario Chacabuco<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Estuario Chaicas<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Caleta La Arena S/N, Puerto Montt, Reg. X<br />
Estuario Fontaine<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Estuario Gala Medio<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
49
Estuario La Arena<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Caleta La Arena S/N, Puerto Montt, Reg. X<br />
Estuario Marchant<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Estuario Punta Aguada<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Estuario Punta Benett<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Piloto Pardo esq. Aguada <strong>de</strong> Dolores S/N, Cisnes, Reg. XI<br />
Estuario Punta González<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Cuadro 33<br />
Reproductores Canalad<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Reproductores La Leona<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Sector Melimoyu S/N, Melimoyu-Cisnes, Reg. XI<br />
Razón social empresa:<br />
Reproductores Punta Pelu<br />
AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Sector Melimoyu S/N, Cisnes, Reg. XI<br />
Cuadro 34<br />
Lago Ensenada Bahía<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Lago Laguna Los Palos<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Lago Puerto Fonk<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Fundo Santa Cecilia S/N, Puerto Octay, Reg. X<br />
50
Lago Puerto Octay<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Fundo Agua Buena S/N, Osorno, Reg. X<br />
Lago Riesco<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Lago Rupanco<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Lago Rupanco, Sector Puerto Rico S/N, Osorno, Reg. X<br />
Cuadro 35<br />
Abtao<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Chayahué S/N, Calbuco, Reg. X<br />
Avellano<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI<br />
Betecoi<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanero S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Caicura<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Caleta La Arena S/N, Puerto Montt, Reg. X<br />
Cascada<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI<br />
Coca 2<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI<br />
Coca 3<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI<br />
El Cuervo<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
51
Razón social empresa:<br />
El Pino<br />
AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Fresia Sur<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Fresia Weste<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Guamblad<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Huapi<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Chayahué S/N, Calbuco, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Jesús 3<br />
AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Razón social empresa:<br />
Lagreze<br />
AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Lille 1<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Lille 2<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Mauchill<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Mena<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
52
Pangal 1<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Pangal 2<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Pangal 4<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Razón social empresa:<br />
Paula 1<br />
AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Piedra Blanca<br />
AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Punta Pelu<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Quellón Viejo<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Quilque<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Chayahué S/N, Calbuco, Reg. X<br />
Refugio<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Raúl Marín Balmaceda, Cisnes, Reg. XI<br />
Repollal<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
San Pedro<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Teresa<br />
AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Costanera S/N, Melinka, Reg. XI<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
53
Yaldad<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Yatac 2<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Yelcho<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Pedro Aguirre Cerda 375, Quellón, Reg. X<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
A través <strong>de</strong> la razón social Aguas Claras S.A., se registran los siguientes centros:<br />
Cuadro 36<br />
Piscicultura Peñaflor<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Santiago, Reg. Met.<br />
Piscicultura Río Rollizo<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Sector Ralún, Estuario Reloncaví, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 21-6301<br />
Cuadro 37<br />
C. <strong>de</strong> Esmoltificación Chapo<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Sector Desagüe, Lago Chapo, Reg. X<br />
C. <strong>de</strong> Esmoltificación Colulí<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Sector Colulí, Lago Chapo, Reg. X<br />
Cuadro 38<br />
Chauques<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Islas Butachauques, Chiloé, Reg. X<br />
Chuidguapi<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X<br />
Detif<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Isla Lemuy, Castro, Reg. X<br />
54
Ensenada Quetén<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Castro, Reg. X<br />
Ichuac<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Isla Lemuy, Castro, Reg. X<br />
Llucura - Cahueldao<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Isla Lemuy, Castro, Reg. X<br />
Machil<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X<br />
Paso Quenu<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Calbuco, Reg. X<br />
Punta Serapio<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Cochamó, Estuario Reloncaví, Reg. X<br />
Punta Zenteno - Canutillar<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Canutillar, Estuario Reloncaví, Reg. X<br />
Quetalco<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Dalcahue, Reg. X<br />
Quiquel<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Canal Dalcahue, Dalcahue, Reg. X<br />
Sotomó<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Sotomó, Estuario Reloncaví, Reg. X<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
55
Empresas AquaChile S.A<br />
A través <strong>de</strong> la razón social Salmones Maullín S.A., se registran los siguientes centros:<br />
Cuadro 39<br />
Río Las Marcas<br />
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Río Las Marcas, Puerto Varas, Reg. X<br />
Río Maullín<br />
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Camino Nueva Braunau, Puerto Varas, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Bahía Volcán<br />
Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Ensenada, Puerto Varas, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Isla Guar<br />
Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Cuadro 40<br />
Bahía Huenquillahue<br />
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Bahía Huenquillahue, Puerto Montt, Reg. X<br />
Capera<br />
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Isla Maillén, Reg. X<br />
Huelmo<br />
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Bahía Huelmo S/N, Puerto Montt, Reg. X<br />
La Herradura<br />
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Isla Maillén, Puerto Montt, Reg. X<br />
Puqueldón<br />
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Isla Maillén, Reg. X<br />
56
Empresas AquaChile S.A<br />
Finalmente, a través <strong>de</strong> la razón social Salmones Chiloé S.A., se registran los siguientes<br />
centros:<br />
Cuadro 41<br />
Piscicultura Aquasan<br />
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Valdivia, Reg. X<br />
Piscicultura Llau-Llao<br />
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.<br />
Ubicación: LLau-Llao S/N, Castro, Reg. X<br />
Cuadro 42<br />
Buil<br />
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Chaitén, Reg. X<br />
La Estancia<br />
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.<br />
Ubicación: La Estancia, Castro, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Paildad<br />
Salmones Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Estero Paildad, Queilén, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Yutuy<br />
Salmones Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Castro, Reg. X<br />
Para el procesamiento <strong>de</strong> sus productos, Empresas AquaChile posee seis plantas<br />
productivas en la X Región y cada una posee una razón social distinta.<br />
Cuadro 43<br />
Planta AquaChile Puerto Montt<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Cardonal S/N, Lote B, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 43-3660<br />
Planta Calbuco Aguas Claras<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Camino a Caicaén S/N, Calbuco, Reg. X<br />
Responsable: Jorge Albarrán<br />
Teléfono: (65) 46-0220<br />
57
Planta Chiloé Antarfood<br />
Razón social empresa: Antarfood S.A.<br />
Ubicación: Camino Huicha S/N, Chonchi, Reg. X<br />
Responsable: Francisco Javier Mozó E.<br />
Teléfono: (65) 67-1800<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Planta Salmones Maullín Puerto Montt<br />
Razón social empresa: Salmones Maullín S.A.<br />
Ubicación: Camino a Chinquihue Km. 7 S/N, Puerto Montt, Reg. X<br />
Responsable: Alejandro Gaete V.<br />
Teléfono: (65) 25-5578<br />
Planta Salmones Cailín S.A. Chiloé<br />
Razón social empresa: Salmones Cailín S.A.<br />
Ubicación: Riquelme 165, Quellón, Reg. X<br />
Responsable: Julio César Aravena C.<br />
Teléfono: (56-65) 68-1291<br />
Planta Hueñocoihue Chiloé<br />
Razón social empresa: Salmones Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Dalcahue S/N Rural, Dalcahue, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 64-1541<br />
Fax: (65) 64-1230<br />
Sin embargo, los trabajadores y trabajadoras <strong>de</strong> la planta Calbuco <strong>de</strong> Aguas Claras son<br />
contratados con la razón social Servicios Aguas Claras S.A. De esta forma, el Holding<br />
Antarfish perteneciente a Empresas AquaChile, agrupa a 5 razones sociales que<br />
cumplen distintas funciones:<br />
i) Antarfish S.A. que es la razón social matriz en don<strong>de</strong> se consolidan las utilida<strong>de</strong>s.<br />
ii) Aguas Claras S.A. para contratar a aquellas personas que trabajan en los centros <strong>de</strong><br />
cultivo y pisciculturas.<br />
iii) Servicios Aguas Claras S.A. para contratar a quienes trabajan en la planta <strong>de</strong><br />
Calbuco.<br />
iv) Antarfood S.A. para contratar a quienes laboran el planta <strong>de</strong> proceso <strong>de</strong> Chonchi.<br />
v) Procesos Agrícolas Aguas Claras Ltda. (ex Sociedad Agrícola Aguas Claras) que<br />
se <strong>de</strong>dica a la comercialización <strong>de</strong> productos.<br />
A<strong>de</strong>más Empresas AquaChile cuenta con una planta maquiladora, que utiliza la razón<br />
social <strong>de</strong> Pesquera Best Salmon Ltda.<br />
Cuadro 44<br />
Planta Maquiladora Best Salmon Calbuco<br />
Razón social empresa: Pesquera Best Salmon Ltda.<br />
Ubicación: Almirante Latorre 460, Calbuco, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 46-0300<br />
58
Finalmente, se <strong>de</strong>tectan seis sucursales adicionales <strong>de</strong> la compañía:<br />
Cuadro 45<br />
AquaChile Inc.<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Blue Lagoon Drive, Florida 33326, Miami, Estados Unidos<br />
Teléfono: (1-954) 659-0955<br />
AquaChile S.A. Puerto Aysén<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Camino Puerto Aysén-Puerto Chacabuco Km. 4, Puerto Aysén, Reg. XI<br />
Teléfono: (67) 33-6770<br />
Pesquera Antares S.A.<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Cardonal S/N, Lote B, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 43-3600<br />
AquaChile S.A. Santiago<br />
Razón social empresa: AquaChile S.A.<br />
Ubicación: Enrique Foster Norte 132, Santiago, Reg. Met.<br />
Teléfono: (56-2) 231-4011<br />
Peñaflor<br />
Razón social empresa: Aguas Claras S.A.<br />
Ubicación: Camino Manuel Rodríguez S/N, Santiago, Reg. Met.<br />
Teléfono: (2) 834-2431<br />
Razón social empresa:<br />
Castro<br />
Salmones Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Llau Llao S/N Rural, Castro, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 63-2065<br />
59
Empresas AquaChile S.A<br />
Las empresas proveedoras <strong>de</strong> bienes y servicios <strong>de</strong>tectadas son las siguientes:<br />
Cuadro 46<br />
Empresas Proveedoras <strong>de</strong> Bienes y Servicios<br />
Empresa Bien o Servicio<br />
ALLSEA S.A Buceo<br />
AQUAGROUP LTDA. Constructora<br />
AQUASTAR Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
ASPRINTEC CONSULTORES LTDA Consultores Ambientales<br />
BioControl Aseo Industrial<br />
CENTRO DE BUCEO ECOSUB Buceo<br />
Comercial Insutec ltda. Piezas y Equipos Plásticos<br />
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico<br />
Cono Austral Ltda Buceo<br />
So<strong>de</strong>xho Alimentación Personal<br />
Tresol Ltda. Recolección <strong>de</strong> Desechos<br />
Copapel Ltda. Productos <strong>de</strong> Embalaje<br />
Copiulemu S.A. Consultores Ambientales<br />
STORVIK SOCIEDAD ANONIMA Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
TEKSALMON Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
Transer Ltda. Transporte Terrestre Peces Vivos<br />
Transportes Schafer Transporte Terrestre Cosecha<br />
Corrupac Productos <strong>de</strong> Embalaje<br />
Maquinarias Sur S.A. Transporte<br />
Fundus Nutricion Animal Alimentos para Peces<br />
GARIBALDI S.A. Productos <strong>de</strong> Embalaje<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
h) Empleo Generado<br />
Se estima que Empresas AquaChile S.A. tendría una dotación <strong>de</strong> 4.000 trabajadores. Sin<br />
embargo, no existen datos oficiales proporcionados por la compañía.<br />
i) Situación Sindical<br />
Se ha <strong>de</strong>tectado la presencia <strong>de</strong> 7 sindicatos en las empresas pertenecientes al Holding,<br />
con un total <strong>de</strong> trabajadores sindicalizados aproximado <strong>de</strong> 1.231 personas, lo que<br />
equivale a una tasa <strong>de</strong> sindicalización <strong>de</strong> 30% aproximadamente.<br />
Cuadro 47<br />
Nombre Sindicato Socios<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA AGUAS CLARAS S.A.* 622<br />
SINDICATO DE EMPRESA AGUAS CLARAS ESTUARIO** 46<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA PESQUERA UNICHILE<br />
106<br />
S.A.***<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA SALMONES PACIFICO SUR<br />
98<br />
S.A."PASURCHAYA"<br />
SINDICATO Nº 1 EMPRESA SALMONES PACIFICO SUR S.A. PLANTA<br />
179<br />
PUERTO MONTT.<br />
SINDICATO Nº 2 EMPRESA SALMONES PACIFICO SUR S.A. 180<br />
SINDICATO DE EMPRESA ROBINSON CRUSOE Y CIA. LTDA. 220<br />
Total 1.231<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
*Correspon<strong>de</strong> a la razón social Sociedad Aguas Claras S.A.<br />
**Correspon<strong>de</strong> a la razón social Aguas Claras S.A.<br />
***Sindicato <strong>de</strong> Planta Antarfood S.A.<br />
60
j) Desempeño Económico y Financiero<br />
79.221<br />
Gráfico 8<br />
Empresas AquaChile / Ingresos por Ventas<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
137.258 127.860<br />
212.578<br />
325.636<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
501.137 506.188<br />
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora<br />
<strong>de</strong> Riesgo.<br />
8.116<br />
Gráfico 9<br />
Empresas AquaChile / Resultado Operacional<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
17.106<br />
27.812<br />
34.890<br />
69.702<br />
120.028<br />
81.388<br />
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora<br />
<strong>de</strong> Riesgo.<br />
991<br />
Gráfico 10<br />
Empresas AquaChile / Utilidad Final<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
9.522<br />
20.604<br />
26.107<br />
50.798<br />
84.060<br />
42.983<br />
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora<br />
<strong>de</strong> Riesgo.<br />
61
12.052<br />
22.202<br />
Gráfico 11<br />
Empresas AquaChile / Ebitda<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
33.626<br />
42.594<br />
80.485<br />
136.350<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
99.038<br />
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora<br />
<strong>de</strong> Riesgo.<br />
12.052<br />
8.116<br />
Gráfico 12<br />
Empresas AquaChile / Indicadores <strong>de</strong> Operación<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
Resultado Operacional Ebitda Utilidad<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong><br />
anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información<br />
S.V.S, Feller-Rate Clasificadora <strong>de</strong> Riesgo.<br />
22.202<br />
17.106<br />
33.626<br />
27.812<br />
20.604<br />
42.594<br />
34.890<br />
26.107<br />
80.485<br />
69.702<br />
50.798<br />
136.350<br />
120.028<br />
84.060<br />
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007*<br />
99.038<br />
81.388<br />
42.983<br />
62
21% 22% 21%<br />
10%<br />
13% 15%<br />
6% 2%<br />
Gráfico 13<br />
Empresas AquaChile / Rentabilida<strong>de</strong>s<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
Margen Operacional Rentabilidad Oper / Activos Rentabilidad Patrimonial<br />
39% 37%<br />
16%<br />
15%<br />
21%<br />
18%<br />
58%<br />
24% 24%<br />
Empresas AquaChile S.A<br />
63%<br />
30%<br />
15%<br />
11%<br />
2001 2002 2003 2004 2005 2006 sep-07<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información S.V.S, Feller-Rate Clasificadora <strong>de</strong> Riesgo.<br />
63
2. Marine Harvest<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
Marine Harvest ASA es una empresa internacional con origen en Escocia en el año<br />
1968, cuando Unilever instala su primer centro <strong>de</strong> cultivos <strong>de</strong> salmónidos. En Chile esta<br />
empresa llega en 1988. Luego, tras la crisis <strong>de</strong> la salmonicultura en 1989, Unilever ce<strong>de</strong><br />
sus activos a la norteamericana Marifarms Inc., la cual, tras un par <strong>de</strong> años, es vendida a<br />
capitales británicos <strong>de</strong> la firma Booker PLC, que la incorpora a su filial escocesa<br />
McConnel Salmón Ltd. En 1999, Marine Harvest es vendida a la compañía holan<strong>de</strong>sa<br />
Nutreco BV.<br />
Nutreco ingresa a Chile tras la adquisición <strong>de</strong> la empresa Pesquera Mares Australes<br />
S.A., con la compra <strong>de</strong> BP Nutrition que fuera su dueño <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1988, constituyendo la<br />
primera incursión en el rubro <strong>de</strong> salmonicultura por parte <strong>de</strong> la compañía.<br />
En el año 2004, Nutreco adquiere los activos <strong>de</strong> Stolt Sea Farm en Chile (empresas<br />
Eicosal y Ocean Horizons), convirtiéndose en la empresa salmonera más gran<strong>de</strong> <strong>de</strong>l<br />
mundo.<br />
En el año 2000 una empresa Noruega en expansión ingresa a la salmonicultura chilena,<br />
Fjord Seafood, comprando las empresas Tecmar y Salmoamérica (con sus filiales<br />
Salmones Linao, Maintec y Lican).<br />
En el año 2006 John Fredriksen, inversionista noruego, adquiere la totalidad <strong>de</strong> la<br />
propiedad <strong>de</strong> Marine Harvest, Fjord Seafood y Delifish Ltda., formando el mayor<br />
conglomerado <strong>de</strong> empresas salmoneras <strong>de</strong>l mundo, al incorporarlo a la empresa Panfish,<br />
también propiedad <strong>de</strong>l empresario.<br />
The Marine Harvest ASA Group es el resultado <strong>de</strong> la fusión entre Pan Fish ASA, Fjord<br />
Seafood ASA y Marine Harvest N.V. en el año 2006. Pan Fish ASA adquiere a Fjord el<br />
1 <strong>de</strong> abril <strong>de</strong>l 2006, mientras la adquisición <strong>de</strong> Marine Harvest N.V. se concretó el 29 <strong>de</strong><br />
diciembre <strong>de</strong>l 2006. Pan Fish ASA cambió su nombre a Marine Harvest ASA en enero<br />
<strong>de</strong>l 2007.<br />
Cuadro 48<br />
Información general<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Marine Harvest<br />
Razón social: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Giro: Reproducción <strong>de</strong> Peces y Mariscos y Elaboración <strong>de</strong> Alimentos<br />
RUT: 96.633.780-K<br />
Dirección: Ruta 226, Km. 8, Camino El Tepual, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 22-1700<br />
E-mail: chile@marineharvest.com<br />
Web: http://www.marineharvest.com<br />
64
Historia <strong>de</strong> Marine Harvest Chile<br />
1979<br />
1988<br />
1989<br />
1990<br />
1991<br />
1992<br />
1993<br />
1994<br />
1995<br />
1997<br />
1998<br />
1999<br />
2000<br />
2001<br />
2002<br />
2003<br />
2004<br />
2005<br />
2006<br />
2007<br />
BP Nutrition<br />
Adquiere Mares<br />
Australes<br />
Nutreco<br />
adquiere Mares<br />
Australes<br />
Unilever Funda<br />
Marine Harvest<br />
Chile<br />
Mariform adquiere<br />
Marine Harvest<br />
M. H. adquiere<br />
cultivo <strong>de</strong> mar <strong>de</strong><br />
Salmones Antares<br />
Booker PLC<br />
adquiere Marine<br />
Harvest Chile<br />
M.H adquiere<br />
Caicaen<br />
Nutreco adquiere<br />
Marine Harvest<br />
Chile<br />
Ebro Puleva<br />
posee el 53% <strong>de</strong><br />
Eicosal<br />
Stolt Sea Farm<br />
adquiere 12,5%<br />
<strong>de</strong> Eicosal.<br />
Joint Venture<br />
Landcath Chile.<br />
Grupo Pathfin<strong>de</strong>r<br />
adquiere 53% <strong>de</strong><br />
Eicosal.<br />
Panfish adquiere Marine Harvest<br />
Aqua Foods<br />
crea Ocean<br />
Horizons<br />
Stolt Sea Farm<br />
adquiere 51% <strong>de</strong><br />
Ocean Horizons<br />
Stolt completa<br />
adquisición <strong>de</strong><br />
Ocean Horizons<br />
Stolt completa<br />
adquisición <strong>de</strong><br />
Eicosal<br />
Se efectúa fusión <strong>de</strong> Nutreco (75%)<br />
y Stolt Sea Farm (25%)<br />
Queda Marine Harvest como la primera <strong>de</strong>l mundo<br />
Marine Harvest Chile<br />
Inicia Activida<strong>de</strong>s<br />
Tecmar<br />
PanFish adquiere Delifish<br />
Tecmar adquiere 37%<br />
Salmones Quellon<br />
Tecmar adquiere S.<br />
Huillinco y 28% <strong>de</strong> S.<br />
Llanquihue<br />
Se crea Marine Harvest ASA<br />
PanFish adquiere<br />
Fjord Seafood<br />
Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s<br />
Salmones<br />
América<br />
Fjord Seafood adquiere<br />
totalidad <strong>de</strong> Tecmar ,<br />
Salmoamerica, Salmones<br />
Linao y Salmones Lican<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
Mares Australes Marine Harvest Eicosal Ocean Horizons Tecmar Salmones Salmones Salmones Delifish<br />
América Linao Lican<br />
Mares Australes S.A.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s bajo<br />
el nombre <strong>de</strong> Mytilus<br />
Pesquera Eicosal<br />
Inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Ltda. Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s<br />
Salmones Linao<br />
Se inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Salmones Maintec<br />
Inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Salmones Lican<br />
Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s<br />
Delifish<br />
Ltda.<br />
65
) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
John Fredriksen, millonario noruego, es el principal accionista <strong>de</strong> Marine Harvest ASA,<br />
a través <strong>de</strong> su compañía Geveran Trading Co.<br />
Cuadro 49<br />
Principales Accionistas Marine Harvest ASA, Diciembre 2007<br />
Nombre o Razón Social % Propiedad<br />
Geveran Trading Co L 28,89%<br />
Bank of New York Br S/A MSF-Mutual Disco 4,36%<br />
Citibank N.A. A/C Vanguard Windsor 3,63%<br />
State Street Bank AN A/C Client Omnibus D 3,29%<br />
Bank of New York Br S/A Equity Tri-Party 2,94%<br />
Folketrygdfon<strong>de</strong>t 2,94%<br />
Fi<strong>de</strong>lity Funds 2,59%<br />
JPMorgan Chase Bank Clients Treaty Accou 2,37%<br />
Mellon Bank As Agent Mellon Bank NA A/C Mellon Nominee 2,22%<br />
Bank of New York Br S/A MSF-Mutual Beaco 1,91%<br />
State Street Bank AN A/C Client Omnibus F 1,78%<br />
Fi<strong>de</strong>lity Funds-Europ Fund (Sicav) 1,59%<br />
12 Accionistas Mayoritarios 58,51%<br />
Otros Accionistas Minoritarios 41,49%<br />
Total 100%<br />
Fuente: Elaboración propia a partir <strong>de</strong> información entregada por SVS<br />
Gráfico 14<br />
Propiedad Marine Harvest ASA por país, Año 2006<br />
Gran Bretaña<br />
9,6%<br />
Bélgica<br />
12,6%<br />
USA<br />
8,7%<br />
O tros<br />
7,8%<br />
Fuente: Annual Report 2006, Marine Harvest ASA<br />
Noruega<br />
33,1%<br />
Chipre<br />
28,2%<br />
66
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
La compañía tiene presencia en Noruega, Escocia, Canadá y Chile y elabora productos<br />
con mayor valor agregado (VAP) en Bélgica, Francia, Holanda, Polonia, entre otros.<br />
El 21% <strong>de</strong> los ingresos <strong>de</strong> Marine Harvest ASA durante el año 2006, provinieron <strong>de</strong> sus<br />
negocios en América (Chile fundamentalmente).<br />
Gráfico 15<br />
Distribución Ingresos por países/unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> negocios,<br />
Año 2006<br />
VAP*<br />
19,6%<br />
Canadá<br />
9,3%<br />
Chile/USA<br />
21,0%<br />
Escocia<br />
11,2%<br />
Fuente: Annual Report 2006, Marine Harvest ASA<br />
*Incluye Bélgica, Francia, Holanda, Polonia, entre otros<br />
Noruega<br />
38,9%<br />
Des<strong>de</strong> Chile, durante el año 2006, sólo por concepto <strong>de</strong> exportación, la empresa registró<br />
envíos equivalentes a US$ 413 millones (sumando lo exportado por Marine Harvest<br />
S.A, Fjord Seafood S.A. y Delifish Ltda.). Estados Unidos y Japón concentran el 71,6%<br />
<strong>de</strong> los envíos.<br />
Gráfico 16<br />
Exportaciones Grupo Marine Harvest Chile por países,<br />
Año 2006<br />
Corea <strong>de</strong>l Sur<br />
3,3%<br />
Thailandia<br />
3,9%<br />
Brasil<br />
8,8%<br />
Japón<br />
14,3%<br />
O tros Países<br />
12,4%<br />
Fuente: Elaboración Propia con datos <strong>de</strong> ProChile<br />
Estados Unidos<br />
57,3%<br />
67
d) Estructura Societaria 2006<br />
Marine Harvest<br />
International N.V<br />
Marine Harvest<br />
Chile S.A<br />
Pesquera<br />
Eicosal Ltda.<br />
Pesquera<br />
Eicosal Dos Ltda.<br />
Ocean Horizons<br />
Chile Ltda.<br />
Figura 3<br />
John Fredriksen<br />
GRUPO PANFISH<br />
Pan Fish Asa<br />
(Noruega)<br />
MARINE HARVEST<br />
GROUP<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
Fjord Sea Food ASA<br />
Fjord Seafood<br />
Chile S.A<br />
Cultivadora <strong>de</strong><br />
Salmones Linao Ltda.<br />
Delifish Ltda.<br />
Salmones<br />
Tecmar S.A<br />
Salmones<br />
Americanos Ltda.<br />
Salmones<br />
Lican Ltda.<br />
La nueva estructura societaria <strong>de</strong> Marine Harvest a nivel mundial, ha gatillado<br />
transformaciones también en Chile durante el año 2007. De esta forma, a pesar <strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>tectarse la presencia <strong>de</strong> 10 razones sociales, sólo dos operan en la contratación <strong>de</strong><br />
trabajadores: Marine Harvest S.A. y Delifish Ltda.<br />
68
e) Razones sociales que consolidan<br />
Cuadro 50<br />
Empresas Relacionadas en Chile<br />
Nº RUT RAZÓN SOCIAL<br />
1 96.633.780-K Marine Harvest Chile S.A.<br />
2 Pesquera Eicosal Ltda<br />
3 Pesquera Eicosal Dos Ltda.<br />
4 Ocean Horizons Ltda.<br />
5 Fjord Seafood Chile S.A.<br />
6 78.708.940-2 Delifish Ltda.<br />
7 Salmones Tecmar S.A<br />
8 Salmones Americanos Ltda.<br />
9 Cultivadora <strong>de</strong> Salmones Linao Ltda.<br />
10 Salmones Licán Ltda.<br />
Fuente: Elaboración Propia en memoria global (matriz mundial) e información SII<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
Adicionalmente, Marine Harvest ASA posee un sinnúmero <strong>de</strong> filiales en distintos<br />
lugares <strong>de</strong>l mundo, entre las cuales se <strong>de</strong>stacan:<br />
Cuadro 51<br />
Filial País Participación<br />
Pan Fish Norge AS Noruega 100.00%<br />
Pan Fish Norway AS Noruega 100.00%<br />
Kinn Salmon AS Noruega 100.00%<br />
Aqua Farms Herand AS Noruega 100.00%<br />
Urke Fiskeoppdrett AS Noruega 50.00%<br />
Aqua Farms Vartdal AS Noruega 50.00%<br />
Kritsen Holding AS Noruega 100.00%<br />
Pan Fish Sales USA AS Noruega 100.00%<br />
Fjord Seafood ASA Noruega 100.00%<br />
Fjord Seafood Norway AS Noruega 100.00%<br />
Fjord Forsøksstasjon Helgeland AS Noruega 51.10%<br />
Pieters Holding AS Noruega 100.00%<br />
Atlantic Halibut AS Noruega 100.00%<br />
Cod Culture Norway AS Noruega 100.00%<br />
Glomfjord Smolt AS Noruega 100.00%<br />
Imsland Smolt AS Noruega 100.00%<br />
Marine Harvest AS Noruega 100.00%<br />
Marine Harvest Investment AS Noruega 100.00%<br />
Marine Harvest Norway AS Noruega 100.00%<br />
Marine Harvest Trading AS Noruega 100.00%<br />
Rygro AS Noruega 100.00%<br />
Sandvold Havbruk AS Noruega 100.00%<br />
SSF Halibut AS Noruega 100.00%<br />
Ag<strong>de</strong>r Smolt AS Noruega 100.00%<br />
Pan Fish Scotland Ltd Escocia 100.00%<br />
Murray Seafood Ltd Escocia 100.00%<br />
Corrie Mohr Salmon Ltd Escocia 100.00%<br />
Minnamurra Ltd Escocia 100.00%<br />
69
Marine Harvest Chile S.A<br />
Fjord Seafood Scotland Farming Ltd Escocia 100.00%<br />
Pieters UK Ltd Escocia 100.00%<br />
Fjord Seafood Scotland Ltd Escocia 100.00%<br />
Atlantic Sea Products Ltd Escocia 100.00%<br />
Borsea Hatcheries Ltd Escocia 100.00%<br />
Borsea Ltd Escocia 100.00%<br />
Eishken Estate Ltd Escocia 100.00%<br />
Followstart Ltd Escocia 100.00%<br />
Harlosh Salmon Company Ltd Escocia 100.00%<br />
Marine Harvest (Properties) Ltd Escocia 100.00%<br />
Marine Harvest (Scotland) Ltd Escocia 100.00%<br />
Marine Harvest McConnell Ltd Escocia 100.00%<br />
Marine Harvest Scotland Ltd Escocia 100.00%<br />
McConnel Salmon Ltd Escocia 100.00%<br />
Pairc Salmon Ltd Escocia 100.00%<br />
Stolt Sea Farm Ltd Escocia 100.00%<br />
Bradan (Maoil Rua) Teo Irlanda 100.00%<br />
Bradan Fanad Teo Irlanda 100.00%<br />
Bradan Proiseal Teo Irlanda 100.00%<br />
Comhlucht Lascaireachta Fanad Teoranta Irlanda 100.00%<br />
Fanad Pettigeo Teo Irlanda 100.00%<br />
Feirm Farraige Oilean Chliara Teoranta Irlanda 100.00%<br />
Pan Fish Faroes Islas Faroe 72.50%<br />
Belisco Ehf Islandia 100.00%<br />
Fjord Seafood Spain S.L.U España 100.00%<br />
Breskens BV Holanda 100.00%<br />
Gebr Sterk Holding BV Holanda 100.00%<br />
Gebr Sterk Beheer BV Holanda 100.00%<br />
Sterk Specials BV Holanda 100.00%<br />
Fjord Seafood Sterk BV Holanda 100.00%<br />
Lidur Co BV Holanda 100.00%<br />
Marine Harvest International BV Escocia 100.00%<br />
Marine Harvest Holland BV Escocia 100.00%<br />
Fjord Seafood Pieters NV Bélgica 100.00%<br />
Fjord Seafood Services CC Bélgica 100.00%<br />
Marine Harvest Belgium NV Bélgica 100.00%<br />
Marine Harvest Insurance NV Bélgica 100.00%<br />
Fjord Seafood Appéti’ Marine SAS Francia 100.00%<br />
Fjord Seafood LMB SAS Francia 100.00%<br />
Fjord Seafood Rolmer SAS Francia 100.00%<br />
UF Lorient SAS Francia 100.00%<br />
UF Boulogne SA Francia 100.00%<br />
J.L. <strong>Sol</strong>imer sarl Francia 100.00%<br />
Kritsen SAS Francia 100.00%<br />
Pan Fish France SA Francia 100.00%<br />
Marine Harvest France SAS Francia 100.00%<br />
Marine Harvest France SNC Francia 100.00%<br />
Kritsen Italy Italia 100.00%<br />
Marine Harvest Poland Sp. Zoo Polonia 100.00%<br />
Pan Fish Canada Inc. Canadá 100.00%<br />
Marine Harvest Canada Inc. Canadá 100.00%<br />
Marine Harvest North America Inc. Canadá 100.00%<br />
North America Tilapia Canadá 100.00%<br />
Pan Fish USA Inc. USA 100.00%<br />
Fjord Seafood USA Holding LLC USA 100.00%<br />
70
Marine Harvest Chile S.A<br />
Ducktrap River Fish Farm LLC USA 100.00%<br />
Fjord Seafood USA LLC USA 100.00%<br />
Marine Harvest Americas Inc. USA 100.00%<br />
Marine Harvest US Inc. USA 100.00%<br />
Heartland Enterprises Ltd. British Virgin Islands 100.00%<br />
Salmoamerica Ltd. British Virgin Islands 100.00%<br />
Cultivadora <strong>de</strong> Salmones Linao Ltd Chile 100.00%<br />
Fjord Seafood Chile S.A. Chile 100.00%<br />
Salmones Americanos Ltda. Chile 100.00%<br />
Salmones Tecmar S.A. Chile 100.00%<br />
Salmones Lican Ltda. Chile 100.00%<br />
Delifish Ltda Chile 100.00%<br />
Marine Harvest Chile S.A. Chile 100.00%<br />
Ocean Horizons Chile 100.00%<br />
Aquamerica International Holding S.A. Panamá 100.00%<br />
Panamerica International Holding S.A. Panamá 100.00%<br />
Salmoamerica Corp. Panamá 100.00%<br />
Marine Harvest Hong Kong Cy Ltd Hong Kong 100.00%<br />
Pan Fish Japan Ltd. Japón 60.00%<br />
Marine Harvest Japan KK Japón 100.00%<br />
Scandi Food YK Japón 100.00%<br />
South Sea Food KK Japón 100.00%<br />
Stolt Seafarm KK Japón 100.00%<br />
Marine Harvest Korea Co. Ltd Corea <strong>de</strong>l Sur 100.00%<br />
Marine Harvest Singapore Pte Ltd Singapur 100.00%<br />
Norfisk Trading Pte Ltd Singapur 100.00%<br />
Marine Harvest Australia Pty Ltd Australia 100.00%<br />
71
f) Directorio y Alta Administración<br />
Cuadro 52<br />
Directorio y Gerencia<br />
Directorio a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
CARGO NOMBRE<br />
Presi<strong>de</strong>nte Svein Aaser<br />
Director Tor Olav Trøim<br />
Director Kathrine Mo<br />
Director Leif Fro<strong>de</strong> Onarheim<br />
Director <strong>Sol</strong>veig Strand<br />
Director Eldbjørg Sture<br />
Alta gerencia a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
CARGO NOMBRE<br />
CEO Atle Ei<strong>de</strong><br />
Director Recursos Humanos Corporativo Peter Gilles<br />
CARGO NOMBRE<br />
Director(a) General Torben Petersen<br />
Director(a) <strong>de</strong> Procesamiento Andrés Fletcher H.<br />
Director(a) <strong>de</strong> Agua Dulce Oscar Garay<br />
Director(a) <strong>de</strong> Agua Mar Rubén Alvarez Z.<br />
Director(a) <strong>de</strong> Recursos Humanos Vilma Cavieres<br />
Director(a) <strong>de</strong> Ahumado Alvaro Jiménez S.<br />
Director(a) <strong>de</strong> Finanzas Jorge Ríos C.<br />
Director(a) Técnico Adolfo Alvial M.<br />
Gerente <strong>de</strong> Ventas U.S.A. Rafael Puga<br />
Gerente Regional Sea Water Claudio Figueroa<br />
Gerente Regional Sea Water Ricardo Gantenbein<br />
Supply Chain & Sales Joachim Wessel V.<br />
Jefe <strong>de</strong> Producción Agua <strong>de</strong> Mar Claudio Dörner P.<br />
Jefe <strong>de</strong> Producción Agua <strong>de</strong> Mar Humberto Flores S.<br />
Jefe <strong>de</strong> Producción Agua <strong>de</strong> Mar Jorge San Martín M.<br />
Jefe <strong>de</strong> Producción Agua Dulce Andrés Patricio Sepúlveda C.<br />
Jefe <strong>de</strong> Smoltificación Jaime Alejandro Muñoz R.<br />
Secretaria(o) <strong>de</strong> Gerencia Paola Arancibia<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008 e información Marine Harvest ASA<br />
72
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organi zación <strong>de</strong>l recurso humano<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
Marine Harvest Chile S.A. es una empresa completamente integrada. Sólo carece <strong>de</strong> una<br />
planta <strong>de</strong> alimentos, ya que Skretting, perteneciente al holding holandés Nutreco, no fue<br />
adquirida por Pan Fish.<br />
Posee un área <strong>de</strong> agua dulce y otra <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar. A continuación se <strong>de</strong>scriben los<br />
centros <strong>de</strong>tectados en esta investigación<br />
Cuadro 53<br />
Piscicultura Bahía Rincones<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Octay, Osorno, Reg. X<br />
Piscicultura Copihue<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Camino Ensenada, Puerto Varas, Reg. X<br />
Piscicultura El Calabozo<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puyehue, Osorno, Reg. X<br />
Piscicultura Loncotraro<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Villarrica, Reg. IX<br />
Piscicultura Maitén<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Domeyko, Llanquihue, Reg. X<br />
Piscicultura Pichichanlelfu<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puyehue, Reg. X<br />
Piscicultura Puyehue<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Lago Puyehue, Reg. X<br />
Piscicultura Rauco<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Sector Rural Rauco, Chonchi, Reg. X<br />
Piscicultura Rupanco<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Lago Rupanco, Reg. X<br />
Piscicultura Yelcho<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Lago Yelcho, Reg. X<br />
73
Cuadro 54<br />
Apabón<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Isla Lemuy, Sector Detif, Reg. X<br />
Camahue<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Isla Lemuy, Puqueldón, Reg. X<br />
Chalihue<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Isla Lemuy, Sector Aldachilco, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Curaco <strong>de</strong> Lin Lin<br />
Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Isla Lin Lin, Achao, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Los Pinos<br />
Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Achao, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Pel<strong>de</strong>hue<br />
Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Achao, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Yaotal<br />
Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Isla Lemuy, Sector Detif, Reg. X<br />
Achao Base<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Achao, Reg. X<br />
Aguantao<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Castro, Reg. X<br />
Alao<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Aldachildo<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puqueldón, Reg. X<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
74
Apiao<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Calbuco<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Calbuco, Reg. X<br />
Caleta Martin<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Cochamó, Reg. X<br />
Canal Cholgo<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Hualaihué, Reg. X<br />
Cheñiao<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Chelín Sur<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Castro, Reg. X<br />
Chelín Bajo<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Castro, Reg. X<br />
Chequián<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Choen<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quemchi, Reg. X<br />
Chulchuy<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puqueldón, Reg. X<br />
Coñao<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Conchas Blancas<br />
Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
75
Copihue<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Estero Copihue, Calbuco, Reg. X<br />
Curbitas<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quemchi, Reg. X<br />
El Canelo<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Huar<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Huar Sur<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Huelmo<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Huenao<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Curaco <strong>de</strong> Vélez, Achao, Reg. X<br />
Huenquillahue<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Islote Abel<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Hualaihué, Reg. X<br />
Bahía Lín-Lín<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Lincay<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puqueldón, Reg. X<br />
Llingua (Punta Lonhui)<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
76
Marimelli<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Metrencué<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Calbuco, Reg. X<br />
Pillihue<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quemchi, Reg. X<br />
Planchada<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Curaco <strong>de</strong> Vélez, Reg. X<br />
Puchilco<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
Puelche<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Hualaihué, Reg. X<br />
Puerto Natales<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Natales, Reg. XII<br />
Punta Cuem<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Punta Duncan<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Cisnes, Reg. XI<br />
Punta Lalín<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Putique<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Quinchao<br />
Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
77
Rada<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
San Francisco<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Hualaihué, Reg. X<br />
Teliupta<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Quemchi, Reg. X<br />
Terao<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
Teupa<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
Todos los centros <strong>de</strong> cultivo y pisciculturas utilizan la misma razón social: Marine<br />
Harvest Chile S.A.<br />
En promedio un centro <strong>de</strong> agua dulce cuenta con 25 trabajadores y un centro <strong>de</strong> agua <strong>de</strong><br />
mar con sólo 8. La producción <strong>de</strong> salmónidos se divi<strong>de</strong> en 3 regiones:<br />
i) La región 1, que incluye las áreas <strong>de</strong>l Estuario <strong>de</strong> Reloncaví, Calbuco y Linao<br />
ii) La región 2, que incluye las áreas <strong>de</strong> Quemchi, Chonchi y Achao Norte<br />
iii) La región 3, que incluye las áreas <strong>de</strong> Achao Sur, Curaco <strong>de</strong> Velez e Isla Lemuy<br />
Cada región <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong> un subgerente y cada área tiene un jefe. A<strong>de</strong>más cada centro <strong>de</strong><br />
mar tiene un jefe, dos asistentes <strong>de</strong> centro, un capataz y operarios y/o alimentadores. En<br />
los períodos <strong>de</strong> cosecha se contrata trabajadores adicionales<br />
Actualmente, todos los buzos son contratados por Marine Harvest, llegando a 280<br />
trabajadores.<br />
Para el procesamiento <strong>de</strong>l salmón cultivado, la compañía cuenta con 6 plantas:<br />
Cuadro 55<br />
Planta Proceso Primario Cai Caén<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Sector Cai Caén, Calbuco, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 22-1305<br />
78
Planta <strong>de</strong> Proceso Primario Teupa<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Marine Harvest Chile S.A<br />
Ubicación: Camino a Teupa S/N, Chonchi, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 26-9850<br />
Planta Chamiza<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Sector Chamiza, Km. 10, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 22-1503<br />
Planta Chinquihue<br />
Razón social empresa: Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Camino Chinquihue S/N, Km. 12,5, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 22-1201<br />
Razón social empresa:<br />
Planta Tepual<br />
Marine Harvest Chile S.A.<br />
Ubicación: Ruta 226, Km. 8, Camino Tepual, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 22-1700<br />
Existen dos plantas <strong>de</strong> procesamiento primario, cerca <strong>de</strong> los centros <strong>de</strong> cultivo, en don<strong>de</strong><br />
se mata y se lava a los salmones y truchas cosechadas: Cai Caén en Calbuco y Teupa en<br />
Chonchi (ex Fjord). Y tres plantas secundarias en don<strong>de</strong> se le da mayor valor agregado:<br />
Chamiza, Chinquihue y Tepual, todas ubicadas en Puerto Montt.<br />
Estas 5 plantas utilizan la misma razón social: Marine Harvest S.A.<br />
Finalmente, existe una planta <strong>de</strong> ahumado que se ubica en Santiago y cuya razón social<br />
es Delifish Ltda.<br />
Cuadro 56<br />
Delifish<br />
Razón social empresa: Delifish Ltda.<br />
Ubicación: Artesanos 4445, Santiago, Reg. Met.<br />
Teléfono: (2) 625-2931<br />
79
Marine Harvest Chile S.A<br />
Las siguientes empresas correspon<strong>de</strong>n a aquellas compañías que prestan servicios<br />
externos a Marine Harvest:<br />
Cuadro 57<br />
Empresas Proveedoras <strong>de</strong> Bienes y Servicios<br />
Empresa Bien o Servicio<br />
AQUAGROUP LTDA. Constructora<br />
Teksalmon Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
AQUASTAR Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
BioControl Aseo Industrial<br />
Bollinger & Monsalve Consultores Ltda. Consultores en Sistemas <strong>de</strong> Gestión<br />
Calbuplas Piezas y Equipos Plásticos<br />
CENTRO DE BUCEO ECOSUB Buceo<br />
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico<br />
Comercial Insutec ltda. Piezas y Equipos Plásticos<br />
Salmonoil Extracción Mortalidad<br />
Corcovado Ltda. Retiro Residuos Inorgánicos<br />
Cono Austral Ltda Buceo<br />
ENLAZA Transporte<br />
Fabrica <strong>de</strong> Embalajes Plasticos CormanLtda Productos <strong>de</strong> Embalaje<br />
Patagonia Wellboat S.A. Transporte Cosecha Viva<br />
Kuality Harvest S.A. Servicios <strong>de</strong> Cosecha<br />
OWL Guardias Marítimos<br />
So<strong>de</strong>xho Alimentación Personal<br />
Maquinarias Sur S.A. Transporte<br />
Sociedad Mar Mau Ltda. Re<strong>de</strong>s<br />
Servimar Ltda Buceo<br />
Llancamar Buceo<br />
STORVIK SOCIEDAD ANONIMA Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
Alitec Alimentación para Peces<br />
Skretting Alimentación para Peces<br />
Transportes Marítimos Kochifas S.A. Transporte Smolts<br />
Transer Ltda. Transporte Terrestre Peces Vivos<br />
Transportes Schafer Transporte Terrestre Cosecha<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
h) Empleo Generado<br />
Cuadro 58<br />
Empleo por País Trabajadores<br />
Noruega 1.122<br />
Escocia 747<br />
Chile/USA 4.589<br />
Canadá 495<br />
VAP (Bélgica, Francia, Holanda, Polonia, Otros) 1.858<br />
Otros (Irlanda, Islas Faroe, Asia, Otras especies) 224<br />
Total 9.035<br />
80
Marine Harvest Chile S.A<br />
i) Situación Sindical<br />
Cuadro 59<br />
Nombre Sindicato Socios<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES EMPRESA MARINE HARVEST CHILE 49<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA MARINE HARVEST<br />
CHILE S.A. PLANTA DE PROCESO<br />
394<br />
SINDICATO DE ESTABLECIMIENTO MARINE HARVEST CHILE S.A.<br />
PLANTA CHAMIZA<br />
360<br />
SINDICATO DE ESTABLECIMIENTO DE TRABAJADORES EMPRESA<br />
MARINE HARVEST CHILE S.A. DE QUEMCHI<br />
60<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES DE ESTABLECIMIENTO MARINE<br />
HARVEST CHILE S.A - Sector Teupa<br />
63<br />
SINDICATO TRABAJADORES DE EMPRESA CULTIVADORA DE<br />
SALMONES LINAO S.A. - FJORD SEAFOOD<br />
650<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES Nº 2 DE EMPRESA EICOSAL LTDA. 252<br />
SINDICATO DE EMPRESA DELIFISH LTDA. Nº2 23<br />
Total<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
1.802<br />
j) Desempeño Económico y Financiero<br />
5655,4<br />
1123<br />
Gráfico 17<br />
Marine Harvest Group / 2006<br />
Millones <strong>de</strong> Coronas Noruegas<br />
Ingreso Operacional Ebitda<br />
1501,3<br />
1745,7<br />
274,6 132<br />
2006 2005 2004<br />
Fuente: Elaboracion propia en base a información obtenida en www.marineharvest.com<br />
2075<br />
Noruega<br />
636<br />
810<br />
157<br />
Gráfico 18<br />
Marine Harvest Group / 2006<br />
Millones <strong>de</strong> Coronas Noruegas<br />
Total Ingreso por ventas Resultado Operacional<br />
Chile/USA<br />
2555<br />
400<br />
83 117 0 46 90 32<br />
Canadá<br />
U.K<br />
VAP<br />
(Europa)<br />
Islas<br />
Feroe<br />
-391<br />
Fuente: Elaboracion propia en base a información obtenida en www.marineharvest.com<br />
Otros<br />
-118<br />
81
3. Mainstream<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica<br />
Mainstream Chile S.A<br />
Mainstream es una empresa <strong>de</strong> capitales noruegos que pertenece al grupo Cermaq ASA<br />
y que fue adquirida en 1995 por el grupo Eblen y posteriormente en el año 2000 por la<br />
noruega Stathorn.<br />
Para integrarse en las distintas fases <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na productiva, durante los últimos años<br />
ha adquirido distintas empresas tales como: Salmones An<strong>de</strong>s, Aquacultivos, Produal,<br />
Gentec, Marine Farm, Pesquera Chillegue, entre otras.<br />
Cermaq es el segundo productor <strong>de</strong> salmones a nivel mundial y Mainstream Chile es la<br />
empresa que le reporta mayores ingresos y mayores niveles <strong>de</strong> prioducción.<br />
Cuadro 60<br />
Información general<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Mainstream<br />
Razón social: Mainstream Chile S.A.<br />
Giro: Extracción, Cultivo, Crianza y Comercialización <strong>de</strong> Toda Clase <strong>de</strong> Seres Vivos<br />
RUT: 77.424.630-4<br />
Dirección: Av. Diego Portales 2000, P. 10 y 11, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 56-3200<br />
Fax: (56-65) 56-3201<br />
Web: http://www.mainstream-group.com<br />
82
Historia <strong>de</strong> Mainstream Chile<br />
1982<br />
1985<br />
1990<br />
1992<br />
1993<br />
1994<br />
1995<br />
1997<br />
2000<br />
2002<br />
2004<br />
2006<br />
CV<br />
Mainstream<br />
Grupo Furman<br />
crea Salmones y<br />
Alimentos<br />
Mainstream<br />
Mainstream libera<br />
acciones en bolsa <strong>de</strong><br />
comercio<br />
La Cascada Aquacultivos Salmones An<strong>de</strong>s Marine Farm<br />
Grupo Eblen adquiere<br />
Mainstream<br />
Grupo Eblen Funda<br />
Salmones La Cascada<br />
Grupo Eblen adquiere<br />
Acciones <strong>de</strong> Seafind,<br />
Mardim, y Aucar<br />
2000 Statkorn adquiere<br />
Mainstream<br />
1985 Familia Muena<br />
funda Aquacultivos<br />
Grupo Eblen Adquiere<br />
Aquacultivos<br />
Mainstream Chile<br />
Elton y Reyes Fundan<br />
Salmones An<strong>de</strong>s<br />
Salmones An<strong>de</strong>s<br />
quiebra<br />
Eblen adquiere<br />
Salmones An<strong>de</strong>s<br />
Eblen adquiere Marine<br />
Farm<br />
2004 Mainstrem Adquiere Marine<br />
farm y Salmones An<strong>de</strong>s<br />
Mainstream Chile S.A<br />
Inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Marine Farm<br />
Chillegue<br />
Eblen adquiere<br />
Pesquera Chillegue<br />
83
) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador<br />
Mainstream Chile S.A<br />
El principal accionista <strong>de</strong> Cermaq ASA, controlador <strong>de</strong> Mainstream es el gobierno<br />
noruego a través <strong>de</strong>l Ministerio <strong>de</strong> Comercio e Industria con un 43,54% <strong>de</strong> las acciones.<br />
Cuadro 61<br />
Principales Accionistas Cermaq ASA, Diciembre 2007<br />
Nombre o Razón Social % Propiedad<br />
NORWEGIAN MINISTRY OF TRADE AND INDUSTRY 43,54%<br />
MORGAN STANLEY & CO S/A MSIL IPB CLIENT 4,21%<br />
BANK OF NEW YORK, BR S/A MSF-MUTUAL DISCO 3,92%<br />
STATE STREET BANK AN A/C CLIENT OMNIBUS D 3,48%<br />
STATE STREET BANK AN A/C CLIENT OMNIBUS I 3,30%<br />
STATE STREET BANK AN A/C CLIENT OMNIBUS N 3,10%<br />
FIDELITY FUNDS-EUROP FUND (SICAV) 2,77%<br />
MELLON BANK AS AGENT MELLON BANK NA A/C MELLON NOMINEE 1 2,07%<br />
FIDELITY FUNDS 1,67%<br />
FOLKETRYGDFONDET 1,66%<br />
JPMORGAN CHASE BANK CLIENTS TREATY ACCOU 1,18%<br />
SKANDINAVISKA ENSKIL A/C CLIENTS ACCOUNT 1,16%<br />
12 Accionistas Mayoritarios 72,06%<br />
Otros Accionistas Minoritarios 27,94%<br />
Total<br />
Fuente: Elaboración propia a partir <strong>de</strong> información entregada por SVS<br />
100%<br />
Por país, Noruega concentra el 53,8% <strong>de</strong> la propiedad e Cermaq, segudo por<br />
inversionistas <strong>de</strong> Estados Unidos con un 20,6% y <strong>de</strong>l Reino Unido con un 11,9%.<br />
Holanda<br />
4,1%<br />
Gráfico 19<br />
Propiedad Cermaq ASA<br />
Suecia<br />
2,9%<br />
Reino Unido<br />
11,9%<br />
EE.UU.<br />
20,6%<br />
Fuente: Annual Report 2006 Cermaq<br />
Luxemburgo<br />
2,8%<br />
O tros Países<br />
4,0%<br />
Noruega<br />
53,8%<br />
84
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos<br />
Mainstream Chile S.A<br />
El 62,8% <strong>de</strong> los ingresos <strong>de</strong>l grupo Cermaq provienen <strong>de</strong> su filial Ewos y el 37,2% <strong>de</strong><br />
Mainstream. Con presencia en cuatro países, casi la mitad <strong>de</strong> los ingresos se generan en<br />
Chile.<br />
Gráfico 20<br />
Ingresos Mainstream por país, Año 2006<br />
Escocia<br />
7,9%<br />
Canadá<br />
29,9%<br />
Noruega<br />
14,8%<br />
Fuente: Fourth quarter report 2006 Cermaq<br />
Chile<br />
47,4%<br />
En el caso <strong>de</strong> Mainstream Chile, <strong>de</strong> los US$ 180 millones <strong>de</strong> salmónidos exportados<br />
durante el año 2006, un 40,9% correspondió a Estados Unidos, 39,6% a Japón, 5,95 a<br />
Alemania y 6,7% a países <strong>de</strong> América Latina.<br />
Gráfico 21<br />
Destino Exportaciones Mainstream Chile, Año 2006<br />
Países <strong>de</strong><br />
América Latina<br />
6,7%<br />
Alemania<br />
5,9%<br />
Japón<br />
39,6%<br />
O tros<br />
6,9%<br />
Fuente: Elaboración propia con datos entregados por ProChile<br />
Estados Unidos<br />
40,9%<br />
85
d) Estructura Societaria<br />
Salmones<br />
Mainstream S.A<br />
Figura 4<br />
Cermaq ASA<br />
(Noruega)<br />
Mainstream<br />
Chile S.A<br />
Salmones<br />
An<strong>de</strong>s S.A<br />
Mainstream Chile S.A<br />
Ewos Chile S.A<br />
(Alimentos)<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
Las razones sociales más importantes <strong>de</strong> Cermaq son: i) En Noruega, Parent Company<br />
Cermaq ASA, Statkorn Aqua AS, EWOS AS, EWOS Innovation AS y Mainstream<br />
Norway AS: ii) En Escocia, EWOS Ltd., Mainstream Scotland Ltda. y Mainstream<br />
Scotland Holding Ltd.; iii) En Canadá, EWOS Canada Ltd. y iv) En Chile, EWOS Chile<br />
S.A. y Mainstream Chile S.A.<br />
También se <strong>de</strong>tectan las razones sociales Salmones Mainstream S.A., Salmones An<strong>de</strong>s<br />
S.A. y Aquacultivos S.A., que administra la piscicultura <strong>de</strong> Hornohuinco.<br />
e) Razones sociales que consolidan en Chile<br />
Cuadro 62<br />
Empresas Relacionadas<br />
Nº RUT RAZÓN SOCIAL<br />
1 79.891.160-0 Mainstream Chile S.A<br />
2 Salmones Maintream S.A<br />
3 Salmones An<strong>de</strong>s S.A<br />
4 EWOS Chile S.A<br />
Fuente: Elaboración Propia en memoria global (matriz mundial) e información SII<br />
86
f) Directorio y Alta Administración<br />
Cuadro 63<br />
Directorio y Gerencia<br />
Directorio Cermaq a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Mainstream Chile S.A<br />
CARGO NOMBRE<br />
Presi<strong>de</strong>nte Sigbjørn Johnsen<br />
VicePresi<strong>de</strong>nte Finn Jebsen<br />
Director Astrid E. Sørgaard<br />
Director Kjell Frøyslid<br />
Director Wenche Kjølås<br />
Representante <strong>de</strong> los Trabajadores Jim-Egil Hansen<br />
Representante <strong>de</strong> los Trabajadores Jan Helge Før<strong>de</strong><br />
Representante <strong>de</strong> los Trabajadores Nils Inge Hitland<br />
Alta gerencia Mainstream Chile a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
CARGO NOMBRE<br />
Presi<strong>de</strong>nte Ejecutivo Francisco Ariztía R.<br />
Gerente General Ricardo Klaassen L.<br />
Gerente <strong>de</strong> Administración y Finanzas Luis Prieto B.<br />
Gerente <strong>de</strong> Procesamiento Andrés Hoffmann L.<br />
Gerente <strong>de</strong> Producción Javier Herrera P.<br />
Sales Manager Guido Iñiguez D.<br />
Sales Manager Rodrigo Falcon S.<br />
Sales Manager Rodrigo Urzúa V.<br />
Sales Manager Verónica Ruiz <strong>de</strong> Gamboa R.<br />
Gerente <strong>de</strong> Desarrollo Francisco Puga M.<br />
Gerente <strong>de</strong> Planta Adolfo Mohr B.<br />
Gerente <strong>de</strong> Planta Alfredo Valdés C.<br />
Gerente Técnico Walter Barría B.<br />
Gerente <strong>de</strong> PCO Miguel Ferrada S.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Concesiones y Medio Ambiente Ricardo Calvetti Z.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Producción Agua <strong>de</strong> Mar Carlos Báez B.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Producción Agua <strong>de</strong> Mar Claudio Andra<strong>de</strong> G.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Producción Agua Dulce Javier Lorca U.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Recursos Humanos Jorge Rivas P.<br />
Jefe <strong>de</strong> Administración <strong>de</strong> Ventas Sandra Valenzuela G.<br />
Jefe <strong>de</strong> Adquisiciones Luis Oyarzo A.<br />
Jefe <strong>de</strong> Estadísticas Ricardo Hernán<strong>de</strong>z R.<br />
Jefe <strong>de</strong> Finanzas Jaime Calisto O.<br />
Jefe <strong>de</strong> Informática Pablo Beroíza A.<br />
Jefe <strong>de</strong> Salud Mariela Romero I.<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008 y Memoria Corporativa Cermaq<br />
87
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organi zación <strong>de</strong>l recurso humano.<br />
Mainstream Chile S.A<br />
Mainstream Chile S.A. se encuentra integrado en todas las etapas <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na<br />
productiva <strong>de</strong>l salmón, registrando 3 pisciculturas, 3 centros <strong>de</strong> agua dulce, 41 centros<br />
<strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar en la X Región y 8 en la XI Región.<br />
Los centros <strong>de</strong>tectados en esta investigación son los siguientes:<br />
Cuadro 64<br />
Chidhuapi 2 - Reproductores<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Hornohuinco<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Licán<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Phillipi<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Río Pescado<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Cuadro 65<br />
Aguantao<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Quemchi-Chiloé, Reg. X<br />
Calén 1<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Quemchi-Chiloé, Reg. X<br />
Calén 2<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
Caucahue<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
88
Centinela<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Quellón, Reg. X<br />
Chauco<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
Chaulinec<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Chaullín<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Quellón, Reg. X<br />
Cheñique<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
Chidhuapi 1<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Chidhuapi 2<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Chidhuapi 3<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Chidhuapi 4<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Chope<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Montt, Reg. X<br />
Churrucue<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Aysén, Reg. XI<br />
Compu<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
Mainstream Chile S.A<br />
89
Huite<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
Imelev<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X<br />
Lamahue<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X<br />
Linlinao<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X<br />
Puerto Rosales<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X<br />
Quicaví<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X<br />
Quilén<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Quellón, Reg. X<br />
San Juan <strong>de</strong> Chadmo<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Quellón, Reg. X<br />
Teupa<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X<br />
Tranqui 1<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Quellón, Reg. X<br />
Tranqui 2<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Quellón, Reg. X<br />
Mainstream Chile S.A<br />
90
Tubildad<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X<br />
Vilupulli<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Chonchi-Chiloé, Reg. X<br />
Mainstream Chile S.A<br />
Los centros <strong>de</strong> mar se divi<strong>de</strong>n por área. Existe el área norte, que agrupa a aquellos<br />
centros <strong>de</strong> Calem a Huite, el área centro, que compren<strong>de</strong> aquellos centros <strong>de</strong> engorda<br />
<strong>de</strong> Dalcahue a Chonchi, el área sur que administra los centros <strong>de</strong> Chonchi a Quellón y el<br />
área Aysén.<br />
Todos los centros <strong>de</strong> cultivo utilizan la razón social Mainstream S.A. para contratar a<br />
sus trabajadores.<br />
Un centro <strong>de</strong> mar estándar en Mainstream Chile, cuenta con una dotación aproximada<br />
<strong>de</strong> 20 personas (10 operarios, 2 a 4 buzos, 1 jefe <strong>de</strong> centro, 2 asistentes <strong>de</strong> centro y 4<br />
guardias <strong>de</strong> seguridad (incluido un guardia nocturno).<br />
En relación a las plantas <strong>de</strong> proceso, Mainstream cuenta con dos, la <strong>de</strong> Calbuco y la<br />
Quemchi. Ambas funcionan y contratan personal con la misma razón social:<br />
Mainstream Chile S.A.<br />
Cuadro 66<br />
Planta Calbuco<br />
Razón social empresa: Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Av. Brasil 615, Calbuco, Reg. X<br />
Responsable: Alfredo Valdés C.<br />
Teléfono: (56-65) 56-3289<br />
Razón social empresa:<br />
Planta Quemchi<br />
Mainstream Chile S.A.<br />
Ubicación: Puerto Fernán<strong>de</strong>z S/N, Quemchi, Reg. X<br />
Responsable: Adolfo Mohr B.<br />
Teléfono: (56-65) 56-3336<br />
A<strong>de</strong>más la empresa cuenta con un Centro <strong>de</strong> Acopio o Estación <strong>de</strong> Matanza, para el<br />
caso en que se utiliza el wellboat para cosechar los salmones producidos.<br />
Finalmente, se <strong>de</strong>tectan 4 sucursales: Santiago, Chonchi, Calbuco y Quemchi.<br />
Los bienes y servicios subcontratados por la compañía a otras empresas, se pue<strong>de</strong>n<br />
observar en el siguiente cuadro:<br />
91
Cuadro 67<br />
Empresas Proveedoras <strong>de</strong> Bienes y Servicios<br />
Mainstream Chile S.A<br />
Empresa Bien o Servicio<br />
Aquastar Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
Teksalmon Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
BioControl Aseo Industrial<br />
Calaf Frio Alimentos S.A Hielo<br />
Corrupac Productos <strong>de</strong> Embalaje<br />
STORVIK SOCIEDAD ANONIMA Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
Salmonoil Extracción Mortalidad <strong>de</strong> Peces<br />
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico<br />
Huañacar Servicios <strong>de</strong> Buceo<br />
So<strong>de</strong>xho Alimentación Personal<br />
Corcovado Recolección Residuos<br />
Fusión Fon<strong>de</strong>o <strong>de</strong> Jaula y Reticulado<br />
Transportes Marítimos Kochifas S.A. Transporte <strong>de</strong> Smolts y Reproductores<br />
Patagonia Wellboat Cosecha Viva<br />
Transportes Ascencio Transporte<br />
Morro Lobo Transporte<br />
Centurión<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
Servicios <strong>de</strong> Buceo<br />
h) Empleo Generado<br />
i) Situación Sindical<br />
Cuadro 68<br />
Total Trabajadores Cermaq<br />
País Mainstream Ewos Total<br />
Chile 2.966 359 3.325<br />
Canadá 266 74 340<br />
Escocia 144 48 192<br />
Noruega 135 279 414<br />
Total 3.511 760 4.271<br />
Fuente: Annual Report 2006, Cermaq<br />
Se han <strong>de</strong>tectado 6 sindicatos en Mainstream Chile S.A. Dos sindicatos pertenecientes a<br />
la planta <strong>de</strong> proceso <strong>de</strong> Calbuco y un sindicato <strong>de</strong> la planta <strong>de</strong> Quemchi (Sindicato Nº2<br />
<strong>de</strong> empresa Salmones An<strong>de</strong>s), a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> 3 sindicatos vinculados a los centros <strong>de</strong><br />
cultivo y pisciculturas.<br />
92
Mainstream Chile S.A<br />
Cuadro 69<br />
Nombre Sindicato Socios<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES CENTRO DE CULTIVO DE<br />
205<br />
SALMONES EMPRESA MAINSTREAM CHILE S.A.**<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES EMPRESA MAINSTREAM S.A.* 32<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES Nº2 EMPRESA MAINSTREAM S.A.* 108<br />
SINDICATO DE ESTABLECIMIENTO CENTROS DE CULTIVO AREA<br />
COLACO DE MAINSTREAM CHILE**<br />
49<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES CENTRO DE CULTIVOS Y<br />
70<br />
PISCICULTURA MAINSTREAM CHILE S.A.**<br />
SINDEICATO Nº 2 DE EMPRESA SALMONES ANDES S.A.* 495<br />
Total 959<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
*Sindicatos <strong>de</strong> Planta<br />
**Sindicatos <strong>de</strong> Pisciculturas, Centros <strong>de</strong> Smoltificación y Engorda<br />
Consi<strong>de</strong>rando que Mainstream Chile tiene 2.966 trabajadores, la tasa <strong>de</strong> sindicalización<br />
es <strong>de</strong> un 32,3%.<br />
j) Desempeño Económico y Financiero<br />
Gráfico 22<br />
Ventas CERMAQ por área <strong>de</strong> negocio/ 2006<br />
EWOS<br />
62,80%<br />
Fuente: Cermaq Annual Report, 2006<br />
Mainstream<br />
37,20%<br />
Cuadro 70<br />
Estado <strong>de</strong> Resultados Resumidos<br />
Cifras en Miles <strong>de</strong> Coronas Noruegas 2006 2005 2004<br />
Resultado Operacional 1.287.671 858.305 349.272<br />
Resultado no Operacional -56.733 -80.259 -115.188<br />
Impuesto a la renta -302.881 -58.673 4.584<br />
Utilidad (Pérdida) Final 937.513 738.307 248.967<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a Cermaq Annual Report<br />
93
100%<br />
90%<br />
80%<br />
70%<br />
60%<br />
50%<br />
40%<br />
30%<br />
20%<br />
10%<br />
0%<br />
Gráfico 23<br />
Cermaq: Ventas por región, 2006<br />
Chile Canadá Escocia Noruega<br />
Fuente: Cermaq Annual Report, 2006.<br />
Cifras en millones <strong>de</strong> coronas noruegas<br />
2.646<br />
339<br />
452<br />
1.900<br />
250<br />
946<br />
1.501<br />
469<br />
EWOS MAINSTREAM<br />
Mainstream Chile S.A<br />
94
4. Salmones Multiexport<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Actualmente, esta empresa es el sexto productor <strong>de</strong> salmónidos a nivel mundial según<br />
toneladas producidas y entre sus proyecciones para el año 2010, se encuentra el ser una<br />
<strong>de</strong> las tres compañías más importantes <strong>de</strong>l mundo. De hecho, a través <strong>de</strong>l proyecto<br />
Salmex 100.000, preten<strong>de</strong>n producir 100.000 toneladas <strong>de</strong> salmones y truchas al año<br />
2010.<br />
Para ello, Multiexport acaba <strong>de</strong> abrirse en la Bolsa <strong>de</strong> Comercio, transformándose en<br />
una sociedad anónima cerrada que transará acciones y por en<strong>de</strong> podrá captar recursos<br />
para sus ambiciosos planes <strong>de</strong> inversión a futuro.<br />
El grupo Multiexport inició sus operaciones en 1983 con la fundación <strong>de</strong> Multiexport<br />
S.A. (hoy matriz <strong>de</strong>l grupo), transformándose en una <strong>de</strong> las primeras empresas<br />
<strong>de</strong>dicadas al negocio <strong>de</strong> producción y exportación <strong>de</strong> productos <strong>de</strong>l mar.<br />
Salmones Multiexport S.A. (Salmex), inicia sus activida<strong>de</strong>s en 1989 y es una empresa<br />
integrada verticalmente en toda su ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> valor, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la etapa <strong>de</strong> genética y<br />
reproducción hasta la comercialización y distribución <strong>de</strong> sus productos. Para ello, se ha<br />
fusionado con otras empresas, como Chisal, Prosmolt y Piscicultura Río Bueno.<br />
En 1991, Multiexport constituye una sociedad filial en la ciudad <strong>de</strong> Miami, <strong>de</strong>nominada<br />
Almex USA Inc. y que posteriormente pasaría a utilizar el nombre comercial <strong>de</strong><br />
Aquafarms, con el objeto <strong>de</strong> comercializar salmones <strong>de</strong> producción propia y <strong>de</strong> terceros<br />
en el mercado estadouni<strong>de</strong>nse. En 1995, a<strong>de</strong>más, se inicia una alianza estratégica con<br />
Mitsui & Co. para la comercialización <strong>de</strong> salmones y truchas en el mercado japonés.<br />
Cuadro 71<br />
Información general<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Multiexport Foods<br />
Razón social: Salmones Multiexport S.A.<br />
Giro: Producción, Comercialización y Exportación <strong>de</strong> Prod. <strong>de</strong>l Mar<br />
RUT: 79.891.160-0<br />
Dirección: Av. Cardonal 2501, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 48-3700<br />
Fax: (65) 48-3701<br />
E-mail: gerencia@multiexportfoods.com<br />
Web: http://www.multiexportfoods.com<br />
95
Historia <strong>de</strong> Multiexport<br />
1983<br />
1984<br />
1985<br />
1986<br />
1987<br />
1988<br />
1989<br />
1990<br />
1991<br />
1992<br />
1993<br />
1994<br />
1995<br />
1996<br />
1997<br />
1998<br />
1999<br />
2000<br />
2001<br />
2002<br />
2004<br />
2005<br />
2006<br />
2007<br />
2004 Multiexport<br />
CV<br />
Multiexport S.A.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Se da inicio a la<br />
exportación <strong>de</strong> Mariscos<br />
Multiexport inaugura<br />
primera planta <strong>de</strong><br />
proceso “Cardonal”<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Inicia Activida<strong>de</strong>s,<br />
controlada por Multiexport<br />
Se construye el primer<br />
centro <strong>de</strong> cultivo en<br />
Dalcahue<br />
Fusión entre Salmones<br />
y Alimentos<br />
Multiexport.<br />
Multiexport adquiere<br />
50% <strong>de</strong> Chisal<br />
Multiexport adquiere<br />
la totalidad <strong>de</strong> Chisal<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Alimentos Multiexport Salmones Multiexport<br />
Chisal<br />
Piscicultura Río Bueno Aquafarms<br />
Multiexport inicia proyecto Salmex<br />
Alimentos Multiexport<br />
S.A. Inicia Activida<strong>de</strong>s,<br />
controladoa por<br />
Multiexport<br />
Algas Multiexport S.A<br />
Inicia activida<strong>de</strong>s,<br />
controlada por<br />
Multiexport<br />
Algas <strong>de</strong>l sur S.A Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s, controlada<br />
por Multiexport<br />
Algas Multiexport <strong>de</strong>l Perú<br />
S.A Inicia activida<strong>de</strong>s,<br />
controlada por Multiexport<br />
Se construyen las pisciculturas <strong>de</strong> Puerto Fonck y Molco<br />
Multiexport adquiere<br />
piscicultura Rio Negro<br />
<strong>de</strong> Chisal<br />
Se inaugura planta <strong>de</strong> Ahumado<br />
Multiexport Foods<br />
Chisal S.A. Inicia<br />
acitivida<strong>de</strong>s, controlada<br />
por Noravka (noruega)<br />
Corpora adquiere<br />
Chisal<br />
Río Bueno S.A.<br />
Inicia<br />
acitivida<strong>de</strong>s<br />
Multiexport<br />
adquiere<br />
Piscicultura Río<br />
Bueno S.A.<br />
Aquafarms S.A. Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s, controlada<br />
por Multiexport<br />
Almex USA INC. Inicia<br />
activida<strong>de</strong>s, como filial<br />
<strong>de</strong> Multiexport para<br />
comercializar en USA<br />
Se crea Joint Venture<br />
con Muitsui Co<br />
Se abren oficinas<br />
comerciales en Tokio<br />
-Se reestructura la organización agrupando todas las<br />
empresas bajo la razón social <strong>de</strong> Multiexport Foods S.A.<br />
-Se crean las filiales <strong>de</strong> Cultivos Acuicolas Internacionales<br />
S.A. y Mytilus Multiexport S.A<br />
96
) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Multiexport Foods S.A. es controlada por la sociedad Multiexport S.A., matriz <strong>de</strong>l<br />
grupo Multiexport. Por su parte, Multiexport S.A. es controlada por Alberto <strong>de</strong>l<br />
Pedregal Labbé, Martín Borda Mingo, José Ramón Gutiérrez Arrivillaga, la sucesión <strong>de</strong><br />
Hugo Pino Morán y Carlos Pucci Labatut, todos a través <strong>de</strong> sus respectivas socieda<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> inversión.<br />
Por tanto, más <strong>de</strong>l 90% <strong>de</strong> la propiedad <strong>de</strong> Multiexport Foods S.A. es controlada directa<br />
o indirectamente por estas familias (Del Pedregal, Borda, Gutiérrez, Pino y Pucci).<br />
Cuadro 72<br />
Principales Accionistas Multiexport Foods S.A., Diciembre 2007<br />
Nombre o Razón Social % Propiedad<br />
MULTIEXPORT S.A. 70,81%<br />
ASESORIAS E INVERSIONES EMPAL LTDA. 4,50%<br />
INMOBILIARIA LA VIÑA LTDA. 4,50%<br />
INMOBILIARIA E INVERSIONES DEL SUR LTDA. 2,87%<br />
CITIBANK CHILE CTA.DE TERCEROS CAP.XIV RES 1,80%<br />
LARRAIN VIAL S.A. CORREDORA DE BOLSA 1,42%<br />
INVERSIONES Y ASESORIAS LOS PINOS LTDA. 1,14%<br />
MONEDA S.A. AFI PARA PIONERO FONDO DE INVERSION 0,96%<br />
COMPASS EMERGENTE FONDO DE INVERSION 0,86%<br />
ALMEX S.A. 0,85%<br />
FONDO DE INVERSION LARRAIN VIAL BEAGLE 0,82%<br />
CELFIN CAPITAL S.A. CORREDORES DE BOLSA 0,80%<br />
12 Accionistas Mayoritarios 91,33%<br />
Otros Accionistas Minoritarios 8,67%<br />
Total 100%<br />
Fuente: Elaboración propia a partir <strong>de</strong> información entregada por SVS<br />
Cuadro 73<br />
Principales Accionistas Multiexport S.A., Diciembre 2007<br />
Nombre o Razón Social % Propiedad<br />
INMOBILIARIA E INVERSIONES DEL SUR LTDA. 21,5%<br />
INVERSIONES Y ASESORÍAS KANDA S.A. 17,6%<br />
INVERSIONES Y ASESORÍAS KANDA UNO S.A. 17,6%<br />
INMOBILIARIA LA VIÑA LTDA. 16,1%<br />
ASESORIAS E INVERSIONES EMPAL LTDA. 16,0%<br />
INVERSIONES Y ASESORIAS LOS PINOS LTDA. 8,6%<br />
INVERSIONES SANTA MARÍA LTDA. 2,5%<br />
Total 100%<br />
Fuente: Elaboración propia a partir <strong>de</strong> información entregada por la Empresa<br />
97
Del Pedregal<br />
33,7%<br />
Gráfico 24<br />
Propiedad Multiexport S.A.<br />
Pino<br />
8,6%<br />
Pucci<br />
2,5%<br />
Fuente: Informe FitchRatings Mayo 2007<br />
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos<br />
Gutiérrez<br />
21,5%<br />
Borda<br />
33,7%<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
El 99,7% <strong>de</strong> los ingresos <strong>de</strong> Multiexport Foods S.A. correspon<strong>de</strong> a la venta <strong>de</strong> Salmones<br />
y Truchas. A<strong>de</strong>más, el 84,3% <strong>de</strong> los ingresos por venta se relaciona con exportaciones y<br />
el resto se ven<strong>de</strong> localmente.<br />
El 72% <strong>de</strong> los salmónidos vendidos durante el año 2006 fueron salmones atlánticos y un<br />
28% truchas.<br />
Según formato <strong>de</strong> producto, el 44% se vendieron como filetes, un 43% como enteros y<br />
HG, un 7% como porciones y un 6% como salmón ahumado.<br />
Finalmente, se observa que el 72% <strong>de</strong> lo exportado se concentra en Estados Unidos,<br />
Rusia y Japón.<br />
Gráfico 25<br />
Destinos Exportaciones Salmones Multiexport, 2006<br />
Unión Europea<br />
13%<br />
Fuente: ProChile<br />
Japón<br />
16%<br />
Brasil<br />
9%<br />
Otros Asia<br />
6%<br />
Rusia<br />
17%<br />
EE.UU.<br />
39%<br />
98
d) Estructura Societaria<br />
Alimentos<br />
Multiexport S.A<br />
(ALIMEX)<br />
Conservas<br />
Multiexport S.A<br />
Algas<br />
Multiexport S.A<br />
Algas <strong>de</strong>l Sur S.A<br />
Algas Multiexport <strong>de</strong>l<br />
Perú S.A<br />
Gutiérrez, Borda, Del<br />
Pedregal, Pucci y Pino<br />
Multiexport S.A<br />
Figura 5<br />
Multiexport Foods S.A<br />
Mytilus<br />
Multiexport S.A<br />
Cultivos Acuícolas<br />
Internacionales S.A<br />
Actividad Acuícola en Chile<br />
Salmones<br />
Multiexport S.A<br />
Almex USA<br />
(AquaFarms)<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Cultivo y comercialización<br />
<strong>de</strong> Mejillones<br />
Desarrollo actividad<br />
acuícola resto <strong>de</strong> América<br />
Latina<br />
Tal como se ha dicho, el holding matriz Multiexport S.A. es propietario <strong>de</strong>l holding<br />
Multiexport Foods S.A., el cual a su vez controla Salmones Multiexport S.A., Mytilus<br />
Multiexport S.A., Cultivos Acuícolas Internacionales S.A. y Almex USA Inc.<br />
Mytilus Multiexport S.A. (“Mytilus”) inició sus operaciones en el año 2006, y se <strong>de</strong>dica<br />
a la producción <strong>de</strong> mejillones o choritos (Mytilus chilensis) en la isla <strong>de</strong> Chiloé, X<br />
Región <strong>de</strong> Chile. Su producción estimada para el año 2007 es <strong>de</strong> 8.000 toneladas <strong>de</strong><br />
mejillones.<br />
Pero, Multiexport S.A. también es dueño <strong>de</strong> Alimentos Multiexport S.A. (ALIMEX), la<br />
que a su vez controla Conservas Multiexport S.A., Algas Multiexport S.A., Algas <strong>de</strong>l<br />
Sur S.A y la filial extranjera Algas Multiexport <strong>de</strong>l Perú S.A.<br />
99
e) Razones sociales que consolidan<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Cuadro 74<br />
Empresas que Consolidan<br />
Nº RUT RAZÓN SOCIAL<br />
1 79.891.160-0 SALMONES MULTIEXPORT S.A.<br />
2 76.660.390-4 CULTIVOS ACUICOLAS INTERNACIONALES S.A.<br />
3 76.769.420-2 MYTILUS MULTIEXPORT S.A.<br />
4 96.938.200-8 ALIMENTOS MULTIEXPORT S.A.<br />
5 0-E ALMEX USA INC.<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a SVS e información <strong>de</strong>l sitio Web.<br />
La empresa <strong>de</strong>clara que “hasta el año 2005, los Estados Financieros <strong>de</strong> Multiexport<br />
Foods S.A coinci<strong>de</strong>n plenamente con los <strong>de</strong> Salmones Multiexport S.A., al no existir<br />
ninguna filial adicional”.<br />
Asimismo, aclaran que: “El año 2006 comienza sus operaciones la empresa Mytilus<br />
Multiexport S.A., pero esta sólo pasa a ser filial <strong>de</strong> Multiexport Foods S.A en enero <strong>de</strong><br />
2007, por lo que no consolida sino hasta el presente 2007”.<br />
Respecto a la filial Cultivos Acuícolas Internacionales S.A (CAISA), Multiexport<br />
<strong>de</strong>clara: “nace en el año 2006 como filial <strong>de</strong> Multiexport Foods S.A y por lo tanto<br />
comienza a consolidar ese año. Sin embargo, dado que dicho año CAISA no presenta<br />
operaciones los resultados <strong>de</strong> Multiexport Foods S.A no presentan diferencias<br />
significativas con el <strong>de</strong> Salmones Multiexport S.A.<br />
100
f) Directorio y Alta Administración<br />
Cuadro 75<br />
Directorio y Gerencia<br />
Directorio a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
CARGO NOMBRE<br />
Presi<strong>de</strong>nte José Ramón Gutiérrez A.<br />
Director Alberto <strong>de</strong>l Pedregal Labbé<br />
Director Martín Borda Mingo<br />
Director José Miguel Barros V.<br />
Director Hernána Salvador Goyanes García<br />
Director Johanes Den Bieman<br />
Director Rubén Bascuñán Serrano<br />
Alta gerencia a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
CARGO NOMBRE<br />
Pressi<strong>de</strong>nte Ejecutivo Multiexport Foods S.A. José Ramón Gutiérrez A.<br />
Gerente General Multiexport Foods S.A. Arturo Clement Díaz<br />
Gerente <strong>de</strong> Finanzas Corporativo<br />
Salmones Multiexport S.A.<br />
Manuel Santelices R.<br />
Gerente General Arturo Clement Díaz<br />
Gerente Unidad <strong>de</strong> Negocios Valor Agregado y Gerente Comercial Ricardo Grünwald A.<br />
Gerente Unidad <strong>de</strong> Negocios Farming Andrés Lyon L.<br />
Gerente <strong>de</strong> Administración y Finanzas Manuel Santelices R.<br />
Gerente <strong>de</strong> Plantas <strong>de</strong> Proceso Gilberto Rivera A.<br />
Gerente <strong>de</strong> Personas Germania Acevedo H.<br />
Gerente <strong>de</strong> Ingeniería y Proyectos Gonzalo Valdivieso S.<br />
Gerente <strong>de</strong> Tecnología <strong>de</strong> Información Fe<strong>de</strong>rico Pfingsthorn O.<br />
Gerente Técnico Rodrigo <strong>Sol</strong>ervicens C.<br />
Gerente <strong>de</strong> Producción Agua Mar Alexis Bolados B.<br />
Gerente <strong>de</strong> Producción Agua Dulce Julio Mendoza B.<br />
Gerente Multiexport Foods USA Jason R. Paine<br />
Gerente <strong>de</strong> Negocio Ahumado<br />
Mytilus Multiexport S.A.<br />
Cristián Swett P.<br />
Gerente General Alejandro Florás G.<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a documento Empresa<br />
101
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organi zación <strong>de</strong>l recurso humano<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Salmones Multiexport es una compañía integrada integrada verticalmente en todas las<br />
áreas relacionadas al cultivo <strong>de</strong>l salmón, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la genética y reproducción hasta la<br />
comercialización directa en todos los mercados internacionales. En comparación a las<br />
otras gran<strong>de</strong>s empresas, sólo le falta ser dueña <strong>de</strong> una planta <strong>de</strong> alimentos.<br />
Sus operaciones productivas se ubican entre la IX y XI Región, Posee 9 <strong>de</strong>rechos <strong>de</strong><br />
agua y 98 concesiones <strong>de</strong> acuicultura en lagos, ríos y mar, una planta <strong>de</strong> procesamiento<br />
<strong>de</strong> productos frescos y congelados, otra <strong>de</strong> productos ahumados, un centro <strong>de</strong> acopio,<br />
oficinas administrativas en Santiago y Puerto Montt y oficinas comerciales en Estados<br />
Unidos y Japón.<br />
Se pue<strong>de</strong>n <strong>de</strong>tectar cinco gran<strong>de</strong>s etapas en la ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> valor <strong>de</strong> Salmones Multiexport<br />
i) Genética y Reproducción<br />
ii) Crianza en agua dulce<br />
iii) Engorda en agua <strong>de</strong> mar<br />
iv) Procesamiento<br />
v) Comercialización y Distribución<br />
Las tres primeras etapas involucran la unidad <strong>de</strong> Negocios Farming o Cultivo, y las dos<br />
últimas la unidad <strong>de</strong> Valor Agregado o VAP.<br />
Unidad <strong>de</strong> Cultivo<br />
“La producción se inicia con un programa <strong>de</strong> selección genética, cuyo objetivo es elegir<br />
a los reproductores que presentan las características a<strong>de</strong>cuadas para traspasarlas a las<br />
nuevas generaciones <strong>de</strong> peces y así ir mejorando en el tiempo la calidad y factores<br />
productivos <strong>de</strong> los peces. Estos reproductores son criados únicamente con esta finalidad<br />
y son mantenidos en centros <strong>de</strong> mar especializados para tal efecto”. 1<br />
Los reproductores son trasladados en helicóptero <strong>de</strong>s<strong>de</strong> los centros <strong>de</strong> reproductores<br />
hacia las pisciculturas <strong>de</strong> reproducción (agua dulce) <strong>de</strong> Río Negro y Molino <strong>de</strong> Oro,<br />
ambas especializadas en la producción <strong>de</strong> ovas y ubicadas en la X Región.<br />
Luego, viene la fase <strong>de</strong> crianza en agua dulce, la cual se divi<strong>de</strong> en dos etapas: la <strong>de</strong><br />
alevinaje o <strong>de</strong> engorda en piscicultura, y la <strong>de</strong> smoltificación o etapa <strong>de</strong> lago o río.<br />
“La primera fase <strong>de</strong> agua dulce compren<strong>de</strong> <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la llegada <strong>de</strong> la ova ojo a las<br />
pisciculturas <strong>de</strong> engorda ubicadas en Puerto Fonck, Río Bueno, Molco y Río Negro-<br />
Hornopirén, hasta que los peces son trasladados a los centros <strong>de</strong> smoltificación,<br />
ubicados en el lago Rupanco, el lago Llanquihue, el río Bueno y Robalo”. 2<br />
La segunda fase <strong>de</strong> agua dulce se inicia con la llegada <strong>de</strong> los alevines a los centros <strong>de</strong><br />
río o lago, y se extien<strong>de</strong> hasta que el proceso <strong>de</strong>nominado smoltificación es completado.<br />
1 Documento <strong>de</strong> la empresa. Oferta <strong>de</strong> Acciones <strong>de</strong> Primera Emisión, Junio 2007<br />
2 I<strong>de</strong>m<br />
102
Salmones Multiexport S.A<br />
Finalmente, en la etapa <strong>de</strong> engorda en agua <strong>de</strong> mar, los smolts seleccionados son<br />
trasladados a los centros productivos ubicados en la costa <strong>de</strong> la X y XI regiones, en<br />
sitios con características especiales para completar su proceso <strong>de</strong> crecimiento.<br />
Salmones Multiexport, posee centros simples (capaces <strong>de</strong> mantener 3.000 toneladas <strong>de</strong><br />
biomasa) y centros dobles. “Cada uno <strong>de</strong> estos centros cuenta con un pontón flotante,<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> don<strong>de</strong> se controlan activida<strong>de</strong>s tan importantes como la entrega <strong>de</strong> la<br />
alimentación. Adicionalmente, funcionan como bo<strong>de</strong>gas para el almacenamiento <strong>de</strong>l<br />
alimento. Existen dos tipos <strong>de</strong> pontones flotantes, con y sin habitabilidad. Los primeros<br />
permiten el alojamiento <strong>de</strong> los trabajadores en las zonas <strong>de</strong> concesión más alejadas, lo<br />
que hace posible la operación en dichos lugares”. 3<br />
El costo más importante en la producción <strong>de</strong> salmón cultivado es la alimentación, la que<br />
representa un 56% <strong>de</strong> los costos totales. Luego le siguen los smolts con un 17%, costos<br />
indirectos con un 14% y otros costos con un 13%.<br />
A continuación se presenta un resumen <strong>de</strong> los 98 concesiones acuícolas que posee la<br />
compañía y el <strong>de</strong>talle <strong>de</strong> aquellas que se encuentran operativas.<br />
Cuadro 76<br />
Región Hectáreas<br />
Nº <strong>de</strong> concesiones y<br />
<strong>de</strong>rechos <strong>de</strong> agua<br />
dulce<br />
Destino<br />
IX - 2 2 pisciculturas<br />
X 302 38<br />
3 pisciculturas, 7 centros <strong>de</strong> smoltificación, 28<br />
centros <strong>de</strong> engorda<br />
XI 309 58 6 centros <strong>de</strong> smoltificación, 52 centros <strong>de</strong> engorda<br />
Total 611 98<br />
5 pisciculturas, 13 centros <strong>de</strong> smoltificación, 80<br />
centros <strong>de</strong> engorda<br />
Fuente: Documento <strong>de</strong> la empresa. Oferta <strong>de</strong> Acciones <strong>de</strong> Primera Emisión, Junio 2007<br />
3 I<strong>de</strong>m<br />
Cuadro 77<br />
Arbolito<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Cisnes, Reg. XI<br />
Barquillo<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Punta Barquillo, Estuario <strong>de</strong>l Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X<br />
Caleta Andra<strong>de</strong>-Reproductores<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Ensenada Necul, Río Negro, Reg. X<br />
Caleta Andra<strong>de</strong><br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Isla Llancahue, Río Negro, Reg. X<br />
103
Chaparano<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Bahía Chaparano, Estuario <strong>de</strong>l Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X<br />
Chonos<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Cisnes, Reg. XI<br />
Delta<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Cisnes, Reg. XI<br />
Huyar<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Huyar Bajo, Isla Quinchao, Dalcahue, Reg. X<br />
Isla Cabras<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Isla Cabras, Río Negro, Reg. X<br />
Isla Pelada<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Isla Pelada Sur, Río Negro, Reg. X<br />
Izaza<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Cisnes, Reg. XI<br />
King<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Cisnes, Reg. XI<br />
Lín-Lín<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Isla Lín-Lín, Dalcahue, Reg. X<br />
Level<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Cisnes, Reg. XI<br />
Llaguepe<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Bahía Llaguepe, Estuario <strong>de</strong>l Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X<br />
Llingua<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Punta Culmen, Isla Llingua, Achao, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Llingua Este<br />
Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Isla Llingua, Achao, Reg. X<br />
104
Maillén<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Isla Maillén, Puerto Montt, Reg. X<br />
Pilolcura<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Isla Chidguapi, Calbuco, Reg. X<br />
Piscicultura El Alamo<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Sector Los Patos, Río Bueno, Río Bueno, Reg. X<br />
Piscicultura El Manzanito<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Sector La Barra, Río Bueno, Reg. X<br />
Goleta Reproductores<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Sector Goleta, Río Bueno, Reg. X<br />
Piscicultura Molco<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Sector Molco, Villarrica, Reg. IX<br />
Piscicultura Molino <strong>de</strong> Oro<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Sector Río Molino <strong>de</strong> Oro, Río Bueno, Reg. X<br />
Piscicultura Puerto Fonck<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Bahía Puerto Fonck, Lago Llanquihue, Puerto Octay, Reg. X<br />
Piscicultura Río Los Patos<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Sector Río Los Patos, Río Bueno, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Piscicultura Río Negro<br />
Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Sector Cuchil<strong>de</strong>o, Río Negro, Reg. X<br />
Pitihorno<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Ensenada Necul, Río Negro, Reg. X<br />
Poe<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Islote Poe, Estuario <strong>de</strong>l Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Puerto Fonck Lago<br />
Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Bahía Puerto Fonck, Lago Llanquihue, Puerto Octay, Reg. X<br />
105
Quillaipe<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Sector Quillaipe, Puerto Montt, Reg. X<br />
Rupanco<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Sector Piedras Negras, Lago Ranco, Rupanco, Reg. X<br />
San Javier<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Punta Balseo, Isla Quinchao, Dalcahue, Reg. X<br />
San Luis<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Punta San Luis, Estuario <strong>de</strong>l Reloncaví, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teuquelín-Reproductores<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Isla Teuquelín, Dalcahue, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Teuquelín<br />
Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Isla Teuquelín, Dalcahue, Reg. X<br />
En total, se han pesquisado 36 centros operativos, incluyendo pisciculturas, centros <strong>de</strong><br />
reproductores, <strong>de</strong> smoltificación y engorda. Todos los centros tienen la misma razón<br />
social: Salmones Multiexport S.A.<br />
Las personas que trabajan aquí correspon<strong>de</strong>n –al igual que en las otras empresas<br />
analizadas- a un jefe <strong>de</strong> centro, asistentes <strong>de</strong> centro, capataz y operarios y/o<br />
alimentadores.<br />
Los centros son administrados a través <strong>de</strong> cuatro áreas zonales, que cuentan con oficinas<br />
especiales para ello: i) Área estuario, ubicada en la Carretera Austral, en el sector <strong>de</strong><br />
Chaparano, X Región; ii) Área <strong>de</strong> Río Negro Hornopirén, ubicada en el pueblo <strong>de</strong> Río<br />
Negro Hornopirén, comuna <strong>de</strong> Hualaihué, X Región; iii) Área Dalcahue, ubicada en el<br />
pueblo <strong>de</strong> Dalcahue, isla <strong>de</strong> Chiloé y iv) Área Río Bueno, ubicada en predio ribereño al<br />
Río Bueno, en el sector <strong>de</strong>nominado La Barra.<br />
Unidad <strong>de</strong> Valor Agregado o VAP<br />
La fase <strong>de</strong> procesamiento se divi<strong>de</strong> en tres etapas: cosecha, matanza y procesamiento en<br />
planta.<br />
Cuando, los smolts han llegado a su talla comercial, Salmones Multiexport, los cosecha<br />
transportándolos vivos a un centro <strong>de</strong> acopio y matanza ubicado en Ilque, X Región,<br />
para luego procesarlos en dos plantas ubicadas en Puerto Montt, una <strong>de</strong>dicada a<br />
productos frescos y congelados, y otra a productos ahumados. Para ello utiliza el<br />
sistema <strong>de</strong> wellboats o barcos-<strong>de</strong>pósito, que permite succionar los peces <strong>de</strong>s<strong>de</strong> sus<br />
balsas jaulas y <strong>de</strong>positarlos en los estanques <strong>de</strong> almacenamiento <strong>de</strong>l wellboat.<br />
106
Salmones Multiexport S.A<br />
El centro <strong>de</strong> cosecha <strong>de</strong> Ilque recibe los peces <strong>de</strong>s<strong>de</strong> los wellboats para su<br />
almacenamiento previo a la matanza, para lo cual cuenta con 10 jaulas con una<br />
capacidad <strong>de</strong> almacenamiento <strong>de</strong> 450 toneladas <strong>de</strong> biomasa.<br />
La casa matriz <strong>de</strong> Salmones Multiexport se ubica en Puerto Montt, al costado <strong>de</strong> las<br />
plantas <strong>de</strong> proceso.<br />
Cuadro 78<br />
Plantas <strong>de</strong> fresco-congelado y <strong>de</strong> Ahumado<br />
Razón social empresa: Salmones Multiexport S.A.<br />
Ubicación: Av. Cardonal 2501, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 48-3700<br />
Fax: (65) 48-3701<br />
Ambas plantas <strong>de</strong> procesamiento poseen igual razón social: Salmones Multiexport<br />
S.A. La planta <strong>de</strong> fresco-congelado, a<strong>de</strong>más posee un frigorífico, en don<strong>de</strong> trabajan 25<br />
personas, incluyendo operarios, supervisores, jefes <strong>de</strong> turno, y personal administrativo.<br />
La ca<strong>de</strong>na productiva genérica <strong>de</strong> Salmones Multiexport, se presenta en la figura<br />
siguiente:<br />
Figura 6<br />
Piscicultura<br />
Piscicultura<br />
Centro<br />
<strong>de</strong> Mar<br />
Centro<br />
<strong>de</strong> Mar<br />
Centro<br />
<strong>de</strong> Mar<br />
Centro<br />
<strong>de</strong> Mar<br />
Centro <strong>de</strong><br />
Acopio<br />
(matanza)<br />
Planta <strong>de</strong> Proceso <strong>de</strong><br />
Productos Frescos y<br />
Congelados<br />
Planta <strong>de</strong> Proceso <strong>de</strong><br />
Productos Ahumados<br />
Comercialización y Distribución<br />
Frigorífico<br />
Finalmente, se han pesquisado un conjunto <strong>de</strong> empresas que prestan servicios para<br />
Salmones Multiexport o proveen <strong>de</strong> algunos elementos para sus activida<strong>de</strong>s a los largo<br />
<strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na integrada.<br />
107
Cuadro 79<br />
Empresas Proveedoras <strong>de</strong> Bienes y Servicios<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
Empresa Bien o Servicio<br />
Aquastar Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
Teksalmon Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
Sedumi Construcciones Constructora<br />
Patagonia Airlines Ltda. Transporte Aéreo<br />
Fabrica <strong>de</strong> Embalajes Plasticos CormanLtda Productos <strong>de</strong> Embalaje<br />
Corrupac Productos <strong>de</strong> Embalaje<br />
Constructora Guasp & Verdugo Ltda. Constructora<br />
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico<br />
Agencia <strong>de</strong> Publicidad Tribu Publisur Marketing y Publicidad<br />
Allsea S.A<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
Buceo<br />
h) Empleo Generado<br />
Nº Trabajadores<br />
Cuadro 80<br />
Unidad Productiva<br />
619 Planta <strong>de</strong> Fresco-Congelado<br />
25 Frigorífico<br />
156 Planta <strong>de</strong> Ahumado<br />
44 Centro <strong>de</strong> Acopio<br />
700* Centros <strong>de</strong> Engorda, Smoltificación y Pisciculturas<br />
106* Gerentes, Ejecutivos, Otros Profesionales y Técnicos<br />
1.650 Total Salmones Multiexport S.A.<br />
1.700 Total Multiexport Foods S.A<br />
Fuente: Elaboración propia en base a Documento <strong>de</strong> la empresa. Oferta <strong>de</strong> Acciones <strong>de</strong> Primera Emisión, Junio 2007<br />
*Valores Aproximados<br />
i) Situación Sindical<br />
Según datos entregados por la compañía, en Multiexport Foods S.A. existe un 53% <strong>de</strong><br />
trabajadores sindicalizados, lo que equivale a un poco menos <strong>de</strong> 900 trabajadores, lo<br />
cual da cuenta <strong>de</strong> un alto nivel <strong>de</strong> sindicalización.<br />
Cuadro 81<br />
Área Sindicalización<br />
Farming 34%<br />
Planta 72%<br />
Administración 0%<br />
Total Empresa 53%<br />
Fuente: Documento <strong>de</strong> la empresa. Oferta <strong>de</strong> Acciones <strong>de</strong><br />
Primera Emisión, Junio 2007<br />
Se <strong>de</strong>tectan 7 sindicatos, dos en planta <strong>de</strong> proceso y 5 en centros <strong>de</strong> smoltificación y<br />
engorda y pisciculturas. También existe un sindicato en Alimentos Multiexport S.A.<br />
108
Salmones Multiexport S.A<br />
Cuadro 82<br />
Nombre Sindicato Socios<br />
SINDICATO Nº 1 DE EMPRESA SALMONES MULTIEXPORT S.A.* 396<br />
SINDICATO Nº 2 DE EMPRESA SALMONES MULTIEXPORT S.A.* 271<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA MULTIEXPORT<br />
LTDA. ESTABLECIMIENTO RIO NEGRO-HORNOPIREN**<br />
36<br />
SINDICATO DE EMPRESA SALMONES MULTIEXPORT LTDA. PUERTO<br />
FONCK.**<br />
18<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA SALMONES<br />
MULTIEXPORT LTDA.,RUPANCO**<br />
20<br />
SINDICATO DE EMPRESA PISCICULTURA DEL RIO BUENO S.A.** 74<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA SALMONES<br />
MULTIEXPORT LTDA. DE DALCAHUE**<br />
46<br />
Total 861<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
*Sindicatos <strong>de</strong> Planta<br />
**Sindicatos <strong>de</strong> Pisciculturas, Centros <strong>de</strong> Smoltificación y Engorda<br />
j) Desempeño Económico y Financiero<br />
100.118<br />
Gráfico 26<br />
MultiexportsFoods / Ingresos por Ventas<br />
Miles <strong>de</strong>Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
112.985<br />
126.328<br />
176.560<br />
211.700<br />
2003 2004 2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora <strong>de</strong> Riesgo<br />
y MultiexportsFoods S.A.<br />
Gráfico 27<br />
MultiexportsFoods / Resultado <strong>de</strong> la Operación<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
14.131 15.130<br />
21.620<br />
48.545<br />
42.120<br />
2003 2004 2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora <strong>de</strong> Riesgo<br />
y MultiexportsFoods S.A.<br />
109
10.131<br />
Gráfico 28<br />
MultiexportsFoods / Utilidad Final<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
11.818<br />
15.038<br />
37.613<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
31.468<br />
2003 2004 2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora <strong>de</strong> Riesgo<br />
y MultiexportsFoods S.A.<br />
17.686<br />
Gráfico 29<br />
MultiexportsFoods/ Ebitda<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
18.942<br />
26.065<br />
54.759<br />
50.736<br />
2003 2004 2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora <strong>de</strong> Riesgo<br />
y MultiexportsFoods S.A.<br />
Gráfico 30<br />
MultiexportsFoods / Indicadores <strong>de</strong> Operación<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
Resultado Operacional Ebitda* Utilidad (Pérdida) Final<br />
17.686<br />
18.942<br />
14.131 15.130<br />
10.131 11.818<br />
26.065<br />
21.620<br />
15.038<br />
54.759<br />
48.545<br />
37.613<br />
2003 2004 2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora <strong>de</strong> Riesgo<br />
y MultiexportsFoods S.A.<br />
50.736<br />
42.120<br />
31.468<br />
110
Gráfico 31<br />
MultiexportFoods / Divi<strong>de</strong>ndos e Impuestos<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
Divi<strong>de</strong>ndos Repartidos Impuesto a la Renta<br />
60.897<br />
Salmones Multiexport S.A<br />
1.0001926 1.533 865 2.6002959<br />
5117<br />
0 4218<br />
2003 2004 2005 2006 sep-07<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora <strong>de</strong> Riesgo y<br />
MultiexportsFoods S.A.<br />
Gráfico 32<br />
Multiexportfoods / Rentabilida<strong>de</strong>s<br />
Miles <strong>de</strong> $ ajustados por IPC y variaciones porcentuales año a año<br />
M argen Venta (%) Rentabilidad <strong>de</strong>l Patrimonio Rentabilidad Operacional<br />
25,6%<br />
20,4%<br />
24,4%<br />
19,9%<br />
13,7%<br />
13,7%<br />
27,0%<br />
21,2%<br />
15,0%<br />
42,9%<br />
36,1%<br />
22,7%<br />
27,5% 24,6%<br />
2003 2004 2005 2006 sep-07<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información Pública, SVS, Feller-Rate Clasificadora <strong>de</strong> Riesgo y<br />
MultiexportsFoods S.A.<br />
13,8%<br />
111
5. Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
La empresa Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A. (Invernar), pertenece al Holding<br />
Inversiones y Tecnología Limitada (Invertec Ltda.), creado por los hermanos Mario y<br />
Alberto Montanari en 1987 y que también participa en la producción y comercialización<br />
<strong>de</strong> productos agroindustriales y otros sectores <strong>de</strong> la economía (consultoría e<br />
inmobiliario).<br />
La compañía inicia sus activida<strong>de</strong>s en 1988 y a lo largo <strong>de</strong> estas dos décadas ha logrado<br />
integrarse verticalmente en toda la ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> producción y comercialización <strong>de</strong>l salmón,<br />
adquiriendo y <strong>de</strong>sarrollando diferentes empresas relacionadas.<br />
Esta empresa es una <strong>de</strong> las primeras salmoneras en abrirse a la Bolsa <strong>de</strong> Comercio y<br />
transar acciones. Este año se le unirían Multiexport y Empresas AquaChile.<br />
Actualmente, es la décima compañía chilena en el ranking exportador, con más <strong>de</strong> US$<br />
70 millones en envíos, equivalentes a casi 21 mil toneladas <strong>de</strong> salmónidos.<br />
Cuadro 83<br />
Información general<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Razón social: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Giro: Cultivo y Reproducción <strong>de</strong> Peces y Mariscos<br />
RUT: 79.797.990-2<br />
Dirección: Camino a Queilén Km. 1,5, Chonchi, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 56-4000<br />
Fax: (65) 56-4050<br />
E-mail: xoyarzun@invertec.cl<br />
Web: www.invertec.cl<br />
112
Historia <strong>de</strong> Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé<br />
1986<br />
1987<br />
1988<br />
1989<br />
1990<br />
1991<br />
1992<br />
1993<br />
1994<br />
1995<br />
1996<br />
1997<br />
1998<br />
1999<br />
2000<br />
2001<br />
2002<br />
2004<br />
2005<br />
2006<br />
2007<br />
Inversiones y<br />
Tecnología Ltda<br />
Invertec Ltda.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Se producen 30<br />
toneladas anuales<br />
Invertec Mar<br />
<strong>de</strong> Chiloe<br />
Invertec<br />
Seafood<br />
Invertec Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Invertec Seafood S.A.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Invertec<br />
Salmonfood<br />
Salmofood S.A.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Cetecsal<br />
Invertec Mar <strong>de</strong> Chiloe coloca acciones en bolsa <strong>de</strong> Santiago<br />
Se inaugura 2 centros <strong>de</strong> cultivo, Yatac y Nayahue<br />
Se producen 20.922 Ton anuales<br />
Acuicultura<br />
Lago Ver<strong>de</strong><br />
Cetectal S.A.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
Smoltecnics<br />
Acuicultura Lago Ltda.<br />
Ver<strong>de</strong> inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Smoltectnics S.A.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Ostimar Pacific<br />
Seafood<br />
Invertec Ostimar S.A.<br />
inicia activida<strong>de</strong>s<br />
Se crea Invertec<br />
Pacific Seafood<br />
113
) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
El accionista principal <strong>de</strong> Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A. es Inversiones y<br />
Tecnología Limitada, sociedad controlada por la familia Montanari.<br />
Cuadro 84<br />
Principales Accionistas Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A., Diciembre 2007<br />
Nombre o Razón Social % Propiedad<br />
INVERSIONES Y TECNOLOGIA LTDA.* 67,07%<br />
GM & E ASSET MANAGEMENT S.A./ FIP ANACAPRI INVESTMENT FUND 4,62%<br />
ADMINISTRADORA ALEKINE S.A./ FIP ALEKINE 4,06%<br />
FIT RESEARCH CORREDORES DE BOLSA S.A. 3,80%<br />
CELFIN CAPITAL S.A. CORREDORES DE BOLSA 3,28%<br />
BOLSA DE COMERCIO DE SANTIAGO BOLSA DE VALORES 1,66%<br />
BOLSA ELECTRONICA DE CHILE BOLSA DE VALORES 1,61%<br />
BOLSA DE CORREDORES BOLSA DE VALORES 1,57%<br />
BETA FONDO DE INVERSION 1,34%<br />
BANCHILE CORREDORES DE BOLSA S.A. 1,15%<br />
LEGG MASON FONDO DE INVERSION 1,07%<br />
SIGLO XXI FONDO DE INVERSION 0,86%<br />
12 Accionistas Mayoritarios 92,09%<br />
Otros Accionistas Minoritarios 7,91%<br />
Total<br />
Fuente: Elaboración propia a partir <strong>de</strong> información entregada por SVS<br />
100%<br />
*Controlada por la familia Montanari<br />
Gráfico 33<br />
Propiedad Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Corredoras <strong>de</strong><br />
Bolsa y Otros<br />
Accionistas<br />
Minoritarios<br />
24,3%<br />
Daniel Yarur<br />
8,7%<br />
Fuente: Elaboración propia con datos <strong>de</strong> SVS<br />
Familia Montanari<br />
67,0%<br />
114
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A. concentra el 31,7% <strong>de</strong> los ingresos <strong>de</strong>l holding<br />
Invertec y es sólo superada por Salmofood con un 42,2%.<br />
Gráfico 34<br />
Composición Ingresos Holding Invertec, Año 2006<br />
Salmofood<br />
42,2%<br />
Otras<br />
3,3%<br />
Invertec Foods<br />
8,7%<br />
Invertec Ostimar<br />
2,0% Invertec Seafood<br />
3,2%<br />
Fuente: Invertec<br />
Invertec Natural<br />
Juice<br />
8,9%<br />
Invertec Pesquera<br />
Mar <strong>de</strong> Chiloé<br />
31,7%<br />
Al 30 <strong>de</strong> junio <strong>de</strong> 2007, el negocio <strong>de</strong> los salmones representó el 92% <strong>de</strong> los ingresos<br />
totales <strong>de</strong> la empresa, principalmente salmón salar y en menor medida salmón coho.<br />
Un 48% <strong>de</strong> los retornos recibidos por la producción <strong>de</strong> salmones proviene <strong>de</strong> Europa, un<br />
27,3% <strong>de</strong> Estados Unidos, un 22,9% <strong>de</strong> Asia y un 1,8% se comrecializa en el mercado<br />
nacional.<br />
Gráfico 35<br />
Destino Ventas Salmón por país, a Junio 2007<br />
Asia<br />
22,9%<br />
Fuente: Fitch Ratings<br />
d) Estructura Societaria<br />
Chile<br />
1,8%<br />
Entre las razones sociales más importantes, se <strong>de</strong>stacan:<br />
Estados Unidos<br />
27,3%<br />
Europa<br />
48,0%<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A. pertenece al holding Invertec Ltda. y a su vez<br />
opera como holding <strong>de</strong>l área salmones.<br />
115
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
Invertec Seafood S.A. es la razón social que utiliza la planta <strong>de</strong> proceso y su función es<br />
prestar servicios <strong>de</strong> maquila, refrigeración y venta <strong>de</strong> hielo a Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong><br />
Chiloé S.A. Es controlada con un 99,96% <strong>de</strong> la propiedad.<br />
Invertec Ostimar S.A. se <strong>de</strong>dica al cultivo, procesamiento y comercialización <strong>de</strong><br />
ostiones. Es controlada con un 66,01% <strong>de</strong> la propiedad.<br />
Acuicultura Lago Ver<strong>de</strong> y Cía. Ltda., cuenta con una piscicultura en Ensenada,<br />
Décima Región, en don<strong>de</strong> se produce y se selecciona genéticamente a los salmones,<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> su fase <strong>de</strong> ova hasta la etapa <strong>de</strong> smolt. Es controlada en un 99,9%<br />
Salmofood S.A. es una empresa <strong>de</strong>dicada a la producción <strong>de</strong> alimentos para salmones.<br />
Es controlada en un 50%. La otra mitad es propiedad <strong>de</strong> la empresa Yadrán. Salmofood<br />
es dueña <strong>de</strong> Cetecsal, que se <strong>de</strong>dica a la investigación nutricional <strong>de</strong> la salmonicultura.<br />
Invertec Agrícola<br />
Rengo S.A<br />
SALMONES<br />
Obtención y<br />
recepción <strong>de</strong><br />
ovas. 1º etapa<br />
<strong>de</strong>l ciclo<br />
Obtención y<br />
recepción <strong>de</strong><br />
ovas. 1º etapa<br />
<strong>de</strong>l ciclo<br />
Figura 7<br />
Inversiones y<br />
Tecnología Ltda.<br />
HOLDING<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong><br />
Chiloé S.A<br />
Smoltecnics S.A Cexpromar Ltda.<br />
Acuicultura<br />
Lago Ver<strong>de</strong> Ltda.<br />
Empresa <strong>de</strong> alimentos para Salmón<br />
Salmofood S.A<br />
Cetecsal S.A<br />
Familia Montanari<br />
Invertec Seafood S.A<br />
Invertec<br />
Ostimar S.A<br />
Invertec Foods S.A<br />
Invertec<br />
AgroFood S.A<br />
Invertec<br />
Natural Juice S.A<br />
Invertec<br />
Corporativo Ltda.<br />
Centro Tecnológico <strong>de</strong>l Salmón (I+D)<br />
Laboratorio<br />
ALIMENTOS<br />
Cultivos en mar<br />
(Empresa <strong>de</strong> Cultivos y<br />
Explotación productos <strong>de</strong>l<br />
mar Ltda.)<br />
Empresa <strong>de</strong>dicada a la<br />
producción <strong>de</strong> moluscos y<br />
ostiones en la IV región<br />
Invertec<br />
Pacific Seafood S.A<br />
116
e) Razones sociales que consolidan<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
Cuadro 85<br />
Empresas Relacionadas Holding Invertec Pesquera<br />
Nº RUT RAZON SOCIAL<br />
1 96.561.970-4 Invertec Seafood S.A.<br />
2 78.145.180-0 Acuicultura Lago Ver<strong>de</strong> y Cía. Ltda.<br />
3 78.258.990-3 Invertec Ostimar S.A.<br />
4 N/D Cexpromar Ltda S.A.<br />
5 76.649.280-0 Invertec Pacific Seafood S.A.<br />
6 96.677.260-3 Smoltecnics S.A.<br />
7 96.677.260-3 Salmofood S.A.<br />
8 96.773.180-3 Cetecsal S.A.<br />
9 77.758.620-3 Invertec Corporativo Ltda.<br />
Fuente: Superinten<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> Valores y Seguros, Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
f) Directorio y Alta Administración<br />
Cuadro 86<br />
Directorio y Gerencia<br />
Directorio a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
CARGO NOMBRE<br />
Presi<strong>de</strong>nte Directorio Mario Montanari M.<br />
Vicepresi<strong>de</strong>nte Alberto Montanari M.<br />
Director Cristian Jara Taito<br />
Director Daniel Yarur Elsaca<br />
Director Juan Pablo Montalva Rodriguez<br />
Director Mario Valdivia Valenzuela<br />
Director Gonzalo Jordan Fresno<br />
Alta gerencia a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
CARGO NOMBRE<br />
Gerente General Ricardo Merino S.<br />
Gerente Comercial Felipe Marambio H.<br />
Gerente <strong>de</strong> Administración y Finanzas Marcelo Bermú<strong>de</strong>z S.<br />
Gerente <strong>de</strong> Proyectos Magdalena Glenz<br />
Gerente <strong>de</strong> Operaciones Felipe Gajardo D.<br />
Gerente Area Reproducción y Genética Claudio Cerda M.<br />
Gerente <strong>de</strong> Area Agua Dulce Boris Huencho P.<br />
Gerente <strong>de</strong> Area Agua Dulce Roberto Ulloa D.<br />
Gerente <strong>de</strong> Area Agua Mar Alberto Cintolesi A.<br />
Gerente <strong>de</strong> Area Agua Mar Diego Marín Z.<br />
Gerente <strong>de</strong> Area Agua Mar Marco Delgadillo H.<br />
Gerente <strong>de</strong> Area Agua Mar Neftalí Huenchulaf G.<br />
Gerente <strong>de</strong> Area Agua Mar Patricio Gómez S.<br />
Gerente <strong>de</strong> Planificación Francisco Neira C.<br />
Gerente <strong>de</strong> Planta Felipe González G.<br />
Gerente <strong>de</strong> Producción Agua Dulce Rafael Arenas A.<br />
Gerente <strong>de</strong> Producción Agua Mar Patricio Urbina K.<br />
Gerente Zonal Pedro Courard D.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Producción Agua <strong>de</strong> Mar Ricardo Riquelme V.<br />
Secretaria(o) <strong>de</strong> Gerencia Ximena Oyarzún B.<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
117
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organi zación <strong>de</strong>l recurso humano.<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé es una compañía integrada integrada verticalmente en<br />
todas las áreas relacionadas al cultivo <strong>de</strong>l salmón, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la genética y reproducción<br />
hasta la comercialización directa en todos los mercados internacionales. Incluso posee el<br />
50% <strong>de</strong> la propiedad <strong>de</strong> una planta <strong>de</strong> alimentos para salmones (Salmofood).<br />
Sus operaciones productivas comienzan con la producción y selección genética <strong>de</strong><br />
salmones <strong>de</strong>s<strong>de</strong> su fase <strong>de</strong> ova hasta la etapa <strong>de</strong> smolt a través <strong>de</strong> la razón social<br />
Acuicultura Lago Ver<strong>de</strong> y Cía Ltda. Por ello, existe un Gerente <strong>de</strong> Área Reproducción y<br />
Genética.<br />
Luego, se registra el Área <strong>de</strong> Agua Dulce, que involucra 3 pisciculturas, y un centro <strong>de</strong><br />
smoltificación que utilizan como razón social a Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Cuadro 87<br />
Piscicultura Lago Ver<strong>de</strong><br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Ensenada, Puerto Varas, Reg. X<br />
Teléfono: (09) 8419-1451<br />
Piscicultura Melipeuco<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Melipeuco, Reg. IX<br />
Teléfono: (45) 58-1124<br />
Fax: (45) 58-1124<br />
Piscicultura Río Claro<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Camino Astilleros S/N, Dalcahue, Reg. X<br />
Teléfono: (65) 64-1353<br />
Fax: (65) 64-1353<br />
Cuadro 88<br />
Lago Natri<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Natri, Reg. X<br />
En el área <strong>de</strong> Agua <strong>de</strong> Mar, la empresa posee 31 concesiones distribuidas en la X y XI<br />
Región, que le permitirían alcanzar una producción total cercana a 65.000 ton/año,<br />
encontrándose operativas 13 <strong>de</strong> éstas.<br />
Cuadro 89<br />
Auchac<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Caserío Auchac, Quellón, Reg. X<br />
118
Compu<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Compu Rural S/N, Reg. X<br />
Chalihué<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Puqueldón, Isla Lemuy, Reg. X<br />
Llingua<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Isla Llingua, Achao, Reg. X<br />
Mapue<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Isla Tranqui, Reg. X<br />
Natri 2<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Chonchi, Reg. X<br />
Responsable: Marcelo Hoech<br />
Puqueldón<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Puqueldón, Reg. X<br />
Responsable: Patricia Santín<br />
Reproductores<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Tepún<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Isla Cailín, Quellón, Reg. X<br />
Traiguén I<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Traiguén II<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Quinchao, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Yelqui<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Lemuy, Reg. X<br />
119
Yatac<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Nayahué<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Islas Desertores, Reg. X<br />
Pureo<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Reg. X<br />
Todos los centros <strong>de</strong> engorda y <strong>de</strong> reproductores <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar utilizan la razón social<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Tal como se presentó en la introducción <strong>de</strong> esta investigación, las funciones o cargos<br />
típicos en un centro <strong>de</strong> engorda correspon<strong>de</strong>n a: jefe <strong>de</strong> centro, asistente <strong>de</strong> centro,<br />
capataz, operarios, buzos y pangueros.<br />
Finalmente, en el área <strong>de</strong> proceso, la empresa cuenta con una planta ubicada en Castro y<br />
que utiliza como razón social a Invertec Seafood S.A.<br />
Cuadro 90<br />
Planta Proceso<br />
Razón social empresa: Invertec Seafood S.A.<br />
Ubicación: Llau Llao Rural S/N, Castro, Reg. X<br />
Responsable: Felipe González G.<br />
Teléfono: (56-65) 56-3000<br />
Fax: (56-65) 56-3001<br />
Esta planta <strong>de</strong> proceso maquila para Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé y para otras<br />
empresas externas.<br />
A<strong>de</strong>más, la compañía cuenta con dos sucursales u oficinas, que se ubican en Santiago y<br />
Puerto Montt.<br />
Cuadro 91<br />
Oficina Santiago<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Av. Presi<strong>de</strong>nte Kennedy 5682, Santiago, Reg. Met.<br />
Teléfono: (56-2) 580-5200<br />
Fax: (56-2) 580-5250<br />
Oficina Puerto Montt<br />
Razón social empresa: Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A.<br />
Ubicación: Av. Juan <strong>Sol</strong>er Manfredini 41, Puerto Montt, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 56-0443<br />
120
h) Empleo Generado<br />
Cuadro 92<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
Dotación <strong>de</strong> Personal Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A., Año 2006<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong><br />
Chiloé S.A.<br />
Filiales Total<br />
Gerentes y Ejecutivos 17 11 28<br />
Profesionales y Técnicos 114 139 253<br />
Trabajadores 389 785 1.174<br />
Total<br />
Fuente: Memoria Corporativa 2006<br />
520 935 1.455<br />
En relación al empleo aportado por las filiales, Invertec Seafood S.A., razón social que<br />
utiliza la planta <strong>de</strong> proceso para contratar a sus trabajadores, aporta el mayor porcentaje<br />
<strong>de</strong> personas, con cerca <strong>de</strong> 700 empleados.<br />
i) Situación Sindical<br />
Actualmente, se registran 3 sindicatos <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l Holding Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong><br />
Chiloé. El más gran<strong>de</strong> correspon<strong>de</strong> al sindicato que reúne a los trabajadores y<br />
trabajadoras <strong>de</strong> los centros <strong>de</strong> engorda<br />
Cuadro 93<br />
Nombre Sindicato Socios<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA INVERTEC S.A 92<br />
SINDICATO DE EMPRESA INVERTEC PESQUERA MAR DE CHILOE S.A. DE CHONCHI 271<br />
SINDICATO DE EMPRESA INVERTEC OSTIMAR 72<br />
Total 435<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
121
j) Desempeño Económico y Financiero<br />
Gráfico 36<br />
Invertec Mar <strong>de</strong> Chiloé/ Ingresos por Ventas<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
55.767<br />
80.891<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
75.194<br />
45% -7%<br />
2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.<br />
Gráfico 37<br />
Invertec Mar <strong>de</strong> Chiloé / Resultado <strong>de</strong> la Operación<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
10.815<br />
18.079<br />
13.399<br />
67% -26 %<br />
2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.<br />
7.505<br />
Gráfico 38<br />
Invertec Mar <strong>de</strong> Chiloé / Utilidad Final<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
15.371<br />
105%<br />
11.177<br />
-27%<br />
2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.<br />
122
14.565<br />
Gráfico 39<br />
Invertec Mar <strong>de</strong> Chiloé / Ebitda<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
22.811<br />
57%<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
19.913<br />
-13%<br />
2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.<br />
Gráfico 40<br />
Invertec Mar <strong>de</strong> Chiloé / Indicadores <strong>de</strong> Operación<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
Resultado Operacional Ebitda* Utilidad (Pérdida) Final<br />
14.565<br />
10.815<br />
7.505<br />
22.811<br />
18.079<br />
15.371<br />
19.913<br />
13.399<br />
11.177<br />
2005 2006 2007 (*)<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.<br />
Gráfico 41<br />
Invertec Mar <strong>de</strong> Chiloé / Rentabilida<strong>de</strong>s<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
Margen Venta (%) Rentabilidad Operacional (%) Rentabilidad Patrimonial (%)<br />
65% 65% 59%<br />
10% 13%<br />
22%<br />
14%<br />
6%<br />
2005 2006 sep-07<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.<br />
16%<br />
123
114<br />
Gráfico 42<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé S.A<br />
Invertec Mar <strong>de</strong> Chiloé / Divi<strong>de</strong>ndos e Impuestos<br />
Miles <strong>de</strong> Dólares Estadouni<strong>de</strong>nses<br />
1.897<br />
Divi<strong>de</strong>ndos Repartidos Impuesto a la Renta<br />
2.324<br />
2.347<br />
5.291<br />
2005 2006 sep-07<br />
(*) 2007: Proyección bajo supuestos <strong>de</strong> anualización con base Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a información SVS e Invertec.<br />
Por último, se han <strong>de</strong>tectado las siguientes empresas externas que prestan servicios a<br />
Invertec Pesquera Mar <strong>de</strong> Chiloé.<br />
Cuadro 94<br />
Empresas Proveedoras <strong>de</strong> Bienes y Servicios<br />
Empresa Bien o Servicio<br />
Aquastar Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
Maquinarias Sur S.A. Transporte<br />
TEKSALMON Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
Comercial Insutec ltda. Piezas y Equipos Plásticos<br />
Aquagestión S.A.<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
Laboratorio Analítico<br />
124
6. Cultivos Marinos Chiloé<br />
a) Descripción <strong>de</strong> la empresa y síntesis histórica<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
La empresa Cultivos Marinos Chiloé, registra más <strong>de</strong> 15 años operando en el rubro<br />
salmonero. Es una compañía <strong>de</strong> capitales chilenos y se ha instalado principalmente en la<br />
comuna <strong>de</strong> Ancud, en la isla <strong>de</strong> Chiloé. También posee oficinas en Santiago.<br />
Esta empresa salmonera ha adoptado la figura legal <strong>de</strong> “sociedad <strong>de</strong> responsabilidad<br />
limitada”, lo cual la exime <strong>de</strong> la obligación <strong>de</strong> hacer públicos sus estados financieros.<br />
Esta situación es una las razones principales que explican el nulo o escaso conocimiento<br />
que se tiene sobre sus operaciones, más allá <strong>de</strong> lo que aparece en su página web.<br />
A<strong>de</strong>más, se pue<strong>de</strong> constatar que es la única gran empresa salmonera que no se encuentra<br />
asociada a SalmonChile.<br />
Cuadro 95<br />
Información general<br />
Nombre <strong>de</strong> fantasía: CM Chiloé<br />
Razón social: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Giro: Reproducción <strong>de</strong> Peces<br />
RUT: 79.784.980-4<br />
Dirección: Ruta 5 Km. 1105, Ancud, Reg. X<br />
Teléfono: (56-65) 62-9401<br />
E-mail: cmarinos@cmchiloe.cl<br />
b) Propiedad <strong>de</strong> las acciones y controlador<br />
La empresa es controlada totalmente por el empresario José López Herrera.<br />
c) Composición <strong>de</strong> los ingresos<br />
Durante el año 2006, Cultivos Marinos Chiloé exportó más <strong>de</strong> US$96 millones. El<br />
74,5% <strong>de</strong> los volúmenes exportados por la empresa durante el año 2006, han tenido<br />
como <strong>de</strong>stino Japón y Estados Unidos. Al país asiático exportó principalmente salmón<br />
atlántico y truchas frescas y congeladas. A Estados Unidos <strong>de</strong>stinó productos con mayor<br />
valor agregado, en las distintas varieda<strong>de</strong>s. Finalmente hacia las naciones <strong>de</strong> la Unión<br />
Europea exportó salmón <strong>de</strong>l atlántico, porciones y pulpa.<br />
125
Alemania<br />
12,0%<br />
Gráfico 43<br />
Destino Exportaciones, año 2006<br />
Francia<br />
5,5%<br />
Estados Unidos<br />
36,8%<br />
Bélgica<br />
3,7%<br />
Otros Países<br />
4,3%<br />
Fuente: Elaboración propia a partir <strong>de</strong> datos <strong>de</strong> ProChile<br />
d) Estructura Societaria<br />
e) Razones sociales que consolidan<br />
Figura 8<br />
José López Herrera<br />
Cultivos Marinos Chiloé S.A<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
Sólo se <strong>de</strong>tecta la razón social Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Japón<br />
37,7%<br />
126
f) Directorio y Alta Administración<br />
Cuadro 96<br />
Directorio y Gerencia<br />
Alta gerencia a Septiembre <strong>de</strong> 2007<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
CARGO NOMBRE<br />
Presi<strong>de</strong>nte Francisco José López H.<br />
Gerente General Ricardo Purcell R.<br />
Gerente Comercial Guillermo Mascaro<br />
Gerente <strong>de</strong> Operaciones Carlos Weidner N.<br />
Gerente <strong>de</strong> Producción Jorge Luis Uribe C.<br />
Gerente <strong>de</strong> Administración Hernán Schmidt<br />
Gerente <strong>de</strong> Calidad y Medio Ambiente Pascal Ru<strong>de</strong>aux<br />
Gerente <strong>de</strong> Planta Alimento Patricio Briano<br />
Gerente <strong>de</strong> Planta Proceso Fabio Gambino<br />
Gerente Técnico Johnny Neumann D.<br />
Subgerente <strong>de</strong> Producción Agua Dulce Jorge Mora<br />
Jefe <strong>de</strong> Producción Area Calbuco Luis Arturo Velásquez A.<br />
Jefe <strong>de</strong> Producción Area Chiloé Aníbal Riveros<br />
Jefe <strong>de</strong> Producción Area Cisne Raúl Torres<br />
Fuente: Elaboración Propia en base a Directorio <strong>de</strong> Acuicultura y Pesca <strong>de</strong> Chile 2008<br />
g) Mo<strong>de</strong>lo Laboral <strong>de</strong> organi zación <strong>de</strong>l recurso humano<br />
Cultivos Marinos Chiloé está presente en todas las etapas que participan en el negocio<br />
<strong>de</strong> la salmonicultura. Tiene su propia planta <strong>de</strong> alimentos, pisciculturas, centros <strong>de</strong><br />
cultivo y planta <strong>de</strong> procesamiento. Produce principalmente Salmón <strong>de</strong>l Atlántico o<br />
Salar, Trucha Arco Iris y Salmón <strong>de</strong>l Pacífico o Coho.<br />
Tanto su planta <strong>de</strong> alimentos, operativa <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1993, como la planta <strong>de</strong> proceso<br />
secundaria se encuentran ubicadas en Ancud. La empresa produce el 100% <strong>de</strong> sus<br />
necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> alimentación para los salmones en las fases <strong>de</strong> agua dulce y engorda en<br />
el mar.<br />
A<strong>de</strong>más, la compañía posee una planta <strong>de</strong> proceso primaria, ubicada en Dalcahue, en<br />
don<strong>de</strong> se matan y se lavan las truchas y salmones cosechados para posteriormente ser<br />
llevados a la planta secundaria.<br />
A continuación se <strong>de</strong>scriben los centros <strong>de</strong>tectados en esta investigación:<br />
Cuadro 97<br />
Añihué<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Jacaf<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. XI<br />
127
Razón social empresa:<br />
Lago Popetan<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Quemchi, Chiloé, Reg. X<br />
Piscicultura Esperanza<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Sector Fresia, Fresia, Reg. X<br />
Piscicultura Hueyusca<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Hueyusca, Purranque, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Puluqui<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Razón social empresa:<br />
Río Tocoihue<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Camino Costero Quemchi Dalcahue, Dalcahue, Reg. X<br />
Cuadro 98<br />
Aulín<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X<br />
Bajo Ducañas<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X<br />
Cachihue<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Islas Butachauques, Quemchi, Reg. X<br />
Isla Gamma<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Canal Jacaff, Puerto Cisnes, Reg. XI<br />
Isla Gamma Zañartu Sector 3<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Canal Jacaff, Puerto Cisnes, Reg. XI<br />
Razón social empresa:<br />
Isla Tac<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X<br />
128
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Razón social empresa:<br />
Isla Zañartu<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. XI<br />
Llancacheo<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X<br />
Mechuque<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X<br />
Metahue 1<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X<br />
Nayahué<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Noreste<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Calbuco, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Pollollo<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X<br />
Razón social empresa:<br />
Quetén<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X<br />
Seno Aldunate<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. XI<br />
Seno Dirección<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. X<br />
Seno Gennell<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. X<br />
Voigue I<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Archipiélago Chauques, Chiloé Insular, Reg. X<br />
129
Cuadro 99<br />
Planta Alimentos<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Ruta 5 Sur, Km. 1105, Ancud, Reg. X<br />
Responsable: Patricio Briano<br />
Teléfono: (65) 62-2005<br />
Fax: (65) 62-9408<br />
Razón social empresa:<br />
Planta Proceso<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Ruta 5 Sur, Km. 1105, Ancud, Reg. X<br />
Responsable: Fabio Gambino<br />
Teléfono: (65) 62-2005<br />
Fax: (65) 62-2008<br />
A<strong>de</strong>más, <strong>de</strong> la planta <strong>de</strong> proceso primaria ubicada en Dalcahue, la compañía tiene las<br />
siguientes sucursales<br />
Cuadro 100<br />
Santiago<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: San Sebastián 2780, Santiago, Reg. Met.<br />
Teléfono: (56-2) 498-1750<br />
Cisnes<br />
Razón social empresa: Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Ubicación: Puerto Cisnes, Reg. XI<br />
Teléfono: (56-65) 97-0853<br />
Todas las unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> negocio utilizan la razón social Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
Las siguientes empresas correspon<strong>de</strong>n a aquellas compañías que prestan servicios<br />
externos a Cultivos Marinos Chiloé:<br />
Cuadro 101<br />
Empresas Proveedoras <strong>de</strong> Bienes y Servicios<br />
Empresa Bien o Servicio<br />
AQUAGROUP LTDA. Constructora<br />
Teksalmon Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
AQUASTAR Equipos <strong>de</strong> Alimentacion<br />
Bibeser Ltda Buceo<br />
Calbuplas Piezas y Equipos Plásticos<br />
Comercial Insutec ltda. Piezas y Equipos Plásticos<br />
Cono Austral Ltda Buceo<br />
SP Guardias <strong>de</strong> Seguridad Plantas<br />
Aquagestión S.A. Laboratorio Analítico<br />
Central <strong>de</strong> Restaurant, Aramark Alimentación Personal<br />
Maquinarias Sur S.A. Transporte<br />
Servimar Ltda Buceo<br />
Tresol Ltda. Recolección <strong>de</strong> Desechos<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
130
h) Empleo Generado<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda.<br />
El grueso <strong>de</strong> los trabajadores y trabajadoras se concentra en la planta <strong>de</strong> proceso<br />
secundaria, en don<strong>de</strong> se <strong>de</strong>sempeñan como fileteros(as) o recortadores(as),<br />
<strong>de</strong>sespinadores(as), clasifican y pesan el salmón, mol<strong>de</strong>an o trabajan en la generación <strong>de</strong><br />
productos con mayor valor agregado, tales como el salmón congelado, ahumado, salado,<br />
pulpa, porciones o loins para el caso <strong>de</strong> las truchas.<br />
Tipo <strong>de</strong><br />
Contrato<br />
Planta <strong>de</strong><br />
Alimentos<br />
Planta <strong>de</strong><br />
Proceso<br />
Primaria y<br />
Secundaria<br />
Cuadro 102<br />
Pisciculturas y<br />
Centros <strong>de</strong><br />
Cultivo<br />
Administración Total<br />
Plazo Fijo 10 355 100 6 471<br />
In<strong>de</strong>finido 104 967 521 88 1.680<br />
Total 114 1.322 621 94 2.151<br />
Fuente: Elaboración propia en base a datos entregados por la Inspección Comunal <strong>de</strong>l Trabajo Ancud<br />
En total, se <strong>de</strong>tecta una dotación <strong>de</strong> 2.151 trabajadores en la compañía<br />
i) Situación Sindical<br />
En Cultivos Marinos Chiloé sólo se <strong>de</strong>tecta la presencia <strong>de</strong> un sindicato, vinculado a la<br />
planta <strong>de</strong> proceso secundario.<br />
Cuadro 103<br />
Nombre Sindicato Socios<br />
SINDICATO DE TRABAJADORES "UNION ES FUERZA", DE EMPRESA CULTIVOS MARINOS<br />
CHILOE LIMITADA*<br />
Fuente: Elaboración Propia<br />
*Sindicatos <strong>de</strong> Planta<br />
j) Desempeño Económico y Financiero<br />
NOTA TÉCNICA:<br />
224<br />
Total 224<br />
Cultivos Marinos Chiloé Ltda., RUT: 79.784.980-4, es una sociedad <strong>de</strong> responsabilidad<br />
limitada. Como tal, no tiene necesidad <strong>de</strong> informar sobre su <strong>de</strong>sempeño financiero. En<br />
los hechos opera como una caja negra. ¿Y porqué no entrega datos?, la razón <strong>de</strong>scansa<br />
en el hecho <strong>de</strong> tener cerrada su propiedad.<br />
Según la normativa <strong>de</strong> la Superinten<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> Valores y Seguros (SVS), toda sociedad<br />
que transe en alguna bolsa <strong>de</strong> comercio al interior <strong>de</strong>l país <strong>de</strong>be reportar sus<br />
movimientos contables y estados financieros, indicando claramente cuales son los<br />
ingresos por venta, utilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l ejercicio, etc. Las socieda<strong>de</strong>s anónimas cerradas y<br />
también las socieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> responsabilidad limitada caen fuera <strong>de</strong> esta normativa.<br />
Es por este motivo que para Cultivos Marinos, no existe información para este apartado<br />
<strong>de</strong> la investigación.<br />
131
Anexo RSE<br />
Ítem Marine Harvest Mainstream Invertec AquaChile Cultivos Marinos Chiloé Multiexport<br />
Documento<br />
Activida<strong>de</strong>s<br />
Reporte RSE<br />
Marine Harvest<br />
2006 (Global<br />
Report). Sin<br />
reporte nacional.<br />
Acuerdo con<br />
Aguas Manantial<br />
para entregar agua<br />
potable a sus<br />
trabajadores <strong>de</strong><br />
centros <strong>de</strong> cultivos.<br />
Apoyo <strong>de</strong><br />
activida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>portivas locales,<br />
"Sponsoring " <strong>de</strong><br />
diversos clubes<br />
<strong>de</strong>portivos.<br />
Reporte Global<br />
RSE, Página Web<br />
matriz mundial,<br />
Sin reporte en<br />
Chile.<br />
Desarrollo local<br />
Al<strong>de</strong>a <strong>de</strong> Niños<br />
SOS, Ancud.<br />
Elimina<br />
producción <strong>de</strong><br />
Salmones por<br />
eventual<br />
aparición <strong>de</strong> virus<br />
ISA, empresa<br />
consi<strong>de</strong>ra que es<br />
una acción <strong>de</strong> RSE<br />
Página 20 (en el pdf) <strong>de</strong><br />
la memoria 2006.<br />
Promoción y asupicio<br />
financiero al programa<br />
"1+1 <strong>de</strong>l Hogar <strong>de</strong><br />
Cristo" .<br />
Donación equipos<br />
informáticos a las dos<br />
principales escuelas <strong>de</strong><br />
Castro.<br />
Donación <strong>de</strong> nueva se<strong>de</strong><br />
social para la comunidad<br />
<strong>de</strong> la isla Nayahue en el<br />
sector "Desertores",<br />
don<strong>de</strong> opera un centro <strong>de</strong><br />
engorda Invertec.<br />
Apoyo a la orquesta<br />
filarmónica Juvenil <strong>de</strong><br />
Castro a través <strong>de</strong> la<br />
donación <strong>de</strong> un piano <strong>de</strong><br />
concierto.<br />
Reporte <strong>de</strong> Sustentabilidad<br />
Ambiental y Social basado en<br />
los estándares GRI (Global<br />
Reporting Initiatives)<br />
Promoción <strong>de</strong>l programa "El<br />
Despertar <strong>de</strong> los Sentidos"<br />
(Exposición <strong>de</strong>l MIM) en<br />
Puerto Montt.<br />
Acuerdo con Aguas<br />
Manantial para entregar agua<br />
potable a sus trabajadores <strong>de</strong><br />
centros <strong>de</strong> cultivos.<br />
Programa "Creando los<br />
Lectores <strong>de</strong>l Mañana" y<br />
Apoyo a biblioteca en<br />
Melinka.<br />
Campaña Preventiva <strong>de</strong><br />
Tránsito en Fiestas Patrias.<br />
Sin documentos, ni<br />
publicaciones propias.<br />
Programa "Nueva Vida"<br />
<strong>de</strong>sarrollado en centros <strong>de</strong><br />
cultivos <strong>de</strong>l Canal Jacaf, XI<br />
Región, permite inserción <strong>de</strong><br />
presos con vigilancia <strong>de</strong><br />
gendarmes. Los reclusos<br />
reciben el salario mínimo.<br />
Acuerdo con Aguas Manantial<br />
para entregar agua potable a<br />
sus trabajadores <strong>de</strong> centros <strong>de</strong><br />
cultivos.<br />
Página Web incluye<br />
Declaración sobre RSE, 7º<br />
Lugar en el ranking 2007<br />
<strong>de</strong> RSE <strong>de</strong> ProHumana.<br />
Construcción <strong>de</strong> la Escuela<br />
Sagrada Familia <strong>de</strong><br />
Hornopirén.<br />
ANEXO RSE<br />
Compromiso con la<br />
difusión cultural, acción<br />
concreta es el auspicio<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace dos décadas <strong>de</strong><br />
los "Temporales Teatrales<br />
<strong>de</strong> Puerto Montt".<br />
Convenio <strong>de</strong> cooperación con Nivelación <strong>de</strong> estudios para<br />
el IST (La empresa lo reconoce los funcionarios <strong>de</strong> la<br />
como RSE) para trabajar compañía. Apoyo a<br />
respecto al seguro <strong>de</strong> escuelas insertas don<strong>de</strong> está<br />
acci<strong>de</strong>ntes en el trabajo<br />
la compañía<br />
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