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Los alcaides de las fortalezas debían suministrar a los integrantes de las guarniciones los alimentos
necesarios para su sustento. Desde el siglo XII existen diversos testimonios documentales que avalan
esta realidad. Así, con motivo del Tratado de Calatayud de 1198, suscrito entre ALFONSO VIII de
Castilla y PEDRO II de Aragón, se dispuso lo siguiente: ‘... Quando cumque vero fideles reddierint
costra fldelira¡emn ¡lii regi cul debuerint, debent lila reddere cum retenimento sufflcenti XX dierum
tam de arnds guam de conducizo 279 A su vez, en 1238 PEDRo FERNÁNDEZ DE AZAGRÁ se
comprometió a entregar a TEOBALDO 1 de Navarra los castillos de Castelfahib y Ademuz en un plazo
con tantos tomines et con tantas de armas et con tanto de conduito como los pris de donna
San cha Periz de Varela e de donna Mi/la ...“~. Las Partidas también recogen el vocablo conducto
referido al abastecimiento de víveres de las fortalezas cuando indican que “... Acorrer deven los
Ali’avdes a los Castillos que tovieren riel Rey, si se non acercassen y, efueren a otra parte, en tiempo
de guerra u de otro peligro. Ca todas las otras cosas que deven posponer. e dexar, por acorrer a su
lealtad. E por esso, luego que lo supieren, deven venir con ornes, e con armas e con conducho, e
con todas las otras cosas que entendieren que les seran y menester; porque los que estovieren en
los Castillos non los aya;z a desamparar e a perder por fambre, o por otra mengun
En definitiva, estos testimonios constituyen el punto de partida para abordar el estudio del
abastecimiento de las tbrtalezas, al aclarar, al menos en un plano teórico, el significado de los diversos
términos relacionados con este asunto. Sin embargo, el estudio de esta cuestión reviste una
problemática concreta y al mismo tiempo compleja. De entrada, se plantean dos cuestiones
fundamentales: ¿qué elementos componían el bastimento destinado a un castillo? y ¿cómo se llevaba
a cabo el abastecimiento de las fortalezas?. A ambos interrogantes y a otros que nacen tangencíalmente
de éstos se va a intentar dar respuesta a lo largo de las páginas siguientes.
Básicamente, el bastimento se desglosaba en alimentos, agua, leña y ropa de cama, elementos dc
primera necesidad para garantizar la supervivencia de las guarniciones y la permanencia de las
fortificaciones en manos de la Corona. La carencia o escasez de cualquiera de estos elementos
DE AcIYu.vR~ & M~ Isabel LORINo GARCÍA. ‘Del palacio a la cocina. Estudio sobre el conduelo en el Fuero Viejo de Castilla”,
En la España Mcdieívl, 14. Madrid (1991).
‘79
- Puhí. Julio GONZÁLEZ, El Reino de Castilla en tiempos de Alfonso Vil!. III, Madrid, 1956, a” 667. p. 184. Cii. Hilda
GRASSom. ‘Don Rodrigo Xi,nénez de Rada, gran señor . .“, op; cii; nota 1141, p. 227.
Hilda GRAssovrí. “Don Rodrigo Xi!nénez. de Rada, gran señor . . . “ . np; ci’; ilota 1141, p. 227.
2SlParddas II. XVHI, XVI. Véase también Fidel ErTA, “Las Cortes de Barcelona en 1327 y un opúsculo tecalco ... Gp:
cii; nota 871. reglas a’ 1, 2. 4, 5, 6 y 7, p. 345; a lo largo de estos preceptos se expone el contenido de los bastimentos con
que debian contar las fortalezas para asecurar su defensa.
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