Biologia oral 6-Parte 1 - Facultad de Odontología

Proteínas que carecen de estructura. Dra. Nuria Sánchez
proveen información de la dinámica intra-molecular, mientras que estudios de
acoplamiento dipolar residual arroja información de topología global del esqueleto
de la proteína [40].
Figura 5. Espectros HSQC característicos de una proteína que carece de estructura (A) y una
proteína globular (B).
Existen diversas técnicas hidrodinámicas como la cromatografía de exclusión
molecular, sedimentación por ultracentrifugación analítica, SAXS (dispersión de
rayos X de ángulo bajo) y DLS (dispersión dinámica de la luz) que son muy usadas
para evaluar el grado de globularidad y el nivel de compactación de una proteína.
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