Biologia oral 6-Parte 1 - Facultad de Odontología

Odontología y Obesidad. Dr. Javier Portilla
puede utilizarse también como auxiliar en el tratamiento de la migraña y síndrome
de la ATM [16].
La estimulación orosensorial (EOS) asociada al comer es fundamental en el
desarrollo de la saciedad. Cuando se mastica pero no se traga (comida simulada),
existe una disminución en el placer del sabor de la comida. Al estimular la EOS
puede provocarse una sensación de saciedad con comida simulada coadyuvando al
control de peso corporal.
En base a esto y apoyándonos en estudios que comprueban que existe una
relación directa entre obesidad y salud bucal, nuestro grupo de trabajo con el apoyo
del Instituto Adams, decidió realizar una investigación clínica preliminar con 100
alumnos voluntarios de la Facultad de odontología de la UNAM campus CU, quienes
se dividieron en tres grupos, cuyo propósito fue identificar el efecto de la goma de
mascar sin azúcar (TRIDENT ®) para disminuir la frecuencia de la ingesta de
alimentos hiper calóricos, al ser utilizada como un factor de distracción en el grupo
de estudio, y el uso de cuestionarios para valorar el comportamiento individual, el
tipo psicológico de conducta alimentaria y su relación con el sobrepeso.
Los datos mostraron que en la condición en que los estudiantes masticaron la
goma de mascar (TRIDENT ®) antes de cada comida o colación, hubo un efecto
importante en la diferencia de PC e IMC . Siendo ésta diferencia significativa (t=
2.625, p =.013 t= 2.68 p= .012 respectivamente, situación que no se observó en los
otros dos grupos.
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