Menu - Hotel Valle del Rio Boquete

Entradas Frías - Cold Appetizers
Antipasto Mixto (Dos Personas)
Entradas Italianas Mixtas / Italian Antipasto for two
$16.95
Carpaccio Pomodoro
Rebanadas de Filete de res, Lechugas Mixtas, Hongos, Alcaparras, Hojuelas de Parmesano,
Jugo de Limon, Aceite de Oliva / Thinly sliced tenderloin with Baby Green, Mushrooms,
Capers and Shaving of Parmesan Cheese, marinated with Lemon Juice and Extra Virgin Oil
$9.95
Carpaccio de Hongos Portobello
Aceite de Oliva, Granos de Pimienta Rosada y Vinagre Balsámico
Mushrooms, Olive Oil, Pink Pepper, Balsamic Vinagre
$11.95
Ceviche's
$7.95 $7.95 $7.95 $8.95
Corvina, Pulpo, Camarón, Mixto / Sea Bass, Octopus, Shrimp, Mixed
Copa Marina
Coctel de Langostinos, Salsa Rosada o Calipso / Shrimp Cocktail, Pink or Calipso Sauce.
$10.95
Fiambre Mixto
Prosciutto, Salami, Jamón Ahumado, Pollo
Mixed Cold Cuts Italian Ham, Salami, Smoked Ham, Chicken
$24.95 39.95
Plato de Queso Surtido
Blue Cheese, Provolone, Emmental, Gouda, Manchego, Camembert
Assorted Cheese Platter
$15.95
Parmigiano e Prosciutto
Queso Parmesano y Jamón Curtido / Parmesan Cheese & Italian Ham
$12.95
Prosciutto di Parma e Melone
$14.95
Con Melón, Queso Crema con Finas Hierbas, Salsa Pesto / Water Melon, Cream Cheese,
Pesto Sauce
Entradas Clientes - Hot Appetizers
Almejas Ajillo
Garlic Clams with shells
Berenjenas Apañada
En Salsa Rosada / Breaded Eggplants
with Pink Sauce
Calamari Fritti
Calamares Apanados / Deep fried
breaded Squid
Focaccia's
Aceitunas o Ajo & Oregano o
Berenjena o Ajo & Romero o
Hongos Portobello / Olives or
Oregano & Garlic or Eggplants or
Rosemary & Garlic or Portobello
Mushrooms
Salsiccia alla Paesana
Salchicha de Ternera en Salsa de
Cebolla, Pimentones y Tomates /
Veal Sausage served with Onions,
Bell Peppers and Tomato
$8.95 Bruschetta's
Peperonata(Pimentones / Bell
Peppers) o/or Pomodoro (Tomate
$6.95
Frescos & Albahaca / Fresh Tomato
& Basil) o/or Funghi (Crema de
Hongos - Mushrooms Cream) o/or
$8.95 Emiliana (Salsa de Tomate y Carne /
Meat & Tomato Sauce)
Funghi all Aglio
$7.95 Hongos al Ajillo / Mushrooms with
garlic
Patacones Pomodoro
Con Tomates gratinados / Fried
Plantain with Tomato au Gratin
Mozzarella alla Milanesa
Mozzarella Apanada / Deep Fried
$8.95
Breaded Mozzarella
Pane All Aglio
Pan con Ajo / Garlic Bread
Para su comodidad se incluirá el 10% de Tip en su cuenta
For your convenience 10% Tip will be included in your bill
$6.95
$9.95
$7.95
$7.95
$3.00

Cremas & Sopas - Soups & Creams
Crema Di Pomodoro
Crema de Tomate / Tomato Cream
Goulash
Sopa de Carne / Meat Soup
Ensaladas - Salads
Insalata Caprese
Tomate, Mozzarella Fresco Kosher,
Albahaca, Aceite de Oliva Virgen /
Fresh Kosher Mozzarella, Tomatoes,
Basil, Olive Virgin Oil
Insalata Cesar
Lechuga, Croutons, Mayonesa de
Anchoas y Parmesano / Lettuce,
Croutons, Anchovies Mayonnaise
Parmesan Cheese. Con Pollo - With
Chicken + $3.00
Insalata Frutti Di Mare
Lechugas, Aceitunas, Camarones,
Pulpo, Calamares, Cebolla, Aceite de
Oliva, Vinagre Balsámico/ Lettuce,
Olives, Shrimp, Octopus, Squid,
Onions, Olive Oil, Balsamic Vinegar
Insalata Griega
Tomate, Cebolla, Aceitunas Negras,
Pepino, Queso Feta / Tomato,
Onions, Black Olive, Cucumber,
Feta Cheese
$6.95 Zuppa Di Lenticchie
Sopa de Lenteja / Lentil Soup
$6.95 Crema de Broccoli
Crema de Brocoli - Brocoli Cream
$8.95 Insalata Carmine
Lechuga, Tomate Maduro, Cebolla,
Pechuga de pollo caliente Warm
Chicken Breast, ripe Tomato and
Onions on a Bed of Lettuce.
$8.95 Insalata Alcachofas -
Artichoke
Lechugas Mixtas, Palmito Marinado,
Tomate y Aceitunas / Mixed Greens,
Heart of Palm marinated, Tomato
and Olives
$13.95 Insalata Italiana
Lechuga, Tomate, Repollo Morado,
Cebolla / Lettuce, Tomato, Purple
Cabbage, Onion. Con Corvina -
With Sea Bass $10.95
Insalata Mixta
$8.95
Rebanadas de Tomate, Lechuga y
Cebolla / Tomato Sliced, Lettuce &
Onions
Emparedados Wraps y Otros - Sandwiches Wraps & More
Wrap de Res
Res, Cebolla Morada, Tomate,
Pimentón, Pesto de Cilantro, Queso
Mozzarella, Lechuga / Beef, Purple
Onions, Tomato, Bell Peppers,
Coriander Pesto, Mozzarella Cheese
Derretido de Queso
Melted Grilled Cheese
Deditos de Pollo
Con Papas Fritas
Chicken Fingers with French Fries
Bufalo Wings
Alitas de Pollo marinadas en Salsa
Especial o en Salsa de Miel y Romero
Chicken Wings in our Chef's Special
Sauce or Rosemary & Honey.
$9.95 Wrap de Pollo
Chicken Wrap.
$5.50
$6.95
$9.95
Emparedados y Wraps acompañados
de Papas Fritas o Ensalada.
Sandwiches & Wraps come with Fries or Salad
Para su comodidad se incluirá el 10% de Tip en su cuenta
For your convenience 10% Tip will be included in your bill
$6.95
$7.95
$8.95
$8.95
$7.95
$6.95
$8.95
Club Sandwich $10.95
Derretido de Jamón y
Queso
Melted Ham & Cheese
Hamburguesa de la Casa
House Burger
Nuggets de Pollo
Plato Infantil - Chicken Nuggets for
your Kid, French Fries
$5.95
$8.95
$5.95

Festival di Pasta
Aglio e Olio
Ajo y Aceite de Oliva
Garlic & Olive Oil
Al Pesto
Albahaca, Ajo, Nueces y Aceite de
Oliva / Basil, Garlic, Walnuts &
Olive Oil
Arrabbiata
Salsa de tomate picante con Ajo
Hot & Spicy Tomato Sauce & Garlic
Carbonara
Tocino con Huevo y Crema Fresca
Bacon with Egg and Fresh Cream
Frutti Di Mare al
Cartucho
Mariscos Mixtos con Vino, Ajo y
Aceite de Oliva / Assorted Seafood,
Wine, Garlic & Olives Oil oven wrap
Gamberoni
Langostinos, Crema y Hierbas
Italianas / Jumbo Shrimp, Cream &
Italian Herbs
Pomodoro
Salsa de Tomate / Tomato Sauce
Primavera
Surtido de Vegetales en Aceite de
Oliva / Assorted Vegetables in Olive
Oil
Siciliana
Mozzarella, Tomate Fresco,
Berenjena / Mozzarella Cheese,
Tomato and Eggplant
$9.95 Alfredo
Crema Fresca y Parmesano
Parmesan & Fresh Cream
$10.95 Amatriciana
Tomate, Cebolla, Tocino y Aji
Picante / Tomato, onions, Bacon,
Hot Pepper
$10.95 Bolognese
Tradicional Salsa de Tomate con
Carne / Traditional Italian Meat
Sauce
$10.95
Frutti Di Mare
Mariscos frescos en Salsa de Tomate
Fresh Seafood with tomato sauce
$17.50
Funghi
Salsa de Hongos con Vino Blanco y
Crema / Mushrooms Sauce, White
Wine & Cream
Gamberi
$16.95
Camarones, Salsa de Tomate y Crema
Shrimp Tomato Sauce & Cream
Oriental
$9.95 Vegetales y Pollo
Vegetables & Chicken
Puttanesca
$10.95
Anchoas, Aceitunas, Alcaparras con
Tomate / Anchovies, Olives, Capers
& Tomato Sauce
Rosado
$11.95
Salsa Rosada / Pink Sauce
Vongole
Almejas sin Concha, Escoger Salsa Roja, Salsa Blanca o Aglio Olio
Shells Clams, Choice of White Sauce, Tomato Sauce or Aglio Olio
$12.95
Para su comodidad se incluirá el 10% de Tip en su cuenta
For your convenience 10% Tip will be included in your bill
$10.95
$10.95
$10.95
$16.95
$12.95
$14.95
$10.95
$11.95
$9.95

Pastas Clásicas Italianas - Classic Italian Pasta
Cannelloni Cardinale
Pasta rellena de Pollo y Vegetales,
Salsa Bechamel, Tomate / Pasta
stuffed with Chicken & Vegetables,
Bechamel & Tomato Sauce
Gnocchi del Prette
Tomate Seco, Cebolla y Crema
Sun Dried Tomato, Onions & Cream
Lasagna de Pollo
Chicken Lasagne
Salsa Bechamel, Pollo y Vegetales /
Bechamel Sauce, Chicken &
Vegetables.
Gratinado - Au Gratin +$2.00
Ravioli Di Salmon
Salsa a Gusto / Your Choice of sauce
Risotto Frutti Di Mare
Surtido de Mariscos, Arroz Arborio
Assorted Seafood , Arborio Rice
$11.50 Cannelloni Di Ricotta E
Spinaci
Pasta rellena de Ricotta y Espinaca
con Bechamel y Queso Parmesano
Pasta stuffed with Ricotta Cheese &
$12.50
$12.50 Spinach, Bechamel Sauce and
Parmesan Cheese
Lasagne alla Bolognese $8.95
$9.95 Salsa de Carne, Bechamel, Queso
Fontina y Parmesano / Meat &
Bechamel Sauce, Fontina and
Parmesan Cheese
Raviolis
Caprese o Zapallo o Pollo o Ricotta,
$11.95
$12.95
Salsa al Gusto / Caprese or Pumpkin
or Chicken or Ricotta Cheese, Your
Choice of sauce.
$15.95 Risotto de Hongos
Variedad de Setas/ Mushrooms Risotto
$14.95
Carnes Pollo & Puerco - Meat Chicken & Pork
Churrasco de Filete 8 onz
Grilled Tenderloin with Chimichurri Sauce
Entraña 12 onz
Importado- Imported Skirt
Filetto alla Parmigiana
Filete de Res Apanado, Relleno de Mozzarella con Salsa de Tomate
Breaded Tenderloin stuffed with Mozzarella Cheese and Tomato Sauce
Filet Mignon
Filete de Res envuelto en Tocino, Salsa de Hongos
Rib Eyes 12 onz
Importado - Imported
Petto Di Pollo alla Valdostana
Pechuga de Pollo apanada con Salsa de Tomate, Jamón y Queso
Breaded Chicken with Tomato Sauce, Ham & Cheese.
Petto Di Pollo
Pechuga de Pollo a la plancha / Grilled Breast of Chicken.
Arista Di Maiale
Filete de Cerdo relleno de Ajo y Romero al horno servido con Puré de Papas
Baked Pork Filet stuffed with Garlic & Rosemary. Mashed Potato
Medaglioni Di Maiale ai Funghi
Medallones de Puerco en Salsa Blanca de Hongos / Pork Medallions with mushrooms sauce
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$15.95
$26.95
$16.95
$16.95
$26.95
$14.95
$12.95
$14.95
$16.95

Pescados y Mariscos - Fish & Seafood
Atún Teriyaki
Importado a la Parrilla con Puerro, Aceite Balsamico y Semillas de Ajonjoli
Imported Grilled Tuna, Leek, Balsamic Oil & Sesame Seeds
Dedos de Corvina
Fish Sticks
Piqueo de Mariscos
Calamares, Pulpo, Langostinos, Pescado acompañado de Papas Fritas o Patacones
Fried Seafood Platters with Fries or Plantain
Salmon Crocante
Azúcar, Nueces, Tomate, Cebollina, Grand Manier
Salmon Crunch, Walnuts, Sugar, Tomato, Grand Manier Licor
Steak de Salmon Ahumado
Salmon Ahumado al calor con Pimienta Negra, Salsa Pesto
Salmon with Black Pepper, Pesto Sauce
Trancia Di Spigola
Corvina a la plancha / Grilled fillet of Sea Bass
Pizza
Margherita
Pomodoro & Mozzarella
Chato Marciano
Pomodoro, Mozzarella, Jamón Cocido, Hongos, Salami y Pepperoni
Tomato Sauce, Mozzarella Cheese, Ham, Mushrooms, Salami & Pepperoni
Frutti Di Mare
Pomodoro y Mariscos Mixtos sin Queso / Tomato Sauce, Seafood. No Cheese
Pepperoni
Pomodoro, Mozzarella, Pepperoni
Quetro Estacione
Pomodoro, Mozzarella, Aceitunas, Jamón, Hongos, Pimentones
Tomato Sauce, Mozzarella, Olives, Ham, Mushrooms, Peppers
Salami
Pomodoro, Mozzarella, Salami
Funghi
Pomodoro, Mozzarella, Hongos / Pomodoro, Mozzarella, Mushrooms
Hawaii
Jamón y Piña / Ham & Pineapple
Vegetariana - Vegetarian
Para su comodidad se incluirá el 10% de Tip en su cuenta
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$25.95
$8.95
$25.95
$15.95
$14.95
$14.95
Mediana Grande
$8.95 9.95
$8.95 10.95
$9.95 11.95
$9.45 10.45
$10.95 11.95
$8.95 9.95
$9.95 10.95
$9.95 10.95
$9.95 10.95
Pomodoro, Mozzarella, Berenjena, Pimentones, Cebolla, Aceitunas, Zucchini y Hongos
Tomato Sauce, Mozzarella, Eggplant, Peppers, Onions, Olives, Zucchini, Mushrooms
Pizza del Chef
$13.95
Chorizo Español, Pollo, Anillos de Cebolla Morada, Hongos, Pimentones, Jalapeño, Oregano
Spanish Sausage, Chicken, Purple Onions Rings, Mushrooms, Peppers, Oregano, Jalapeño

Bebidas - Drinks
Sodas de Lata
Pepsi, Pepsi Light, Seven Up Light, Squirt, Fresca, Naranja, Ginger Ale
Cervezas Importadas - Imported Beers
Amstel Light, Coors Light, Heineken, Miller, Beck
Cervezas Importadas - Imported Beers
Corona, Stella Artrois
Cervezas Nacionales - National Beers
Balboa, Atlas, Soberana, Panama
Sangria (Tinta o Blanca)
Copa, Media Jarra y Jarra / Glass, Half Liter, Liter
Señor Jubilado. Por favor solicite su descuento antes de pedir
su cuenta. Gracias!
Dear Senior Citizen. Please ask for your discount
before asking for the bill. Only residents and of age. Thanks
Para su comodidad se incluirá el 10% de Tip en su cuenta
For your convenience 10% Tip will be included in your bill
$2.50
$3.00
$3.50
$2.50
$3.50 7.50 14.00
Jugos Naturales - Natural Juice
Naranja, Fresa, Maracuyá, Piña, Limonada y Frutas de Temporada / Orange, Strawberry,
Pineapple, Lemon & Season Fruits
$2.50
Agua Embotellada $2.00
Perrier $2.50
Té y Té Helado $2.00
Expreso $2.50
Cappuccino $3.00
Americano $2.50
Chocolate Caliente $3.00

Bienvenidos - Welcome
Estimado Cliente
Hemos recopilado, para usted, los mejores platos de nuestros dos restaurantes
y los hemos adaptado al gusto de la región; por la experiencia de los años
que hemos estado abiertos, pero siempre manteniendo la calidad y el sabor
que ofrecemos en nuestra sucursal en Panamá.
Esperamos que lo disfrute
Dear Customer
We have gathered for your the best dishes of our two restaurants
and we have adapted them to the region based on the experience
of the years we have being open, always maintaining the quality
and flavor we offer in our branches in Panamá.
We hope you enjoy it.
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Nuestros nuevos productos Kosher... Buen Provecho !
Kosher
Ensalada Caesar
Lechuga, Croutons, Mayonesa de Anchoas y Pollo Kosher
Lettuce, Croutons, Anchovies Mayonnaise and Chicken Kosher
Wrap de Pollo Kosher
Chicken Kosher Wrap
Petto di Pollo Kosher
Pechuga de Pollo Kosher a la plancha
Sautéed chicken Kosher breast
Crispy Chicken Stick with French Fries
Crujientes deditos de pollo Kosher con papas fritas
Rib Eye Kosher
Importado - Imported Kosher
Para su comodidad se incluirá el 10% de tip en su cuenta
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$13.50
$13.95
$17.95
$8.95
$38.00
Entraña Kosher $38.00
Orden de Pan Pita
Pita Bread Order Normal o Integral
$2.00