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INFORMAaON HBCNOLOGICA:
HERRAMIENTAS PARA CORTAR, COSER Y AFILAR
MANUTENCION Y LIMPIEZA
RBFER.: HIT.005 8/8
No deben lavarse con agua hirviendo ni exponerse al calor. La
varios con agua fría o tibia, teniendo el cuidado de retirar re
siduos en la unión de la lámina con el cabo. La punta debe ser
protegida con corcho.
CONDICIONES DE USO
Solamente se deben usar los instrumentos de corte sobre la ta-
bla o tope de madera. Deben estar limpios y sin corroer, co
mo también afi lados,antes de usarlos. Durante el trabajo con-
viene hacer el uso de la chaira para mantener el filo del c^
chillo.
PRECAUCIONES
GUARDAR LOS CUCHILLOS E INSTRUMENTOS PUNTIAGUDOS DE MANERA DE
PODER TOMARLOS POR EL CABO SIN RIESGOS. NO SE DEBEN DEJAR EN
TRE OTROS UTENSILIOS O CUBIERTOS DE ALIMENTOS. LOS INSTRUMEN-
TOS DE PUNTA Y DE CORTE DEBEN PASARSE A LAS MANOS DE LOS OTROS,
OFERECIENDOLOS POR EL CABO Y ASEGURANDOLOS POR LA LAMINA CON EL
LADO CORTANTE PARA AFUERA DE LOS DEDOS.