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INFORMAaON TECNOLOGICA:
HERRAMIENTAS VARIAS
REFER.: HIT.004 4/6
Batidores de alambre: sox\ hechos de alambre flexible y de un ca-
bo en donde están asegurados. Se utilizan para batir huevos,
cremas, salsas , y para hacer ma
sas espumosas y también mezclar
comestibles iTquidos (fig.ll).
Batidor de bife
Fig.ll
Se utiliza para achatar carnes
crudas previamente cortadas. Es he
cho de madera, acero o aluminio y
posee un cabo del mismo material.
(Fig.l2).
PalüB : se utilizan para girar alj_
mentos de la plancha o la sartén.
Tienen forma cuadrada o rectangu-
lar y se hacen de metal más o me
nos flexible (Fig.13).
Fig.l2
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