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INFORMAaON TECNOLOGICA:
PRODUCTOS DE LIMPIEZA
REPER.: HIT.002 1/3
Son productos que disuelven y ayudan a remover grasas y otros residuos de
equipo, utensilios y del ambiente de trabajo.
Estos productos son utilizados conjuntamente con materiales y equipos pro
pios, teniendo como vehículo, generalmente, el agua.
Los productos de limpieza son composiciones químicas
muchas veces corrosivos y venenosos.
industrializadas y
TIPOS Y CARACTERISTICAS
e7a¿cnes;preparados en forma líquida, sólida y en polvo. Son productos
concentrados en dosis más o menos fuertes y generalmente
cáusticos.
Detergentes: son productos sintéticos con características y usos
similares a los de los jabones. Los hay de distinta composición
química y de diferentes grados de concentración.
Limpia-hornos: son detergentes en pasta o líquidos y altamente
concentrados. Son empleados sin mezclar con agua, en superficies
metálicas que presenten incrustaciones de grasa quemada.
No deben ser utilizados en utensilios que entren en contato con
el alimento. Se aplican con cepillos o esponjas. Se deja que
el producto actúe sobre el metal y después se remueve con agua.
Limpiadores desoxidantes: son mezclas líquidas o en polvo,utilizadas
para remover las manchas de oxidación que cubren los metales,
manteniéndolos limpios y brillantes.
Además de los productos comerciales, estos compuestos pueden
ser preparados en la cocina, a base de ácidos (jugo de limón y
vinagre) y harina. Se hace una pasta y se aplica fregando sobre
los metales con la ayuda de un paño.