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89 paso Voltee la tortilla.
Fig. 6
Coloque una tapa sobre la sartén (fig.6). ^
_b Voltee la sartén con la tapa puesta (fig.7).
_c Retire la sartén de encima de la tapa.
_d Deje que la tortilla se deslice de nuevo en la sartén (fig.8).
PRECAUCION
7
Fig. 8
PELIGRO DE QUEMADURAS AL VOLTEAR LA SARTEN.
99 paso Dore el otro lado de la tortilla
109 paso Presente la tortilla.
a ColSquela sobre un plato o fuente
b Adórnela.
ore-calentados
OBSERVACION
Las tortillas españolas se pueden servir calientes o frTas