El libro blanco de la hidratación - Cerveza y Salud

Figura I. Venta y consumo per capita de cerveza en España. Año 2003
Zona 1 Noreste e Islas Baleares
Cuota: 20%
Per Capita: 69 litros
Zona 2 Levante, Albacete y Murcia
ascendente al incrementarse otro 8% respecto al año anterior.
Por tanto, nuestro país se consolida como el de mayor
cuota de consumo de cerveza sin alcohol de toda la Unión
Europea.
En Europa
Cuota: 18,5%
Per Capita: 87 litros
Zona 3 Sur de España, sur de Extremadura, Ceuta y Melilla
Cuota: 25%
Per Capita: 89 litros
Zona 4 Centro de la Península y Norte de Castilla y León
Cuota: 20%
Per Capita: 66 litros
Zona 5 Noroeste
Cuota: 5,5%
Per Capita: 38 litros
Zona 6 Norte de España y Norte de Castilla y León
Cuota: 6%
Per Capita: 43 litros
Zona 7 Islas Canarias
Cuota: 5%
Per Capita: 79 litros
De acuerdo a las estadísticas europeas (The Brewers of
Europe 2003) los países de la Unión Europea con mayor consumo
per capita son (3) Irlanda (125 litros), Alemania (121,5
litros), Austria (109 litros), Reino Unido (101 litros) y
Luxemburgo (98,5 litros). Por el contrario, los países con
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menor consumo por persona y año de la UE son Italia (28
litros), Francia (35 litros), Grecia (39 litros), Suecia (56 litros),
Portugal (59 litros) y, en décimo lugar, España (78 litros). El
consumo de cerveza en nuestro país parece regirse por normas
de responsabilidad entre la inmensa mayoría de la
población que generalmente la suele acompañar de algún
tipo de alimento. Esto explica el hecho de que, a pesar de ser
uno de los principales productores de cerveza de la UE,
España se sitúe en consumo por detrás de países con restricciones
legales mucho más severas respecto a su venta
(figura II).
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