El libro blanco de la hidratación - Cerveza y Salud

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Agua y balneoterapia. (Reseña histórica, de una realidad actual)
presencia de España en la Unión Europea debe de conducir
forzosamente a la implantación del termalismo social, imperante
en gran número de los países integrantes.
HIDROLOGÍA MÉDICA
Es la “rama de la terapéutica que estudia las aguas mineromedicinales
como tales y en cuanto son capaces de actuar
sobre el organismo sano o enfermo, fijando sus formas de
administración e indicaciones” (19). Este término es sinónimo
de crenoterapia (más usado en Francia). Se consideran
aguas mineromedicinales, aquéllas que procediendo de un
manantial o fuente, pueden ser utilizadas directamente con
fines terapéuticos, pudiéndose clasificar por su composición,
por su mineralización o por su temperatura de emergencia.
Según establece la Comisión Nacional de la
Especialidad, puede definirse la Hidrología Médica o
Medicina Termal, “como el estudio de las aguas mineromedicinales,
marinas y potables ordinarias, y sus acciones sobre
el organismo humano en estado de salud y enfermedad”.
Figura 1.
Cartel anunciador:
Termas de Castrocaro (italia)
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HIDROTERAPIA
Es el estudio de las aplicaciones externas del agua sobre el
cuerpo humano con fines preventivos o terapéuticos, y ahora
deberíamos añadir también con fines estéticos. Se basa en
la acción del agua como vector de temperatura y acción
mecánica, así como en la posibilidad de llevar otras sustancias
en disolución. La hidroterapia utiliza agua potable por
vía tópica. Dentro de las aguas naturales, se encuentran las
aguas de mar o de lagos salados, de cuyo empleo con fines
terapéuticos, se ocupa la talasoterapia.
Según estos conceptos,” todo lo que es hidroterapia es crenoterapia,
pero todo lo que es crenoterapia, no es hidroterapia”.
Es decir, las técnicas crenoterápicas incluyen todas las
técnicas hidroterápicas, ya que las aguas mineromedicinales
provocan los mismos efectos físicos sobre el organismo que
cualquier otro tipo de aguas, pero las técnicas hidroterápicas
(acciones físicas del agua), no incluyen las técnicas crenoterápicas
(acciones químicas específicas para cada tipo de
agua mineromedicinal) (20). Así, las técnicas hidroterápicas
pueden realizarse en establecimientos balnearios o no. Sin
embargo, las técnicas crenoterápicas sólo pueden realizarse
en los establecimientos termales (balnearios), donde hay
aguas mineromedicinales, lo que comporta también cambios
climáticos, ambientales, de hábitos, y de costumbres del
paciente (figura 1).
La curortología es la ciencia que estudia los efectos e indicaciones
de las aguas mineromedicinales en el punto de
emergencia y teniendo en cuenta la influencia de los factores
telúricos, climáticos, ambientales, etc. en el lugar donde
brota la fuente termal. La cura hidrotermal es denominada
también “cura termal”, “cura hidromineral”, “cura balnearia”,
“balneoterapia” y “termalismo”. Es un proceder terapéutico
natural que se realiza en establecimientos termales, lo que