El libro blanco de la hidratación - Cerveza y Salud

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sustancias como el escualeno, triglicéridos de origen vegetal… que aplicadas sobre la piel, tienen una acción lenitiva, emoliente y fotoprotectora. Actualmente, disponemos además de sustancias que no sólo producen acción barrera, sino que tras su aplicación tópica, pueden penetrar entre las escamas córneas, hasta integrarse en la estructura del cemento lipídico. Las más usadas son las ceramidas, el colesterol, y los FFA. Estas sustancias, deben utilizarse en proporciones muy adecuadas y plantean diferentes problemas de formulación, ya que pueden desencadenar efectos paradójicos, reduciendo en vez de aumentar la velocidad de restablecimiento de la función barrera (8). En un capítulo destinado al libro blanco de la hidratación, en el que el protagonista es el agua, no podíamos olvidarnos de un aspecto destacado como es la cosmética termal (9). COSMÉTICA TERMAL Bajo esta denominación, se incluyen distintos tipos de productos, desde los fangos clásicos usados en los balnearios europeos, hasta las últimas innovaciones, en el campo de la cosmética. Los cosméticos elaborados a partir de aguas mineromedicinales, pueden clasificarse en: 1. Peloides y parapeloides 2. Aguas termales 3. Cosméticos preparados a partir de aguas termales. Peloides y parapeloides, son productos naturales, elaborados a partir de tierras, arcillas, productos marinos… poseen en general un efecto termoterápico, produciendo vasodilata- 139 LIBRO BLANCO DE LA HIDRATACIÓN ción, hiperemia y aumento de la sudoración. Tiene una potente acción antirradicales libres por su contenido en selenio, zinc, hierro, manganeso, azufre… Debido a la transmineralización que se produce tras su aplicación, se utilizan en el tratamiento de pieles secas, xerosis, pieles con alteraciones inflamatorias y descamativas… Las aguas termales con diferente composición en la que predominan antioxidantes (Se, Zn…), aguas radiactivas (radón…) de acción calmante, antisépticas (sulfuradas…). En general, las aguas termales, como las de Vichy, Evian…normalizan el pH cutáneo, mejoran la hidratación y la humectabilidad, proporcionan sensación de frescor en pieles irritadas, tienen actividad antioxidante, acción antiinflamatoria (sobre todo las silicatadas y radiactivas), reducen el edema, disconfort y prurito en pieles dañadas. En cuanto a los Cosméticos preparados a partir de las aguas termales, basan su acción fundamentalmente en los oligoelementos presentes en las aguas, pueden usarse también turbas de acción antiinflamatoria … Hay que destacar también la riqueza de estos derivados termales en vitaminas hidro y liposolubles, así como en fitoesteroles, cuando se usa el plancton termal. En el momento actual existe un amplio abanico de investigaciones abierto en el desarrollo de la cosmética termal, utilizando agua termal, plancton, bioglea y cianobacterias presentes en ellas. Entre los activos termales más conocidos, se encuentran los de origen marino, plancton, huevas de peces, ADN, elastina y colágeno marino, sales marinas, algas… HIDRATACIÓN DE LA PIEL MADURA La salud de la piel, depende de una gran variedad de factores como el recambio celular continuo, la calidad y funciona-

7 Hidratación y piel miento de los capilares sanguíneos…el envejecimiento cutáneo determina un progresivo deterioro morfológico, y una disminución de la funcionalidad para adaptarse a los agentes agresores, lo que supone una mayor incidencia de patologías dermatológicas, y una permeabilidad alterada a fármacos y agentes exógenos. Son múltiples los estudios que se han llevado a cabo, para determinar los efectos de los estrógenos sobre la piel. Los cambios que suceden en la mujer en la menopausia, como el hipoestrogenismo, se suman a los que conlleva el envejecimiento cronológico y el fotoenvejecimiento, ocasionando profundas alteraciones en la piel. Los estrógenos y otras hormonas esteroideas, tienen una importante acción sobre la microcirculación cutánea, el grosor de la piel y su contenido en colágeno… Los estudios realizados sobre los beneficios de la terapia hormonal de reemplazo (HRT) en la menopausia sobre la piel, aunque muestran resultados muy variables sobre todo en función de la dosis y tipo de hormonas, producen un impacto global, de que los estrógenos proporcionan efectos benéficos en la piel (10). En concreto, la capacidad para mantener la hidratación, y las propiedades mecánicas de deformidad y viscoelasticidad de la piel, mejoran en mujeres con HRT (11). También se están realizando diferente estudios sobre la aplicación tópica sobre la piel de estrógenos. El uso de estradiol en gel, ha demostrado un aumento de colágeno de la piel, confirmado al medir la hidroxiprolina (12). Podemos concluir afirmando que la hidratación de la piel, también depende del estado hormonal, y que puede beneficiarse con utilización de HRT, tópica o sistémica, con todas las precauciones que la utilización de estos tratamientos conlleva. 140 En cuanto a la piel del anciano, en condiciones basales, la epidermis del anciano presenta parámetros biométricos casi normales, en cuanto a espesor total y de la capa córnea. Sin embargo, se ha demostrado una insuficiente producción de lípidos epidérmicos, que alteran su funcionalidad. Los valores de hidratación y el pH, también están disminuidos. Este déficit funcional, se hace especialmente manifiesto cuando la piel senil es sometida a las agresiones medioambientales. En los ancianos, es muy común la existencia de pieles xeróticas, con carencia de NMF, atribuible a una insuficiente síntesis y/o hidrólisis de filagrina, que provoca una reducción del nivel de humedad de la capa cornea (13). La piel xerótica, presenta un aspecto característico, escamoso, por la pérdida de cohesión entre los corneocitos. La pérdida de función pone las bases para la tendencia irritativa característica de estos tipos de pieles, en las que hay que extremar la cautela en cuanto a los productos de higiene no agresivos y la reparación de los sistemas de protección con un aporte extra de emosiones emolientes que impidan y reparen la hidratación cutánea, sin olvidarse de la necesidad de aportar vía oral un aporte hídrico adecuado y una correcta alimentación. BIBLIOGRAFÍA 1. Diccionario Terminológico de Ciencias Médicas pg. 483. Edit Salvat 1975 2. Bartoletti C.A./Terranova F. Longevidad:Tratado integral sobre salud en la segunda mitad de la vida. Ed. Médica Panamericana 2003; 19.8:366-77 3. Denda M. Skin barrier function as a selforganizing system. Forma 2000;15:227-32 4. Krien PM, Kermici M. Evidence for the existence of a selfregulated enzymatic process within the human stratum corneum an unexpected role for urocanic acid. J.Invest Dermatol 2000;115(3): 41.420

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Hidratación y piel<br />

miento <strong>de</strong> los capi<strong>la</strong>res sanguíneos…el envejecimiento cutáneo<br />

<strong>de</strong>termina un progresivo <strong>de</strong>terioro morfológico, y una<br />

disminución <strong>de</strong> <strong>la</strong> funcionalidad para adaptarse a los agentes<br />

agresores, lo que supone una mayor inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> patologías<br />

<strong>de</strong>rmatológicas, y una permeabilidad alterada a fármacos<br />

y agentes exógenos. Son múltiples los estudios que se han<br />

llevado a cabo, para <strong>de</strong>terminar los efectos <strong>de</strong> los estrógenos<br />

sobre <strong>la</strong> piel.<br />

Los cambios que suce<strong>de</strong>n en <strong>la</strong> mujer en <strong>la</strong> menopausia,<br />

como el hipoestrogenismo, se suman a los que conlleva el<br />

envejecimiento cronológico y el fotoenvejecimiento, ocasionando<br />

profundas alteraciones en <strong>la</strong> piel. Los estrógenos y<br />

otras hormonas esteroi<strong>de</strong>as, tienen una importante acción<br />

sobre <strong>la</strong> microcircu<strong>la</strong>ción cutánea, el grosor <strong>de</strong> <strong>la</strong> piel y su<br />

contenido en colágeno…<br />

Los estudios realizados sobre los beneficios <strong>de</strong> <strong>la</strong> terapia<br />

hormonal <strong>de</strong> reemp<strong>la</strong>zo (HRT) en <strong>la</strong> menopausia sobre <strong>la</strong> piel,<br />

aunque muestran resultados muy variables sobre todo en<br />

función <strong>de</strong> <strong>la</strong> dosis y tipo <strong>de</strong> hormonas, producen un impacto<br />

global, <strong>de</strong> que los estrógenos proporcionan efectos benéficos<br />

en <strong>la</strong> piel (10). En concreto, <strong>la</strong> capacidad para mantener<br />

<strong>la</strong> <strong>hidratación</strong>, y <strong>la</strong>s propieda<strong>de</strong>s mecánicas <strong>de</strong> <strong>de</strong>formidad y<br />

viscoe<strong>la</strong>sticidad <strong>de</strong> <strong>la</strong> piel, mejoran en mujeres con HRT (11).<br />

También se están realizando diferente estudios sobre <strong>la</strong> aplicación<br />

tópica sobre <strong>la</strong> piel <strong>de</strong> estrógenos. <strong>El</strong> uso <strong>de</strong> estradiol<br />

en gel, ha <strong>de</strong>mostrado un aumento <strong>de</strong> colágeno <strong>de</strong> <strong>la</strong> piel,<br />

confirmado al medir <strong>la</strong> hidroxiprolina (12).<br />

Po<strong>de</strong>mos concluir afirmando que <strong>la</strong> <strong>hidratación</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> piel,<br />

también <strong>de</strong>pen<strong>de</strong> <strong>de</strong>l estado hormonal, y que pue<strong>de</strong> beneficiarse<br />

con utilización <strong>de</strong> HRT, tópica o sistémica, con todas<br />

<strong>la</strong>s precauciones que <strong>la</strong> utilización <strong>de</strong> estos tratamientos<br />

conlleva.<br />

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En cuanto a <strong>la</strong> piel <strong>de</strong>l anciano, en condiciones basales, <strong>la</strong><br />

epi<strong>de</strong>rmis <strong>de</strong>l anciano presenta parámetros biométricos casi<br />

normales, en cuanto a espesor total y <strong>de</strong> <strong>la</strong> capa córnea. Sin<br />

embargo, se ha <strong>de</strong>mostrado una insuficiente producción <strong>de</strong><br />

lípidos epidérmicos, que alteran su funcionalidad. Los valores<br />

<strong>de</strong> <strong>hidratación</strong> y el pH, también están disminuidos. Este déficit<br />

funcional, se hace especialmente manifiesto cuando <strong>la</strong><br />

piel senil es sometida a <strong>la</strong>s agresiones medioambientales. En<br />

los ancianos, es muy común <strong>la</strong> existencia <strong>de</strong> pieles xeróticas,<br />

con carencia <strong>de</strong> NMF, atribuible a una insuficiente síntesis y/o<br />

hidrólisis <strong>de</strong> fi<strong>la</strong>grina, que provoca una reducción <strong>de</strong>l nivel <strong>de</strong><br />

humedad <strong>de</strong> <strong>la</strong> capa cornea (13). La piel xerótica, presenta un<br />

aspecto característico, escamoso, por <strong>la</strong> pérdida <strong>de</strong> cohesión<br />

entre los corneocitos. La pérdida <strong>de</strong> función pone <strong>la</strong>s<br />

bases para <strong>la</strong> ten<strong>de</strong>ncia irritativa característica <strong>de</strong> estos tipos<br />

<strong>de</strong> pieles, en <strong>la</strong>s que hay que extremar <strong>la</strong> caute<strong>la</strong> en cuanto a<br />

los productos <strong>de</strong> higiene no agresivos y <strong>la</strong> reparación <strong>de</strong> los<br />

sistemas <strong>de</strong> protección con un aporte extra <strong>de</strong> emosiones<br />

emolientes que impidan y reparen <strong>la</strong> <strong>hidratación</strong> cutánea, sin<br />

olvidarse <strong>de</strong> <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> aportar vía oral un aporte hídrico<br />

a<strong>de</strong>cuado y una correcta alimentación.<br />

BIBLIOGRAFÍA<br />

1. Diccionario Terminológico <strong>de</strong> Ciencias Médicas pg. 483.<br />

Edit Salvat 1975<br />

2. Bartoletti C.A./Terranova F. Longevidad:Tratado integral<br />

sobre salud en <strong>la</strong> segunda mitad <strong>de</strong> <strong>la</strong> vida. Ed. Médica<br />

Panamericana 2003; 19.8:366-77<br />

3. Denda M. Skin barrier function as a selforganizing system.<br />

Forma 2000;15:227-32<br />

4. Krien PM, Kermici M. Evi<strong>de</strong>nce for the existence of a selfregu<strong>la</strong>ted<br />

enzymatic process within the human stratum<br />

corneum an unexpected role for urocanic acid. J.Invest<br />

Dermatol 2000;115(3): 41.420

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