El libro blanco de la hidratación - Cerveza y Salud

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Requerimientos hídricos en diferentes edades y en situaciones especiales
25. J.J. Calvo Aguirre y C. Martínez Burgui. Trastornos nutricionales
en la vejez. Disfagia. En Abordaje de la malnutrición calórica
proteica en ancianos. Rev. Esp. Geriatr. Gerontol. 2005;
40 (Supl. 2): 24-29
26. Carmen Gómez Candela y Ana Isabel de Cos Blanco. Nuevos
alimentos para ancianos. En Manual de práctica clínica de
nutrición en geriatría. Yus&Us S.A. Madrid. 2003. 37-47
GLOSARIO DE TÉRMINOS
• Agua: Denominación común que recibe el estado líquido.
Compuesta de hidrógeno y oxígeno (H2 O).
• OMS: Organización Mundial de la Salud.
• CE: Comunidad Europea.
• Nutri-Senex: Programa para la mejora de la nutrición en las
personas mayores en la Unión Europea.
• VI – PM: Sexto Programa Marco en la Unión Europea.
• Aporte Nutricional: Elementos que aportan los alimentos al
organismo: calorías, macronutrientes, micronutrientes,
agua, etc.
• Termorregulación: Mecanismo de regulación de la temperatura
orgánica por medio de reacciones metabólicas.
• Balance Hídrico: Relación entre la ingesta y eliminación de
agua del organismo.
• Hipodipsia: Disminución de la sensación o percepción de
sed por el organismo.
• Disfagia: Dificultad para el paso de los alimentos por problemas
mecánicos o de coordinación de los mecanismos que
intervienen en la deglución.
• Tercer espacio: Acúmulo de líquido en el espacio intercelular,
fuera del espacio intracelular e intravascular.
Extravasación de líquido y acumulación en otro espacio.
• Plurifarmacia: Consumo de múltiples fármacos.
Generalmente más de 4 fármacos.
• Hipodermoclisis: Técnica de administración de líquidos
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