Ciudadanía e higienismo social en El Salvador, 1880-1932

obra arriba mencionada, Gavidia, al referirse al alcoholismo y la criminalidad,
tradujo lo siguiente:
El Estado, pagando los gastos de la justicia criminal, el sostén de los prisioneros, de
los pobres, de los hospitales y de los alienados, gasta muchas más sumas de las que
puede producirle el impuesto sobre las bebidas fuertes y las patentes de las
cantinas. 527
Esta contradicción generada a raíz de las rentas del alcohol, y enfrentadas a
las variables de la biopolítica y necropolítica, contenidas a su vez en el modelo
higienista social, parece ser resuelta precisamente dentro del contexto de hegemonía
que emergió del liberal-positivismo decimonónico.
La salud en general no fue objeto de la atención oportuna y modernizadora
del nuevo orden liberal, sino todo lo contrario: se reforzó el imaginario de la caridad
y se fortaleció del aparato de coerción y disciplinamiento. 528
2.5. Instituciones hospitalarias y el espíritu benefactor: José Rosales y
la fundación del El Hospital Rosales (1902).
Muchos hospitales fueron creados por donaciones, y quienes así lo hicieron,
ganaron prestigio dentro de los círculos del poder a los que pertenecían. Ya a finales
del siglo XIX, se dio uno de los sucesos que marcaron el sistema de atención en
salud basado en la caridad y beneficencia. José Rosales, quien había fungido como
527 Jules Denis, Manual de Temperancia. Lecturas y dictados para los niños en el hogar y la escuela, p. 32.
528 La importancia de una adecuada nutrición ya se venía mencionando en los principales medios de
comunicación desde el último tercio del siglo XIX. El 11 de septiembre de 1875 en el artículo
titulado ―La vida y la alimentación‖, se lee lo siguiente: ―Si nuestro cuerpo no estuviese sujeto como
los demás a gastarse y usarse, sin ser posible reponer ninguno de los órganos que componen
nuestra máquina humana, no queda duda que al estado que han llegado hoy las conquistas de la
ciencia, fuese posible prolongar nuestra vida indefinidamente… Conviene pues para sostener la
salud en buen estado alimentarse variando los alimentos, es decir carne y vegetales en proporción
prefiriendo cuando se pueda los más sanos y que más se acerquen a los consejos de la higiene‖. Ver:
―Alimentación y nutrición‖, Diario Oficial, San Salvador, 11 de Septiembre de 1875, Núm. 202, Año
1, pp. 5-6. Ya para el año de 1905 se continuó haciendo ver la importancia de una buena nutrición:
―Dice el sabio higienista Mr. Levy, que después del aire y del clima, la alimentación es el
instrumento más poderoso para modificar al hombre física y moralmente… Más claro: el hombre
mal alimentado, es un peligro social permanente pues deja de ser hombre para convertirse en
esclavo irredimible de sus propias miserias… La fortaleza de un pueblo, su moralidad, su genio
creador y sus actividades productoras, cursan siempre parejas con la mayor o menor abundancia de
sus medios habituales de consumir.‖ Ver: ―Influencias de la alimentación‖, Repertorio del ―Diario del
Salvador‖, Vol. II, San Salvador, 1° de Marzo de 1905, Cuaderno 11°, pp. 438-439.
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