Revista REDIEX "Paraguay al Mundo" 1-2013

MeSA SeCtORiAL de KA’A He´Ê - SteViA
La Mesa Sectorial de Ka’a He´ê - Stevia fue creada en el 2007
bajo criterios técnicos y estratégicos, por el gran potencial de desarrollo
y crecimiento que presenta la cadena productiva del sector,
con mercados internacionales bien focalizados y apuntando a
la exportación competitiva. Los integrantes de la mesa son miembros
activos de la cadena productiva (sector privado); entre ellos
se encuentran productores, viveristas, cooperativas, industrias y
empresas exportadoras que en conjunto conforman la Cámara
Paraguaya de la Stevia (CAPASTE), además del sector público y
el académico.
La visión del sector es posicionar al Paraguay como referente
mundial de la Stevia rebaudiana Bertoni (Ka’a He´ê), contribuyendo
a mejorar la calidad de vida y del medio ambiente. Su misión
es promover el aumento de cultivo del Ka’a He´ê, así como su
industrialización y exportación, como base para la creación de
empleos.
La estrategia del sector está enmarcada en la Matriz de Competitividad
Sectorial, herramienta de trabajo que establece las metas
del sector para incrementar el área de cultivo nacional.
En su rol de articulador, la Mesa Sectorial se encuentra abocada
a la obtención de la Denominación de Origen del Ka’a He´ê,
por tratarse de un cultivo nativo, típico, tradicional y prestigioso
de nuestro país, aspecto reconocido mundialmente. La Denominación
de Origen para el Ka’a He´ê será un reconocimiento al
Paraguay en cuanto a calidad, con el cual el país será protagonista
y proveedor de excelencia. Esta categoría implicará acceso
a mercados de alto nivel con precios diferenciados y un símbolo
país de estratégica importancia.
El cultivo del Ka’a He´ê es intensivo en la utilización de mano
de obra, siendo este recurso un factor limitante para su producción
y consecuente ampliación, por lo que se adecua su incorporación
como rubro alternativo y de diversificación productiva en
la finca familiar, que abarca el 80% del total de las explotaciones
del país.
La meta de la Mesa es incrementar el área de cultivo nacional
a 10.000 hectáreas en el mediano plazo. Además se pretende aumentar
las exportaciones de los derivados del Ka’a He’ê con la
incorporación de valor agregado desde el proceso primario hasta
el industrial. Estas proyecciones estimadas estarían en torno a
los US$ 50 millones, con una producción equivalente a 20.000
toneladas de hojas secas al año. Asimismo, se busca posicionar
la marca de origen Ka’a He´ê - Stevia Paraguaya a nivel mundial.
Al relacionar las demandas proyectadas en el mercado internacional
con las metas planteadas por el sector en el mediano
plazo, la brecha es bastante holgada. El desarrollo adicional de
un promedio de 10.000 hectáreas sobre las ya existentes implicará
la ocupación de 50.000 personas del sector agrícola de manera
directa, y de 15.000 personas en el sector de servicios e industrial.
Paraguay al mundo
Gustavo Rodríguez
Gerente
REDIEX
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