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09.05.2013 Views

PUBUCADO E\ EL OOOIDENTAL " '",',' . - ,', Muchas investigaciones, que sehan hechoenel' ,estad,ode Jali~co,por colectivos Yotros grupos éult'ilrales,nOS dan evidencia de la existencia ,dezpulquedesde,el200; A.C." LizetSevilla In\iestigadora 2 5 JUL 20r ElpulqueJ()nTIaparte~(¡l.tihistoria zapou~nse . '. "', . ZAPOTLAl\Í EL GRANDE,(Jalisco (OEM-Informex).~ Zapotlán tiene una historia pulquera importante. , Pese a'la campaña que desde la épo-, cade Porfirio Díaz se ha hecho llará promover el consumo de cerveza en lugar de,esta bebida propia en erpaís, . aquí dos familias,mantienen 'viva la' tradición y de hechQ operan cinco pulquerías en CiudadGuzmán,lldependientemente de otras que ha)" en Ateql;lizayán~ El Floripondio. " Así ,lb plasma en;s4, tesis de,. maestría lá escritora' e invéstigadora Lizet' Sevilla;'trabajo que pre.! sentaría en su eXamen de;titulación , en el próximo mes de agosto'de este año, denominada .La Resignifi. cación Sociocultural del Pulque en Zapotlánel Grande, maestría en Ciencia, del Comportamiento con , grupos cultl'll'ales, hos claiievidencia Orientación en A1imenta!=ióny Nu-,. deja existencia del pulque desde el. trición del Centro Universitario del 200 A.C.,-pOIwaguey masticaqo que sur en Ciudad Guzmán .. ~. se ha enconlrado en Los A1tos'~Por , ,Sobre el terna dijo que, la, creene, ' su cuenta y en base a investigaciónes ' ,cia generalizadaesqueel pUlque es '.realizadaql

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Mano po<strong>de</strong>ros¡t, mano generosa" dice <strong>el</strong> refrán popu-' astuto, en <strong>el</strong> zorro <strong>el</strong>ectoral.que <strong>de</strong>rrocha dlm;roscon<strong>el</strong> propósito<br />

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efectos. Necesitamos generosidad para dirigir sabiamente <strong>el</strong>,barco' nué~traJorma'<strong>de</strong> r<strong>el</strong>acionarnos con la naturaleza Ycon miestros<br />

<strong>de</strong> nuestra existencia comun. Necesitamos generosidad para trans- congéneres. Hembsaprendidóy' vamos aprendiendo otras for"<br />

formar radicalmente nuestra propia vida y nuestro entorno social.' .mas <strong>de</strong> convivencia y la s<strong>el</strong>ección natural.que ha-e<strong>el</strong>a diferencia,<br />

,La generosidad política no es'<strong>de</strong>bilidad, esfortaleza, es la se- ,sigue ejerCiendosu,efecto qado que no 'todos somos iguales; aun~<br />

guridad <strong>de</strong> saber que al dar ya se está recibiendo. Aplicando esíe que todos tenemos <strong>el</strong> mismo valorantda colecti\?idad: " .<br />

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.Cua n 4 0 <strong>de</strong> todo corazón ayudamos a.alguien:; cuand.oen forma condicióphum¡¡.n1l'se vaya <strong>de</strong>sigualando. La,igualda<strong>de</strong>n lacon-"<br />

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