TÍTULO: Fluidos No Newtonianos AUTORES: Valeria Irene Amaya ...

Probaremos con intensos golpes de puños, palmas, objetos pesados, etc., que no
puede penetrarse esta mezcla, a menos que las fuerzas que se apliquen sean
mínimas.
Se probará la singularidad de esta mezcla colocando un huevo dentro de una
bolsa de plástico y posteriormente golpearla para tratar de romperlo.
La mezcla deberá manipularse con las manos para formar una “bolita” y luego
mostrar su cambio de viscosidad al sostenerla sobre la palma de la mano.
RESULTADOS: Reconocemos ahora que en un fluido no newtoniano la velocidad
de deformación provoca resultados sorprendentes e inesperados. Se comprende
también que la velocidad de deformación es, explicando con un ejemplo, cuando
nosotros colocamos un material en la licuadora y la ponemos a operar a diferentes
velocidades, nos daremos cuenta que cuando tenemos un fluido dentro de la
licuadora que presente una viscosidad constante sin importar a la velocidad que la
licuadora este operando, será un fluido newtoniano; por otra parte, cuando
utilizamos la licuadora y la viscosidad cambia a cada una de las velocidades a las
que se esté operando, tendremos un fluido no newtoniano. Un ejemplo familiar de
un fluido con este comportamiento es la salsa cátsup y uno contrario es la pintura,
ya que ésta se desea que fluya fácilmente cuando se aplica con el pincel (el
esfuerzo), pero una vez aplicada sobre la superficie (en reposo) se desea que no
gotee.
CONCLUSIONES: Sabemos que un fluido newtoniano es aquel que presenta una
viscosidad constante a diferentes velocidades de deformación, a una temperatura
constante, y sucede lo contrario con un fluido no newtoniano. Debido a la
capacidad de estos materiales para absorber la energía del impacto, es posible la
aplicación en equipos de protección y seguridad.
BIBLIOGRAFÍA:
Paul E. Tippens “Física, Conceptos y Aplicaciones” McGraw-Hill,
México, 2007.
Carlos Gutiérrez Aranzeta y Alicia Pérez “Ciencias 2 Física” Larousse,
México, 2006.
Jok Church “Experimentos Divertidos, El Mundo de Beakman” Selector,
México, 2001.