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Patentes
En el año 2010, se han registrado las siguientes
patentes:
Procedimiento para la obtención de zumos
pasteurizados por homogenización a alta presión.
Autores: V. Carbonell, J. L. Navarro, L. Izquierdo,
J. Sendra Nº de solicitud: P201030201.
Truncated phytases from Bifidobacteria and their
uses. Autores: M. Haros, V. Monedero, M. J. Yebra,
J. A. Tamayo-Ramos. Nº de solicitud: P201030438.
Derivados funcionalizados de boscalid. Autores:
J. V. Mercader, A. Abad-Fuentes, A. Abad-Somovilla,
C. Agulló. Nº de solicitud: P20103167.
Bifidobacterium CECT 7765 y su uso en la prevención
y/o tratamiento del sobrepeso, la obesidad
y patologías asociadas. Autores: Y. Sanz, A. Santacruz,
P. Gauffin. Nº de solicitud: ES1641.814.
Endoxilanasa termorresistente obtenida por
mutagénesis y su aplicación al proceso de
obtención de bioetanol. Autores: A. P. MacCabe,
J. Polaina, M. Sánchez Hervás, S. Vallés, P. Manzanares,
P. Martorell, D. Ramón, S. Genovés. Nº de
solicitud: 201030913.
Uso de hidrolizados de caseínas como antivirales.
Autores: I. Recio, S. Rodríguez Saint-Jean, S.I. Pérez
Prieto, I. López-Expósito, A. I. de las Heras Sánchez,
J. A. Gómez-Ruiz, M. Ramos. Nº de solicitud:
201030675.
Processo de obtençao de extractos peptídicos
bioactivos a través de hidrólise de proteínas de
soro de leite com enzimas de Cynara cardunculus
referidos extractos e respectivas utilizações.
Autores: M. M. Estevez Pintado, T. S. Granja
Tavares, M. M. Faria Amorin, F. X. Antunes Malcata,
R. M. Matos Meireles de Barros, J. E. de Carvalho,
C. J. Dias Pereira, M. H. Fernades Henriques,
I. Recio Sánchez, M. Ramos González. Nº de solicitud:
105073.
Áreas Científico-Técnicas / Ciencia y Tecnología de Alimentos
Composición para la reducción de síntomas
asociados a la menopausia. Autores: E. de Miguel,
G. Reglero, C. Largo, T. Fornari, M. Rodríguez,
L. Jaime, S. Santoyo, F. J. Señoráns. Nº de solicitud:
P201031225.
Dispositivo y procedimiento para la extracción y
secado en línea de extractos complejos. Autores:
G. Reglero, J. Señoráns, E. Ibáñez, A. Cifuentes,
I. Rodríguez-Meizoso, J. A. Mendiola, C. Turner.
Nº de solicitud: PCT/ES2010/070025.
Preparado pesquero reestructurado a partir
de subproductos musculares y glucomanano.
Autores: A. J. Borderías, B. Solo de Zaldívar,
B. Herranz, Nº de solicitud: P2010300032.
Procedimiento de obtención de productos cárnicos
saludables con algas. Autores: S. Cofrades,
I. López-López, C. Ruiz-Capillas, F. Jiménez Colmenero.
Nº de solicitud: P201030390.
Uso de bacterias lácticas para conservar los
flavanoles de un producto alimenticio y prevenir
el pardeamiento de un vino. Autores: F. López
de Felipe, R. Muñoz, J. A. Curiel, Nº de solicitud:
P201030846.
Degradación biológica de ocratoxina A en ocratoxina
alfa. Autores: R. Muñoz, B. de las Rivas,
H. Rodríguez H, I. Reverón, E. García-Moruno,
F. Doria, A. Costantini. Nº de solicitud: P201031188.
Procedimiento de obtención de una cobertura
alimentaria para la inhibición de contaminantes
químicos de procesado. Autores: M. P. Montero,
C. Gómez, F. J. Morales, B. Jiménez. Nº de solicitud:
ES1641.808.
Polvo vegetal para la alimentación y protección
vegetal y métodos de preparación. Autores:
C. García Viguera, D. Moreno, M. Carvajal,
M. C. Martínez Ballesta. Nº de solicitud: P201031661.
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