the National Sea Grant Library - University of Rhode Island
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Apéndice 2 218 Punto Crítico de Control (PPC) Peligro(s) Significativos(s) Límites Críticos para Cada Medida de Control Monitoreo Qué Cómo Frecuencia Quién Acción Correctiva Verificación Registros Formulario del Plan de HACCP PCC 1 PCC 2 Nombre de la compañía: Producto: Dirección de la Compañía: Método de Almacenamiento y Distribución: Firma: ________________________________________________ Nombre: ____________________________________________ PCC 3 Intención de Uso y Consumidor: Fecha: __________________________________________ Página__de__
Punto Crítico de Control (PCC) Peligro(s) Significativo(s) Límites Críticos para Cada Medida de Control Formulario del Plan de HACCP Qué Cómo Monitoreo Frecuencia Quién Hojas de Trabajo de HACCP Acción Correctiva Verificación Registros Página__de__ 219
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Apéndice 2<br />
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Punto Crítico de Control<br />
(PPC)<br />
Peligro(s)<br />
Significativos(s)<br />
Límites Críticos para Cada<br />
Medida de Control<br />
Monitoreo<br />
Qué<br />
Cómo<br />
Frecuencia<br />
Quién<br />
Acción Correctiva<br />
Verificación<br />
Registros<br />
Formulario del Plan de HACCP<br />
PCC 1<br />
PCC 2<br />
Nombre de la compañía: Producto:<br />
Dirección de la Compañía:<br />
Método de Almacenamiento y Distribución:<br />
Firma:<br />
________________________________________________<br />
Nombre: ____________________________________________<br />
PCC 3<br />
Intención de Uso y Consumidor:<br />
Fecha:<br />
__________________________________________<br />
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