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Castilla y León,‘El Dorado’<br />
del vino en España<br />
Un año más, y ya van nueve, les presentamos una<br />
nueva edición de la Guía de Catas. Vinos de Castilla<br />
y León, la número 74 de la colección las Guías<br />
del Duero, una antología de libros que nació en el<br />
año 2005 de la mano de la Biblioteca La Posada<br />
de EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN para divulgar la riqueza<br />
patrimonial, turística, cultural, natural, vitivinícola y gastronómica<br />
de esta Comunidad.<br />
La presente obra incorpora una novedad fundamental en lo<br />
que a formato se refiere: ha sido elaborada para su distribución<br />
en el universo digital exclusivamente, lo que incrementa sustancialmente<br />
su capacidad de difusión y se acompasa con las nuevas<br />
formas de consulta y lectura. Lo que no ha cambiado es la forma<br />
de trabajar: la cata de todos y cada de los vinos que se incluyen,<br />
lo que nos ha permitido constatar de nuevo la creciente calidad<br />
de los productos que ponen en el mercado las bodegas de esta región,<br />
la llave que abre los mercados de todo el mundo.<br />
La Guía de Catas. Vinos de Castilla y León 2013 confirma la<br />
buena salud de la que goza el sector vitivinícola de la Comunidad.<br />
Y lo hace porque la unión de la naturaleza con la mano del<br />
hombre ha sido fructífera. La naturaleza ha sido generosa y ha<br />
permitido que la calidad de los vinos continúe alardeando de nivel,<br />
el mismo que le abre las puertas de los mercados más exigentes<br />
y le permite seguir siendo uno de los iconos económicos y<br />
gastronómicos más reconocidos de esta tierra, un recurso que ondea<br />
la bandera de Castilla y León por todo el mundo codeándose<br />
sin complejos con vinos de talla mundial.<br />
La edición de 2013 de la Guía del Duero. Vinos de Castilla y<br />
León constata toda la riqueza ampelográfica de una Comunidad<br />
que atesora cepajes autóctonos y únicos en todo el mundo y que<br />
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