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Castilla y León,‘El Dorado’
del vino en España
Un año más, y ya van nueve, les presentamos una
nueva edición de la Guía de Catas. Vinos de Castilla
y León, la número 74 de la colección las Guías
del Duero, una antología de libros que nació en el
año 2005 de la mano de la Biblioteca La Posada
de EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN para divulgar la riqueza
patrimonial, turística, cultural, natural, vitivinícola y gastronómica
de esta Comunidad.
La presente obra incorpora una novedad fundamental en lo
que a formato se refiere: ha sido elaborada para su distribución
en el universo digital exclusivamente, lo que incrementa sustancialmente
su capacidad de difusión y se acompasa con las nuevas
formas de consulta y lectura. Lo que no ha cambiado es la forma
de trabajar: la cata de todos y cada de los vinos que se incluyen,
lo que nos ha permitido constatar de nuevo la creciente calidad
de los productos que ponen en el mercado las bodegas de esta región,
la llave que abre los mercados de todo el mundo.
La Guía de Catas. Vinos de Castilla y León 2013 confirma la
buena salud de la que goza el sector vitivinícola de la Comunidad.
Y lo hace porque la unión de la naturaleza con la mano del
hombre ha sido fructífera. La naturaleza ha sido generosa y ha
permitido que la calidad de los vinos continúe alardeando de nivel,
el mismo que le abre las puertas de los mercados más exigentes
y le permite seguir siendo uno de los iconos económicos y
gastronómicos más reconocidos de esta tierra, un recurso que ondea
la bandera de Castilla y León por todo el mundo codeándose
sin complejos con vinos de talla mundial.
La edición de 2013 de la Guía del Duero. Vinos de Castilla y
León constata toda la riqueza ampelográfica de una Comunidad
que atesora cepajes autóctonos y únicos en todo el mundo y que
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