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GUÍA
DE
VINOS
[ARRIBES]
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bdenominación ede sorigen
Guía de Vinos de Castilla y León 2013
LA HISTORIA
Un espacio natural
En Arribes del Duero se dan unas condiciones
ecológicas especialmente favorables
para el cultivo de la viña: suelos
dotados de fertilidad y frescura, formados
por granitos pizarrosos y un
clima diversificado por efecto del relieve
conformado en dos grandes unidades
morfoestructurales, la penillanura
y las laderas del gran cañón diseccionado
por el curso del río Duero y sus
afluentes en el zócalo granítico.
Estas circunstancias históricamente
se han aliado a un varietal dominante,
conocido como Juan García o Malvasía
negra que, además de vegetar perfectamente
en las tierras más pobres de
Arribes, proporcionaba al viticultor una
cierta seguridad por la estabilidad de
sus producciones. La complementariedad
varietal al mencionado y generoso
vidueño está actualmente, al igual
que siempre, conformada por una interesante
diversidad de castas de uvas
nobles y de calidad, formada tanto por
variedades blancas como tintas: malvasía,
verdejo, verdejo colorao, puesta
en cruz, rufete, tinta Madrid (Tempranillo),
mandón, garnacha, jeroma,
bastardillo chico, bastardillo serrano,
verdejo negro o la reina de las negras,
la bruñal.
Así, conformando un vínculo prácticamente
indisoluble entre las gentes,
la tierra, la tradición y las escasas posibilidades
de cultivos alternativos hacen
que la vitivinicultura siga siendo una
de las grandes bazas del desarrollo
comarcal de este singular espacio agrario.
Pero además se trata de un cultivo
que lleva asociado otros que lo suplementan:
olivo, almendro y frutales. Y
dada la belleza de la zona, el turismo
juega un papel importante.
Antecedentes
En 1988 se realizan los primeros pasos
con la Administración para obtener la
denominación de origen. Diez años
después, el 24 de septiembre de 1998,
lograron el calificativo de Vino de la
Tierra Arribes del Duero. La asociación
unificaba así dos zonas de tradición vitivinícola
localizadas entre Zamora y
Salamanca, y vinculadas geográficamente
por el recorrido fluvial del magnánimo
Duero.
Una vez obtenida la calificación de
Vino de la Tierra, la actuación de la asociación
se centra en conseguir la denominación
de origen, lo que vendría a
reconocer la tradición vitivinícola de la
comarca y supondría la conservación
de variedades autóctonas minoritarias
y la reactivación de la zona.
El proceso cambió en 2004 y los
vinos de esta comarca comienzan a ser
Vino de Calidad de Arribes y el 27 de
julio de 2007 se publicó en el Boletín
Oficial de Castilla y León la orden de
su aprobación como denominación de
origen Arribes.
ZONA DE PRODUCCIÓN
La delimitación geográfica de la denominación
de origen Arribes comprende
el suroeste zamorano y el noroeste
salmantino, con una superficie total de
4.800 hectáreas, de las cuales actualmente
734 hectáreas están inscritas en
el Consejo Regulador. En la descripción
del relieve de la comarca vitivinícola
propiamente dicha se aprecian dos
unidades morfológicas: la penillanura,
formando una estrecha y alargada franja,
y los encajados y recogidos valles a
veces al borde del abismo, que han
horadado el Duero y sus afluentes (Tormes,
Uces, Huebra y Águeda).
En el año 2002, la comarca fue decla-
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