Análisis cuantitativo de los suministros militares - Historia Antigua

Este marco general sirve para explicar por qué los aliados itálicos y las colonias latinas
estuvieron obligados a una doble tarea en términos de aprovisionamiento militar. Debieron ser
capaces de abastecer y de financiar el estipendio de sus propios ejércitos además de contribuir al
aprovisionamiento de los ejércitos romanos 95 . El peso de la relación con Roma tuvo para ellos un
significado material muy alto, algo que incidió directamente en la explosión de la crisis social del
siglo I a.C., tal como ha destacado Nicolet 96 .
Revisemos, a continuación, los casos específicos donde se constata el aprovisionamiento
que la Confederación Romano-Itálica brindó al ejército romano.
GRANO
En la logística de la guerra el grano ocupa un lugar de privilegio porque una nutrición
adecuada, rica en vitaminas y proteinas, fue el fundamento esencial de la capacidad de
resistencia 97 de los soldados. Entre los diferentes productos que integraron el cibus castrensis
(carnes diversas, galletas horneadas, legumbres, fruta, queso, vino, vinagre, sal, aceite de oliva,
etc.) 98 el grano tuvo el carácter de alimento base.
Se debe considerar que los alimentos complementarios quedaban sujetos a las variaciones
en los escenarios de guerra, por lo tanto la dieta basada en cereales predominaba por sobre
cualquier otro tipo de alimentación. Las condiciones que limitaban la logística de la guerra
vietaron cualquier posibilidad de introducir cambios significativos a la dieta de los soldados,
sobre todo mientras estaban en movimiento 99 .
La ración de grano diaria estaba en directa relación con la estatura, el peso y el gasto
energético de cada soldado. Al respecto Erdkamp 100 , siguiendo las categorías establecidas por la
FAO/WHO, concluye que un soldado romano de entre 60 y 65 kgs. pudo requerir entre 3.240 y
4.000 calorías diarias si la actividad era excepcionalmente desgastante. Este valor energético fue
95 Serrati, J., 2007, 494-497.
96 Nicolet, C., 1978, nº pagina? donde analiza la situación precedente a la explosión de la Guerra Social enfatizando
el caso de las colonias latinas, incluso de aquellas que accedieron a la dispensa del servicio militar (vacatio militiae);
cfr. Censeurs et publicains, Paris, 2000, 83-85.
97 Sabin, P., The face of Roman battle en “JRS”, vol. XC, 2000, 1-17.
98 Erdkamp, P., 1998, 27-40; Roth, J., 1999, 7-56 organizó una reconstrucción de la ración alimenticia total de un
soldado durante una jornada. Además Roth ha trabajado con gran precisión las implicancias logísticas de la actividad
de aprovisionamiento y ha revisado a fondo casi todos los alimentos que formaron parte del cibus castrensis.
99 Erdkamp, P., 2007, 96-113, 102.
100 Erdkamp, P., 1998, 27-29, agrega que no existe consenso entre los autores para determinar este tipo de
información con una mayor exactitud.
42