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034 medioambiente DANONE iNstALA uNA hErrAmiENtA pArA mEDir EL impActO mEDiOAmbiENtAL La huella de CO2 Michelle Boadas packaging Development manager south Europe carbon master DANONE, s.A.
La huella de CO 2 es un punto clave en la estrategia medioambiental del Grupo <strong>Danone</strong>. Se trata de una forma de medición del impacto de todas las actividades humanas sobre el medio ambiente y, más concretamente, sobre la generación de gases de efecto invernadero (greenhouse effect gases – GHEG) convertidos en equivalentes de CO 2 . En los últimos años, la huella de cO 2 se ha consolidado como un indicador cada vez más utilizado en muchos países como inglaterra, Estados unidos o Francia, donde por ejemplo algunos distribuidores imprimen en el ticket de caja la huella de cO 2 de la compra realizada con el fin de concienciar al consumidor. La importancia de este concepto radica en el hecho de que, a partir del protocolo de Kioto, hay un reconocimiento global mundial del impacto negativo de los gases de efecto invernadero sobre el medio ambiente y de HOrizOntE 2011 la necesidad de reducir drásticamente la generación de estos gases para asegurar la sostenibilidad de nuestro planeta. puNtO cLAvE EN LA EstrAtEgiA DE DANONE En este marco, y formando parte del programa Nature, el grupo <strong>Danone</strong> ha decido anticipar la implementación de una herramienta normalizada de medición de huella de cO 2 para poder conocer la magnitud de su impacto y definir planes de mejora en cada uno de los países en los que el grupo tiene presencia. medioambiente partiendo de la base de que, como cualquier agente agroalimentario, DANONE transforma materias primas de la naturaleza, los objetivos de cara al horizonte 2011 pasan por: • proteger sus recursos, garantizar calidad y seguridad, formando también parte de los objetivos la perennidad y la renovación. • Fomentar un modelo de desarrollo sostenible y ecorresponsable que condicione su crecimiento y su misión. por lo tanto, encontrar la mejor manera de aportar salud mediante la alimentación al mayor número de personas protegiendo al mismo tiempo el planeta. 035
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