programación del módulo de técnicas culinarias del ciclo de grado ...
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Actitudinales:<br />
Riguroso or<strong>de</strong>n y limpieza en el trabajo.<br />
Esfuerzo por realizar diestramente las diferentes <strong>técnicas</strong> <strong>de</strong> escultura <strong>de</strong> uñas.<br />
Comunicación con el usuario atendiendo a sus <strong>de</strong>mandas y necesida<strong>de</strong>s.<br />
Capacidad para resolver situaciones <strong>de</strong> in<strong>de</strong>cisión por parte <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>de</strong>stinatario <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
servicio.<br />
Iniciativa a la hora <strong>de</strong> proponer servicios complementarios.<br />
TEMPORALIZACIÓN: La unidad se <strong>de</strong>sarrollara a lo largo <strong>de</strong> siete sesiones <strong>de</strong> tres<br />
horas <strong>de</strong> duración cada una.<br />
ACTIVIDADES:<br />
SECUENCIACIÓN<br />
1. Explicación por parte <strong><strong>de</strong>l</strong> profesor <strong>de</strong> las<br />
distintas <strong>técnicas</strong> <strong>de</strong> escultura, sus ventajas<br />
e inconvenientes, y las contraindicaciones a<br />
la aplicación <strong>de</strong> escultura <strong>de</strong> uñas.<br />
2. Selección y preparación <strong>de</strong> útiles,<br />
cosméticos y aparatos necesarios para llevar<br />
a cabo la aplicación <strong>de</strong> escultura <strong>de</strong> uñas<br />
elegidas.<br />
3. Demostración por parte <strong><strong>de</strong>l</strong> profesor <strong>de</strong><br />
cada una <strong>de</strong> las técnica <strong>de</strong> escultura y<br />
aplicación <strong>de</strong> prótesis <strong>de</strong> uñas (porcelana,<br />
gel, resina, fibra <strong>de</strong> vídrio).<br />
4. Realizar trabajos prácticos en parejas<br />
entre los propios alumnos <strong>de</strong> las diferentes<br />
<strong>técnicas</strong>.<br />
5. Visionado <strong>de</strong> un vi<strong>de</strong>o <strong>de</strong>mostrativo.<br />
6. Evaluación sumativa.<br />
JUSTIFICACIÓN / EVALUACIÓN<br />
1. Actividad <strong>de</strong> libro abierto, se<br />
observarán fotos que muestren las<br />
diferentes <strong>técnicas</strong>. Se evaluará la<br />
atención que muestra el alumno<br />
2. Actividad <strong>de</strong> inicio que introduce al<br />
alumno en la organización y preparación<br />
<strong>de</strong> la caracterización <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso Es una<br />
actividad <strong>de</strong> gran grupo y se evalúa el<br />
interés que muestre el alumno.<br />
3. Actividad <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo: El profesor<br />
<strong>de</strong>muestra sobre un mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o los pasos a<br />
seguir para el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> cada técnica.<br />
Se evalúa la participación <strong><strong>de</strong>l</strong> alumno.<br />
4. Actividad <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo. El alumno<br />
realizará pasa a paso el proceso <strong>de</strong><br />
escultura <strong>de</strong> uñas <strong>de</strong> cada técnica. Es un<br />
trabajo en pareja. El profesor hará<br />
anotaciones en su cua<strong>de</strong>rno.<br />
5. Actividad <strong>de</strong> consolidación: Tras<br />
practicar el proceso se pasará un vi<strong>de</strong>o<br />
para asentar los conocimientos. Se pasará<br />
un cuestionario para recoger información<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>grado</strong> <strong>de</strong> entendimiento <strong><strong>de</strong>l</strong> alumno. El<br />
profesor hará observaciones en su<br />
cua<strong>de</strong>rno.<br />
6. El profesor pasará pruebas escritas para<br />
valorar los contenidos conceptuales. Para<br />
los contenidos procedimentales se<br />
revisarán los registros efectuados por el<br />
profesor en su cua<strong>de</strong>rno a lo largo <strong>de</strong> la<br />
unidad y se proce<strong>de</strong>rá a la evaluación <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
alumno.<br />
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