programación del módulo de técnicas culinarias del ciclo de grado ...
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Higiene y <strong>de</strong>sinfección <strong>de</strong> la zona.<br />
Realización técnica <strong><strong>de</strong>l</strong> masaje <strong>de</strong> manos.<br />
Actitudinales.<br />
Interés por realizar el masaje <strong>de</strong> manos diestramente.<br />
Valoración <strong>de</strong> la importancia <strong><strong>de</strong>l</strong> masaje <strong>de</strong> manos para prevenir y paliar algunas<br />
alteraciones patológicas.<br />
Trato respetuoso y atención profesional hacia las personas que reciben el masaje.<br />
Desarrollo <strong>de</strong> hábitos <strong>de</strong> higiene en la realización <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso.<br />
TEMPORALIZACIÓN: Esta unidad se <strong>de</strong>sarrollara en dos sesiones <strong>de</strong> tres horas cada<br />
una <strong>de</strong> ellas.<br />
ACTIVIDADES:<br />
SECUENCIACIÓN<br />
1. Exposición <strong><strong>de</strong>l</strong> profesor <strong>de</strong> las<br />
alteraciones patológicas más<br />
frecuentes <strong>de</strong> las manos.<br />
2. Preparación <strong><strong>de</strong>l</strong> ambiente<br />
a<strong>de</strong>cuado para el masaje y<br />
<strong>de</strong>mostración práctica sobre<br />
mo<strong><strong>de</strong>l</strong>os <strong><strong>de</strong>l</strong> masaje <strong>de</strong> manos.<br />
3. Prácticas <strong>de</strong> las maniobras <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
masaje entre las alumnas por<br />
parejas.<br />
4. Las alumnas más aventajadas<br />
pasaran a realizar los masajes sobre<br />
clientas <strong>de</strong> la calle.<br />
5. Evaluación sumativa.<br />
JUSTIFICACION/EVALUACION<br />
1. Actividad <strong>de</strong> motivación para conectar los efectos<br />
terapéuticos <strong><strong>de</strong>l</strong> masaje con las posibles alteraciones<br />
que pue<strong>de</strong>n encontrarse en las manos. Se evaluará la<br />
participación.<br />
2. Actividad <strong>de</strong>mostrativa durante la cual el profesor<br />
irá explicando paso a paso las maniobras <strong><strong>de</strong>l</strong> masaje<br />
y los efectos que produce. Se entregará a los alumnos<br />
fotocopias con dibujos y el paso a paso, y la<br />
<strong>de</strong>mostración se realizará a grupos <strong>de</strong> cuatro/seis<br />
alumnos consecutivamente. Se evaluará el interés <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
alumnado.<br />
3. Actividad <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo, en la que con las<br />
fotocopias por <strong><strong>de</strong>l</strong>ante, se irán realizando los pases<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> masaje sobre un compañero bajo la supervisión<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> profesor. Trabajo en pareja y registros <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
profesor en su cua<strong>de</strong>rno.<br />
4. Actividad <strong>de</strong> ampliación, para coger mayor soltura<br />
en el trato con clientas. Trabajo individual, registros<br />
<strong><strong>de</strong>l</strong> profesor en su cua<strong>de</strong>rno.<br />
5. El profesor pedirá individualmente a cada alumno<br />
que efectúe el masaje sobre mo<strong><strong>de</strong>l</strong>o real y evaluará el<br />
<strong>grado</strong> <strong>de</strong> aprendizaje obtenido al final <strong>de</strong> la unidad.<br />
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN: Se utilizaran escalas <strong>de</strong> observación y fichas<br />
<strong>de</strong> registro <strong>de</strong> los masajes realizados.<br />
EVALUACION FORMATIVA: El profesor valorará las dificulta<strong>de</strong>s <strong><strong>de</strong>l</strong> alumno para<br />
compren<strong>de</strong>r los efectos y maniobras <strong><strong>de</strong>l</strong> masaje y cambiará si fuese necesaria la<br />
temporalización <strong>de</strong> la unidad.<br />
RECUPERACIÓN: el profesor realiza las manipulaciones que cuesten más trabajo<br />
adquirir y el alumno lo imitara y repetirá hasta conseguir su dominio.<br />
RECURSOS: fotocopias <strong>de</strong> maniobras, mesitas <strong>de</strong> manicura, cosméticos <strong>de</strong> masaje.<br />
BIBLIOGRAFÍA: Técnicas <strong>de</strong> Manicura y Pedicura (Ed. McGraw) y Escultura <strong>de</strong><br />
uñas y estética <strong>de</strong> manos y pies aplicada a estética y peluqueria (Ed. Vi<strong>de</strong>ocinco).<br />
UNIDAD DIDÁCTICA TERCERA.<br />
TITULO: TÉCNICAS DE MANICURA: FÁSES, ÚTILES Y COSMÉTICOS.<br />
DURACIÓN: 24 horas. TRIMESTRE: PRIMERO<br />
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