programación del módulo de técnicas culinarias del ciclo de grado ...

SECUENCIACIÓN Y TEMPORIZACIÓN DE CONTENIDOS:
Los contenidos de este módulo están desglosados en la programación en nueve
unidades didácticas que se distribuyen para su desarrollo a lo largo del curso, en tres
evaluaciones:
Unidad 1: Estudio estético de las uñas, morfología y alteraciones de las uñas y tejidos
periungueales más frecuentes. Enfermedades profesionales.
Unidad 2: Anatomía y masaje de manos
Unidad 3: Técnicas de manicura: fases, útiles y cosméticos.
Unidad 4: Anatomía y masaje de pies
Unidad 5: Técnicas de pedicura: fases, útiles y cosméticos
Unidad 6 Tratamientos estéticos específicos de manos y pies.
Unidad7: Escultura y aplicación de prótesis de uñas.
Unidad 8: Seguridad e higiene en los procesos de manicura, pedicura, tratamientos
estéticos y escultura y aplicación de prótesis.
Unidad 9: Seguridad e higiene en los procesos de manicura, pedicura, tratamientos
estéticos y escultura y aplicación de prótesis.
La secuenciación y desarrollo de las unidades didácticas en clase será este curso
la siguiente:
Primer trimestre del 17 de septiembre al 21 de diciembre:
Unidades: 1; 2; 3; 6; 8 y 9.
Segundo trimestre del 7 de enero al 15 de marzo:
Unidades: 7; 8 y 9.
Tercer trimestre del 18 de marzo al 24 de mayo:
Unidades: 4; 5; 6; 8 y 9.
Temas Transversales
Son contenidos que se irán tratando a lo largo de las unidades didácticas.
• Educación para la salud
Es necesario conocer y apreciar el propio cuerpo y contribuir a su desarrollo,
adaptando los hábitos de salud y bienestar y valorando las repercusiones de
determinadas conductas sobre la salud y calidad de vida.
• Educación para la paz
Se debe potenciar actitudes que estimulen el diálogo como vía privilegiada en la
resolución de conflictos entre personas y grupos sociales. Hay que establecer relaciones
equilibradas, solidarias y constructivas con el resto de las personas, potenciar
comportamientos solidarios y tolerantes, al tiempo que se rechazan discriminaciones de
cualquier tipo.
• Educación ambiental
Debemos conocer, comprender y establecer relaciones entre hechos y fenómenos
del entorno natural y social, contribuyendo activamente a la defensa, conservación y
mejora del medio ambiente. Se debe potenciar actitudes que ayuden a mantener el
medio en que vivimos.
• Educación para la vida en sociedad
Se deben apreciar los valores básicos que rigen la vida y convivencia humana y
actuar de acuerdo con ella.
• Educación del consumidor
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