SELECCIÓN DE NOTICIAS SEMANA DEL 24 AL 27 JUNIO Confía ...

SELECCIÓN DE NOTICIAS
SEMANA DEL 24 AL 27 JUNIO
Confía Sagarpa liberar de sospechas a empacadoras Mexicanas de Tomate
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Ciudad de México, México.- El secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez,
confió que en las próximas 48 horas se puedan liberar los últimos cuatro estados del
país que no son confiables para realizar importaciones de tomate a Estados Unidos.
En conferencia de prensa, Cárdenas Jiménez subrayó que colocó a 29 estados como
libres de cualquier duda y sólo quedaron en revisión cuatro empacadoras de esta verdura
en tres localidades del estado de México, dos en Sinaloa, uno en Jalisco y otro más en
Coahuila.
El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa) recordó que México y Estados Unidos tienen convenios en
materia sanitaria para realizar revisiones mutuas.
En ese sentido, comentó que las autoridades mexicanas podrían verificar orígenes,
refrigeración, rastros, engorda, granjas y huertas cuando se considere necesario.
En este caso, mencionó que personal de las Agencia para los Alimentos y Medicinas
(FDA por sus siglas en inglés) realiza una revisión en las empacadoras de tomate, tanto
en empaques y redes de transporte, como aguas y en fertilizaciones, entre otros.
Aseveró que "afortunadamente la mayoría de los invernaderos o lugares donde se
cultiva el tomate hay una certificación, inclusive de los mismos Estados Unidos. Yo
esperaría que hoy o mañana prácticamente pudiéramos liberar los cuatro estados".
La liberación se logró luego de que productores, industrializadotes y comercializadores
de México firmaron con la Sagarpa el Acuerdo Nacional para el Abasto de Productos
Acuícolas y Pesqueros Nacionales.
En este caso, el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), Ramón
Corral Ávila, mencionó que se ejercerá un presupuesto histórico para obtener una
producción de productos marinos superior a un millón 700 mil toneladas durante este
año.
En el acuerdo se establece que el sector productivo se comprometió a fortalecer las
cadenas alimentarías, a elevar la productividad, brindar certidumbre a las actividades
productivas y garantizar el abasto de productos acuícolas y pesqueros a precios
accesibles.
En esta vertiente, el gobierno federal se comprometió a mantener su apoyo a los
productores pesqueros del país para modernizar las unidades de producción y fortalecer
la infraestructura de acopio y distribución, en otros asuntos.

Fuente: Mx.yahoo.com
27/Jun/2008
Tomate mexicano busca 'diploma limpio'
Los productores de tomates en Sinaloa trabajan en un proceso de certificación de su
producto que garantice su calidad y sanidad, y evitar así acciones como el bloqueo a las
importaciones determinado por las autoridades de Estados Unidos.
El gobierno norteamericano determinó recientemente que los tomates cultivados en 28
estados mexicanos no están asociados a los brotes de salmonela en la Unión Americana,
aunque dejó fuera de la lista Sinaloa, Jalisco y Coahuila, los tres principales productores
y exportadores de la hortaliza.
Los agricultores sinaloenses dijeron que buscan establecer en el país un sistema de
certificación de los cultivos y las cosechas para garantizar la inocuidad y calidad de los
productos agrícolas que se comercializa en México y en el exterior.
“Para blindar a los productores no sólo en tomate, sino en los productos más fuertes,
pero antes la Cofemer debe liberar la norma oficial”, dijo Juan Haberman,
vicepresidente del Consejo Nacional Agropecuario.
La Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer) tiene en sus manos desde 2003
un proyecto para establecer los requisitos de certificación de buenas prácticas agrícolas
y de manejo para la producción de tomate fresco.
La delegación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos
(FDA, por sus siglas en inglés) analiza desde el sábado pasado, las aguas de riego y de
lavado del tomate que se producen y exportan alrededor de 140 empresas agrícolas de
Sinaloa y se espera que terminen el mañana viernes.
“Estamos proveyendo la información que nos requieren, y siendo estrictos, en
coordinación con el gobierno mexicano, para que en cuanto terminen los análisis e
investigaciones se nos libere y permita exportar”, dijo Haberman.
La FDA lanzó a inicios de junio una alerta sanitaria en Nuevo México y Texas para
evitar el consumo de tomate fresco ante los ahora más de 200 casos de salmonelosis, y
no fue sino hasta el 10 de junio que se reconoció lgradualmente a inocuidad del
producto cultivado en 29 estados del país.
México exporta poco más del 50% de su producción de tomate, principalmente a
Estados Unidos, unos 1.2 millones de toneladas, de las cuales alrededor de la mitad son
producidas en Sinaloa.
Los productores esperan que la inocuidad del tomate producido en la entidad sea
reconocida antes de concluir julio, ya que en ese mes inicia la compra de la semilla para
cultivarlo y deben determinar las cantidades a sembrar y evitar pérdidas.

Fuente: http://www.cnnexpansion.com
27/06/2008
EE.UU.: Florida comienza de nuevo a enviar tomates
Los cultivadores de tomate de Florida acogieron con entusiasmo y beneplácito el
anuncio hecho por la Food and Drug Administration (FDA, autoridad federal para el
control de alimentos y medicamentos) que los consumidores pueden comer tomates
cosechados en los 19 condados de Florida sin preocupaciones.
La Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida (Ministerio de
Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida) trabajaron con la FDA para
garantizar a los distritos incluirlos en la lista de "seguros para comer". Los productores
tienen un certificado con cada cargamento de tomates expedido por el Estado, lo que
demuestra que han sido cosechados y registrados con posterioridad al 1. de mayo. La
asociación regional de tomateros insta a los restaurantes y supermercados, para obtener
más información a sus proveedores y ponerse en contacto con ellos para cualquier duda.
Las pérdidas de los que participan en la industria de tomate en el estado durante el brote
son grandes. Los productores estiman que en última instancia, el impacto económico
será de más de $ 500 millones.
Autor: Jahir Lombana
Fuente: www.freshplaza.es
27/06/2008
México: proponen exigir a Estados Unidos indemnización por veto al
jitomate
México debe exigir al gobierno de Estados Unidos una indemnización económica para
los productores nacionales de jitomate, por haber perjudicado la exportación del vegetal
al pretextar el brote de salmonella, señaló Javier López Macías.
El presidente de la Unión Nacional Integradora de Organizaciones Solidarias y
Economía Social (Unimos) aseguró que el pretexto de la salmonella hizo que se
quedaran en territorio mexicano grandes cantidades de jitomate, lo que provocó que el
precio de la hortaliza cayera 57 por ciento.
Añadió que los productores mexicanos triplicaron las exportaciones en el primer
trimestre de 2008, al exportar 430 millones de kilos al mes, y resaltó que mientras los
mexicanos comercializaron en el exterior el año pasado 142 millones de kilos al mes,
los estadounidenses exportaron en el segundo semestre de 2007, 58 millones de kilos
mensuales.
Refirió que la Unión Americana perdió competitividad, de ahí el bloqueo al jitomate
mexicano.

"Estados Unidos vendía al cierre del año pasado a 69 centavos de dólar el kilo de tomate
rojo y para los primeros tres meses de 2008 pasó a 1.15 dólares. En tanto, el precio del
kilo del tomate mexicano en el segundo semestre de 2007 se ubicó en 1.48 dólares y de
enero a marzo de este año se ubicó en 1.06 dólares.
"Esto quiere decir que mientras el precio del tomate en Estados Unidos creció, en
México bajó, lo que permitió una mayor exportación de nuestro país y menor venta al
exterior para la Unión Americana, que no pudo competir en precio y en mercado, de ahí
el pretexto de la salmonella en la hortaliza mexicana", expresó.
Tras señalar que el gobierno norteamericano ha sido poco transparente y es ventajoso en
materia comercial, López Macías expresó que "detrás de la supuesta denuncia de
salmonella en tomate rojo está el interés económico, pues México exportó más producto
que la Unión Americana en lo que va del año".
La estrategia armada por el gobierno estadounidense, dijo, es igual a lo que hizo con el
aguacate y el atún, y ha ocasionado pérdidas económicas para los productores
mexicanos.
Por ello, "hoy debe haber mecanismos por parte del Gobierno federal para defenderse e
ir a fondo para pedir el reembolso del daño ocasionado además de evitar esos vetos por
parte de Estados Unidos".
México, remarcó, debe diversificar sus exportaciones hacia los países asiáticos y
europeos para no depender de los Estados Unidos como único mercado para ofertar los
productos nacionales.
Fuente: http://www.cronica.com.mx
27/06/2008
Está limpio Tomate Mexicano: Paredes
Científicamente se puede decir que no hay salmonela, dice investigador.
Culiacán, Sinaloa, México.- El tomate mexicano se encuentra libre de la bacteria de
salmonela, y las acusaciones que las autoridades estadounidenses hicieron, tienen que
ver más con cuestiones políticas, aseguró Octavio Paredes López.
El investigador del Cinvestav-IPN Guanajuato reiteró que el producto está
científicamente limpio, de acuerdo a investigaciones realizadas.
"Tenemos un enorme error en el manejo sanitario de los alimentos en México, pero esto
no quiere decir que la incidencia (salmonela) esté allí presente, es una decisión de otra
naturaleza, científicamente no, y es un argumento entre comillas político, quizá
comercial, pero científicamente no está presente".

Estados Unidos ha confirmado 552 casos de salmonelosis, presuntamente relacionadas
con el consumo de tomate mexicano, por lo que la Administración de Alimentos y
Fármacos inició una investigación en empresas agrícolas del país, sin que hasta el
momento se haya detectado el brote.
Actualmente los inspectores se encuentran en Sinaloa, para determinar si se declara
zona libre de sospecha por contaminación de salmonela, como ya se hizo con 28
estados.
Paredes López, quien participó como ponente en un taller de enseñanza de las ciencias
en el CCS, destacó que las acusaciones son infundadas, ya que el manejo sanitario ha
tenido grandes avances.
Fuente: Noroeste.com.mx
26/Jun/2008
México: Sinaloa: ascienden a 75 mdd las pérdidas de los tomateros
Los hombres del campo de Sinaloa festejaron este martes el Día del Agricultor en medio
de la incertidumbre por la ausencia de lluvias desde hace años en el día de San Juan y el
brote de salmonelosis en Estados Unidos, asociado allá al consumo de tomate, legumbre
que se produce y exporta esta entidad.
Los tomateros enfrentan pérdidas por 75 millones de dólares a causa de ese brote de
salmonela, así como una inspección —desde el domingo— en sus cultivos y
empacadoras por parte de técnicos de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA
por sus siglas en inglés)
La mañana de ayer, en el templo de la Señora de Guadalupe La Lomita, los labriegos
asistieron a una misa y pidieron lluvias abundantes que hagan florecer los cultivos de
granos, oleaginosas, frutas y legumbres.
Manuel Tarriba Urtusuástegui, presidente de la Confederación de Asociaciones
Agrícolas del Estado, dijo que confían en que los técnicos estadounidenses de la FDA,
que recorren al azar los campos de cultivo y empaque del estado, certificarán que se
cubren todas las normas de sanidad e inocuidad.
El presidente de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán, Eduardo Gutiérrez
Velásquez, expuso que su gremio vive una paradoja, pues por un lado están los
excelentes precios internacionales de granos y por otro, la amenaza contra el tomate
sinaloense.
El Valle de Culiacán, a nivel estatal y nacional, constituye la mayor zona de producción
de esta legumbre, tanto para consumo local como de exportación, por lo que se abrieron
todos los campos a las investigaciones que se llevan a cabo para identificar el origen de
la bacteria de salmonela.
En su página de internet, el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de
Estados Unidos asienta que desde abril pasado se han identificado 552 personas

infectadas por salmonela saint-paul, con la misma huella genética del brote asociado a
las variedades de tomate red plum, red roma y round red.
Tarriba expuso que aunque este año el maíz registra un excelente precio (3 mil pesos la
tonelada), los hombres del campo están preocupados por las condiciones climáticas
adversas y por el caso del tomate.
Indicó que desde el domingo pasado, técnicos de la Administración de Drogas y
Alimentos inspeccionan, al azar, 40% de las zonas de siembra y empaques de esta
legumbre en Sinaloa, para verificar que se cumplan con todas las normas de sanidad e
inocuidad.
Fuente: http://www.eluniversal.com.mx
26/06/2008
Quieren marca de Tomate Sinaloense
Van apoyar a los productores para sacar por un lado la norma mexicana del tomate y por
el otro crear una marca colectiva de Sinaloa: Félix Guerra.
Angostura, Sinaloa, México.- Para alejar la mala imagen del tomate sinaloense, se
proyecta la creación de una marca colectiva del Estado, aseguró Heriberto Félix Guerra.
El subsecretario de Pymes a nivel nacional comentó que siempre de "una amenaza
brinca una oportunidad", ya que van apoyar a los productores para sacar por un lado la
norma mexicana del tomate y por el otro crear una marca colectiva de Sinaloa.
"Una marca que nos ayude a posicionar el tomate de Sinaloa y del mundo, esto va salir
bien, vamos a aportar recursos para contratar a un despacho especializado en manejo de
crisis, para que vuelva a posicionar o resarcir el daño que nos haya causado este
desprestigio, que nos quisieron hacer a nivel Internacional", aseguró.
Un 40 por ciento del tomate que produce la Entidad es investigado por la
Administración de Alimentos y Medicinas de Estados Unidos, ante la sospecha de un
brote de salmonelosis.
Félix Guerra externó que están seguros que el tomate de Sinaloa, se encuentra libre de
esa bacteria, ya que hasta ahora no se ha registrado ningún brote en el País.
"Estamos seguros también de que están aprovechando el barco los productores de
Estados Unidos, para echarnos 'el caballo' y desprestigiar el mejor tomate del mundo,
que es el sinaloense", recalcó.
El funcionario federal manifestó que han tenido conocimiento de la presencia de
salmonelosis en Florida, pero que esta posiblemente provenga de otros lugares.
Fuente: Noroeste.com.mx
25/Jun/2008

México: guerra de tomates amenaza a la economía
La economía sinaloense puede sufrir un colapso de grandes dimensiones porque están
en riesgo de perderse 800 millones de dólares si las autoridades de Estados Unidos no
"levantan" la barrera que impusieron a los productores de tomate.
El Gobernador Jesús Aguilar Padilla reprochó la actitud del Gobierno de Estados
Unidos, el cual culpó a los productores de tomate en México de ser responsables del
problema de la salmonelosis de ese producto en varias regiones.
"Estarían en riesgo 800 millones de dólares,150 mil empleos y jornales temporales y 25
mil permanentes, más todo lo que es proveeduría y toda la activación que se hace por
las divisas que trae el tomate", explicó.
"No hay ningún caso reportado de salmonela en México ni en Sinaloa por consumo de
tomate, entonces es muy raro. Es la guerra del tomate, hay que decirlo, lo hemos dicho,
tiene 70 años esta guerra y cuando no es una cosa es otra", arengó durante una gira por
Mazatlán.
"Yo creo que es una barrera no arancelaria que quieren imponer como pretexto de un
brote que sí hubo y que no hay muchas líneas y no saben por dónde".
El principal riesgo de esto, consideró, es el cierre de la frontera porque habría un
colapso en la producción y en toda la industria hortícola de Sinaloa, lo que sería
catastrófico.
"El 80 por ciento de la exportación de México, de tomate, es de Sinaloa, estamos
hablando de 800 millones de dólares, es lo que vale la exportación, vale mil millones,
pero los otros 200 en Bell Pepper", explicó.
Aguilar Padilla afirmó que para evitar este colapso, autoridades de Sagarpa y de la
Secretaría de Economía estuvieron en Washington con la Embajada de Estados Unidos
para demostrar con estudios científicos que el tomate sinaloense está libre de cualquier
brote de bacteria.
"Vamos a corroborar que no hay tal (contaminación en el tomate) para pedirle a la FDA
que libere también Sinaloa, la frontera no está cerrada, sino que es un asunto mediático
y que éstos salen, éstos entran".
El Gobernador planteó que los productores de tomate y autoridades de Sagarpa deberán
de trabajar en las siguientes dos semanas que es cuando se hace la planeación, cuántas
hectáreas y cómo se va a sembrar el tomate en noviembre.
Mario López Valdez, aseguró que el Senado de la República aprobó un punto de
acuerdo para que el Gobierno mexicano a través de Sagarpa y Secretaría de Economía
entre en las negociaciones con Estados Unidos para demostrar que el tomate mexicano
no padece salmonelosis.

"No nos queda ninguna duda de que esto es una argucia del Gobierno estadounidense
como lo hizo con el aguacate y con el atún para proteger a su planta productiva de
Florida y California", expresó el Senador por Sinaloa.
"Y dudo que haya salmonelosis, a veces son inventos y nos culpan para no permitir...
bueno todos sabemos que el mejor tomate se da en Sinaloa, y bueno una manera de
proteger a sus productores no sólo son sus barreras arancelarias, sino que lo fitosanitario
lo utilizan como barrera para proteger a sus productores".
López Valdez anunció que el Senado también acudirá con la Organización Mundial de
Comercio para exponer esas prácticas poco éticas que hace Estados Unidos contra
México.
Fuente: http://www.noroeste.com.mx
25/06/2008
¿Cómo llega la salmonela al tomate?
Recoja un tomate bajo un sol ardiente y colóquelo en agua fría. Si lo hace, correrá
peligro de que se contamine.
Cambios de temperatura grandes pueden hacer que el tomate absorba el agua a través de
la rajadura que quedó donde estaba el tallo. Si en la piel del tomate había salmonela,
bien puede penetrar y multiplicarse.
Esto no quiere decir que uno no deba lavar los tomates. Debe hacerlo, pero no en agua
fría.
Una cosa está clara en momentos en que las autoridades sanitarias investigan el origen
de un brote de salmonela en los tomates: las granjas no son el único lugar donde se
puede contaminar un tomate y es importante investigar los controles de calidad y el
empacamiento en los centros de distribución.
Frutas y verduras, componentes vitales de una dieta saludable, son alimentos que
pueden propagar una cantidad de plagas: la espinaca y la lechuga pueden transportar
esqueriquia coli, la cebolla verde hepatitis tipo A, las frambuesas parásitos, el melón
salmonela, el perejil shigella.
El actual brote de salmonela es el 14to asociado con los tomates que se registra desde
1990 en los Estados Unidos.
No hay muchas pistas acerca de cómo hace la salmonela para penetrar la piel del
tomate, una capa suave y cerosa que parece constituir una buena protección. Las
autoridades sanitarias están estudiando la forma en que se realiza todo el proceso de
cultivo y distribución del tomate.
El departamento de agricultura de la Florida pondrá en vigor el 1ro de julio una serie de
normas que muchos agricultores ya siguen desde el año pasado.

La Administración de Drogas y Alimentos (FDA en inglés), por su parte, quiere que le
den autoridad para fijar reglas de cumplimiento obligatorio en el manejo de productos
como el tomate y verduras en los que son comunes los brotes de alguna infección. El
Congreso todavía no se ha pronunciado en torno a esa solicitud.
Esas normas para la industria "son necesarias. Las hemos pedido, pero no las han
aprobado todavía", se lamentó David Acheson, funcionario de la FDA que dirige la
investigación del actual brote de salmonela en los tomates.
Como consecuencia de recortes presupuestarios, la FDA redujo en un 56% las
inspecciones de granjas y centros de empacamiento de alimentos entre el 2003 y el
2007.
La agencia espera poder aumentar el número de inspectores, pero Acheson dice que los
inspectores no son la solución del problema de la contaminación de los alimentos.
"Uno no puede resolver esto con inspecciones. La clave es garantizar que se producen
alimentos sin contaminación, no llenarnos de inspectores que detectan problemas al
final del proceso", afirmó Acheson.
Cada vez que surge algún brote, hay ciertos denominadores comunes: problemas con el
agua, la higiene de los trabajadores y la presencia de animales cerca de las plantaciones.
Todas estas circunstancias pueden ser controladas.
Lavar los productos frescos con agua es una práctica bastante obvia que ayuda a
prevenir problemas.
"Uno puede eliminar parte de la salmonela, pero probablemente no toda", advirtió el
microbiólogo Robert Williams, de la universidad Virginia Tech.
El agua es siempre el primer sospechoso cuando aparecen vegetales contaminados. Los
primeros interrogantes que surgen son: ¿Se usó agua limpia en la irrigación, se usaron
pesticidas, se limpió debidamente el equipo usado en la cosecha y el procesamiento, los
trabajadores se lavaron las manos?
Luego hay que ver el manejo en los centros de empacamiento, donde los tomates
generalmente son lavados en tanques con agua con cloro. Para evitar que el tomate
absorba la salmonela que pueda haber en el agua, generalmente se mantiene el agua a
una temperatura un poco más alta que la de los tomates, indicó Keith Schneider,
especialista en la seguridad de los alimentos de la Universidad de la Florida y quien
colabora con la FDA.
Se dice que ha habido casos en los que un comercio recibió tomates que no habían sido
lavados y lo lavó en agua fría, algo poco recomendable.
Otro tema es la frecuencia con que se renueva el agua, ya que la presencia de tierra,
hojas y otros sedimentos disminuyen la efectividad del cloro.

Ningún estudio ha demostrado que la raíz del tomate puede absorber salmonela y
distribuirla dentro del vegetal, donde es imposible eliminarla con un lavado, señaló
Williams. Pero si se rocía agua contaminada sobre el tomate, éste puede absorber la
salmonela.
De hecho, la salmonela es una infección que puede resultar particularmente difícil de
prevenir en una serie de cultivos porque es transportada por aves, reptiles y anfibios.
Los lineamientos que fija la propia industria del tomate incluyen recomendaciones de
que alrededor de las plantaciones se dispongan fajas de terreno sin tierra para desalentar
la presencia de reptiles.
"Pero uno no puede impedir que un ave llegue a los cultivos, ni una rana", dijo
Schneider.
Fuente: http://www.univision.com
25/06/2008
Bajo lupa 40% del tomate de Sinaloa
Un 40 por ciento del tomate que produce Sinaloa es investigado por la Administración
de Alimentos y Medicinas de Estados Unidos ante la sospecha de un brote de
salmonelosis.
Mientras esto ocurre, los productores sinaloenses confían en que la contaminación no se
generó aquí, según declaró Mario Haroldo Robles Escalante, gerente de la Comisión de
Investigación y Defensa de las Hortalizas.
Por lo pronto, el jefe del programa de Sanidad Vegetal de la Sagarpa en Sinaloa, Ramón
Gámez Gastélum, detalló que los expertos de Administración de Alimentos y
Medicinas, Food and Drug Administración por sus siglas en inglés, recorrieron campos
agrícolas de la entidad para dicha inspección.
El funcionario se negó a dar la ubicación de los recorridos. La Sagarpa no había
difundido alguna versión oficial hasta el cierre de esta edición.
Sinaloa es el principal productor de tomate en México, y de acuerdo a la Confederación
de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa, en 2007 la entidad acaparó el 38 por
ciento de la producción nacional.
De ese total, nuestro Estado exportó el 40 por ciento a Estados Unidos, principalmente a
California; 55 por ciento a Monterrey, Guadalajara y Ciudad de México. El 5 por ciento
a Canadá. Mientras que Japón, a menor escala.
El 20 de junio en su sitio en Internet www.fda.gov, la FDA, advirtió que al menos 552
personas se infectaron al consumir tomate contaminado con salmonela.

Aunque la procedencia de los tomates aún se está investigando, la FDA explicó que la
fuente de contaminación podrían las variedades "red plum, red roma y round red" (rojo
ciruelo, rojo roma y rojo redondo).
Confían en que esta semana quede liberado
José Ángel Córdova Villalobos, Secretario de Salud, confió que en esta semana se
levante la sospecha que aún hay de los tomates provenientes de Coahuila, Sinaloa y
Veracruz, que impuso Estados Unidos ante el riesgo de que tuvieran salmonela.
El secretario de Salud dijo que este problema sí impactará a los productores, ya que hay
reportes en aquel país que la gente no quiere comer jugo de tomate por temor a
enfermarse.
* Con información de Claudia Beltrán y Universal.
Fuente: www.noroeste.com.mx
24/Jun/2008
Amenaza “guerra de tomate” a la economía: Aguilar
La economía sinaloense puede sufrir un colapso de grandes dimensiones porque están
en riesgo de perderse 800 millones de dólares si las autoridades de Estados Unidos no
"levantan" la barrera que impusieron a los productores de tomate.
El Gobernador Jesús Aguilar Padilla reprochó la actitud del Gobierno de Estados
Unidos, el cual culpó a los productores de tomate en México de ser responsables del
problema de la salmonelosis de ese producto en varias regiones.
"Estarían en riesgo 800 millones de dólares, 150 mil empleos y jornales temporales y 25
mil permanentes, más todo lo que es proveeduría y toda la activación que se hace por
las divisas que trae el tomate", explicó.
"No hay ningún caso reportado de salmonela en México ni en Sinaloa por consumo de
tomate, entonces es muy raro. Es la guerra del tomate, hay que decirlo, lo hemos dicho,
tiene 70 años esta guerra y cuando no es una cosa es otra", arengó durante una gira por
Mazatlán.
"Yo creo que es una barrera no arancelaria que quieren imponer como pretexto de un
brote que sí hubo y que no hay muchas líneas y no saben por dónde".
El principal riesgo de esto, consideró, es el cierre de la frontera porque habría un
colapso en la producción y en toda la industria hortícola de Sinaloa, lo que sería
catastrófico.

"El 80 por ciento de la exportación de México, de tomate, es de Sinaloa, estamos
hablando de 800 millones de dólares, es lo que vale la exportación, vale mil millones,
pero los otros 200 en Bell Pepper", explicó.
Aguilar Padilla afirmó que para evitar este colapso, autoridades de Sagarpa y de la
Secretaría de Economía estuvieron en Washington con la Embajada de Estados Unidos
para demostrar con estudios científicos que el tomate sinaloense está libre de cualquier
brote de bacteria.
"Vamos a corroborar que no hay tal (contaminación en el tomate) para pedirle a la FDA
que libere también Sinaloa, la frontera no está cerrada, sino que es un asunto mediático
y que éstos salen, éstos entran".
El Gobernador planteó que los productores de tomate y autoridades de Sagarpa deberán
de trabajar en las siguientes dos semanas que es cuando se hace la planeación, cuántas
hectáreas y cómo se va a sembrar el tomate en noviembre.
Mario López Valdez, aseguró que el Senado de la República aprobó un punto de
acuerdo para que el Gobierno mexicano a través de Sagarpa y Secretaría de Economía
entre en las negociaciones con Estados Unidos para demostrar que el tomate mexicano
no padece salmonelosis.
"No nos queda ninguna duda de que esto es una argucia del Gobierno estadounidense
como lo hizo con el aguacate y con el atún para proteger a su planta productiva de
Florida y California", expresó el Senador por Sinaloa.
"Y dudo que haya salmonelosis, a veces son inventos y nos culpan para no permitir...
bueno todos sabemos que el mejor tomate se da en Sinaloa, y bueno una manera de
proteger a sus productores no sólo son sus barreras arancelarias, sino que lo fitosanitario
lo utilizan como barrera para proteger a sus productores".
López Valdez anunció que el Senado también acudirá con la Organización Mundial de
Comercio para exponer esas prácticas poco éticas que hace Estados Unidos contra
México.
Fuente: www.noroeste.com.mx
24/Jun/2008
En riesgo de perder 800 mdd en exportación
Sinaloa corre el riesgo de perder 800 millones de dólares en exportación de tomate, 150
mil empleos temporales de jornaleros, 25 mil empleos permanentes más la provisión y
todas las divisas que genera el producto.
El gobernador Jesús Aguilar Padilla indicó que comprobarán de forma científica y
técnica a la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) que el
tomate mexicano, y en especial el sinaloense, no está contaminado con salmonela.

"La frontera no está cerrada pero es un asunto mediático en el que se tiene que trabajar
mucho, ya que el principal riesgo es que se cierre, lo cual provocaría que se colapse la
producción y toda la industria agrícola, lo cual sería catastrófico, debido a que el 80 por
ciento de la exportación de tomate de México es de Sinaloa."
El mandatario señaló que el problema provocó pérdidas y daño en la imagen del tomate.
Por este motivo, se trabajará para que se borre a Sinaloa de la lista que tiene la FDA en
la que aparecen los estados con sospecha de salmonela
Tenemos varios puntos para refutar lo que dicen, explicó.
Primero, la variedad de la salmonela que se menciona no se conoce en México.
Segundo, los productos se siembran en viveros con un alto control de calidad.
Y tercero, del total del tomate que se envío del 21 de abril al 4 de junio, que es en el
tiempo en que se identifico un brote en Chicago, el 60 por ciento se exportó y el 40 por
ciento se quedó en el mercado de Sinaloa y aquí no hay ningún caso reportado de la
enfermedad.
Para Aguilar Padilla esto no es más que la guerra del tomate, la cual lleva 70 años y es
una barrera arancelaria que se quiere poner porque hubo un brote en los campos del
estado de Florida y "están tirando alegatos al aire".
Fuente: www.debate.com.mx
24/Jun/2008
Se acercan al origen de los tomates con Salmonela
México. La investigación final de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA)
delimita a Florida y tres estados de México como los posibles orígenes del brote de
'Salmonella Serotipo Saintpaul'. David Acheson, comisionado asociado para alimentos,
dijo en conferencia de prensa vía telefónica, que ya se definió la cadena de distribución
del tomate entre los posibles estados del país y los condados de Florida en Estados
Unidos, el pasado fin de semana esperaban tener resultados precisos sobre el origen del
brote.
Florida vs. México. Actualizaciones en la página de Internet del organismo
(http://www.fda.gov) reflejan a 28 estados mexicanos y el Distrito Federal como no
relacionados al brote de esta infección. La misma publicación anuncia 19 Condados de
Florida como libres del brote.
Datos de la FDA revelan la teoría de los técnicos encargados de la investigación que no
esperan encontrar el brote de salmonela en alguna huerta, ven probable que fuera un
canal de distribución donde se diera la infección de los tomates.

Manuel Tarriba Urtuzuástegui, presidente de la Con-federación de Asociaciones
Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES) comentó a Portafolio, "el único argumento
que existe para señalar a Sinaloa es que exportamos tomate en la fecha que salió el
brote, no hay ningún argumento probado que haya ido infectado porque los sistemas de
inocuidad no lo permiten", el representante agrícola agregó que de haber sido tomate
sinaloense el causante del brote, esto sucedió por los manejos poco inocuos de
empaques en EU.
El doctor Acheson, aclaró que la FDA no tiene elementos para señalar a México como
responsable por el brote, lo que desconocen es qué canales de distribución usaron sus
exportaciones. "Esencialmente buscamos en las zonas productoras de mediados de abril,
los patrones de distribución encajan con los datos que arrojaron los casos, esto da una
pista potencial de que puede estar ahí la fuente del brote, no podemos acusar, pero
tampoco descartar a Florida", señaló.
Bloqueo comercial. Alberto Cárdenas Jiménez, catalogó como una barrera a la entrada
de exportaciones que México no fuera incluido como zona no relacionada al brote de
salmonela.
Guadalupe Carrizosa Cháidez, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación en Sinaloa subrayó como una práctica poco
ética y profesional lo que a su ver es un bloqueo comercial. "Ya sucedió con el atún
hace años y con el mismo tomate, incluso se han querido meter con el camarón, aquí
antes de emitir una declaración por parte de ellos, deberían de tener cuidado y
soportarlo primero con documentos fehacientes", reiteró el delegado.
Por su parte la FDA declara que no es su intención el prohibir, "nosotros damos a los
consumidores el aviso y recomendaciones basadas en la información que tenemos,
incluso de cualquier pequeño brote publicamos mensajes, que no necesariamente atraen
tanta atención", expuso el comisionado de la FDA, explicó que el potencial de esta
afección es fatal en cierta población como niños, mayores de edad y personas con bajas
defensas. "No creo que la FDA haya sobre reaccionado en este asunto, nuestro trabajo
es proteger la salud publica", dijo Acheson.
Tamara White, secretaria del Consejo Internacional sobre Políticas de Comercio, dijo
que no considera la posibilidad de que Estados Unidos esté buscando crear un bloqueo
comercial a los productores de tomate mexicano. "El proteccionismo por una nación
afecta a los productores fuera de ella porque limita a los mercados, así como las
decisiones de producción, también genera un ambiente menos competitivo". Dijo que
aunque la situación del tomate es un ejemplo perfecto de cómo los gobiernos deben
crear leyes que permitan trabajar tan rápido como sea posible para evitar esta clase de
brotes, espera que pronto sean reabiertos los mercados afectados y quizá existan
después de esto cambios en los procesos de producción.
Fuente: www.debate.com.mx
24/Jun/2008

Revisa la FDA campos productores de Tomate al azar
Están verificando si los empaques hortícolas sinaloenses reúnen las condiciones de
inocuidad.
Culiacán, Sinaloa, México.- Desde ayer, inspectores de la Administración de Alimentos
y Medicinas de Estados Unidos están verificando si los empaques hortícolas reúnen las
condiciones de inocuidad, revisión que seguirá durante toda la semana.
Manuel Tarriba Urtuzuástegui, presidente de la Confederación de Asociaciones
Agrícolas del Estado de Sinaloa, explicó que las visitas se están realizando al azar en
empresas que empacan tomate.
"Van a operar esta semana, ya están aquí, nosotros estamos coordinándolos y a los
productores, junto con Senasica (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria) y Sagarpa", mencionó.
"Van a estar probablemente toda la semana, no sabemos en cuántos lugares, ellos lo van
a decidir al azar, pero realmente van a checar, conocer el valle, constatar todo lo que se
estuvo presentando la semana pasada y que ya bajo procedimiento ya sigue liberar a
Sinaloa".
Las revisiones, que ya se han realizado en otros estados del país, buscan determinar si el
producto está libre de la bacteria de salmonela, que en Estados Unidos ha ocasionado
552 casos de personas enfermas por esta causa, lo que provocó que se bloqueara la
entrada de tomate mexicano.
Hasta el momento, en México se han considerado 28 estados libres de salmonela,
quedando pendientes Sinaloa, Coahuila y Jalisco.
"Esperamos que se constaten las buenas prácticas de manejo, de inocuidad que tenemos
en los empaques, y que de ninguna manera el tomate, si es que fue tomate el que causó
el problema, haya salido de aquí de Sinaloa, sea de aquí o cuando menos que no sale
infectado de aquí de nuestros empaques", destacó Tarriba Urtuzuástegui.
Una vez que concluyan las verificaciones, los productores esperan que a más tardar la
próxima semana se den a conocer los resultados.
Fuente: Noroeste.com.mx
24/Jun/2008
Jitomate, importante avance de México en EE.UU.
Van 29 estados recomendados por FDA para consumir jitomate mexicano.

Washington, DC, EU.- Tras una jornada de intensas negociaciones entre autoridades del
Gobierno Federal y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), este
organismo recomendó a la población norteamericana consumir diferentes variedades de
jitomate mexicano.
“A este momento, FDA recomienda consumir jitomate pluma crudo, jitomate roma
crudo o jitomate bola crudo, sólo si ha crecido y ha sido cosechado de las siguientes
áreas que NO HAN SIDO ASOCIADAS CON EL BROTE (de Salmonella Saint-
Paul)…”, dio a conocer el organismo.
Dicha lista, reconoce que 28 estados de la República y el Distrito Federal cumplen con
todos los requisitos para continuar exportando jitomate a Estados Unidos, como lo han
hecho en las últimas décadas, y que no están relacionadas con el problema de salud en
ese país.
Las entidades son: Aguascalientes, Baja California Norte, Baja California Sur,
Campeche, Colima, Chiapas, Chihuahua, Distrito Federal, Durango, Guanajuato,
Guerrero, Hidalgo, México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Nuevo León, Oaxaca,
Puebla, Querétaro, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sonora, Tabasco, Tamaulipas,
Tlaxcala, Veracruz, Yucatán, Zacatecas.
También aparecen varios estados de EE.UU. y países como Bélgica, República
Dominicana, Guatemala, Israel, Puerto Rico y Holanda.
La Secretaría de Agricultura informa que se está trabajando por incluir en dicha lista a
los estados de Jalisco, Coahuila y Sinaloa; cabe señalar que este último, el exportador
más importante de México, ya había concluido su etapa de exportación y será hasta
noviembre o diciembre de este año cuando se reanude.
En el caso de Jalisco y Coahuila se trabaja en el análisis de sólo algunas empacadoras
que comercializaron el producto cuando se registró el brote; no obstante, no existe al el
momento ninguna evidencia de que estuvieran relacionados con el mismo.
Cabe resaltar que hasta hoy, la FDA no ha podido aislar la bacteria señalada de ninguna
variedad de jitomate y que en nuestro país no se han registrado casos de Salmonella
vinculados al consumo del fruto, de acuerdo con reportes de la Secretaría de Salud.
Fuente: Sagarpa.gob.mx
24/Jun/2008
EEUU proyecta oficina fitosanitaria en América Latina
Estados Unidos planea instalar una oficina en América Latina para inspeccionar la
salubridad de los alimentos, anunció el lunes el secretario estadounidense de Salud y
Servicios Humanos, Michael Leavitt.
El funcionario hizo el anuncio mientras inspectores estadounidenses revisaban fincas y
sitios de distribución en México para determinar si el brote de salmonela que ha

infectado al menos a 500 personas en Estados Unidos se originó en México o en
Florida.
Un grupo de inspectores de la Dirección de Alimentos y Medicinas de Estados Unidos
(FDA, por sus siglas en inglés) llegó a México el fin de semana y centró su
investigación en los tomates exportados desde los estados de Jalisco, Sinaloa y
Coahuila.
Leavitt, que realiza una gira de una semana por México y América Central, dijo que los
revisores colaboraban con sus contrapartes mexicanas en la inspección de fincas,
centros de distribución y mecanismos de transporte.
Las autoridades estadounidenses mantienen en revisión los tomates del centro y sur de
Florida. Los funcionarios no mencionaron los lugares exactos bajo observación.
Al presentarse el brote, Estados Unidos suspendió el ingreso de tomate de México. El
gobierno mexicano rechazó la medida, al tiempo que el mercado local se vio inundado
de tomates. Parte de la producción se pudrió en bodegas.
Sin embargo, las autoridades estadounidenses volvieron a permitir recientemente el
ingreso de tomate mexicano, salvo el procedente de esos tres estados en observación. La
mayoría de los tomates exportados a Estados Unidos en este momento proviene de la
península fronteriza de Baja California.
Leavitt dijo que el objetivo principal de la proyectada oficina de la FDA en América
Latina es tener la seguridad de que los alimentos y otras mercancías procedentes de la
región sean aptos para el consumo o uso.
La FDA llegó hace poco a un convenio para abrir tres oficinas similares en China, y
posiblemente una en la India. Leavitt indicó que por ahora no hay acuerdo sobre la
ubicación de la oficina de ese organismo en Latinoamérica.
"Tuvimos dos incidentes en mes y medio: el melón hondureño y ahora los tomates",
indicó el funcionario sobre la advertencia de la FDA en marzo sobre melones asociados
a un brote anterior de salmonela. "Lo que esto demuestra es que cuando ocurren estos
incidentes, necesitamos una respuesta rápida".
Consideró que las salvaguardas en los países productores son medidas clave.
"Nuestra nueva estrategia, como la propuse, sería que, en lugar de estar en la frontera, ir
más allá de ella y encontrar esos lugares donde se producen los productos para el
consumo estadounidense", dijo.
Fuente: http://www.chron.com
24/06/2008
EEUU continua investigación sobre tomate mexicano

La Dirección de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en inglés)
continúa sus investigaciones para determinar si un brote de salmonela en el país del
norte tuvo su origen en las importaciones de tomate mexicano.
El secretario de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, Michael O. Leavitt,
informó el día 23 en rueda de prensa que todavía no concluyen sus investigaciones y los
representantes de los dos gobiernos siguen trabajando.
El funcionario llegó el sábado a México para participar en algunas actividades de la
Cámara Americana de Comercio, y este lunes regresará a su país.
El pasado fin de semana, 28 estados mexicanos fueron liberados de sospecha de haber
generado la enfermedad; sin embargo, todavía están bajo sospecha Sinaloa y Coahuila,
en el norte, y Jalisco, en el oeste del país.
Sinaloa es el principal productor de tomate rojo en México, ya que ahí se cosecha el 40
por ciento del total del país, con más de 2 millones 300.000 toneladas, por lo que la
investigación al tomate sinaloense es más minuciosa.
Al término de una reunión con integrantes de la Cámara Americana de Comercio,
Leavitt dijo que ha encontrado una gran disposición y cooperación del Gobierno de
México, por lo que esperan resolver lo más pronto posible esta situación.
Agregó que es un tema sensible y de una gran importancia económica, por lo que se
trabaja de manera responsable porque existe un compromiso mutuo y la obligación de
garantizar que los productos sean seguros.
Leavitt se entrevistó el fin de semana con el titular de la Secretaría de Salud de México,
José Angel Córdova, y con el ministro de Economía, Eduardo Sojo, con los que abordó
el tema del tomate, entre otros asuntos de interés común.
El brote de salmonela apareció en la primera semana de junio en 12 estados de Estados
Unidos, y a la fecha se han contabilizado 522 casos.
Previamente, Leavitt habló a empresarios sobre el tema "Medicinas, alimentos y
seguridad en los productos", y pidió más colaboración a los países que tienen negocios
con Estados Unidos, pues esta nación importa al año dos billones de dólares en
productos y servicios.
Al respecto, anunció que se establecerán más oficinas de inspección para mejorar el
control de los productos.
En ese sentido, señaló que ya existen acuerdos con la India, China y ahora con México.
Fuente: http://spanish.peopledaily.com.cn
24/06/2008

México: bajará 50% el precio del tomate
Además de los beneficios que se generarán a raíz congelamiento en los precios para más
de 150 productos de abarrotes, los consumidores tabasqueños podrían verse favorecidos
en las próximas semanas con la disminución de algunos productos de temporada.
Tal es el caso del tomate, cuyo precio podría disminuir en niveles de hasta un 50 por
ciento, según prevén los comerciantes de la Central de Abastos de Villahermosa.
El administrador del inmueble, Juan Carlos Manzur Pérez, señaló que la medida
anunciada en días pasados por el Presidente Felipe Calderón, sin duda vino a representar
un freno a los incrementos en los productos de la canasta básica, que se habían estado
disparando en los últimos meses en forma considerable.
"No, la verdad lo que estaba subiendo lo que subió todo lo que es referente a los
abarrotes, eso tuvo su gran alza y ya se ha estancado, y de acuerdo al anuncio del
gobierno federal, muchos se mantendrán congelados hasta fines de año", indicó.
Indicó que en los productos perecederos el comportamiento es diferente, ya que por
temporada suben de precio, y cuando hay mucha oferta, disminuye.
"Ahora, en lo que son las frutas y verduras, ahí se ha dado un comportamiento diferente
en los precios, ya que hay mucha oferta porque hay muchos productos que son de
temporada, como son mango, piña, sandía, limón, esos que son de temporada y que han
bajado mucho, y por ahí el problema que hay ahorita con lo del tomate puede ser que
también haya una caída del tomate porque haya una sobreoferta en el país", aseveró.
Mencionó que actualmente el público consumidor puede encontrar un tomate en la
Central de Abastos de Villahermosa, dependiendo de su calidad y tamaño, en precios
que van desde los 80, 100 y hasta 120 pesos la caja de 15 kilogramos.
Aclaró que este precio no es elevado, sino que se considera normal para esta temporada,
aunque por comentarios de los bodegueros, dijo que podría caer entre 50 y 60 pesos en
los próximos meses.
Manzur Pérez dijo que esto sin duda vendría a contribuir aun más en la economía de las
familias tabasqueñas, que se verán beneficiadas con el congelamiento en los precios de
más de 150 productos de abarrotes o enlatados, debido a las disposiciones del gobierno
federal.
Por otra parte, informó que el pasado mes de mayo en la Central de Abastos de
Villahermosa se comercialización 11 mil 300 toneladas de productos, entre perecederos
y no perecederos, logrando con ello superar la meta de 10 mil toneladas que se mantiene
en forma mensual.
Fuente: http://www.oem.com.mx
24/06/2008