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DESTACADOS<br />
B<br />
R<br />
2<br />
AñOS<br />
90<br />
B<br />
R<br />
5<br />
AñOS<br />
89<br />
B<br />
R<br />
88<br />
B<br />
R<br />
B<br />
R<br />
2<br />
AñOS<br />
88<br />
86<br />
Best buy<br />
Recomendado<br />
Nueva cosecha<br />
Nuevo en el mercado<br />
b<br />
R<br />
No recomendable<br />
50<br />
Aceptable<br />
55 65 75 85 95<br />
Selección del Enólogo 2009 navarro correas, mendoza, $110<br />
Dicen que la tercera es la vencida; sin embargo, yo creo que esta<br />
tercera edición del enólogo Gaspar Roby (y su equipo) es recién<br />
el principio. Es cierto, el blend es distinto respecto a los vinos de<br />
la casa y a la oferta disponible. Ya que un tinto base Petit Verdot<br />
y Cabernet Franc, por más Malbec que tenga, se sale del molde.<br />
El vino es inobjetable, voluptuoso, prolijo, sin aristas y expresivo.<br />
Jugoso, llena la boca sin pesar, con la madera presente y una<br />
textura casi sedosa. Un vino que da más de lo que pide, aunque<br />
seguramente en el futuro el enólogo se anime a dar un paso más.<br />
DiamAndes de Uco<br />
Malbec 2010<br />
Paz Cabernet Sauvignon-<br />
Cabernet Franc 2009<br />
Zorzal Pinot Noir 2011<br />
Rosa de Maimará 2011<br />
Para guardar<br />
Para beber<br />
60<br />
Buen vino<br />
Agradable de beber<br />
70<br />
Muy buen vino<br />
80<br />
Para destacar<br />
Gran vino<br />
90<br />
Excelente, inolvidable<br />
100<br />
diamandes, mendoza, $95<br />
Toda la fuerza frutal del Valle de Uco se siente en este Malbec, intenso<br />
y muy expresivo. Se nota que tiene mucho para decir. Sus aromas<br />
son nítidos y frescos y su entrada en boca, voluptuosa. No hay duda<br />
de que durante el año ganará elegancia y que su potencial –a pesar<br />
de no haber sido concebido para la guarda– es de al menos cinco<br />
años. Silvio Alberto (el enólogo) sabe de esto. Pero tanto él como los<br />
propietarios de la casa entienden que el carácter de su terroir Vista<br />
Flores es arrollador cuando joven e impactante en los primeros años<br />
de vida. Por suerte, quieren compartirlo con todos.<br />
finca Las moras, san Juan, $80<br />
La mejor noticia proveniente de San Juan de los últimos meses.<br />
Hay fluidez y se nota la estructura (amable) de ambos Cabernet.<br />
Si bien está listo para disfrutar, se lo siente algo compacto en<br />
cuanto a expresión de aromas y sabores. Es el más prolijo y equilibrado<br />
de la familia, con músculo y con la madurez de la fruta<br />
bien amalgamada con la frescura del vino. Los taninos firmes le<br />
auguran un buen potencial; sugiero esperarlo un poco para que<br />
la madera se integre y la fruta salga a escena en toda su plenitud.<br />
Zorzal Wines, mendoza, $55<br />
El clan Michelini está haciendo de las suyas en diversos frentes, pero<br />
siempre fieles al terruño Gualtallary. Juan Pablo y Gerardo, en este<br />
caso, tienen mayor influencia que su hermano Matías. Todos parecen<br />
llevar en los genes el talento enológico. Aquí sobra tipicidad,<br />
pero no la obvia frutal basada en la cereza madura. Este vino es<br />
más salvaje y está bien domado su paso por boca. Con una textura<br />
intensa, pero tersa a la vez, y la frescura que disimula su final cálido.<br />
Uno de los Pinot Noir con más personalidad de la Argentina.<br />
fernando dupont, Jujuy, $70<br />
Muchas originalidades en este vino, porque además de su origen,<br />
se trata de un rosado. De muy buena textura, con aromas y sabores<br />
muy austeros y algo protegidos por la madera, pero con expresión<br />
y prolijidad. La frescura esconde una importante potencia<br />
alcohólica sobre el final de boca, por lo que hay que beberlo bien<br />
fresco. Es muy particular, por su aspecto, su textura y esa delicada<br />
(pero salvaje) intensidad. Si bien se siente su paso por madera, no<br />
resulta invasivo y le aporta una elegante persistencia en boca.<br />
EL CONOCEDOR 43