Fertilización y riego - Concitver

Programa: Capacitación a Productores
CITRÍCOS:
FERTILIZACIÓN Y RIEGO
M. en C. Ing. Juan Aguilar Loe

Contenido
Martínez de la Torre, Ver., Mayo, 2008
FERTILIZACIÓN Y RIEGO
I. Introducción
I.1 Macronutrimentos
I.2 Micronutrimentos
II Riego
página
Bibliografía 30
M. en C. Ing. Juan Aguilar Loe 2
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10
14
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I). Introducción
Las huertas citrícolas productivas necesariamente requieren de la aplicación periódica y
apropiada de materiales fertilizantes; el vigor de un árbol frutal y la calidad de la fruta producida
dependen del programa de fertilización instrumentado.
En este sentido, es importante destacar que entre las complicaciones a las que usualmente se
enfrenta un programa de fertilización es la retención en los suelos de algunos de los elementos
minerales esenciales aplicados, particularmente el fósforo, y la incapacidad para retener
algunos otros tal como el nitrato. Así, es muy importante que la práctica agronómica de la
fertilización sea diseñada sobre bases sólidas, esto es, con el conocimiento de las propiedades
básicas de los suelos y, de ser posible, a partir de la información obtenida de la investigación y
experimentación citrícola.
- Desde ~ 2,000 se conoce el efecto benéfico de la aplicación de materiales minerales y
orgánicos en los suelos agrícolas.
- Hace ~ 180 años todavía se dudaba de los efectos benéficos de los materiales
minerales.
- Justus von Liebig (1803-1873):
Establece las bases de la nutrición mineral de las plantas como disciplina científica.
Nutrimentos minerales esenciales para las planta
En general, las plantas tienen una capacidad limitada para absorber selectivamente las
sustancias con las cuales entran en contacto tales como: Materiales minerales, Hidrocarburos y
aceites, Plaguicidas, etc.
Criterios de esenciabilidad nutrimental. Un elemento mineral esencial para el crecimiento y
desarrollo de las plantas es aquel que cumple con los requisitos siguientes: no puede ser
sustituido por otro, se le ha identificado un papel bioquímica específico, y es necesario para que
la planta cumpla con su ciclo de vida = nutrimento mineral esencial.
Los elementos minerales esenciales (nutrimentos) para el crecimiento y desarrollo de las
plantas son 17, los cuales son suministrados por la naturaleza, mediante los materiales
fertilizantes o a través de la degradación natural de la materia orgánica del suelo.
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Nutrimento Fuente
Carbono, hidrógeno y oxígeno
Proporcionados por la naturaleza
(Dióxido de carbono y agua)
Nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio, Materiales fertilizantes y materia orgánica del
magnesio, hierro, cobre, manganeso, zinc, suelo
boro, cloro, molibdeno y níquel
Los nutrimentos minerales esenciales se han dividido en dos grupos frecuentemente llamados
elementos mayores y elementos menores, sin embargo, posiblemente son mejor conocidos
como macronutrimentos y micronutrimentos. Los macronutrimentos son aquellos necesarios
para las plantas en grandes cantidades, mientras que los micronutrimentos son necesarios solo
en pequeñas cantidades (micronutrimentos algunas veces también llamados “elementos traza”).
Es importante no olvidar que esta clasificación no implícale que algunos de los nutrimentos
sean de mayor importancia que otros; los nutrimentos de ambos grupos son igualmente
esenciales para el crecimiento de las plantas y producción de frtuos.
Macronutrimentos (Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio y Azufre) y
Micronutrimentos (Hierro, Manganeso, Zinc, Cobre, Boro, Molibdeno, Cloro y Níquel).
Disponibilidad de nutrimentos
Los diferentes nutrimentos raramente están presentes en los suelos en cantidades adecuadas,
por lo que deben ser suministrados mediante materiales fertilizantes y residuos orgánicos.
Cuando algún nutrimento no está presente la cantidad suficiente, el frutal puede ser afectado;
las deficiencias severas de algún nutrimento usualmente resulta en síntomas de deficiencia
característicos que son exhibidos por las hojas u otros órganos tal como los frutos, síntomas
que usualmente persisten hasta que la deficiencia es corregida. Incluso, es frecuente que dos o
tres elementos sean deficientes en grado variable de manera simultánea, y los síntomas
resultantes no permiten reconocerlos fácilmente. Es importante mencionar, además, que los
nutrimentos deben estar presentes en forma balanceada, así como en ciertas cantidades
mínimas.
La disponibilidad de nutrimentos para las plantas cultivadas puede disminuir debido
principalmente a factores tales como:
- Cultivo intensivo
- Erosión (hídrica y eólica)
- Lixiviación
- Menor uso de estiércol, compostas y residuos de plantas
- Mayor uso de fertilizantes químicos
- Mayor pureza de los materiales fertilizantes (fertilizantes de alto análisis
- Uso de terrenos marginados para la producción agrícola
- Uso de variedades altamente demandantes de nutrimentos
- Retención en el suelo
- pH del suelo
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Suelo
El suelo, sustrato para el crecimiento y desarrollo de las plantas, esta compuesto por tres fases
principales:
- Fase sólida (arcilla, limo, y arena)
- Fase líquida (agua)
- Fase gaseosa (aire)
La proporción entre los componentes individuales de la fase sólida del suelo (arena, limo y
arcilla), permite clasificarlos en función su textura. Así, la textura del suelo esta en función de la
cantidad de partículas individuales de arena, limo y arcilla presentes. De esta manera, las
cantidades relativas de cada uno de estos componentes del suelo resultan en tres tipos
principales de suelos:
Suelo arenoso; Suelo con alto contenido de arena.
Suelo arcilloso; Suelo con alto contenido de arcilla
Suelo franco; Suelo cuyo contenido de arena, arcilla y limo son aproximadamente iguales
Suelos arenosos, suelos con un mayor contenido de poros grandes
Suelos arcillosos, suelos con una mayor proporción de poros pequeños
Generalmente los suelos arenosos son menos fértiles que los suelos arcillosos
Por su parte, la estructura del suelo, esto es, la agregación de las partículas individuales del
suelo (arena, limo y arcilla) en gránulos de mayor tamaño, es una propiedad física que le
confiere propiedades muy importantes que le permite sostener y sustentar el crecimiento y
desarrollo de las plantas.
La mejor estructura del suelo para el crecimiento de las plantas
son las de tipo granular y la bloque
Estructura Granular Estructura en bloque
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El tipo de estructura que presenta un suelo también esta determinada en gran medida, por el
contenido de materia orgánica. La materia orgánica del suelo es un componente biológico muy
importante que le confiere propiedades fundamentales a los suelos para el crecimiento y
desarrollo de las plantas.
El contenido de materia orgánica en los suelos generalmente oscila entre 1-6% de las masa
total, materia orgánica que está compuesta por humus (60-80), fracción activa (10-20%) y
biomasa viva (10-20%).
Coloides del suelo. Los cambios de temperatura y humedad en el suelo aceleran la
descomposición de algunas partículas del suelo y de materia orgánica, hasta que llegan a
formar partículas extremadamente pequeñas y, por efecto de reacciones químicas en el suelo,
su tamaño disminuye aún más, de modo que ya no es posible verlas a simple vista. De esta
manera, las partículas más pequeñas del suelo se les llaman coloides.
Los coloides de minerales arcillosos son más numerosos
que los coloides orgánicos.
Los coloides son los responsables de la actividad física, química y biológica del suelo debido a
que presentan carga eléctrica débil. Los coloides arcillosos y orgánicos tienen carga negativa (-
), lo que significa que pueden retener otras partículas cargadas positivamente (+).
Los nutrimentos son elementos químicos que poseen carga eléctrica débil (llamados iones).
Iones comunes en el suelo
Potasio K +
Cloruro Cl -
Sodio Na +
Hidrógeno H
Nitrato
-
NO3 +
Calcio Ca
Sulfato
=
SO4 +
Magnesio Mg
Fosfato
-
H2PO4 +
El suelo es un sistema dinámico donde interaccionan sus tres propiedades: propiedades físicas,
propiedades químicas y propiedades biológicas, propiedades que en conjunción con los
componentes del suelo, influyen fuertemente sobre diferentes procesos edáficos que afectan la
disponibilidad y el contenido de los diferentes nutrimentos del suelo, procesos tales como:
Lixiviación, Erosión, Retención y Producto cosechado
De esta manera, los suelos se distinguen por la variabilidad horizontal y vertical (perfil del suelo)
de sus propiedades físicas, químicas y biológicas, circunstancia que ha generado una muy
amplia variedad de suelos tal como se muestra en la figura siguiente:
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Perfiles de suelos. Variaciones verticales en las propiedades físicas, químicas y
biológicas de los suelos.
En este contexto, cabe destacar que uno de los factores principales que condiciona la
disponibilidad y el contenido de nutrimentos en los suelos de uso agrícola y, por ende, el
crecimiento y desarrollo de las plantas cultivadas, es el pH del suelo.
pH del Suelo
El pH del suelo es un término que indica la condición ácida o básica de una sustancia o materia,
en este caso, del suelo; involucra un rango de de 0-14, donde un valor de pH de 7.0 es neutro,
en tanto que los valores por debajo de pH 7.0 son ácidos y los ubicados por arriba de 7.0 son
básicos.
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Categorías de pH de la mayoría de los suelos de uso agrícola
Valor del pH 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 9.0
Condición
Acidez Alcalinidad
Neutralidad
Entre los factores que afectan el pH del suelo se incluyen los siguientes:
Material parental
En muchas ocasiones, el pH de un suelo se origina naturalmente por tipo de roca del
cual proviene, por ejemplo, el granito es una roca ácida.
Precipitación pluvial
En muchas ocasiones, la acidez de los suelos aumenta con la profundidad.
Descomposición de materia orgánica
L infiltración y percolación del agua de lluvia en el suelo arrastra nutrimentos básicos tal
como el calcio y el magnesio.
Tipo de vegetación
Algunos tipos de vegetación favorecen un pH de los suelos.
Plantas cultivadas
El pH del suelo puede variar por efecto del tipo de producto cosechado, dependiendo del
tipo de nutrimentos removidos.
Uso de fertilizantes nitrogenados
El uso de algunos tipos de materiales fertilizantes nitrogenados puede favorecer el
desarrollo de la acidez de los suelos
Los suelos ácidos de uso citrícola preferentemente deben mantenerse entre un pH de
6.0 – 6.5, rango en donde el suelo tiene la mayoría de los nutrimentos en forma
disponible.
Entre las características que pueden presentar los suelos ácidos se incluyen:
- En algunas ocasiones se presentan niveles excesivos de manganeso y
deficiencias de fósforo, calcio, y magnesio.
- En muy pocas ocasiones se presentan bajos niveles de potasio, azufre,
molibdeno, zinc y cobre.
- Los niveles de nitrógeno generalmente son bajos.
- Casi el 100% de los suelos ácidos localizados en el trópico son deficientes de
fósforo disponible ya sea por la carencia natural del suelo o por fenómenos de
fijación.
- Son suelos que tienden a apelmazarse debido a la poca agregación de sus
partículas, circunstancia que causa una baja permeabilidad y aireación
deficiente.
En términos generales, la fertilidad de la mayoría de los suelos ácidos es baja tal como
se observa en la siguiente figura:
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Disponibilidad de nutrimentos y pH. La condición de pH del suelo afecta diferencialmente la
disponibilidad de los diferentes nutrimentos esenciales para el crecimiento y desarrollo da las
plantas. El ancho de las fajas indican el mayor o menor grado en que los nutrimentos están
disponibles para las plantas para cada valor de pH del suelo.
El ajuste del pH de los suelos ácidos puede lograrse mediante la aplicación de cal; la
cantidad de cal requerida para un tipo de suelo en particular debe determinarse
mediante un estudio de específico que se efectúa en un laboratorio de análisis de
suelo. Entre los materiales más frecuentemente utilizados como medio para disminuir la
acidez de los suelos de uso agrícola están la calcita (CaCO3), la dolomita (CaMg[CO3]2),
y el hidróxido de calcio (CaOH2), material usualmente conocido como cal hidratada o cal
de construcción.
Los suelos alcalinos o básicos, por su parte, son principalmente de naturaleza calcárea
que contienen grandes cantidades de carbonato de calcio (CaCO3),, suelos que debido
a la lixiviación por efecto de las lluvias o el riego han perdido la mayoría de sus bases,
exceptuando al calcio. El alto contenido de calcio en la solución del suelo origina que el
potasio y magnesio adicionados mediante materiales fertilizantes sean menos
disponibles para las plantas debido a la competencia entre iones por los sitios de
intercambio de las partículas del suelo. De modo tal que el potasio y magnesios deben
suministrase en mayores proporciones que los requeridos por un suelo ácido. Si bien,
es común el uso de fertilizantes de aplicación foliar en frutales crecidos en suelos
calcáreos, no debe olvidarse que el hierro no es satisfactoriamente absorbido cuando
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se aplica al follaje de los árboles cítricos. En los suelos calcáreos, todos los
micronutrimentos están en forma poco disponible a valores de pH alto. El molibdeno es
el más disponible en suelos alcalinos que en suelos ácidos.
Los suelos alcalinos presentan las siguientes restricciones para el crecimiento de las
plantas:
- Suelos con un pH entre 7-8; usualmente presentan deficiencias de fierro, zinc,
fósforo y, ocasionalmente, manganeso.
- Suelos con un pH entre 8-9: usualmente presentan deficiencias de zinc, fierro,
fósforo, y toxicidad por boro
- Es frecuente la presencia de síntomas denominados como clorosis inducida por
caliza.
Clorosis en hojas inducida por el
encalado inadecuado de los suelos
Los suelos de moderada y alta alcalinidad presentan niveles excesivos de bicarbonatos
(HCO3 - , son pobremente aireados y frecuentemente presenta déficit hídrico.
Los materiales comúnmente utilizados para moderar la alcalinidad de los suelos son el
yeso agrícola (sulfato de calcio) cuyo tiempo de reacción precisa de 3-40 días, y azufre
agrícola.
El pH del suelo afecta la disponibilidad de los nutrimentos tal como se muestra en la
siguiente tabla:
Reacción del suelo y disponibilidad de nutrimentos
Condición del suelo Problemas de disponibilidad
Ácido (pH < 5.5)
Nitrógeno, fósforo, potasio, calcio,
magnesio y molibdeno
Alcalino (pH > 8.0) Hierro, manganeso, zinc y boro
En general, el pH óptimo para los cítricos es de 6.0, sin embargo, crecen y se
desarrollan aceptablemente a pH en el rango de 5.5.-6.5, el cual se asocia
precisamente con la máxima disponibilidad de la mayoría de los nutrimentos y el
proceso de nitrificación se mantiene activo. Preferentemente, los suelos citrícolas deben
mantenerse a ph no mayores de 7.0.
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Por otra parte, para determinar la necesidad de hacer uso de materiales fertilizantes
pueden utilizarse algunos de los métodos siguientes, en forma combinada: reemplazar
la cantidad retirada por el fruto cosechado, sintomatología de la planta, datos de análisis
de suelos, datos obtenidos de experimentos de campo y análisis foliar.
En la presente oportunidad, se revisaran los síntomas de deficiencia que desarrollan los
cítricos por efecto de bajos niveles disponibles de nutrimentos en el suelo. De esta
manera, el tema se abordará acorde a los nutrimentos minerales usualmente deficientes en
los suelos citrícolas del Estado de Veracruz y que son: Nitrógeno (N), Fósforo (P), Magnesio
(Mg), Boro (B), Fierro (Fe), Zinc (Zn), Cobre (Cu) y Manganeso.
I.1 MACRONUTRIMENTOS
Nitrógeno (N).
El nitrógeno es le principal nutrimento para el crecimiento y desarrollo de las plantas, el cual es
absorbido por las raíces preferentemente en forma de nitrato (NO3 - ) o amonio (NH4 + ). Sin
embrago, muchas plantas inhiben su crecimiento cuando el amonio es utilizado como única
fuente de nitrógeno.
Funciones celulares:
El Nitrógeno orgánico generalmente constituye del 1.5-5% de materia seca de los cultivos
vegetales sanos. Forma parte esencial de las moléculas de proteínas, de clorofila y vitaminas,
entre otros componentes celulares de las plantas. También es un constituyente primario del
material hederitario (ácidos nucléicos), hormonas y los alcaloides.
El nitrógeno del suelo se pierde por efecto varios factores tales como:
Lixiviación, Volatilización, Erosión, Escurrimientos, y Remoción del cultivo.
En general, los síntomas de deficiencias de nitrógeno en las plantas se presentan primero en
las hojas más viejas, debido a que el nitrógeno orgánico tiene una gran movilidad dentro de la
planta, lo que le permite transferirse dentro de las plantas, de las partes más viejas a las más
nuevas.
Síntomas de deficiencias en cítricos
Síntomas de deficiencias moderadas:
Solamente se presentan cuando hay brotes vegetativos nuevos, durante la floración y/o, cuando
cuajan o amarran muchos frutos.
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- Amarillamiento (clorosis) de hojas en
brotes nuevos
- Clorosis en venas foliares
- Brotes nuevos con hojas jóvenes
delgadas y frágiles, presentan un ángulo
cerrado con respecto al tallo
- Puede producirse menos flores
- Puede no afectar en mucho el amarre o
producción de fruta
Síntomas de deficiencias severas:
Se presentan de manera persistente durante todo el año, incrementando su severidad durante
la fase reproductora y de crecimiento
- Amarrillamiento (clorosis) de hojas
- Disminución de brotes vegetativos y/o florales
- Brotes nuevos con hojas jóvenes delgadas y frágiles,
presentan un ángulo cerrado con respecto al tallo
- Muerte regresiva de ramas
- Producción de menos flores
- Clorosis en venas foliares maduras (principalmente en limón)
- Afecta en mucho el amarre y/o producción de fruta
- Afecta la eficiencia de nutrimentos: P, Ca↓, Cu, Zn y otros.
Síntomas de deficiencias en frutas:
- Cáscara lisa
- Cáscara de color pálido
- Menor tamaño de fruta
Citrus Industry Vol II.
Condiciones del ambiente que pueden producir síntomas similares a las deficiencias de
nitrógeno:
+ Salinidad
+ Sequía
+ Manto freático elevado
+ Daños por insectos e insecticidas.
Fósforo (P)
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El fósforo es un importante macronutrimento que constituye casi el 0.2% del peso seco de las
plantas; se absorbe principalmente como ión fosfato (H2PO4 - y HPO4 2- ). Constituye entre 0.3-
0.5% del peso seco de la planta.
Funciones celulares:
El fósforo es un componente clave del material hederitario y membranas celulares; forma parte,
además, del proceso de intercambio de energía a nivel celular, debido a que forma parte de la
molécula de adenosina trifosfato (ATP). Consecuentemente, las plantas no pueden crecer
normalmente cuando no existe un adecuado suministro del nutrimento. En general, el fósforo
participa en procesos tales como: fotosíntesis, respiración, almacenamiento y transferencia de
energía.
El fósforo del suelo se pierde principalmente por efecto de factores tales como: Erosión, Fijación
microbiana, Fijación en el suelo, Escurrimientos, y Remoción del cultivo
Fósforo en el Suelo.- Aunque la cantidad de fósforo en el suelo puede ser relativamente alto,
frecuentemente se presenta en forma no disponible para las plantas o en formas que solamente
son disponibles en la rizosfera. Así, pocos suelos no fertilizados liberan fósforo rápidamente y
en cantidades suficientes para sustentar la demanda alta de las plantas cultivadas.
En aquellos terrenos agrícolas donde la aplicación de fósforo al suelo es necesaria para
asegurar la productividad del cultivo, la recuperación del fósforo aplicado por las plantas en la
estación de crecimiento es muy baja, debido a que en los suelos más del 80% del fósforo llega
a ser inmovilizado y no disponible para ser absorbidos por las plantas, debido a fenómenos de
adsorción, precipitación, o conversión a formas orgánicas.
El fósforo del suelo se encuentra en diferentes reservas, tales como fósforo orgánico y fósforo
mineral. Es importante enfatizar, además, que del 20-80% del total del fósforo en los suelos se
encuentra en forma orgánica, en donde el ácido fítico es usualmente el componente
predominante.
En general, entre los síntomas de deficiencias de fósforo en las plantas comúnmente utilizadas
para detectar tal condición incluyen:
- Distorsión de hojas
- Hojas con matices color púrpura-rojizo
- Presencia de áreas muertas en hojas, frutos y tallos
- Plantas pequeñas
- Retraso en la maduración
- Crecimiento lento
- Menor producción
Síntomas de deficiencias en cítricos
- Árboles más pequeños con hojas pequeñas y más angostas
- Hojas delgadas con áreas necróticas en ápices y márgenes
- Hojas muy maduras color verde-café (bronceadas; se desprender prematuramente)
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- Brotes florales débiles, carentes de flores
- Muerte regresiva de ramas
- Mayor caída precosecha de fruta.
Hojas maduras: Presencia de áreas necróticas sobre los márgenes o apicales, particularmente
durante la época de floración de árboles deficientes.
- Fruta: más grande, cáscara gruesa, y
menor contenido de jugo
- Mayor acidez del jugo
- Fruta con menor firmeza que presenta
separación de la porción central e, incluso,
separación entre gajos
- Fruto maduro blando y esponjoso
- Disminución de la producción
- La aplicación de fertilizantes fuente fósforo junto con fertilizantes fuente de nitrógeno,
especialmente en la forma de amonio (NH4), favorece la absorción del fósforo.
- La aplicación de fertilizantes fuente fósforo junto con fertilizantes fuente de potasio,
especialmente en la forma de cloruro de potasio (KCl), favorece la absorción del fósforo; la
adición de KCl junto con KH2PO4 resulta en un menor movimiento del fósforo, particularmente
en suelos con presencia importante de calcio.
Magnesio (Mg)
El magnesio es un nutrimento que es absorbido en forma de Mg 2+ . La absorción de éste
nutrimento puede se disminuida por otos nutrimentos tales como el potasio, amonio, calcio y
manganeso. El magnesio es un nutrimento muy móvil dentro de las células y se transloca fácil y
rápidamente a largas distancias a través del floema.
Funciones celulares:
La función más conocida del nutrimento es su papel como átomo central en la molécula de
clorofila. Un proporción de hasta el 25% de magnesio total en la hoja, se localiza en los
cloroplastos.
Síntomas de deficiencias en cítricos
Debido a la gran movilidad del magnesio dentro de la planta, los primeros síntomas de
deficiencia se presentan en las hojas viejas y consiste en un moteado amarillo entre las
nervaduras, mientras que los bordes y nervaduras permanecen verdes. Conforme se agudiza la
defciiencia, el amarillamiento va progresando hacia las hojas jóvenes.
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• Hojas maduras con manchas amarillas entre las venas secundarias que eventualmente
dan origen a un patrón de amarillamiento semejante a una ‘V’ invertida e, incluso, toda la
hoja se vuelve amarilla.
• Brotes productivos con alto amarre de fruta, frecuentemente presentan una deficiencia
más severas que los brotes no productivos o con poca fruto.
• Defoliación prematura de hojas deficientes.
• Ramas o brotes con muerte regresiva e infectadas con hongos.
• Algunas veces se acentúan las deficiencias de zinc y manganeso
• Deficiencias continuas de magnesio resultan en un deterioro constante de los árboles en
grado tal que, con el tiempo, la actividad productiva resulta un fracaso.
• En año de buena producción, se cosechan frutas de menor tamaño, débiles, con poca
tolerancia al manejo en postcosecha (transporte y almacenamiento)
• Frutas con bajo contenido de sólidos solubles, menor acidez y un bajo contenido de
vitamina C.
• Particularmente las frutas de naranja son frecuentemente de color pálido tanto de la
cáscara como de la pulpa: aparentemente, el magnesio influye de manera fundamental
en el desarrollo del color naranja.
• La severidad de la deficiencia puede ser influenciada por el portainjerto utilizado.
• El árbol, frutos e, incluso, hojas y tallos son más susceptibles desarrollar síntomas por
efecto de bajas temperaturas
• Disminuye la producción y se acrecenta la alternancia
• Fruto pequeño, y en riesgo de sufrir quemadura de solo o daños por vientos como
resultado de la defoliación.
Síntomas de deficiencias de magnesio en cítricos
I.2 MICRONUTRIMENTOS
Aunque los micronutrimentos son requeridos en pequeñas cantidades, su influencia es
tan importante como el de los macronutrimentos.
Solo casi el 10% de los micronutrimentos presentes en el suelo están en forma soluble
y/o intercambiable para su absorción por parte de la splantas.
Los micronutrimentos generalmente son más altos en los horizontes superficiales del
suelo y disminuyen con la profundidad.
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Los factores que contribuyen al acelerado agotamiento de los micronutrimentos en los suelos
incluyen:
Incremento en la producción agrícola
Lixiviación
Encalado de suelos
Menor uso de estiércoles
Mayor uso de fertilizantes químicos, e
Incremento en la pureza de los fertilizantes (fertilizantes de alto grado)
Hierro (Fe)
El hierro generalmente es absorbido en forma de ión Fe 2+ .
Funciones biológicas:
El hierro es un constituyente de enzimas esenciales que participan en reacciones de óxidoreducción
tal como las que acontecen en los cloroplastos y mitocondrias. En general, el hierro
está involucrado con:
Síntesis de clorofila
Participa en respiración y fotosíntesis
Participa en la reducción de nitrógeno y azufre
Forma parte de proteínas.
Participa en la síntesis de clorofila
El hierro es un elemento relativamente inmóvil en las plantas y componente esencial para la
síntesis de la clorofila, su deficiencia se presenta inicialmente como un amarillamiento de las
hojas más jóvenes.
Síntomas de deficiencias en cítricos
Presencia de una red fina de venas verdes ubicadas sobre un fondo ligeramente
decolorado, síntomas que varían en severidad: desde una apenas distinguible
venación hasta que hoja llega a ser totalmente amarilla,
Hojas pequeñas
Desolación prematura
Disminución de la producción
Hojas severamente deficientes presentan una coloración completamente o crema o
amarilla. Incluso, en ocasiones se puede presentar un matiz rojo o café.
Muerte regresiva bajo condiciones de aguda deficiencia.
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Síntomas de deficiencias de hierro en cítricos.
Síntomas de deficiencias en frutos
Fruta pequeña que tiende a ser “smoother” que los frutos de los árboles no
deficientes
Disminución del contenido de sólidos solubles
Ligero incremento en la acidez
Las naranja maduras pueden estar muy decoloradas.
Es frecuente que en el mismo árbol, unas ramas sean más severamente afectadas que otras
ramas, en donde las ramas que están localizadas en la parte superior de la copa son
usualmente las más afectadas que las localizadas en niveles inferiores.
Zinc (Zn)
La acidificación de la rizosfera puede causar toxicidad a las plantas que crecen en
suelos calcáreos cuyo contenido de hierro sea naturalmente bajo.
La deficiencia de hierro es un problema general en los suelos calcáreos que induce
la clorosis de hojas.
En general, el contenido de zinc en los suelos varía de 3 a 770 ppm. Existen cinco principales
reservas de zinc en los suelos: 1) En la solución del suelo, 2) Adsorbido en las partículas del
suelo e intercambiable, 3) Asociado con materia orgánica, 4) Asociado con óxidos y carbonatos,
y 5) En minerales primarios y secundarios.
Funciones biológicas:
Participa en el metabolismo del carbono
Componente de sistemas enzimáticos
Cofactor en el metabolismo de proteínas
Esencial en la clorofila y fotosíntesis
Necesario para la síntesis de auxinas
Participa en las relaciones hídricas y absorción de agua por las plantas
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Factores que afectan la disponibilidad en el suelo
- Material parental y materia orgánica (Altos niveles de MO coincide con más altos niveles
de zinc disponible para las plantas).
- pH del suelo (pH alto disminuye la disponibilidad del zinc)
- Suelos con restricciones físicas (compactados, pobre drenaje, hardpan, etc.
- Interacción de nutrimentos (La fertilización con fósforo puede disminuye la concentración
del zinc en el tejido de las plantas)
- Temperatura (Bajas temperaturas tiende a disminuir la disponibilidad del zinc)
- Humedad del suelo (Suelos pobremente drenados o inundados frecunetemente son
deficientes en zinc)
- Luz (Las plantas expuestas a altos niveles de luz presentan un mayor requerimiento de
zinc; En cítricos es usual que los síntomas de deficiencias sean más pronunciados en la
parte de la copa expuesta hacia el sur).
Síntomas de deficiencia en cítricos
La deficiencia de zinc en las plantas puede ocasionar una seria disminución en la producción
y/o calidad de la planta cultivada. Las especies susceptibles a la deficiencia de éste nutrimento
son particularmente afectadas tal como los cítricos
La deficiencia de zinc está ampliamente distribuida en todo el mundo y se asocia con suelos
con pH alto, suelos calcáreos en donde la disponibilidad del zinc esta apreciablemente
disminuida, y en suelos arenosos, esta altamente lixiviado.
La mayoría de los síntomas de deficiencias asociadas al zinc incluyen el amarillamiento del
tejido localizado entre las venas foliares, mientras que el tejido adyacente a las venas
secundarias y primarias permanece verde, presencia de hojas pequeñas (arrosetado) causado
por una fuerte inhibición de la elongación de los internados y una disminución en el tamaño de
la hoja. Dependiera deficiencia, las plantas pueden exhibir poco crecimiento, presentar muerte
regresiva, defoliación y clorosis parcial o total.
Los cítricos característicamente presentan arrosetado u hojas pequeñas, muerte regresiva de
ramas y/o defoliación. Cuando la deficiencia es severa, la producción, el tamaño del fruto y el
contenidote jugo disminuyen apreciablemente, con cáscara más gruesa y fruto ligeramente
deforme. Si bien la expresión de deficiencias severas son más bien raras, el amarillamiento de
las hojas en varias ramas es más común. El amarillamiento de las hojas es más pronunciado en
naranja que en toronja, y usualmente se presentan en la cara localizada hacia el Sur de la copa
del árbol.
Los síntomas de deficiencias asociadas a bajos niveles de zinc pueden ser acentuados por
altos niveles fósforo, condición que es llamada deficiencia de zinc inducida por el fósforo.
En cítricos, los síntomas de deficiencias son usuales en suelos calcáreos: el crecimiento de los
árboles jóvenes es severamente afectado. Igualmente, la producción, el tamaño y color de los
frutos cosechados son disminuidos en árboles bajo condiciones deficientes de zinc.
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Boro (B)
Árboles de pomelo con síntomas visibles de deficiencias de zinc.
El boro es un nutrimento esencial que frecuentemente esta presente en el suelo en bajas
concentraciones.
Funciones biológicas:
Metabolismo de carbohidratos y translocación de azúcares
Participa en la división celular
Elemento clave en la floración, crecimiento del tubo polínico, amarre de fruto,
metabolismo del nitrógeno y actividad hormonal.
En general, las deficiencias de boro en las plantas siempre aparecen primero en las regiones
en crecimiento que en tejido maduro, y generalmente se asocia con:
- Rápida detención del crecimiento de la raíz,
- Disminución de la expansión celular, y
- Disminución de la etapa reproductora.
De esta manera, el primer efecto de la deficiencia de boro es sobre la disminución de la
expansión celular: el boro es esencial para la estructura y función de la pared celular.
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Los síntomas de deficiencia de boro son agravados por
factores tales como sequía, encalado, o riego con agua alcalina.
Síntomas de deficiencia en cítricos
Síntomas
iniciales:
Baja producción
Aborto anormal de frutos
Muerte regresiva de los brotes nuevos
Frutos jóvenes con albedo decolorido
Síntomas comunes de deficiencia:
- Alargamiento,
ruptura y acorchado de de
venas foliares
- Frutos endurecidos
- Ruptura de corteza y gomosis.
- Aborto de brotes jóvenes y muerte
regresiva
- Presencia de manchas oscuras o rosadas
en el albedo de frutos jóvenes
Manganeso
(Mg)
Funciones
biológicas:
Participa en la producción de aminoácidos
Activador de varias enzimas
Participa en la respiración y el metabolismo
del nitrógeno
Necesario para la reducción del nitrato
Participa en la fotosíntesis y en la formación de clorofila
Síntomas de deficiencias en cítricos
Las plantas
deficientes en manganeso usualmente cesan completamente la formación de raíces
laterales.
En general, los síntomas de deficiencias de manganeso usualmente están confinados a plantas
que crecen en suelos localizados en áreas tropicales
y altamente lixiviados o suelos con pH alto
con
un alto contenido de materia orgánica.
M. en C. Ing. Juan Aguilar Loe 20

En cítricos, la deficiencia de cobre resulta en la muerte regresiva de las ramas y frutos con
descoloridos y más pequeños y blandos que lo normal.
Algunas veces las deficiencias por manganeso pueden confundirse con síntomas de deficiencia
de hierro o zinc, o por la toxicidad de boro. Las deficiencias de manganeso resulta en un
amarillamiento del tejido localizado entre las venas de las hojas, pero las venas permanecen
verde oscuro.
Las hojas deficientes completamente desarrolladas, muestran un patrón de deficiencia
distintivo, asemejando una banda verde a los largo de las venas principal y laterales, con un
verde más ligero entre las venas.
En caso de una severa deficiencia, la hoja llega a presentar un color verde-amarillo a los largo
de la vena media y venas laterales, y pálido en las áreas intevenales. Incluso, pueden
presentarse manchas opacas, blancuzcas, en el área inrtvenal, confiriendo a las hojas una
apariencia blancuzca o grisácea.
La deficiencia de manganeso no causa una disminución una disminución en el tamaño o cambio
de forma de la hoja, pero si causa una defoliación prematura.
Las ramas no presentan síntoma alguno relacionado con las deficiencias de manganeso, en
tanto que un árbol con severa deficiencia restringe su presenta crecimiento, presentando una
apariencia débil.
Manganeso. Síntomas por la deficiencia en cítricos.
Cobre (Cu)
El cobre presenta en los suelos generalmente está fuertemente enlazado a la materia orgánica,
debido a su afinidad para enlazarse con diferentes componentes orgánicos.
Funciones biológicas:
Forma parte de proteínas
Participa en la fotosíntesis y en la síntesis de clorofila
Participa en el metabolismo de la raíz
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Involucrado en la reacciones de oxido-reducción
Síntomas de deficiencia en cítricos
La deficiencia de cobre frecuentemente conduce a la disminución en el número brotes florales,
pero principalmente previene la apertura de las flores.
La lignificación de las paredes celulares constituye el más típico síntoma de deficiencia d cobre
en las plantas superiores, circunstancia que origina la distorsión de hojas y el torcimiento de
tallos
Cobre: Síntomas de deficiencias de cobre por efecto del encalado y presencia de goma en ramas
pequeñas, entre la corteza y la madera.
I.4. Acciones para Corregir Deficiencias Nutrimentales
El estado nutrimental de los árboles cítricos usualmente puede mejorarse mediante alguna o
algunas de las siguientes opciones:
Adición de materiales fertilizantes a los suelos
Aplicación de nutrimentos vía foliar
Mejora en la fertilidad natural del suelo
Sin embargo, independientemente de la alternativa o alternativas seleccionadas para corregir la
condición nutrimental de los cítricos, un aspecto básico lo constituye el conocer el estado de
fertilidad del suelo, requisito esencial para proceder a formular la dosis de fertilización, el
material fertilizante más recomendable, la época de aplicación y la más forma más apropiada de
aplicación.
Para conocer con mayor certidumbre la condición de fertilidad de los suelos es necesario hacer
uso del laboratorio de análisis de suelos; los datos resultantes del análisis de laboratorio de las
muestras de suelo constituyen la base para poder diseñar un plan eficiente de manejo de
nutrimentos.
De esta manera, la representatividad de las muestras de suelo remitidas para el análisis de
laboratorio es un aspecto fundamental para obtener datos representativos, que reflejen lo más
M. en C. Ing. Juan Aguilar Loe 22

ealmente posible el estado medio de la condición de fertilidad de una superficie de suelo
determinada, seleccionada bajo criterios específicos.
Muestreo de suelos.
Tal como se comento al inicio del presente documento, los suelos de uso agrícola se
caracterizan por su gran heterogeneidad tanto en sentido vertical como en sentido horizontal,
circunstancia que usualmente está asociada a variaciones comportamiento como sustrato para
el crecimiento de las plantas, circunstancia que usualmente es reflejado por la variabilidad en el
aspecto de los árboles que se refleja por su vigor, tamaño o producción. Así, en la figura
siguiente se muestra la variación que exhiben árboles de cítricos de la misma edad y cultivar,
plantados en un suelo aparentemente semejante.
Delimitación del terreno. El aspecto, vigor y crecimiento de los árboles pueden constituir
indicadores valisos que contribuyan a delimitar un terreno citrícola.
En primera instancia, es necesario delimitar el terreno citrícola en áreas relativamente
uniformes; delimitación que pude efectuarse considerando indicadores del suelo tales como:
- Color
- Textura
- Pedregosidad
- Relieve
- Drenaje
- Conductividad eléctrica
- Producción
En general, la delimitación de áreas relativamente homogéneas puede basarse en la
identificación y delimitación de variaciones visibles ya sea del suelo, como ya se indico, y/o de
las plantas. En las plantas o árboles, en este caso, el aspecto general, crecimiento, vigor,
producción, etc., constituyen indicadores muy valiosos. Así, en la siguiente figura se muestra
como es posible delimitar un terreno a partir únicamente de su producción; es posible elaborar
M. en C. Ing. Juan Aguilar Loe 23

un croquis o mapa el terreno en función de los datos de producción. En la columna del margen
inferior izquierdo de la figura se muestran los rangos de los valores de producción (cajas/acre)
utilizados para delimitar las áreas (suelos) aparentemente homogéneas.
Delimitación del terreno. Datos puntuales de producción permite delimitar un terreno citrícola
Una vez delimitado el terreno cultivado en una o más áreas aparentemente homogéneas, se
procederá colectar las muestras representativas de suelo en cada área delimita. Para esto, se
procede de la manera siguiente:
- Recolección de muestras simples. Cada área delimitada se recorre en zig-zag,
colectando de 15-20 muestras simples.
- Cada muestra se recolecta a una profundidad entre 0-30 cm (suelos con cítricos) o de 0-
30 cm y 30-60 cm (suelos próximos a establecer cítricos)
- El conjunto de muestra simples correspondiente a cada área homogénea delimitada se
mezclan homogéneamente; de tal mezcla se colecta la cantidad de suelo requerido para
el análisis de laboratorio, volumen de suelo denominado muestra compuesta.
Es importante recordar que en cada área delimitada se procede a colectar una muestra
compuesta de suelo, identificándola correctamente. Anotando, además, la fecha y hora de
muestreo y la persona responsable del muestreo. Las diferentes muestras compuestas no
deberán mezclarse. Asimismo, en aquellos casos donde se colecten muestras a dos
profundidades (0-30 y 30-60 cm), cada profundidad deberá tratarse independientemente, es
decir, se obtendrán una muestra compuesta para cada profundidad.
Durante la actividad de colecta de muestras, es recomendable evitar muestrear en linderos,
caminos o cerca de construcciones; así mismo, deberá evitarse áreas recién encaladas o en
donde se haya aplicado materiales fertilizantes, estiércol o abonos orgánicos recientemente.
Es importante recordar que en el caso de los cítricos, las muestras simples deben colectarse en
el borde exterior de la zona de goteo.
Finalmente, es importante mencionar que una que están disponibles los resultados del análisis
de laboratorio, pueden efectuarse labores adicionales (textura, conductividad, pH, etc.) de
manera sistemática para acabar de caracterizar el terreno citrícola.do en la siguiente Así, con
M. en C. Ing. Juan Aguilar Loe 24

un la disponibilidad de un conjunto de datos se puede proceder a efectuar un mapeo preliminar
del terreno, de manera que pueda conformarse una mapa semejante al de la siguiente figura.
Mapeo de suelos. Delimitación del terreno de uso citrícola
La delimitación de áreas relativamente homogéneas constituye un aspecto fundamental para
proceder a diseñar prácticas manejo agronómico puntual, circunstancia que esencialmente
constituye una alternativa para hacer un uso más eficiente de recursos y/o insumo agrícolas tal
como los materiales fertilizantes y al agua de riego, en su caso, entre otros.
Aplicación de fertilizantes al suelo
El método para aplicar fertilizantes al suelo depende de la topografía del terreno agrícola, así
tenemos que:
i) Aplicación en banda o en ruedo
Suelos planos
Suelos con pendiente moderada
ii) Aplicación en media luna
Suelos con mucha pendiente
Para aplicar el material fertilizante al suelo, puede seguirse alguno de los procedimientos
siguientes:
- Hacer una zanja de aproximadamente 10 cm de profundidad alrededor del costado
externo de la zona de goteo
- Colocar el fertilizante y taparlo
Ó
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- Hacer de 4-5 hoyos de 20 cm de profundidad distribuidos alrededor del borde externo de
la zona de goteo
- Repartir equitativamente el material fertilizante por aplicar
- Tapar los hoyos.
En cítricos dulces (naranja, mandarina y toronja) la fertilización puede efectuarse en una sola
aplicación durante los meses de Noviembre-Diciembre. Sin embrago, los huertos productivos
usualmente efectúan la fertilización mediante dos o tres aplicaciones al año: en Otoño
(Noviembre ó Diciembre) y a finales de Verano (Junio ó Julio)
En lo que concierne al limón Persa, el número de fertilizaciones está en función de del número
de brotaciones del árbol, siendo Febrero, Junio, Septiembre, y Noviembre. Aunque también
puede efectuarse tres aplicaciones de fertilizantes, Febrero, Septiembre y Noviembre.
II). Riego
El riego y la fertilización son los más importantes factores que pueden influir sobre la producción
de plantas cultivadas
Conceptos básicos:
Relación suelo-Planta
Principales factores del suelo que controlan el crecimiento de las plantas:
Riego agrícola
Aire, temperatura, Nutrimentos y Agua
Aplicación controlada de agua al suelo con el propósito de sustentar el crecimiento y desarrollo
de las plantas cultivadas, para satisfacer las necesidades hídricas no cubiertas por la
precipitación pluvial.
Funciones básicas de las raíces: Soporte de la planta, anclaje, y absorción de agua y
nutrimentos
La principal zona de absorción de nutrimentos y de la mayor cantidad de agua son las ubicadas
en el ápice de las raíces.
M. en C. Ing. Juan Aguilar Loe 26

Evaporación.
Proceso por el cual el agua líquida es convertida a vapor de agua (vaporización) y removida de
la superficie evaporante (remoción de vapor).
La radiación solar directa es la fuente de energía requerida para que el agua pase del estado
sólido a vapor. En general, la radiación solar, la temperatura del aire, la humedad del aire, y la
velocidad del viento son las variables del clima que deben considerarse para evaluar el proceso
de evaporación. En tanto que en sitios cultivados, también influyen el contenido de agua en el
suelo y el grado de sombreo.
Transpiración.
Proceso por el cual el agua líquida contenida en las plantas es convertida a vapor de agua
(vaporización) y removida a la atmósfera. En general, las plantas cultivadas predominantemente
pierden su agua a través de los estomas (pequeñas aperturas en las hojas de las plantas).
Casi toda el agua absorbida por las raíces de las plantas se pierde mediante la transpiración;
solamente una pequeña fracción es utilizada dentro de la planta.
La transpiración al igual que la evaporación, también requiere del suministro de energía. Así,
los factores involucrados en la transpiración son: radiación solar, temperatura del aire, humedad
del aire y viento.
Asimismo, la transpiración también es influenciada por características del cultivo, aspectos
ambientales, prácticas de cultivo, tipo de planta y etapa de desarrollo del cultivo.
En general, la evaporación y transpiración acontecen simultáneamente y no es fácil distinguir
ambos procesos, por lo que para referirse simultáneamente a tales procesos se emplea la
palabra Evapotranspiración.
Evapotranspiración (ET)
La evaporación y transpiración acontecen simultáneamente y no es fácil distinguir ambos
procesos, por lo que para referirse a ambos procesos se utiliza el término Evapotranspiración
(ET).
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La evapotranspiración la combinación de dos
procesos separados mediante los cuales el
agua es pérdida de la superficie del suelo por
evaporación, por un lado, y de las plantas
cultivadas a través de la transpiración, por
otro lado.
Factores que afectan la ET:
Estado del tiempo
- Radiación
- Temperatura
- Humedad
- Velocidad del viento
Cultivo
- Diferencias en transpiración,
- Altura de la planta,
- Rugosidad de la parte aérea,
- Reflexiión,
- Cobertura del suelo
- Características de la raíz
Manejo y condiciones del
ambiente
- Salinidad
- Fertilidad del suelo
- Uso de fertilizantes,
- Presencia de horizontes o capas
endurecidas,
- Control de plagas,
- Deficiente manejo del suelo
Sistema radicular en cítricos. Obsérvese la distribución peculiar de las raíces.
La evapotranspiración es, en general, la gran diversidad y variabilidad de los factores que
pueden afectan la ET es tal que para su estudio y medición se propusieron condiciones
estándar, generándose tres conceptos (medibles):
M. en C. Ing. Juan Aguilar Loe 28

Conceptos a medir:
Evapotranspiración de referencia del cultivo (Eto)
Evapotranspiración del cultivo bajo condiciones estándar (Etc)
Evapotranspiración del cultivo bajo condiciones no estándar (Etc adj)
Evapotranspiración de referencia del cultivo (Eto)
La superficie de referencia es una hipotética superficie cultivada con pasto y que cumple
características específicas tales como disponibilidad de agua y favorable condición del suelo. Es
un concepto utilizado para estudiar la demanda evaporativa de la atmósfera,
independientemente del tipo de cultivo, desarrollo o práctica de manejo.
¡ El único factor que afecta a ETo son
los parámetros climáticos!
Evapotranspiración del cultivo bajo condiciones estándar (Etc)
Se refiere a la evapotranspiración de los terrenos cultivados excelentemente manejados,
grandes superficies, libres de plagas, bien fertilizados, bajo condiciones óptimas de suelo, con
riego, que alcanzan una buena producción bajo condiciones climáticas específicas.
Las diferencias anatómicas de las hojas, las características y número de estomas, las
propiedades aerodinámicas y de albedo de la parte aérea de las plantas, causan que la Etc
difiera de la Eto bajo las mismas condiciones climáticas.
Evapotranspiración del cultivo bajo condiciones no estándar (Etc adj)
Se refiere a terrenos cultivados, mal drenados y condiciones ambientales adversas que
afectan el crecimiento del cultivo y limitan la evapotranspiración (Etc bajo condiciones no
estándar que generalmente requiere de correcciones)
La evapotranspiración de Referencia del Cultivo (ETo): Es un concepto utilizado para
referirse al efecto del clima sobre los requerimientos de agua de las plantas cultivadas.
Metodologías para calcular la ETo
FAO Penman Frecuentemente sobrestima la ETo
Blaney-Criddle
Determinaciones muy apegadas y variables
Radiación
Evaporímetro
a la ETo para pastos
FAO Penman-Monteith Es el único autorizado para estimar la ETo
M. en C. Ing. Juan Aguilar Loe 29

Método FAO Penman-Monteith:
Permite determinar más acertadamente la Eto; se basa en datos climáticos estándar fácilmente
medibles que pueden derivarse de datos climáticos comúnmente medidos
La evapotranspiración usualmente se expresa en mililitros (mm) por unidad de tiempo (horas,
días, mes o período de crecimiento).
1 mm = 0.001 m
Así, 1 mm día-1 » 10 m 3 ha -1 /día
La ETo representa el poder de evaporación de la atmósfera
Evapotranspiración de referencia del cultivo (ETo)
Coeficiente del Cultivo (Kc)
Concepto utilizado para referirse al efecto de las plantas cultivadas sobre sus requerimientos de
agua. El Kc, a su vez puede dividirse en dos componentes:
Evaporación (Ke) + transpiración (Kcb) = Kc
Así, el valor de Kc depende principalmente de la etapa de crecimiento de la planta cultivada.
- Requerimiento hídrico del cultivo.
Cantidad de agua requerida para compensar las pérdidas por evapotranspiración de los
terrenos cultivados.
- Requerimiento de riego.
Representa la diferencia entre el requerimiento hídrico del cultivo y la precipitación pluvial
efectiva. Asimismo, también incluye un volumen de agua adicional para lixiviar sales y para
compensar por la no uniformidad del agua aplicada.
Sistemas de Riego
Riego de superficie Riego Presurizado Riego Sub-superficial
- surcos
- melgas, etc.
- Aspersión
- Goteo
Riego de superficie. Sistema de riego de plantas cultivadas en donde el agua de riego es
conducida, distribuida y aplicada sobre la superficie del terreno de uso agrícola, usando como
fuente de energía la gravedad. (Surcos, melgas, etc.)
Riego de sub-superficie. Sistema de riego de plantas cultivadas en donde el agua es
suministrada mediante movimiento capilar.
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Riego Presurizado:
En general, el sistema de riego más recomendable para los cítricos es el riego presurizado,
riego por goteo o microaspersión. Sin embargo, un requerimiento fundamental en éste sistema
se refiere a la calidad del agua de riego utilizada, particularmente en lo que se concierne a la
presencia de sólidos suspendidos, areniscas, arcillas o cualquier otra materia potencialmente
capaz de obstruir las líneas regantes o goteros.
- Riego de goteo
Riego por goteo (emisores) Microaspersión
Sistema de riego de plantas cultivadas en donde el agua es conducida y distribuida a través de
tuberías y mangueras, principalmente, y aplicada en forma de un pequeño flujo continuo, a
manera de gotas, en el lugar donde se localizan las raíces de las plantas.
Riego por goteo. Algunos ejemplos de goteros utilizados.
Riego por goteo
Ventajas Desventajas
• Libera lentamente el agua
• Minimiza pérdidas de agua
• Útil en área ventosas
• Menor evaporación, bacterias u otras
plantas
Diseño inadecuado restringe el volumen
d suelo humedecido
Mantenimiento constante
(Taponamiento de emisores o filtros)
Variables que afectan los requerimientos de agua por las plantas
- Pendiente
- Exposición
- Temperatura
- Radiación solar
- Viento
- Cobertera
- Materia orgánica del suelo
- Penetración del agua
- Tipo de suelo
- Intervalo de riego
- Retención de agua
- Compactación
- Horizontes o capas endurecidas
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I = Riego
R = Escurrimiento
S = Almacenamiento
C = Agua capilar
P = Precipitación pluvial
ET = Evapotranspiración
DP = Percolación profunda
S = I + P + C - ET - DP - R
Factores principales a considerar en un estudio de balance de agua.
Cuando el agua de riego es aplicada
lentamente en la zona de la raíz en
un punto determinado, su
movimiento está en función tanto
de las fuerzas de gravedad como de
la acción de capitalidad,
circunstancia que origina la
formación de un patrón de
humectación característico que
depende del tipo de suelo y del
volumen aplicado
Riego por goteo. Colocación de la línea
regante en un frutal
Patrón de mojado según el tipo de suelo
Arenoso Limoso Arcilloso
Riego por goteo. Patrón de humectación.
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Medición de la humedad del suelo
Tensiómetros. Colocación en el suelo
para medir la demanda de agua del
suelo a dos niveles de profundidad.
Instalación típica de tensiómetros a dos
profundidades de la zona radicular de frutales.
Bloques de yeso. Sistema
para medir el contenido de
agua del suelo
Bloque de resistencia
eléctrica
Instalación de bloques de resistencia
En este sentido, en todo tipo de sistema de riego presurizado un componente fundamental es el
sistema de filtrado del agua de riego. Existen diferentes tipos de filtros entre los cuales se
encuentran los elaborados a bases de arena, tal como se muestra en la figura siguiente.
Filtros. Filtro de arena del agua de riego en un
sistema presurizado
Por otra parte, el agua residual de origen doméstico puede utilizarse como agua de riego,
siempre y cuando cumpla con la normatividad vigente en materia de calidad bacteriológica,
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principalmente. Así, en la figura siguiente se delinea un procedimiento primario
potencialmente aplicable como tratamiento primario de aguas residuales.
Tratamiento primario de agua residual. El agua residual tratada debería cumplir con la
normatividad vigente, particularmente en lo que se refiere a la calidad bacteriológica,* 1).
Reja separadora de residuos, 2) Separador de material sólido (arena y tierra,
principalmente. 3) Tanque anaerobio, 4) Tanque separador de lodos, 5) Tanque de agua
residual, y 6) Tanque ajuste adicional del agua tratada, y R) Tanque de oxidación de lodos.
* Health guidelines for the use of wastewater in agriculture and aquaculture, WHO Technical Report Series
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