Fertilización biológica en trigo
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2 AGROMERCADO<br />
T E C N O L O G Í A<br />
Gustavo Ferraris<br />
nferraris@pergamino.inta.gov.ar<br />
<strong>Fertilización</strong> nitrog<strong>en</strong>ada de <strong>trigo</strong><br />
y otros cereales de invierno<br />
Las defici<strong>en</strong>cias de nitróg<strong>en</strong>o <strong>en</strong> <strong>trigo</strong> reduc<strong>en</strong> la producción de materia seca y grano. Por otra parte,<br />
la disponibilidad del nutri<strong>en</strong>te incide <strong>en</strong> el cont<strong>en</strong>ido proteico del grano, principal determinante de la<br />
calidad comercial. La influ<strong>en</strong>cia del nitróg<strong>en</strong>o sobre ambos factores hace que su manejo sea<br />
estratégico para la producción del cultivo.<br />
El <strong>trigo</strong> es una especie invernal de elevado pot<strong>en</strong>cial de<br />
crecimi<strong>en</strong>to y respuesta a la tecnología. Sus requerimi<strong>en</strong>tos<br />
nutricionales se cu<strong>en</strong>tan d<strong>en</strong>tro de los más<br />
altos de los cereales pero están por debajo de otros cultivos<br />
como soja, girasol o colza (Tabla 1).<br />
Es probable que hasta hace poco tiempo atrás, haya<br />
sido el cultivo pampeano con mayor brecha tecnológica<br />
respecto de los r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos obt<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> otros<br />
países del mundo. A esto contribuían factores<br />
ambi<strong>en</strong>tales (duración de la estación de crecimi<strong>en</strong>to,<br />
temperaturas durante el ll<strong>en</strong>ado de granos, coefici<strong>en</strong>te<br />
fototermal, riesgo de fusariosis de la espiga <strong>en</strong><br />
algunas regiones trigueras), del sistema productivo<br />
(producción <strong>en</strong> doble cultivo que privilegia el acortami<strong>en</strong>to<br />
de los ciclos y la utilización de cultivares sin<br />
requerimi<strong>en</strong>tos de vernalización), g<strong>en</strong>éticos<br />
(germoplasma con pot<strong>en</strong>cial de r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>to acotado)<br />
y de manejo (m<strong>en</strong>or uso de insumos respecto de<br />
cultivos estivales).<br />
Sin embargo, bu<strong>en</strong>a parte de esta brecha fue superada<br />
<strong>en</strong> los últimos años, permiti<strong>en</strong>do un increm<strong>en</strong>to sost<strong>en</strong>ido<br />
<strong>en</strong> los r<strong>en</strong>dimi<strong>en</strong>tos que alcanzaría su apogeo<br />
durante la campaña 2007/08.<br />
Manejo de la fertilidad nitrog<strong>en</strong>ada<br />
Tabla 1: Requerimi<strong>en</strong>tos e índice de cosecha (IC) de nutri<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> <strong>trigo</strong>.<br />
Fu<strong>en</strong>te: Ciampitti y García, 2007. IPNI<br />
El nitróg<strong>en</strong>o (N) es el principal elem<strong>en</strong>to requerido para<br />
la producción de los cereales de invierno, como es el<br />
caso del <strong>trigo</strong>.<br />
N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Zn<br />
kg/t 30 5 19 3 4 5 0,025 0,01 0,137 0,07 0,052<br />
IC 0,69 0,8 0,21 0,14 0,63 0,34 - 0,75 - 0,36 0,44<br />
cuadernillo clásico de <strong>trigo</strong> -abril 2009- N.° 150<br />
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