Los disidentes del universo - Biblioteca Mexiquense del Bicentenario

él equivalía a una “culminación artística”, no habrá optado por
devorar también su obra.
Pero si las repercusiones literarias de una dieta tan poco balanceada
como la de Lloyd (y tan insípida, por más que haya libros
encuadernados en papeles prometedores como el papel cebolla) es
materia oscura que escapa a mi verificación, se puede especular,
en cambio, sobre las cualidades nutritivas de la celulosa, y aclarar
si un régimen a tal punto libresco puede llegar a ser, si no saludable,
al menos no del todo contrario al equilibrio del cuerpo. Y
es que nada excluye que el invento de Ts’ai Lun, que data del año
cien, de apelmazar fibras vegetales para escribir en ellas, además del
comienzo de una revolución cultural sin precedentes significara
una ocasión desaprovechada en el arte culinario.
En su breve Tratado de los excitantes modernos, Balzac refiere la
historia de un experimento en una penitenciaría inglesa encaminado
a determinar cuánto puede vivir un hombre que sólo se
alimenta de una determinada sustancia. Según el autor de La
comedia humana las autoridades ofrecieron a tres condenados a
muerte que se sometieran a una dieta estricta, ya fuera de chocolate,
café o té. Los prisioneros, tal vez porque no tenían más
remedio, aceptaron con un entusiasmo pueril que linda con lo
patético. El desdichado hombre del chocolate murió luego de
ocho meses, “en un horrible estado de podredumbre”. El hombre
del café murió luego de dos años, “calcinado”. El del té luego de
tres, consumido y casi diáfano, al grado de que podía verse a través
de su cuerpo: “un filántropo pudo leer el Times gracias a una
luz colocada detrás de su cuerpo”. ¿Qué habría pasado si en aquel
experimento inhumano y terrible —pero no carente de interés— se
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