Cámara Hipobárica - Sanatorio Modelo Quilmes

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08.05.2013 Views

Educación Alimentaria Un llamado de atención al menú diario de todos los argentinos ALIMENTACION Y ECOLOGIA No siempre es retrógrado volver a las costumbres anteriores, sobre todo si éstas nos permiten alimentarnos mejor Frente a la avalancha de oferta, promoción y difusión de productos alimentarios envasados, enlatados, congelados, manufacturados e industrializados, a veces importados de otros países, ni siquiera argentinos; cabe preguntarse: ¿qué pasó con nuestras huertas hogareñas, con los pollos de campo, con los huevos fres- Entretenimiento para apreder cos y las preparaciones familiares tradicionales que aseguraban una alimentación cotidiana sabrosa, con los nutrientes completos, naturales, sin pesticidas, colorantes, saborizantes, conservantes y todos los “antes” que sabemos perfectamente que antes no existían y hoy se usan y la mayor parte de ellos son nocivos y cancerígenos? Sin querer negar las ventajas del progreso, que permite solucionar la realización del menú cotidiano a la mujer que trabaja o a las muchas personas que viven solas y tienen que resolver su alimentación diaria con practicidad, creo que hay que hacer un llamado de atención sobre este tema y tratar de incorporar nuevamente al menú diario de todos los argentinos los vegetales y frutas de la estación obtenidos de la huerta ¿por qué no familiar, escolar o comunitaria? que además de ser educativa, abarata los costos de nuestro vapuleado presupuesto actual. Las carnes frescas, los peces de nuestros ríos y mares, los pollos de campo alimentados con cereales y vegetales, al igual que los huevos obtenidos de esas aves, los lácteos comunes y no tan elaborados ni adicionados, son posibilidades alimentarias cada vez más lejos de nuestros hábitos. Por suerte todavía pertenecemos a un país donde el clima, la fertilidad de sus tierras y los ámbitos geográficos propicios, nos permiten obtener los alimentos tal y como deben consumirse, sin necesidad de modificación alguna. En tal sentido no siempre es retrógrado volver a las costumbres anteriores, sobre todo si éstas nos permiten alimentarnos mejor y disminuir así los costos de la canasta familiar tan exigida últimamente. Además de asegurarnos una alimentación más saludable, completa y correcta, cumpliríamos con el precepto biológico de estar relacionados con el medio ambiente tal como lo enuncia la definición de Ecología: (del griego Oikos=casa y Logos=tratado) que es la ciencia que estudia las relaciones entre los organismos, incluyendo el humano y el medio en que viven, para desarrollar estrategias dirigidas a mejorar la calidad de vida. Margarita Hoffmann Licenciada en Nutrición Propia-Cic-Unlp. Sopa de letras de alimentos que nos alimentan Alimentos que contienen vitamina C VITAMINA C La Vitamina C (también ácido ascórbico) es una de las 13 principales vitaminas, que forman un grupo complejo de productos que el cuerpo necesita para funcionar. Es una vitamina soluble en agua, lo que significa que el cuerpo utiliza lo que necesita y elimina el exceso. ¿QUÉ HACE? Las células del cuerpo con la ayuda de la vitamina C crecen y permanecen sanas, incluyendo huesos, dientes, las encías, ligamentos, y vasos sanguíneos. También ayuda a la respuesta del cuerpo frente a las infecciones y ayuda a utilizar el hierro eficientemente. Sí el cuerpo no consigue bastante vitamina C a diario, es más probable la tendencia de la piel a sufrir heridas, así como también el sangramientos de encías, difícil cicatrización, los dientes sueltos, e infecciones. ¿CUÁNTO SE NECESITA? Las actuales recomendaciones para la vitamina C para la mayoría son 60 mg a diario. Entre los que necesitan más vitamina C se incluyen a las mujeres embarazadas (70 mg), amamantando (90 a 95), y los fumadores (por lo menos 100). Como la vitamina C no se puede guardar ANANÁ AJI ARVEJAS BRÓCCOLI COLIFLOR DURAZNO ESPÁRRAGOS ESPINACA FRUTILLA KIWI LIMÓN MANDARINA MANZANA MEMBRILLO MORRÓN NARANJA PAPA PEREJIL POMELO REPOLLO SANDÍA TOMATE UVA Solución en la pág. 7 ExpoMEDICAL 2006 ExpoMEDICAL, realiza la 4ra. Feria Interna- cional de Productos, Equipos y Servicios para la Salud, es la principal exposición de la Salud en los países de habla hispana, don- de 160 expositores en 215 stands, recibirán en Buenos Aires del 7 al 9 de septiembre de 2006, a más de 14.000 visitantes profesiona- les. Con 19 países participantes, ExpoMEDICAL es un evento multisectorial donde miles de productos y equipos médico-hospitalarios se encuentran en exhibición para satisfacer la demanada que incluye desde las necesi- dades mas básicas y económicas hasta las de más alta tecnología, además de las JOR- NADAS DE CAPACITACION HOSPITALARIA, en las que participará personal de Sanatorio Modelo Quilmes. A G E S P A R R A G O S D N G A E R G N M G N E G A A R S G I R A E A S R S A N B R S U N T R P G P A P A S S L Z A A I T R D D G A A R A M N N S O N A J R S K N O J A E A R E G A P I A T A C M J V S G A E W A U V A B R O C C O L I F L O R A P E R E J I L A J I P L I M O N D U R A Z N O M S A O L L I R B M E M O A N H U B E R T E B E R N R E P O L L O O D L R D O A L M E O C J O O O I O R P A B A T O I Y N A O F R U T I L L A R Estos son sólo algunos de los alimentos que nos brindan vitamina C en distintas proporciones. Recuerda que la mejor manera de incorporar vitaminas a nuestro organismo es a través de nuestra alimentación con una dieta balanceada. Consulte con su nutricionista.

Vivir Mejor Odontología : BRUXISMO Según estudios de la Universidad de Buenos Aires siete de cada diez personas padecen “bruxismo” En algunos casos puede pasar desapercibido y ser notadas las lesiones en una consulta al dentista Siguiendo nuestra comunicación con el asociado y en respuesta a la importante cantidad de correos electrónicos que preguntan sobre “bruxismo”, le acercamos, en esta oportunidad, reflexiones al respecto. Definición El bruxismo consiste en apretar y rechinar los dientes, lo cual es producido por la contracción rítmica, repetitiva y violenta de los músculos de la masticación durante el sueño, aunque también puede ocurrir durante el periodo de vigilia. Prevención y salud ¿A quién afecta? Según estudios de la Universidad de Buenos Aires siete de cada diez personas padecen “bruxismo”. Generalmente ocurre en grado leve en la mayoría de la gente durante el sueño; formas severas se observan en aproximadamente 0.2% de adultos y en 0.5 a 2% de niños y personas de edad. Provocada principalmente por estrés y asociada a problemas de desarmonía oclusal, afecta más a las mujeres que a los hombres y suele diagnosticarse cuando sus consecuencias son muy evidentes. Manifestación Clínicas Entre otros trastornos puede provocar dolor de cabeza, mareos y, en casos agudos, vómitos, zumbidos y tintineos en los oídos. Las personas pueden darse cuenta muchas veces del bruxismo al despertar por la mañana con molestias en la boca que se presentan como dolores en dientes, encías y músculos que intervienen en la masticación. Otras veces puede ser escuchado por el compañero de cama, para quien el ruido resulta muy molesto. En otros casos puede pasar desapercibido y ser notadas las lesiones en una consulta al dentista. En los niños con bruxismo se presentan molestias y dolores en las encías, dientes o músculos de la región bucal al despertar a la mañana. Factores agravantes Además del stress y la desarmonía oclusal (falta de piezas, arreglos desbordantes, fractura de dientes, prótesis defectuosas, etc.) el alcohol en altas cantidades puede tener efec- ¿Verdadero o Falso? 1) Si una madre es fumadora y lo ha sido también en el embarazo el bebé se ve perjudicado. 2) Las lentes de contacto nos protegen frente a la luz ultravioleta. 3) Los bebés menores de 6 meses pueden tomar sol sin inconvenientes. 4) Los quistes sebáceos o adiposos son de tipo benigno. 5) Una mujer embarazada puede realizarse radiografías excesivamente sin inconvenientes. 6) El efecto del sol sobre la piel es acumulativo. Encuentre las respuestas y su justificación en la página número 7 5 tos en el bruxismo, además de la cocaína y las anfetaminas que pueden aumentar la incidencia de bruxismo, aunque esto último no se encuentra del todo claro. Si lo es que hay una incidencia alta de bruxismo en pacientes con encefalopatía, con retardo mental y en personas con apnea nocturna (ronquidos). No existen trabajos que justifiquen a ciencia cierta que las parasitosis en niños puedan producir bruxismo, pero es frecuente encontrar niños parasitados que luego del tratamiento antiparasitario impresionan tener menos marcada la presencia de bruxismo, por lo que no hay que descartar la visita al pediatra. Tratamiento El objetivo del tratamiento es prevenir daños dentales permanentes y reducir el dolor. El tratamiento va encaminado a la corrección de la oclusión, determinado por el profesional odontólogo. En los casos de stress o aspectos psicológicos involucrados; el tratamiento va encaminado a técnicas de relajación muscular (física o medicamentosa), y hay que considerar la posibilidad de psicoterapia en los casos que la pudieran ameritar. Entre las medidas paliativas de tratamiento debe considerarse la utilización, pueden usarse protectores dentales realizados por el odontólogo con gomas especiales, los cuales se usan en los dientes, sobretodo, a la hora de dormir. En adultos los siguientes consejos ayudan a prevenir el bruxismo: Ser concientes de la necesidad de relajarse. 7) Para el diagnóstico precoz de la osteoporosis se utilizan diversos estudios. Tomarse tres o cuatro momentos al día para respirar profundo, o efectuar cualquier técnica de relajación que conozca. Si el trajín diario no se lo permite, coloque mensajes por toda la casa y oficina que le recuerden la necesidad de un descanso Los músculos se pueden relajar, aplicando un paño de agua tibia a ambos lados de la cara. Reduzca el consumo de cafeína y nicotina (la mala oxigenación influye) Tome baños de agua caliente Efectúe ejercicio físico moderado Tenga una plena vida sexual En el caso de los chicos, los padres deberán motivar al niño para que exprese sus sentimientos, emociones y temores antes de acostarse. Además, deberán ofrecerle soporte emocional. Un ambiente relajado y la aplicación de técnicas de relajación antes de acostarlo, pueden aliviar el problema. Evite televisor en el dormitorio ya que impide la relajación y altera el sueño del niño. Por último un baño antes de dormir facilita el descanso y favorece la relajación. Cuando el problema es causado por una oclusión dental irregular, se puede corregir la mordida mediante técnicas de ortodoncia o dispositivos protectores que evitan que los dientes se dañen. Dr. Claudio R. Ausilio Jefe del Servicio de Odontología Centro de Rehabilitación 9 de Julio del Sanatorio Modelo Quilmes Si responde correctamente 10 de estas 12 afirmaciones Ud. será acredor a un muy bien 10 felicitado, además de tener el beneficio del saber que contribuye para mejorar su calidad de vida. V F V F V F V F V F V F 8) La actividad física cotidiana no influye en la PREVENCION de eventos cerebrovasculares. 9) Cuando los fumadores pescan un resfriado, es más probable que les dure más tiempo que lo que le dura el resfriado a los no fumadores. 10) El organismo obtiene los hidratos de carbono del reino animal. 11) En la osteoporosis post-menopáusica, la resorción del hueso aumenta. 12) Los padres comienzan a limpiar los dientes de sus hijos una vez que le crecieron todos. V F V F V F V F V F V F

Vivir Mejor<br />

Odontología : BRUXISMO<br />

Según estudios de la Universidad de Buenos Aires<br />

siete de cada diez personas padecen “bruxismo”<br />

En algunos casos puede pasar desapercibido y ser notadas las lesiones en una consulta al dentista<br />

Siguiendo nuestra comunicación con el asociado<br />

y en respuesta a la importante cantidad<br />

de correos electrónicos que preguntan sobre<br />

“bruxismo”, le acercamos, en esta oportunidad,<br />

reflexiones al respecto.<br />

Definición<br />

El bruxismo consiste en apretar y rechinar los<br />

dientes, lo cual es producido por la contracción<br />

rítmica, repetitiva y violenta de los músculos<br />

de la masticación durante el sueño, aunque<br />

también puede ocurrir durante el periodo<br />

de vigilia.<br />

Prevención y salud<br />

¿A quién afecta?<br />

Según estudios de la Universidad de Buenos<br />

Aires siete de cada diez personas padecen<br />

“bruxismo”. Generalmente ocurre en grado<br />

leve en la mayoría de la gente durante el sueño;<br />

formas severas se observan en aproximadamente<br />

0.2% de adultos y en 0.5 a 2% de niños<br />

y personas de edad. Provocada principalmente<br />

por estrés y asociada a problemas de desarmonía<br />

oclusal, afecta más a las mujeres que<br />

a los hombres y suele diagnosticarse cuando<br />

sus consecuencias son muy evidentes.<br />

Manifestación Clínicas<br />

Entre otros trastornos puede provocar dolor<br />

de cabeza, mareos y, en casos agudos, vómitos,<br />

zumbidos y tintineos en los oídos.<br />

Las personas pueden darse cuenta muchas<br />

veces del bruxismo al despertar por la mañana<br />

con molestias en la boca que se presentan<br />

como dolores en dientes, encías y músculos<br />

que intervienen en la masticación. Otras veces<br />

puede ser escuchado por el compañero de<br />

cama, para quien el ruido resulta muy molesto.<br />

En otros casos puede pasar desapercibido<br />

y ser notadas las lesiones en una consulta al<br />

dentista.<br />

En los niños con bruxismo se presentan molestias<br />

y dolores en las encías, dientes o músculos<br />

de la región bucal al despertar a la mañana.<br />

Factores agravantes<br />

Además del stress y la desarmonía oclusal<br />

(falta de piezas, arreglos desbordantes, fractura<br />

de dientes, prótesis defectuosas, etc.) el<br />

alcohol en altas cantidades puede tener efec-<br />

¿Verdadero o Falso?<br />

1) Si una madre es fumadora y lo ha sido también<br />

en el embarazo el bebé se ve perjudicado.<br />

2) Las lentes de contacto nos protegen frente<br />

a la luz ultravioleta.<br />

3) Los bebés menores de 6 meses pueden tomar<br />

sol sin inconvenientes.<br />

4) Los quistes sebáceos o adiposos son<br />

de tipo benigno.<br />

5) Una mujer embarazada puede realizarse<br />

radiografías excesivamente sin inconvenientes.<br />

6) El efecto del sol sobre la piel es acumulativo.<br />

Encuentre las respuestas y su justificación en la página número 7<br />

5<br />

tos en el bruxismo, además de la cocaína y las<br />

anfetaminas que pueden aumentar la incidencia<br />

de bruxismo, aunque esto último no se<br />

encuentra del todo claro. Si lo es que hay una<br />

incidencia alta de bruxismo en pacientes con<br />

encefalopatía, con retardo mental y en personas<br />

con apnea nocturna (ronquidos).<br />

No existen trabajos que justifiquen a ciencia<br />

cierta que las parasitosis en niños puedan producir<br />

bruxismo, pero es frecuente encontrar<br />

niños parasitados que luego del tratamiento<br />

antiparasitario impresionan tener menos marcada<br />

la presencia de bruxismo, por lo que no<br />

hay que descartar la visita al pediatra.<br />

Tratamiento<br />

El objetivo del tratamiento es prevenir daños<br />

dentales permanentes y reducir el dolor.<br />

El tratamiento va encaminado a la corrección<br />

de la oclusión, determinado por el profesional<br />

odontólogo. En los casos de stress o aspectos<br />

psicológicos involucrados; el tratamiento va<br />

encaminado a técnicas de relajación muscular<br />

(física o medicamentosa), y hay que considerar<br />

la posibilidad de psicoterapia en los casos<br />

que la pudieran ameritar. Entre las medidas<br />

paliativas de tratamiento debe considerarse<br />

la utilización, pueden usarse protectores dentales<br />

realizados por el odontólogo con gomas<br />

especiales, los cuales se usan en los dientes,<br />

sobretodo, a la hora de dormir.<br />

En adultos los siguientes consejos ayudan a<br />

prevenir el bruxismo:<br />

Ser concientes de la necesidad de relajarse.<br />

7) Para el diagnóstico precoz de la osteoporosis<br />

se utilizan diversos estudios.<br />

Tomarse tres o cuatro momentos al día para<br />

respirar profundo, o efectuar cualquier técnica<br />

de relajación que conozca. Si el trajín diario<br />

no se lo permite, coloque mensajes por toda<br />

la casa y oficina que le recuerden la necesidad<br />

de un descanso<br />

Los músculos se pueden relajar, aplicando un<br />

paño de agua tibia a ambos lados de la cara.<br />

Reduzca el consumo de cafeína y nicotina (la<br />

mala oxigenación influye)<br />

Tome baños de agua caliente<br />

Efectúe ejercicio físico moderado<br />

Tenga una plena vida sexual<br />

En el caso de los chicos, los padres deberán<br />

motivar al niño para que exprese sus sentimientos,<br />

emociones y temores antes de<br />

acostarse. Además, deberán ofrecerle soporte<br />

emocional. Un ambiente relajado y la<br />

aplicación de técnicas de relajación antes de<br />

acostarlo, pueden aliviar el problema. Evite<br />

televisor en el dormitorio ya que impide la relajación<br />

y altera el sueño del niño. Por último<br />

un baño antes de dormir facilita el descanso y<br />

favorece la relajación.<br />

Cuando el problema es causado por una oclusión<br />

dental irregular, se puede corregir la mordida<br />

mediante técnicas de ortodoncia o dispositivos<br />

protectores que evitan que los dientes<br />

se dañen.<br />

Dr. Claudio R. Ausilio<br />

Jefe del Servicio de Odontología<br />

Centro de Rehabilitación 9 de Julio<br />

del <strong>Sanatorio</strong> <strong>Modelo</strong> <strong>Quilmes</strong><br />

Si responde correctamente 10 de estas 12 afirmaciones Ud. será acredor a un muy bien 10 felicitado, además de tener el beneficio del saber que<br />

contribuye para mejorar su calidad de vida.<br />

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V F<br />

8) La actividad física cotidiana no influye en la PREVENCION<br />

de eventos cerebrovasculares.<br />

9) Cuando los fumadores pescan un resfriado, es más<br />

probable que les dure más tiempo que lo que le dura<br />

el resfriado a los no fumadores.<br />

10) El organismo obtiene los hidratos de carbono<br />

del reino animal.<br />

11) En la osteoporosis post-menopáusica, la resorción<br />

del hueso aumenta.<br />

12) Los padres comienzan a limpiar los dientes de<br />

sus hijos una vez que le crecieron todos.<br />

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