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97247236-How-to-Brew-John-Palmer-Espanol - Cerveza Casera

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HOW TO BREW INDICE<br />

cha<strong>to</strong>s. Al agregar más drenajes y espaciarlos eficientemente (ver Figuras 28-32)<br />

también se achatan las gradientes de presión y el flujo a través de la cama de granos se<br />

vuelve más uniforme.<br />

Mirar Figuras 27, 28 y 29. La comparación de es<strong>to</strong>s gráficos muestra cómo al<br />

incrementar el espacio entre 2 tuberías de 5,08 cm a 10,16 cm a 15,24 cm mueve la<br />

gradiente (100) desde el fondo hacia los costados y arriba del recipiente, y se hunde en<br />

el centro. El espacio de 10,16 cm muestra que la distancia a las paredes es la mitad de la<br />

distancia entre tuberías, y es claramente la más balanceada con respec<strong>to</strong> a las gradientes.<br />

Al agregar tuberías adicionales, como en las Fig. 31 y 32, y mantener los lineamien<strong>to</strong>s<br />

de espaciado, se mejoran aún más las gradientes. La experiencia ha demostrado que la<br />

máxima efectividad de drenaje para una tubería de 1/2 día. Es de alrededor de 7,62 cm,<br />

que equivale a un máximo sugerido de espacio entre tuberías de 15,24 cm.<br />

Figura 28 - 2 Drenajes espaciados por 5,08 cm. Notar que el flujo se concentra hacia el<br />

centro y alejado de las paredes, similar a un sistema de tubería única.

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