97247236-How-to-Brew-John-Palmer-Espanol - Cerveza Casera

Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software
http://www.foxitsoftware.com For evaluation only.
HOW TO BREW INDICE
El grado de aprovechamiento del agua es otro factor que influye la performance del
mash. Un mash liviano de >1,9 litros de agua por cada 0,45 kg de grano diluye la
concentración relativa de las enzimas y hace más lenta la conversión, pero al final
produce un moto más fermentable, ya que las enzimas no son inhibidas por una alta
concentración de azúcares. Un mash espeso, de