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TRANSPORTE<br />
MANUAL DE FORMACIÓN EN HIGIENE ALIMENTARIA PARA MANIPULADORES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS<br />
Edición realizada por Asociación Nacional de Manipuladores de Alimentos © 2012<br />
En caso de dudas en la lectura puede contactar con su tutor en: tutor@asonaman.es<br />
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ACTIVIDAD LABORAL COMIDAS PREPARADAS<br />
- Real Decreto 1202/2005, de 10 de Octubre de 2005, sobre el transporte de mercancías perecederas<br />
y los vehículos especiales utilizados en estos transportes (BOE 21.10.2005)<br />
- Real Decreto 1010/2001, de 14 de Septiembre de 2001, por el que se determinan las autoridades<br />
competentes en materia de transporte de mercancías perecederas y se constituye y regula la Comisión<br />
para la Coordinación de dicho transporte (B.O.E. 25.09.2001)<br />
- Real Decreto 237/2000, de 18 de Febrero de 2000, por el que se establecen las especificaciones<br />
técnicas que deben cumplir los vehículos especiales para el transporte terrestre de productos<br />
alimenticios a temperatura regulada y los procedimientos para el control de conformidad con las<br />
especificaciones. (B.O.E. 16.03.2000)<br />
* Modificado por Real Decreto 380/2001, de 6 de abril (B.O.E. 21.04.01)<br />
- Real Decreto 2483/1986, de 14 de Noviembre de 1986, por el que se aprueba la Reglamentación<br />
Técnico-Sanitaria sobre condiciones generales de transporte terrestre de alimentos y productos<br />
alimentarios a temperatura regulada. (B.O.E. 05.12.1986)<br />
ETIQUETADO<br />
- Real Decreto 1698/2003, de 12 de Diciembre de 2003, por el que se establecen disposiciones de<br />
aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema de etiquetado de la carne de vacuno<br />
(B.O.E. 20.12.2003)<br />
- Real Decreto 906/2003, de 11 de Julio de 2003, relativo al etiquetado de los productos alimenticios<br />
que contienen quinina o cafeína (B.O.E. 12.07.2003)<br />
- Real Decreto 1334/1999, de 31 de Julio de 1999, por el que se aprueba la Norma General de Etiquetado,<br />
Presentación y Publicidad de los Productos Alimenticios. (B.O.E. 24.08.1999)<br />
* Modificado por Real Decreto 238/2000, de 18 de febrero (B.O.E.19.02.2000)<br />
* Modificado por Real Decreto 1324/2002, de 13 de diciembre (B.O.E.21.12.2002)<br />
* Modificado por Real Decreto 2220/2004, de 26 de noviembre(B.O.E.27.11.2004)<br />
* Modificado por Real Decreto 892/2005, de 22 de julio (B.O.E. 23.07.2005)<br />
- Real Decreto 1808/1991, de 13 de Diciembre de 1991, por el que se regulan las menciones o marcas<br />
que permiten identificar el lote al que pertenece un producto alimenticio. (B.O.E. 25.12.1991)<br />
- Real Decreto 930/1992, de 17 de Julio de 1992, por el que se aprueba la norma de etiquetado<br />
sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios. (B.O.E.05.08.1992)