Ruidos y susurros de las vanguardias - Medialab Prado

La Orden de Toledo, Venta de Aires, 1924.
De izquierda a derecha: José Bello, José Moreno Villa, Ernestina Gonzalez, Luis Buñuel,
Salvador Dali y José María Hinojosa.
Venta de Aires en la actualidad, fundada en 1891.
Tortilla a caballo (con carnes de cerdo) y vino de Yepes,
Venta de Aires, 2004.
La Desorden de Toledo, Venta de Aires, 2004
De izquierda a derecha: José Juan Martínez, Marina Eva Scarpatti, Miguel Molina,
Leopoldo Amigo y Gema Hoyas
La fonda en la que nos hospedábamos, lejos de los hoteles convencionales, era casi siempre la “Posada de la Sangre”, donde Cervantes situó la ilustre
fregona. La posada apenas había cambiado desde aquellos tiempos: burros en el corral, carreteros, sábana sucias y estudiantes. Por supuesto, nada de
agua corriente, lo cual no tenía más que una importancia relativa, ya que los miembros de la “Orden” tenían prohibido lavarse durante su permanencia en
la ciudad santa.
Comíamos casi siempre en tascas, como la “Venta de Aires”, en las afueras, donde siempre pedíamos tortilla a caballo (con carnes de cerdo) y una perdiz
y vino blanco de Yepes. Al regreso, a pie, hacíamos un alto obligado en la tumba del cardenal Tavera, esculpida por Berruguete. Unos minutos de
recogimiento delante de la estatua yacente del cardenal muerto, en alabastro, de mejillas pálidas y hundidas, captado por el escultor una o dos horas
antes de que empezara la putrefacción. Se ve esta cara en Tristana. Catherine Deneuve se inclina sobre esta imagen fija de la muerte. Después,
subíamos a la ciudad para perdernos en el laberinto de sus calles acechando la aventura.
Luis Buñuel, Mi último suspiro.
- 125 -
Tristana, Luis Buñuel, 1970.