BACHILLERATO PARA ADULTOS A DISTANCIA Módulo ...

Actividad
Actividad 33
Lea el siguiente resumen de un artículo y luego responda:
Txt. para leer dentro actividad
La cadena de panaderías Hausbrot (“Casa de pan” en alemán) se originó a partir
de una anemia de Añuska, esposa del fundador, Marcos Schneider. Después de
diferentes terapias fallidas, Marcos encontró en los cereales la solución para la
anemia de su mujer. El hobby se transformó en negocio en 1988 con el primer
local en San Isidro. Actualmente cuenta con 13 locales y 105 empleados.
Cuando se le pregunta cuál es la clave del negocio, el fundador responde: la
esencia es el producto. Mientras los panificados tradicionales se hacen a base de
harina blanca (trigo molido sin cáscara ni germen), Hausbrot no descarta ningún
componente. Usan cereal cultivado al modo orgánico, sin químicos.
Buena parte de la comunicación enfatiza el aspecto saludable. “Vamos contra la
tendencia porque la moda es lo Light y consumir pocas calorías”, dice Marcos.
La degustación dispara la salida del producto más de 50%. Lo mismo ocurre con
los productos en oferta semanal, que crecen 100% sólo por este efecto. El olor es
otra arma: aroma a pan tostado y confituras. 13
Fin txt. para leer dentro actividad
Punteo
a) ¿Qué estrategia de marketing usó Hausbrot para ingresar al mercado?
b) Identifique la “necesidad” que vio en el mercado.
c) Describa el mercado objetivo de sus productos.
d) ¿cómo clasificaría a los productos que comercializan?
e) Anote las estrategias que utilizan habitualmente para incrementar las ventas
f) Piense en otras estrategias para captar más clientes y descríbalas
Verifique sus respuestas con sus compañeros y su tutor en el próximo encuentro.
T2 La innovación en los productos
Txt. Ppal.
La justificación social y económica de la existencia de un negocio es su capacidad
para satisfacer a sus clientes y al mismo tiempo obtener una utilidad. La
introducción de nuevos productos en el momento apropiado ayudará a mantener
el nivel deseado de utilidad de la empresa.
Los productos tienen un ciclo de vida, que varía con el tipo de producto, las
innovaciones tecnológicas, las modas, los competidores. En una primera etapa
las ventas son bajas, luego crecen si el producto tiene éxito. En esta etapa puede
haber un incremento de la competencia y de las mejoras al producto como ser
una producción masiva. En la madurez, los productos estabilizan sus ventas,
después declinan y con el tiempo son reemplazados por otros nuevos.
Cuando un producto está llegando a la etapa de madurez, podemos introducir
modificaciones, nuevos usos o nuevos mercados. Si dichos cambios surgen para
13 Resumen de la nota Los caminos para aumentar las ventas, Al pan pan, aparecida en Clarín Pymes: la
revista de Clarín para las Pymes y el comercio, agosto 2007, número 41, pág. 8-9.
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