BACHILLERATO PARA ADULTOS A DISTANCIA Módulo ...

T2 Dimensión o capacidad
Definición
La capacidad es la cantidad de producto que puede elaborar el proceso por
unidad de tiempo: tantas unidades por mes o tantos kilos por día. En el caso de
los servicios puede medirse en número de camas (hoteles), butacas (cines),
docentes (enseñanza) o sillas (comedor).
Capacidad de diseño: es la máxima tasa posible de producción para un
determinado proceso. Si fabricar sillas me insume 16 horas, diré:
(5 días/semana) x (9 horas/día) x (48 semanas/año) = 2160 horas/año = 135 sillas al año
16 horas por silla 16 horas/silla
Aquí no tomo en cuenta las horas de mantenimiento de máquinas y herramientas.
Digamos que son 3 horas por semana o 144 horas al año.
Capacidad efectiva: es la mayor tasa de producción razonable que puede
lograrse.
2160 – 144 horas/año = 2016 horas/año = 126 sillas al año
16 horas por silla 16 horas/silla
Esta capacidad no prevee atrasos por enfermedad, máquina averiada y otros
imprevistos. Supongamos que calculamos un 10% de tiempo improductivo, es
decir 216 horas al año.
Capacidad real: es la tasa de producción lograda.
2016 – 216 horas/año = 1800 horas/año = 112 sillas al año
16 horas por silla 16 horas/silla
Fácilmente puede saber como es la utilización o la eficiencia del proceso.
Utilización = Capacidad real = 112 = 0,8296 ó 82,96%
Capacidad de diseño 135
Eficiencia = Capacidad real = 112 = 0,8888 ó 88,88%
Capacidad efectiva 126
Para planear la capacidad debo tener en cuenta los pronósticos de ventas, los
insumos necesarios, la disponibilidad de personas y equipos, y las posibilidades
financieras, económicas y tecnológicas actuales y futuras. En general se
comienza en un lugar pequeño y a medida que crecen las ventas, se aumenta el
tamaño. Se busca la economía de alcance, es decir que un mismo equipamiento
pueda producir múltiples productos.
El dimensionamiento de un sistema de prestación de servicios se ve afectado por
la imposibilidad de almacenamiento, con lo cual habrá períodos en que estará
subocupada y otros en que las exigencias de la demanda los vuelvan
insuficientes.
Si la demanda supera a la capacidad instalada, tenemos tres alternativas:
Redimensionar. Implica comprar un terreno o construir un edificio por lo que
debe ser pensado a largo plazo y tener la seguridad de que la demanda se
mantendrá en el tiempo. Un ejemplo puede ser el alquiler de cuartos.
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