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1 - Memoria Chilena

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orainario sustento lo componen dos cows tan chilenas como<br />

el cobre: el poroto con aji y un pufiado de higos como pos-<br />

tre ...”<br />

El fundador de la quiniica agricola Liebig (1) y el gran<br />

naturalista Charles Darwin comentaron las caracteristicas de<br />

las jornadas de trabajo en las minas chilenas, la alimenta-<br />

cicin y 10s jornales.<br />

Dice Liebig: “Los obreros de las minas de America del<br />

Sur donde la jornada necesaria de trabajo consiste en cargar<br />

sobre sus espaldas un peso de 180 a 200 libras de mineral y<br />

llevarlos desde una Drofundidad de 450 Dies lnuede ser una

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