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2.- Medidas de Peso y Talla.- Las medj_
ciones se lleva ron a cabo utilizan
do una báscula convencional con ca^
pacidad de 110 kgs .. Se pesaron --
sin zapatos y sin casco o algún o-
tro equipo de trabajo de peso con-
sidreable y que alterara el peso -
del trabaja dor (cinturones, cuchi-
llos, chamarras etc.)
Para la Talla se utilizó una cinta
métrica convencional y se les so 1J^
cito que se recostara a una pared
lisa y vertical con los talooesr. -
unidos a ésta. Los datos obtenidos
fueron pasados a la hoja de tabula^
ci ón.
B.- ESTUDIOS DIETIT1C0S:
1.- Anamnesis Alimentaria.- Se levanto-
por medio de una encuesta de recor-
datorio de alimentos consumidos du-
rante las últimas 24 horas, siguie^
do los parámetros establecidos por
Becker y colaboradores.
Los cálculos se hicieron manualmen-
te, posteriormente para fines de e-
valuación se evaluaron los resulta-
dos semanalmente, se dividieron en-
tre siete para sacarlos diariamente
La cantidad de nutrimentos ingeri-
dos por cada trabajador se pasaron-
a la hoj-a--de tabulación. Posterior-
mente se pasaron a la hoja de forma
to de computadora para la debida co