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2.1.- ANTECEDENTES DE LA EMPRESA.-
La Compañía Bay1 i , Sociedad Anónima de Capital Variable»
se encuentra ubicada en la calle Jesús Cantú Leal Núm. -
1320, de la Colonia Buenos Aires, Monterrey, NUevo León
México. (Anexo 1), inició sus labores bajo la dirección
del grupo industrial Beta en el año de 1981, solamente -
con la compra y venta de canales de ganado bovino y por-
cino.,
Posteriormente se implantó la maquinaria necesaria para-
iniciar el proceso de embutido de alimentos y empacado -
de pollo.
La dirección de ésta empresa, depende directamente de la
dirección del ramo de alimentos del grupo industrial Be-
ta (Anexo 2).
Actualmente la empresa cuenta con cuatro departamentos -
básicos para su funcionamiento, los cuales son: Departa-
mento de Recursos Humanos, Departamento de Operaciones,
Departamento de Ventas y el Departamento Administrativo.
(Anexo 3).
La Compañía de Alimentos Bayli, S.A. de C.V. consta ac-
tualmente con una población trabajadora sindical izada de
220 trabajadores y 210 empleados. Esta empresa se encueji
tra establecida en una superficie de terreno de aproxima
damente 7,500 metros cuadrados distribuidas sus áreas --
de acuerdo al siguiente plano (Anexo 4).
2.2.- ESTRUCTURA DE LA EMPRESA.-
La empresa consta con una población trabajadora con un -
promedio de edad de 24.4 años, lo cual representa una p£